近幾年，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我市馬鈴薯種植面積不斷增加，為此，筆者與萊蕪市農(nóng)科所的科研人員進行了馬鈴薯無公害高產(chǎn)高效模式栽培技術(shù)研究，總結(jié)了馬鈴薯無公害春播及秋延遲栽培技術(shù)，成功地實現(xiàn)了無公害馬鈴薯春播及秋延遲栽培的大豐收。增產(chǎn)增效顯著，現(xiàn)將主要技術(shù)總結(jié)如下。
1、試驗地概況
山東省萊蕪市鳳城街道辦事處是魯中地區(qū)重要的無公害馬鈴薯生產(chǎn)基地，年平均氣溫為12.5℃，1月份平均氣溫-2.8℃，年降水量為760mm，無霜期203d，年均有效積溫4264.5℃，年均日照時數(shù)為2629.2h。土質(zhì)為壤土，土層深厚，有機質(zhì)7.3mg/kg，全氮6.5mg/kg，全磷4.5mg/kg，堿解氮49mg/kg，速效磷4.8mg/ kg，速效鉀136mg/kg，土壤PH6.5～7.0，排水良好。試驗三年，春播一般產(chǎn)量2000～2500kg/ 667平方米，高產(chǎn)達3500kg/667平方米。秋播平均產(chǎn)量2285kg/667平方米，售價高，效益好。
2、主要生產(chǎn)技術(shù)
2.1選用良種：選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病的脫毒品種，魯引1號、津引8號、荷蘭15、東農(nóng)303、中薯2號、泰山1號、克新1號等。種薯應(yīng)無病蟲、無腐爛、無破損。
2.2整地施肥：生產(chǎn)場地應(yīng)清潔衛(wèi)生，遠離有“工業(yè)三廢”的污染區(qū)域，選擇土層深厚、排灌方便、土質(zhì)疏松肥沃，土壤以沙壤土為直，前茬為非茄果類、薯芋類蔬菜。播種前15天施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5000kg/667平方米或腐熟雞糞1000～1500kg、硫酸鉀三元復(fù)合肥（N15%、P15%、 K15%）100～150kg，分兩次施入，一半在耕前撒施，一半在播種時條施在播種溝一旁或隔穴施于播種溝內(nèi)，為增加土壤中鉀肥的供應(yīng)量，在復(fù)合肥中添加10%的硫酸鉀肥。深翻細耙兩遍，做到地面平整。
2.3種薯處理：舂播采用切塊催芽法，在播種前10～15天選無病、無凍害的種薯進行切塊，每塊至少留有1～2個芽眼，放在黑暗潮濕的地方催芽，待芽長0.5～1.0cm時，攤開晾芽，播前應(yīng)晾芽2～3天。秋播馬鈴薯的催芽，因春棚種薯收獲過晚或舂露地種薯，至秋播時種薯還未完全通過休眠，為防止播種出苗晚，株勢弱，催芽前整薯用5～10mg/kg赤霉素水溶液，切塊用0.5～1mg/kg赤霉素水溶液，浸種5～10分鐘，浸種后少涼，即可堆積催芽。分直接堆積法或沙培層積法進行催芽。直接堆積時將浸種后的種薯稍涼后直接堆積在通風(fēng)陰涼避雨處，每堆種薯約30kg，再蓋草苫保濕7～10天檢查薯堆，見芽長達2～3cm時，把開薯堆，檢出種薯，讓芽綠化鍛煉1～2天即可播種。沙培層就是一層濕沙一層種薯，一般2～3cm，其他方法同直接堆積法。秋播馬鈴薯催芽期及苗期長處在高溫高濕的氣候條件下，使晚疫病、早疫病等病害易發(fā)生流行，造成秋延馬鈴薯爛床及田間出苗不整齊。為防病害，保證苗全苗齊，必須搞好種薯的處理。選用64%殺毒礬或50%多菌靈500～600倍液浸種15～20分鐘；也可在播種后，用上述藥液噴灑播種溝或用藥∶土為1∶40混合后每667平方米用5kg撒施播種溝內(nèi)。
