生物發(fā)酵技術(shù)，就是運用某些特殊高效的功能型有益微生物，將特定組合的飼料原料或者全價飼料，在體外進行生物預消化分解過程，生產(chǎn)出富含高活性有益菌群的安全、無污染、無藥物殘留的優(yōu)質(zhì)原料或者飼料。

　　隨著人類對于食品安全的重視，生物發(fā)酵技術(shù)就成為新一代綠色新技術(shù)，逐漸應用到飼料營養(yǎng)領(lǐng)域中，并取得了不錯的效果。2006年，歐洲禁止使用抗生素類飼料添加劑，大大促進了歐洲生物飼料的研發(fā)與廣泛應用。

　　不遠的將來，我國也將步歐洲后塵而禁用飼料抗生素，那么生物發(fā)酵技術(shù)將是我國畜牧業(yè)解決養(yǎng)殖安全與食品安全的有效工具。

　　市場潛力：替代玉米型發(fā)酵原料前景廣闊

　　隨著我國畜牧業(yè)的大發(fā)展，需要更多的糧食轉(zhuǎn)化肉蛋奶，造成飼料原料的供應速度與畜牧業(yè)的迅速發(fā)展之間滯后。其結(jié)果，我國需要從國外大量進口大豆、玉米、小麥，甚至出現(xiàn)了“人畜爭糧”現(xiàn)象。

　　在飼料原料中，玉米作為主要的能量原料，是不可替代的。利用食品工業(yè)的副產(chǎn)品，通過生物發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)玉米替代型原料，將是長期的、有重大戰(zhàn)略意義的課題。

　　外商獨資時青島愛基飼料有限公司率先進入生物發(fā)酵領(lǐng)域，引進美澳先進的生物發(fā)酵技術(shù)與菌種，在玉米型發(fā)酵原料開發(fā)上，取得不俗的成果。

　　在模擬玉米營養(yǎng)指標的基礎(chǔ)上，玉米型發(fā)酵原料就具有了能量原料的價值；同時發(fā)酵原料中高活性的有益菌群、代謝活性成份、優(yōu)質(zhì)的有益酸等，將全面替代飼料中添加抗生素，增進動物機體健康與生長速度，從而產(chǎn)生額外的應用價值與養(yǎng)殖效益。

　　隨著我國糧食自產(chǎn)區(qū)向非產(chǎn)區(qū)運輸與應用，玉米型發(fā)酵原料將抵消了運輸費用，同樣具備與外源性玉米與麩皮的競爭優(yōu)勢。

　　玉米型發(fā)酵原料EFCF01的特點與優(yōu)勢

　　提供優(yōu)質(zhì)能量原料：等比例替代玉米與麩皮，有效解決能量原料的供給與品質(zhì)問題。

　　改善適口性：發(fā)酵產(chǎn)生乳酸等有益酸，改善飼料的適口性，提高動物的采食量與生長速度。

　　改善腸道健康：含大量高活性乳酸菌等有益菌，以及代謝活性成份，起到抑制有害菌繁殖，促進有益菌繁殖，調(diào)解腸道菌群平衡的作用，提高動物機體免疫力，改善機體健康水平。

　　分解霉菌毒素:降低對繁殖性能與生長速度的不利影響,特別是利于解決母豬不發(fā)情與屢配不孕的現(xiàn)象。

　　改善飼養(yǎng)環(huán)境：通過促進有益菌的增值，抑制了有害菌，可明顯減少糞便氨氣、臭味等有害氣體的濃度，改善了圈舍的養(yǎng)殖環(huán)境。

　　提高飼料轉(zhuǎn)化效率：通過腸道菌群平衡，改善腸道與機體健康水平，可以提高飼料蛋白、能量與礦物元素的消化率，從而改善飼料轉(zhuǎn)化效率5％以上，帶來更多養(yǎng)殖效益。

　　改善肉蛋奶的品質(zhì)：毛豬皮紅毛亮；肉雞鴨肉質(zhì)變深；改善雞蛋殼品質(zhì)與顏色，蛋清變稠，蛋黃顏色變深。