現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬業(yè)，在搞好疫病防制，利用生產(chǎn)生長(zhǎng)性能優(yōu)秀的養(yǎng)豬場(chǎng)戶的正常生產(chǎn)，造成不良后果。根據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)就影響不同階段豬生長(zhǎng)發(fā)育的飼料營(yíng)養(yǎng)因素分析總結(jié)如下，供大家參考并批評(píng)指正。
一、原料的影響因素
任何飼料原料都必須新鮮，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象。
1、 玉米
玉米屬于禾本科玉米屬一年生草植物，原產(chǎn)于南美洲，是世界上分布最廣的一種農(nóng)作物，在美國(guó)、中國(guó)等國(guó)家栽培種植最多。玉米有早熟和晚熟兩種，早熟的玉米呈圓形，頂部平滑、光亮質(zhì)硬，富有角質(zhì)，含大量蛋白質(zhì)；晚熟的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，光亮度差，蛋白質(zhì)含量低。玉米因所含淀粉豐富，粗脂肪含量高，所以是養(yǎng)豬所需的最重要的高能量原料。
?、偈崭顣r(shí)，玉米粒被破碎，可造成營(yíng)養(yǎng)成分的降低，甚至產(chǎn)生毒素，因這些玉米粒往往已被高度污染，因此，在收獲或貯運(yùn)過(guò)程中，應(yīng)減少或避免磨壓，老鼠啃、蟲(chóng)咬等現(xiàn)象，避免其表皮和外殼的損傷。
?、谑斋@時(shí)，未經(jīng)曬干而貯藏的玉米粒，容易發(fā)霉變質(zhì)，影響飼喂效果，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生玉米赤霉烯酮，可造成母豬假發(fā)情現(xiàn)象，嚴(yán)重影響生長(zhǎng)。一般情況下，在貯藏過(guò)程中，玉米的水分應(yīng)控制在14%以下，且注意防蟲(chóng)，才能避免發(fā)霉現(xiàn)象。據(jù)介紹，將脫粒后的濕玉米裝入內(nèi)襯塑料袋的麻袋中，盡量裝滿并扎緊袋口，因玉米本身的呼吸作用，需消耗袋中的氧，這樣不僅使黃曲霉難以生長(zhǎng)，其它霉菌的生長(zhǎng)也會(huì)受到抑制，是經(jīng)濟(jì)方便，很有前途的防霉方法。
③養(yǎng)豬所用飼料原料，為了防止發(fā)霉，多采用舊玉米而不是新鮮玉米因?yàn)榕f玉米水分含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
2、?皮
?皮是由小麥經(jīng)加工后的小部分胚乳、種皮、胚等組成的，粗纖維含量較高，能量?jī)r(jià)值較低；粗蛋白含量高，達(dá)12.5~17%；B族維生素含量高，因此，除了作為能原與營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，更重要的在于它的物理性質(zhì)，比較松散，在豬的日糧中，為了調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的濃度和改變大量精料的沉重性質(zhì)，?皮可以表現(xiàn)出重要的作用。另外，?皮還具有輕瀉性質(zhì)，產(chǎn)后的母豬給予適量的?皮可以調(diào)節(jié)消化道的機(jī)能。使用?皮飼喂豬時(shí)，應(yīng)注意：
?、?皮變質(zhì)后，不能飼喂豬群，因?yàn)樽冑|(zhì)的飼料嚴(yán)重影響豬的消化機(jī)能，嚴(yán)重時(shí)造成拉稀等，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育。
?、谂浜巷暳现胁荒芗犹嗟?皮，因其吸水性強(qiáng)，飼料中太多的?皮可造成豬只便秘。應(yīng)根據(jù)豬只大小適量添加?皮。
3、豆粕
大豆原產(chǎn)于我國(guó)，主要分布在東北、華北、西北及內(nèi)蒙古自治區(qū)等地。據(jù)吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所分析，大豆含粗蛋白質(zhì)36.2%，粗脂肪16.1%，由于富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，適合于作為豬的精飼料。而豆粕是大豆以榨油之后的附屬品，屬蛋白原料。
①作為蛋白飼料原料，配合飼料中，豆粕的含量要根據(jù)豬的不同生長(zhǎng)階段和生長(zhǎng)要求而定，其量不能太高，也不能太低。