2.4播種日期：春播選擇在2月底3月初播種。氣溫穩(wěn)定在5～7℃，土壤10cm深處地溫達到7～8℃時是春播馬鈴薯播種的適宜時期，采用地膜覆蓋栽培可以提高地溫3～5℃，一般能提早播種10d左右，魯中地區(qū)一般采用地膜覆蓋栽培可在2月下旬至3月上旬。秋播在“立秋”至“處暑”（8月5～15日）播種較為適宜。
2.5播種技術(shù)：在深翻耙平的地塊上，采用大小行播種。播種時，大行距50cm，小行距30～40cm，株距25～30cm，春播每667平方米種植4000～5000株，秋播每667平方米種植5000～6000株為宜。原則上早熟品種宜密，晚熟品種宜稀；肥地宜稀，薄地宜密，早播宜稀，晚播宜密；延遲時間長，以食用薯為主宜稀，延遲時間短，以種薯為主宜密。采用開溝播種，可先澆水，然后把薯塊放入溝內(nèi)，芽朝上，為防治地下害蟲，每畝用50%辛硫磷250ml對細土10～15kg撒施，然后覆土。在兩株的中間每穴施三元復(fù)合肥70kg、碳銨50kg，覆土后再培土起壟，壟高10～15cm，然后每667平方米噴50%乙草胺乳油150ml，對水40～50kg均勻噴霧防治雜草，最后覆蓋地膜，地膜應(yīng)壓好，達到除草、保墑、增溫、增產(chǎn)效果。秋播時，一要避開雨天，二要淺播，播深在5cm以內(nèi)，防止播種過深遇秋澇或陰雨天造成爛種爛芽，三要播種后用玉米秸稈或遮陽網(wǎng)地面覆蓋，以降低土壤溫度，減少土壤水分蒸發(fā)；
2.6田間管理
2.6.1及時破膜、查苗補種：舂播馬鈴薯待幼葉平展時劃破地膜，放出幼苗，并用細土將破膜孔掩蓋。秋播馬鈴薯播種后及時查苗。對爛種程度大，缺苗達50%以上的地塊應(yīng)重新挑選種苗整地播種，對缺苗較少的地塊，采取帶綠葉的大芽補種，直接挖穴定植，也可在大田中選健壯苗從種塊基部掰下進行栽苗。
2.6.2及時劃鋤，培土扶壟：一般澆水過后及雨后應(yīng)及時劃鋤，疏松土壤，同時在馬鈴薯出苗后，多次培土扶壟。生長后期，對露出地面的薯及土壤裂縫及時培土，防止薯塊變綠。
2.6.3肥水管理：春播馬鈴薯出苗前應(yīng)以提溫保墑為主，并保持土壤濕潤，一般不澆水，如土壤干旱，應(yīng)適當澆水；苗出齊后到團棵期以保墑促長為主，力求抓緊早追肥、早澆水、早中耕，追肥以速效氮肥為主，施用量按每667平方米用純氮2.5～5kg；團棵到開花，以保墑為主，遇土壤干旱應(yīng)及時澆水，一般不追肥；結(jié)薯前、中期，保持土壤濕潤，結(jié)薯后期，降低土壤濕度，以利以后貯藏。若底肥不足，在植株生長中后期噴0.2～0.3%磷酸二氫鉀2次，防早衰，在現(xiàn)蕾開花期，對徒長趨勢的田塊每667平方米用15%多效唑20～25g對水40～50kg噴霧防徒長。為提高產(chǎn)量，在薯塊開始膨大期可噴膨大素來促薯塊膨大。
2.6.4秋延遲扣棚及管理技術(shù)：采用竹片或小竹桿作拱，一般選用長4cm的竹片，拱4壟馬鈴薯，小竹桿可采用小頭對接的方法，不須設(shè)立柱，扎棚要在10月20日以前，即早霜來臨前完成，并備好棚材。在白天氣溫低于15℃，夜間溫度低于7℃時加蓋棚膜，我市早霜來臨時間一般在10月20日以后，根據(jù)天氣變化情況及時扣棚。白天棚內(nèi)保持20～25℃，夜間10～15℃，無論天氣如何，白天都應(yīng)通風(fēng)。當棚外白天溫度20℃以上，夜間氣溫10℃以上，要全天揭膜，當白天溫度15℃以上，夜間氣溫7℃，全天通風(fēng)，當棚外白天溫度低于15℃，夜間氣溫低于7℃，白天通風(fēng)口有小到大，再由大到小的順序適當通風(fēng)，以避免霜害。若棚內(nèi)濕度過大，應(yīng)及時通風(fēng)排濕，無霜晴天應(yīng)早通風(fēng)。
