鉀是作物生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)提高作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等方面的作用已在許多作物上得到證實(shí)，但鉀對(duì)大蒜產(chǎn)量、品質(zhì)方面的作用報(bào)道還不多。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥所通過兩年的田間試驗(yàn)證明，大蒜施鉀高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
1.大蒜施鉀的作用 兩年的田間試驗(yàn)結(jié)果表明，大蒜施用鉀肥有明顯的增產(chǎn)作用。在等氮磷水平條件下，施鉀肥比不施鉀肥的每畝增產(chǎn)60.0～237.3公斤，增產(chǎn)率為17.3%～47.4%，施1公斤氧化鉀可增產(chǎn)蒜頭4.67～23.7公斤。畝施鉀肥的效益為157.0～688.9元，產(chǎn)投比為1∶6.1～30.9。施鉀肥效應(yīng)大小與氮鉀配比有關(guān)。氮鉀配比在1∶0.5～1.0時(shí)，增產(chǎn)效應(yīng)最大。在畝施氮素20公斤水平下，配以10公斤氧化鉀就有較好的效益，在畝施氮素30公斤條件下，再配施20公斤氧化鉀增產(chǎn)率較高。
2.施鉀對(duì)大蒜品質(zhì)的影響 增施鉀肥可使大蒜的外觀品質(zhì)得到改善，單果重增加，提高大蒜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；蒜頭內(nèi)可溶性碳水化合物和氨基酸總量增加；優(yōu)勢(shì)氨基酸精氨酸的含量由4.6%增加到5.31%，大蒜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)得到明顯改善。
3.鉀肥適宜施用量 在畝施氮素20～30公斤的情況下，畝施氧化鉀10～20公斤為宜。
1.大蒜施鉀的作用 兩年的田間試驗(yàn)結(jié)果表明，大蒜施用鉀肥有明顯的增產(chǎn)作用。在等氮磷水平條件下，施鉀肥比不施鉀肥的每畝增產(chǎn)60.0～237.3公斤，增產(chǎn)率為17.3%～47.4%，施1公斤氧化鉀可增產(chǎn)蒜頭4.67～23.7公斤。畝施鉀肥的效益為157.0～688.9元，產(chǎn)投比為1∶6.1～30.9。施鉀肥效應(yīng)大小與氮鉀配比有關(guān)。氮鉀配比在1∶0.5～1.0時(shí)，增產(chǎn)效應(yīng)最大。在畝施氮素20公斤水平下，配以10公斤氧化鉀就有較好的效益，在畝施氮素30公斤條件下，再配施20公斤氧化鉀增產(chǎn)率較高。
2.施鉀對(duì)大蒜品質(zhì)的影響 增施鉀肥可使大蒜的外觀品質(zhì)得到改善，單果重增加，提高大蒜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；蒜頭內(nèi)可溶性碳水化合物和氨基酸總量增加；優(yōu)勢(shì)氨基酸精氨酸的含量由4.6%增加到5.31%，大蒜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)得到明顯改善。
3.鉀肥適宜施用量 在畝施氮素20～30公斤的情況下，畝施氧化鉀10～20公斤為宜。