?、诟鶕?jù)豆粕本身蛋白質(zhì)的含量，適當(dāng)調(diào)整其在配合飼料中的百分比。因?yàn)榇蠖巩a(chǎn)區(qū)發(fā)生自然災(zāi)害等情況時(shí)，大豆的蛋白質(zhì)含量降低，若不及時(shí)調(diào)整配方，對(duì)豬的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)造成一定的影響。
③大批使用的豆粕，每批都要檢驗(yàn)，一是檢驗(yàn)有無(wú)摻假現(xiàn)象，有時(shí)往豆粕里可能摻有菜籽等；二是檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的含量，以確保豆粕的可利用性和有效性。
④豆粕顏色以淺黃色為主，太深則過(guò)熟。太淺則過(guò)生，過(guò)熟或過(guò)生的豆粕都會(huì)降低其利用率，影響豬的正常生長(zhǎng)需要。
4、魚(yú)粉
魚(yú)粉屬動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，也屬于能量精料的范疇，但因其蛋白含量高，品質(zhì)好，養(yǎng)豬業(yè)上主要是利用其蛋白飼料的特性。另外，魚(yú)粉中鈣磷的含量也比較高，能有效地補(bǔ)充飼料中鈣磷的不足。
?、儋?gòu)買(mǎi)魚(yú)粉時(shí)，首先要化驗(yàn)其純度。由于魚(yú)粉價(jià)格昂貴、利潤(rùn)高，因此，許多魚(yú)粉都有摻假現(xiàn)象，主要以摻水解的羽毛粉、皮革粉或無(wú)機(jī)氮等，有的摻假率高達(dá)70~80%。這樣的魚(yú)粉，只靠常規(guī)方法測(cè)定其蛋白質(zhì)含量很難檢查出來(lái)，最好送有經(jīng)驗(yàn)的檢測(cè)部門(mén)或機(jī)構(gòu)檢測(cè)。
?、诓皇撬械呐浜巷暳现卸夹枰郁~(yú)粉，要根據(jù)實(shí)際需要適當(dāng)添加，達(dá)到既節(jié)約成本，又增加生產(chǎn)效果的目的。
?、圪?gòu)買(mǎi)魚(yú)粉時(shí)，要本著一分價(jià)錢(qián)一分貨的原則。不用則已，若用就用質(zhì)量有保證的魚(yú)粉。
二、添加劑及全價(jià)飼料的影響因素
1、飼料添加劑
飼料添加劑是添加到配合飼料中的各種微量成分，主要作用是為了平衡配合飼料的全價(jià)性，提高其飼喂效果，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和防治動(dòng)物疾病，減少飼料貯存期間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失及改進(jìn)豬產(chǎn)品品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。其類型包括氨基酸添加劑、微量元素添加劑、維生素添加劑、酶制劑、防霉劑等。
①飼料添加劑都有一定的保質(zhì)期，貯存完好的可在保質(zhì)期內(nèi)使用它，超過(guò)保質(zhì)期的效果會(huì)明顯下降；天氣潮濕或貯存不好時(shí)，要根據(jù)情況及早用完。一旦有變質(zhì)現(xiàn)象出現(xiàn)，立即停用。
?、诤玫娘暳咸砑觿┯泻軓?qiáng)的穩(wěn)定性。對(duì)于技術(shù)不過(guò)關(guān)的廠家或生產(chǎn)商，其添加劑的穩(wěn)定性也不可信。經(jīng)試驗(yàn)對(duì)比后，選擇使用效果明顯，穩(wěn)定性強(qiáng)的飼料添加劑，在生長(zhǎng)正常的情況下，最好不要經(jīng)常更換，以免影響生長(zhǎng)的正常進(jìn)行。
?、芤话泔暳咸砑觿┑挠昧勘容^少，但多以4%的為主，雖然，最多的可達(dá)25%，在配制全價(jià)飼料時(shí)，與飼料原料混合要均勻，避免成團(tuán)或集中在一起的現(xiàn)象?；旌喜痪鶆驎r(shí)，整個(gè)豬群的生長(zhǎng)發(fā)育不平衡，甚至造成豬的正常生長(zhǎng)受阻止。
2、全價(jià)飼料
全價(jià)飼料是指由飼料原料、飼料添加劑、礦物質(zhì)、微量元素等經(jīng)混合加工后制成的可直接飼喂豬只的飼料，規(guī)模較大的豬場(chǎng)一般采用場(chǎng)內(nèi)加工的方式來(lái)配。
?、僭戏鬯闀r(shí)顆粒不能過(guò)大或過(guò)小，過(guò)大時(shí)，豬只難以消化，造成下??；過(guò)小時(shí)，可造成豬胃潰瘍或容易引起呼吸道疾病。一般來(lái)說(shuō)，除了特制的顆粒料或破碎料外，配合飼料的粒徑大小依次為：小豬<中豬<大豬、種公、母豬。
②配合飼料預(yù)混時(shí)要保證足夠的時(shí)間，一般預(yù)混時(shí)間為5分鐘左右。時(shí)間太短，各種添加劑等與原料混合不均勻，平衡失調(diào)；時(shí)間太長(zhǎng)，浪費(fèi)人力、物力，影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。