2.6.5及時防治病蟲害：病毒病的防治：加強田間管理，預(yù)防高溫干旱。發(fā)病初期用20%病毒A500倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧
1、試驗地概況
山東省萊蕪市鳳城街道辦事處是魯中地區(qū)重要的無公害馬鈴薯生產(chǎn)基地，年平均氣溫為12.5℃，1月份平均氣溫-2.8℃，年降水量為760mm，無霜期203d，年均有效積溫4264.5℃，年均日照時數(shù)為2629.2h。土質(zhì)為壤土，土層深厚，有機質(zhì)7.3mg/kg，全氮6.5mg/kg，全磷4.5mg/kg，堿解氮49mg/kg，速效磷4.8mg/ kg，速效鉀136mg/kg，土壤PH6.5～7.0，排水良好。試驗三年，春播一般產(chǎn)量2000～2500kg/ 667平方米，高產(chǎn)達3500kg/667平方米。秋播平均產(chǎn)量2285kg/667平方米，售價高，效益好。
2、主要生產(chǎn)技術(shù)
2.1選用良種：選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病的脫毒品種，魯引1號、津引8號、荷蘭15、東農(nóng)303、中薯2號、泰山1號、克新1號等。種薯應(yīng)無病蟲、無腐爛、無破損。
2.2整地施肥：生產(chǎn)場地應(yīng)清潔衛(wèi)生，遠離有“工業(yè)三廢”的污染區(qū)域，選擇土層深厚、排灌方便、土質(zhì)疏松肥沃，土壤以沙壤土為直，前茬為非茄果類、薯芋類蔬菜。播種前15天施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5000kg/667平方米或腐熟雞糞1000～1500kg、硫酸鉀三元復(fù)合肥（N15%、P15%、 K15%）100～150kg，分兩次施入，一半在耕前撒施，一半在播種時條施在播種溝一旁或隔穴施于播種溝內(nèi)，為增加土壤中鉀肥的供應(yīng)量，在復(fù)合肥中添加10%的硫酸鉀肥。深翻細耙兩遍，做到地面平整。
2.3種薯處理：舂播采用切塊催芽法，在播種前10～15天選無病、無凍害的種薯進行切塊，每塊至少留有1～2個芽眼，放在黑暗潮濕的地方催芽，待芽長0.5～1.0cm時，攤開晾芽，播前應(yīng)晾芽2～3天。秋播馬鈴薯的催芽，因春棚種薯收獲過晚或舂露地種薯，至秋播時種薯還未完全通過休眠，為防止播種出苗晚，株勢弱，催芽前整薯用5～10mg/kg赤霉素水溶液，切塊用0.5～1mg/kg赤霉素水溶液，浸種5～10分鐘，浸種后少涼，即可堆積催芽。分直接堆積法或沙培層積法進行催芽。直接堆積時將浸種后的種薯稍涼后直接堆積在通風(fēng)陰涼避雨處，每堆種薯約30kg，再蓋草苫保濕7～10天檢查薯堆，見芽長達2～3cm時，把開薯堆，檢出種薯，讓芽綠化鍛煉1～2天即可播種。沙培層就是一層濕沙一層種薯，一般2～3cm，其他方法同直接堆積法。秋播馬鈴薯催芽期及苗期長處在高溫高濕的氣候條件下，使晚疫病、早疫病等病害易發(fā)生流行，造成秋延馬鈴薯爛床及田間出苗不整齊。為防病害，保證苗全苗齊，必須搞好種薯的處理。選用64%殺毒礬或50%多菌靈500～600倍液浸種15～20分鐘；也可在播種后，用上述藥液噴灑播種溝或用藥∶土為1∶40混合后每667平方米用5kg撒施播種溝內(nèi)。
2.4播種日期：春播選擇在2月底3月初播種。氣溫穩(wěn)定在5～7℃，土壤10cm深處地溫達到7～8℃時是春播馬鈴薯播種的適宜時期，采用地膜覆蓋栽培可以提高地溫3～5℃，一般能提早播種10d左右，魯中地區(qū)一般采用地膜覆蓋栽培可在2月下旬至3月上旬。秋播在“立秋”至“處暑”（8月5～15日）播種較為適宜。
