馬鈴薯秋作栽培的結(jié)薯期正值深秋季節(jié)，種性不易退化，過去多用于留種栽培，現(xiàn)已擴大種植，成為一季重要的蔬菜。根據(jù)秋馬鈴薯的生長發(fā)育特點和環(huán)境條件的要求，在栽培技術(shù)上應(yīng)把握以下要點：
1.種薯選擇。選用生產(chǎn)上亟需和市場上暢銷的優(yōu)良品種。種薯應(yīng)選擇適期收獲的薯塊，種性好，無退化征象，在各方面表現(xiàn)佳，大小適中，提前進(jìn)行催芽處理。可以切塊，也可采用整薯。由于秋播溫度高，切塊播種極易感染病害造成爛塊死苗，影響產(chǎn)量和質(zhì)量，所以目前在生產(chǎn)上已很少應(yīng)用，而以整薯播種者為最多。
2.催芽處理。為打破休眠，促進(jìn)萌發(fā)，須先行激素處理。由于整薯具有完整的表皮保護(hù)，不易吸收赤霉素，故采用的藥液濃度宜高，對于休眠期短的品種可采用2～5毫克/千克赤霉素浸種0.5～1小時，撈出后隨即埋入濕砂床中催芽。砂床應(yīng)設(shè)在陰涼通風(fēng)處，鋪濕砂10厘米，一層種薯一層砂，擺3～4層。經(jīng)10～15天，芽長到2厘米左右即可播種；或暫不播種，置于散光下綠化2天再播更好。
3.整地施肥。選擇2年以上未種過馬鈴薯或茄科作物的地塊栽培。要求土壤肥力中上等，中性或微酸性。深耕細(xì)耙兩次，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥3000千克、復(fù)合肥30千克，按90厘米寬開廂作壟，壟高25厘米，壟面平整，寬50～60厘米。
4.適時播種。播種期掌握在極端最高氣溫穩(wěn)定降到30℃以下時播種為宜。秋作的播種，既要適當(dāng)澆水降溫又要考慮排水防澇。為創(chuàng)造土溫較低的田間環(huán)境，一般采取淺播起大壟的方式，即淺播種，隨后培土成三角形大壟，壟底寬約40厘米，壟高30厘米。種薯播于大壟的陰坡面，播后蓋土約12厘米。這樣的大壟陰坡播種有防烈日曝曬，便于排水和澆水后不致板結(jié)等優(yōu)點，還利于降溫、保墑、透氣。播種密度：切塊的60×20厘米，小整薯65×25厘米。播種最好趁陰天進(jìn)行，晴天播種時，宜在10時前或16時后足墑播種。
5.田間管理。播種后連續(xù)澆水，保持行壟濕潤，直至出苗。由于秋季的日照短，適合塊莖生長，植株結(jié)薯早，不易徒長；故管理上應(yīng)以促為主。一是早追肥。前期須小水勤澆，及早追肥，促使早發(fā)棵，快速生長。在兩行馬鈴薯中間開溝追施速效肥，每畝施尿素10千克，促進(jìn)幼苗平衡健壯生長?，F(xiàn)蕾期根據(jù)苗情長勢，適當(dāng)追施4～6千克鉀肥或500千克優(yōu)質(zhì)土雜肥，施肥后進(jìn)行培土壅蔸。二是注意防治晚疫病。若遇秋雨連綿，加上氣溫適宜，晚疫病最容易發(fā)生，必須及時施用甲霜靈錳鋅進(jìn)行防治。三是適時收獲，防低溫凍害。秋馬鈴薯前期高溫干旱不能早播，后期霜凍威脅不能成熟，應(yīng)減少灌水，并逐漸加厚培土防寒，保護(hù)塊莖。到11月上中旬，莖葉經(jīng)霜凍死后收獲。
6.延遲收獲。為延長秋馬鈴薯生長期，多積累養(yǎng)分，在不受凍害的前提下，應(yīng)適當(dāng)延遲收獲。
1.種薯選擇。選用生產(chǎn)上亟需和市場上暢銷的優(yōu)良品種。種薯應(yīng)選擇適期收獲的薯塊，種性好，無退化征象，在各方面表現(xiàn)佳，大小適中，提前進(jìn)行催芽處理。可以切塊，也可采用整薯。由于秋播溫度高，切塊播種極易感染病害造成爛塊死苗，影響產(chǎn)量和質(zhì)量，所以目前在生產(chǎn)上已很少應(yīng)用，而以整薯播種者為最多。
2.催芽處理。為打破休眠，促進(jìn)萌發(fā)，須先行激素處理。由于整薯具有完整的表皮保護(hù)，不易吸收赤霉素，故采用的藥液濃度宜高，對于休眠期短的品種可采用2～5毫克/千克赤霉素浸種0.5～1小時，撈出后隨即埋入濕砂床中催芽。砂床應(yīng)設(shè)在陰涼通風(fēng)處，鋪濕砂10厘米，一層種薯一層砂，擺3～4層。經(jīng)10～15天，芽長到2厘米左右即可播種；或暫不播種，置于散光下綠化2天再播更好。
3.整地施肥。選擇2年以上未種過馬鈴薯或茄科作物的地塊栽培。要求土壤肥力中上等，中性或微酸性。深耕細(xì)耙兩次，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥3000千克、復(fù)合肥30千克，按90厘米寬開廂作壟，壟高25厘米，壟面平整，寬50～60厘米。
4.適時播種。播種期掌握在極端最高氣溫穩(wěn)定降到30℃以下時播種為宜。秋作的播種，既要適當(dāng)澆水降溫又要考慮排水防澇。為創(chuàng)造土溫較低的田間環(huán)境，一般采取淺播起大壟的方式，即淺播種，隨后培土成三角形大壟，壟底寬約40厘米，壟高30厘米。種薯播于大壟的陰坡面，播后蓋土約12厘米。這樣的大壟陰坡播種有防烈日曝曬，便于排水和澆水后不致板結(jié)等優(yōu)點，還利于降溫、保墑、透氣。播種密度：切塊的60×20厘米，小整薯65×25厘米。播種最好趁陰天進(jìn)行，晴天播種時，宜在10時前或16時后足墑播種。
5.田間管理。播種后連續(xù)澆水，保持行壟濕潤，直至出苗。由于秋季的日照短，適合塊莖生長，植株結(jié)薯早，不易徒長；故管理上應(yīng)以促為主。一是早追肥。前期須小水勤澆，及早追肥，促使早發(fā)棵，快速生長。在兩行馬鈴薯中間開溝追施速效肥，每畝施尿素10千克，促進(jìn)幼苗平衡健壯生長?，F(xiàn)蕾期根據(jù)苗情長勢，適當(dāng)追施4～6千克鉀肥或500千克優(yōu)質(zhì)土雜肥，施肥后進(jìn)行培土壅蔸。二是注意防治晚疫病。若遇秋雨連綿，加上氣溫適宜，晚疫病最容易發(fā)生，必須及時施用甲霜靈錳鋅進(jìn)行防治。三是適時收獲，防低溫凍害。秋馬鈴薯前期高溫干旱不能早播，后期霜凍威脅不能成熟，應(yīng)減少灌水，并逐漸加厚培土防寒，保護(hù)塊莖。到11月上中旬，莖葉經(jīng)霜凍死后收獲。
6.延遲收獲。為延長秋馬鈴薯生長期，多積累養(yǎng)分，在不受凍害的前提下，應(yīng)適當(dāng)延遲收獲。