③配合飼料從混合好開(kāi)始，喂完時(shí)間一般不要超過(guò)3天，有條件的豬場(chǎng)最好當(dāng)天喂完，以保證飼料的新鮮度和適口性。保存時(shí)間太長(zhǎng)，特別是陰雨天氣，飼料易發(fā)熱變質(zhì)，另外，一些微量元素、維生素等也易氧化，從而影響飼喂效果。
?、芘浜巷暳显谪i舍內(nèi)不易停放太長(zhǎng)時(shí)間。豬舍內(nèi)一般空氣流通性差，氨氣太濃，蚊蠅較多，容易引起一定程度的污染。因此，運(yùn)到豬舍內(nèi)的飼料最好當(dāng)天用完，若需保存，飼料加工廠或倉(cāng)庫(kù)保存效果比較好些。
?、菖浜巷暳系呐渲埔鶕?jù)豬只不同生長(zhǎng)階段的需要嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，分階段配置。
二、影響不同階段豬只生長(zhǎng)發(fā)育的飼料營(yíng)養(yǎng)因素及對(duì)策
1 影響種公豬的飼料營(yíng)養(yǎng)因素及對(duì)策
正常的瘦肉型生產(chǎn)公豬指日齡達(dá)8個(gè)月、體重大于120KG的生理發(fā)育正常的公豬。一般情況下，自然交配時(shí)，1歲以前，每?jī)芍苁褂?次或隔3～5天用一次；1歲以后，每周可使用3～4次或隔天使用1次或連用兩天休息兩天。人工授精用的公豬，1歲以前每3周用2次，1歲以后每周采精一次。由于使用頻繁，因此，種公豬的日糧合理與否尤其重要。
對(duì)于公豬的營(yíng)養(yǎng)需要，美國(guó)（1998）NRC標(biāo)準(zhǔn)是公豬每天采食2KG飼料，其中粗蛋白13%、賴氨酸0.6%、Ca0.95%、P0.80%、蛋氨酸和半光氨酸0.42%，能量水平為13.66MT/KG。但為了追求高質(zhì)量的精液品質(zhì)，很多豬場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)水平都比NR（標(biāo)準(zhǔn)高，有時(shí)蛋白質(zhì)高達(dá)17 ∽18%）。
影響公豬的飼料營(yíng)養(yǎng)因素主要有以下幾個(gè)方面的情況：
?、?蛋白質(zhì)水平
由于公豬的精液中干物質(zhì)的成分主要是蛋白質(zhì)，因此，飼料中蛋白質(zhì)不足或攝入蛋白質(zhì)量不足時(shí)，可降低種公豬的性欲、精液濃度、精液量和精液品質(zhì)，另外，據(jù)有關(guān)資料表明，色氨酸的缺乏可引起公豬的睪丸萎縮，從而影響其正常生理機(jī)能。
② 能量水平
公豬維持自身的生長(zhǎng)需要，精液造成，配種活動(dòng)等都需要能量。一般飼料中能量應(yīng)達(dá)到2700∽2900千卡/千克。能量太低或采食量太少，公豬容易消瘦，性欲降低，隨之而來(lái)的是其精液品質(zhì)的下降，造成使用年限縮短。能量太高或采食量太大，公豬容易增肥。過(guò)肥的公豬一般不愿運(yùn)動(dòng)，易引起趾蹄病，配種或采精困難，從而導(dǎo)致性欲下降，精液品質(zhì)差等。一般地，符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的飼料，根據(jù)種公豬的體況，每天飼喂2.3∽2.5KG。
?、?微量元素的影響
飼料中缺乏硒、鋅、碘、鈷、錳等時(shí)，可影響公豬的繁殖機(jī)能，有的可造成公豬睪丸萎縮，影響精液的生成和精液品質(zhì)。
?、?維生素的影響
飼料中維生素E對(duì)比公豬比較重要，雖然沒(méi)有證據(jù)表明它能提高種公豬的生產(chǎn)性能，但能提高免疫能力和減少應(yīng)激，從而提高公豬的體質(zhì)。
?、?青飼料的影響
堅(jiān)持飼喂配合飼料的同時(shí)，天天添加0.5~1KG的青綠多汁飼料，可保持公豬良好的食欲和性欲,一定程度上提高了精液品質(zhì)的質(zhì)量?！?jiān)持飼喂配合飼料的同時(shí)，天天添加0.5~1KG的青綠多汁飼料，可保持公豬良好的食欲和性欲,一定程度上提高了精液品質(zhì)的質(zhì)量。
2 影響后備母豬的飼料營(yíng)養(yǎng)因素
飼料營(yíng)養(yǎng)品水平和蛋白質(zhì)水平對(duì)后備母豬的生長(zhǎng)發(fā)育尤其重要。達(dá)到90~100KG的后備母豬，根據(jù)體況要注意加料或限料。后備母豬太肥時(shí)，發(fā)情不正?；虿幻黠@，第一胎產(chǎn)仔哺乳性能差，斷奶后發(fā)情困難；太瘦時(shí)，不發(fā)情或推遲發(fā)情時(shí)間，第一胎產(chǎn)仔時(shí)乳汁差，影響?zhàn)B豬生產(chǎn)線中，處于最重要的地位，因?yàn)椋翰溉槟肛i管理飼喂得好，母豬斷奶后易于發(fā)情，保持良好的繁殖性能，養(yǎng)豬場(chǎng)戶的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