2.5播種技術(shù)：在深翻耙平的地塊上，采用大小行播種。播種時，大行距50cm，小行距30～40cm，株距25～30cm，春播每667平方米種植4000～5000株，秋播每667平方米種植5000～6000株為宜。原則上早熟品種宜密，晚熟品種宜稀；肥地宜稀，薄地宜密，早播宜稀，晚播宜密；延遲時間長，以食用薯為主宜稀，延遲時間短，以種薯為主宜密。采用開溝播種，可先澆水，然后把薯塊放入溝內(nèi)，芽朝上，為防治地下害蟲，每畝用50%辛硫磷250ml對細土10～15kg撒施，然后覆土。在兩株的中間每穴施三元復(fù)合肥70kg、碳銨50kg，覆土后再培土起壟，壟高10～15cm，然后每667平方米噴50%乙草胺乳油150ml，對水40～50kg均勻噴霧防治雜草，最后覆蓋地膜，地膜應(yīng)壓好，達到除草、保墑、增溫、增產(chǎn)效果。秋播時，一要避開雨天，二要淺播，播深在5cm以內(nèi)，防止播種過深遇秋澇或陰雨天造成爛種爛芽，三要播種后用玉米秸稈或遮陽網(wǎng)地面覆蓋，以降低土壤溫度，減少土壤水分蒸發(fā)；
2.6田間管理
2.6.1及時破膜、查苗補種：舂播馬鈴薯待幼葉平展時劃破地膜，放出幼苗，并用細土將破膜孔掩蓋。秋播馬鈴薯播種后及時查苗。對爛種程度大，缺苗達50%以上的地塊應(yīng)重新挑選種苗整地播種，對缺苗較少的地塊，采取帶綠葉的大芽補種，直接挖穴定植，也可在大田中選健壯苗從種塊基部掰下進行栽苗。
2.6.2及時劃鋤，培土扶壟：一般澆水過后及雨后應(yīng)及時劃鋤，疏松土壤，同時在馬鈴薯出苗后，多次培土扶壟。生長后期，對露出地面的薯及土壤裂縫及時培土，防止薯塊變綠。
2.6.3肥水管理：春播馬鈴薯出苗前應(yīng)以提溫保墑為主，并保持土壤濕潤，一般不澆水，如土壤干旱，應(yīng)適當澆水；苗出齊后到團棵期以保墑促長為主，力求抓緊早追肥、早澆水、早中耕，追肥以速效氮肥為主，施用量按每667平方米用純氮2.5～5kg；團棵到開花，以保墑為主，遇土壤干旱應(yīng)及時澆水，一般不追肥；結(jié)薯前、中期，保持土壤濕潤，結(jié)薯后期，降低土壤濕度，以利以后貯藏。若底肥不足，在植株生長中后期噴0.2～0.3%磷酸二氫鉀2次，防早衰，在現(xiàn)蕾開花期，對徒長趨勢的田塊每667平方米用15%多效唑20～25g對水40～50kg噴霧防徒長。為提高產(chǎn)量，在薯塊開始膨大期可噴膨大素來促薯塊膨大。
2.6.4秋延遲扣棚及管理技術(shù)：采用竹片或小竹桿作拱，一般選用長4cm的竹片，拱4壟馬鈴薯，小竹桿可采用小頭對接的方法，不須設(shè)立柱，扎棚要在10月20日以前，即早霜來臨前完成，并備好棚材。在白天氣溫低于15℃，夜間溫度低于7℃時加蓋棚膜，我市早霜來臨時間一般在10月20日以后，根據(jù)天氣變化情況及時扣棚。白天棚內(nèi)保持20～25℃，夜間10～15℃，無論天氣如何，白天都應(yīng)通風(fēng)。當棚外白天溫度20℃以上，夜間氣溫10℃以上，要全天揭膜，當白天溫度15℃以上，夜間氣溫7℃，全天通風(fēng)，當棚外白天溫度低于15℃，夜間氣溫低于7℃，白天通風(fēng)口有小到大，再由大到小的順序適當通風(fēng)，以避免霜害。若棚內(nèi)濕度過大，應(yīng)及時通風(fēng)排濕，無霜晴天應(yīng)早通風(fēng)。
2.6.5及時防治病蟲害：病毒病的防治：加強田間管理，預(yù)防高溫干旱。發(fā)病初期用20%病毒A500倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧
