目前，河蟹育苗的工藝、技術(shù)已成熟;蟹苗的市場(chǎng)價(jià)格已接近成本價(jià)格;一般育苗場(chǎng)家育有二茬苗，在頭茬苗成功的基礎(chǔ)上，后期苗能否成功成為場(chǎng)家盈利的關(guān)鍵。筆者結(jié)合歷年生產(chǎn)實(shí)踐，就后期育苗生產(chǎn)中影響Z1（第一期蚤狀幼體）變態(tài)的幾個(gè)因素作如下探討。
一、關(guān)于提高Z1質(zhì)量的問(wèn)題
二茬苗一般在4月底至5月上中旬布苗，所用抱卵蟹在低溫池中通過(guò)降溫使卵的發(fā)育維持在心跳期、眼點(diǎn)期，有的甚至還處于新月透明期階段。胚胎的發(fā)育程度取決于種蟹交配的時(shí)間、進(jìn)入低溫池時(shí)的胚胎發(fā)育程度、低溫池的控溫情況。這幾個(gè)因素往往影響了后期Z1的質(zhì)量、后期育苗Z1的變態(tài)率。主要有以下兩種情況：
1.蟹上年11月底、12月初交配抱卵，開(kāi)春后卵粒迅速發(fā)育，進(jìn)入低溫池時(shí)己出現(xiàn)新月透明期;如果是春節(jié)后交配抱卵的，進(jìn)入低溫池遲，由于開(kāi)春后氣溫水溫迅速回升，進(jìn)入低溫池時(shí)也會(huì)出現(xiàn)新月透明期。此時(shí)降低水溫胚胎還會(huì)繼續(xù)發(fā)育至心跳期，進(jìn)入心跳期后繼續(xù)長(zhǎng)時(shí)間降溫培育，在低溫池內(nèi)心跳期長(zhǎng)達(dá)15～25天，而正常水溫下心跳期為6～7天。由于心跳期長(zhǎng)，大量消耗了胚胎的營(yíng)養(yǎng)，因此這種情況下孵化出來(lái)的Z1瘦小、背刺細(xì)長(zhǎng)、頭胸部趨扁，從背部看頭胸部狹窄呈三角型、尾部細(xì)短，鏡檢觀察消化道比正常的Z1細(xì)。Z1出膜后活力弱，大多處于中下層，有的甚至平躺于底部，幼體體色淡、卵黃消耗殆盡。這種幼體如果沒(méi)有良好的水質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的餌料，Z1的變態(tài)率會(huì)很低，即便培育條件好，順利變態(tài)，Z3之前的幼體活力一直很弱，培育難度很大。
2.第二種情況，布苗前抱卵蟹一直處于低溫狀態(tài)，胚胎發(fā)育維持在新月透明期或線狀眼點(diǎn)期。育苗場(chǎng)家出于時(shí)間限制急于布苗，直接將抱卵蟹從低溫池移入育苗車間培育。此刻，已是立夏前后，苗池水溫有時(shí)甚至達(dá)到23℃，最低溫度在21℃，幼體從心跳至出膜只有2～4天。高溫孵化的Z1出膜時(shí)幼體活力異常好、個(gè)體偏小，卵黃尚有許多未消耗掉，肉眼清晰可見(jiàn)，屬不充分發(fā)育。第一、二天攝食旺盛，糞便成形粗長(zhǎng)，第三天攝食停止，至變態(tài)時(shí)個(gè)體未見(jiàn)增大，絕大部分死亡。
針對(duì)以上情況，如要在后期育苗中獲得質(zhì)優(yōu)價(jià)高Z1需從以下幾方面著手：
1.種蟹交配前加強(qiáng)育肥，多喂野雜魚(yú)蝦等動(dòng)物性餌料，輔以南瓜等植物餌料，提供足夠的高度不飽和脂肪酸、Vc，滿足性腺發(fā)育的需要，提高卵粒的卵黃含量。
2.選擇最佳交配時(shí)機(jī)以得到粗壯的卵粒，提高Z1質(zhì)量。
3.一般外界達(dá)到8℃時(shí)會(huì)現(xiàn)透明期;開(kāi)春后抱卵蟹應(yīng)在卵粒胚胎發(fā)育至新月透明期之前進(jìn)入低溫池，否則，一旦胚胎發(fā)育進(jìn)入新月透明期階段，即使降溫也達(dá)不到最佳的保種效果。
4.苗場(chǎng)應(yīng)在低溫池內(nèi)分隔池子作為孵化發(fā)育池;水溫應(yīng)控制在14～18℃，以進(jìn)行常溫胚胎發(fā)育。根據(jù)布苗時(shí)間進(jìn)行控溫，在Z1出膜前再移入育苗池進(jìn)行消毒掛籠，避免高溫孵化帶來(lái)不良影響。
二、關(guān)于后期布苗用水的問(wèn)題
后期育苗由于氣溫高、光照強(qiáng)，前期儲(chǔ)存的海水一旦變色，有害生物大量繁殖，經(jīng)過(guò)消毒、沉淀、砂濾處理，水體理化因子也難以恢復(fù);即使接入藻類進(jìn)行生物凈化也難以在短期內(nèi)分解吸收赤潮生物分泌的代謝產(chǎn)物，導(dǎo)致Z1變態(tài)不遂。因此，應(yīng)在前期水質(zhì)良好時(shí)使用200克/立方米以上濃度的漂白粉徹底處理外塘海水，待出現(xiàn)橈足類后即可使用。期間應(yīng)嚴(yán)格控制有害生物的繁殖，一旦變色即失去使用價(jià)值，這時(shí)應(yīng)用新鮮海水布苗。只要水處理得當(dāng)，Z1出膜時(shí)質(zhì)量好，清水、肥水育苗都能成功。肥水育苗注意接入藻種前水一定要處理徹底。
三、后期育苗乙的餌料投喂
1.清水育苗由于缺乏基礎(chǔ)餌料，因此要保證人工餌料的密度，營(yíng)養(yǎng)搭配應(yīng)平衡合理，大小合適，便于Z1吸收利用。同時(shí)，由于清水布苗有益藻類少，育苗水體pH緩沖性大大降低，因此餌料的投喂不能過(guò)量，否則會(huì)引起水質(zhì)劇變，Z1變態(tài)不遂。
2.肥水育苗由單細(xì)胞藻類作為Z1的開(kāi)口餌料，營(yíng)養(yǎng)豐富、分散性好、易于吸收利用，只要育苗水體中有益藻類占優(yōu)勢(shì)、單胞藻處于指數(shù)生長(zhǎng)期、控制好藻類的濃度即水色就能獲得成功。但也應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：Z1對(duì)水質(zhì)變化敏感，育苗池中單細(xì)胞藻類的濃度即透明度要保持穩(wěn)定，藻類過(guò)度繁殖、老化或一次換水量過(guò)大均會(huì)造成pH值劇變，短時(shí)間內(nèi)引起幼體大量死亡。由于肥水育苗基礎(chǔ)餌料豐富，應(yīng)嚴(yán)格控制人工代用餌料的投喂量，根據(jù)幼體的腸胃飽滿度酌量投喂。在藻類足夠時(shí)一般每24小時(shí)投喂3克/立方米為宜。投喂過(guò)量，殘餌惡化水質(zhì)，即使能順利變態(tài)至Z2，由于惡劣的水質(zhì)環(huán)境引起的體質(zhì)變?nèi)跻矔?huì)導(dǎo)致Z2大量淘汰，此時(shí)換水無(wú)法補(bǔ)救。
3.另外后期育苗由于Z1的組織器官發(fā)育不及正常的幼體，消化吸收功能弱，因此動(dòng)物性餌料特別是鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體的投喂尤其要慎重。生產(chǎn)上經(jīng)常發(fā)生Z1攝食鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體后消化不良而亡的情況。后期水溫高，幼體發(fā)育快，單胞藻和代用餌料的營(yíng)養(yǎng)不能滿足幼體生長(zhǎng)發(fā)育需求，可以在Z1變態(tài)前酌情投喂優(yōu)質(zhì)冰凍輪蟲(chóng)、Z2后期喂以鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，確保變態(tài)。
四、關(guān)于后期布苗密度的問(wèn)題
后期育苗水體的負(fù)載能力同前期相比大為降低。因此布苗密度不宜過(guò)高，清水布苗以30萬(wàn)只為宜，肥水布苗可掌握在15萬(wàn)～40萬(wàn)只之間。不管是清水育苗還是肥水育苗，如變態(tài)正常，Z2階段應(yīng)分苗，將密度降至8萬(wàn)～10萬(wàn)只。否則由于后期水體對(duì)大型水生生物的負(fù)載能力超出了限度，Z2以后幼體在高密度的環(huán)境下培育，體質(zhì)變?nèi)踔饾u淘汰，影響最終出苗量。
一、關(guān)于提高Z1質(zhì)量的問(wèn)題
二茬苗一般在4月底至5月上中旬布苗，所用抱卵蟹在低溫池中通過(guò)降溫使卵的發(fā)育維持在心跳期、眼點(diǎn)期，有的甚至還處于新月透明期階段。胚胎的發(fā)育程度取決于種蟹交配的時(shí)間、進(jìn)入低溫池時(shí)的胚胎發(fā)育程度、低溫池的控溫情況。這幾個(gè)因素往往影響了后期Z1的質(zhì)量、后期育苗Z1的變態(tài)率。主要有以下兩種情況：
1.蟹上年11月底、12月初交配抱卵，開(kāi)春后卵粒迅速發(fā)育，進(jìn)入低溫池時(shí)己出現(xiàn)新月透明期;如果是春節(jié)后交配抱卵的，進(jìn)入低溫池遲，由于開(kāi)春后氣溫水溫迅速回升，進(jìn)入低溫池時(shí)也會(huì)出現(xiàn)新月透明期。此時(shí)降低水溫胚胎還會(huì)繼續(xù)發(fā)育至心跳期，進(jìn)入心跳期后繼續(xù)長(zhǎng)時(shí)間降溫培育，在低溫池內(nèi)心跳期長(zhǎng)達(dá)15～25天，而正常水溫下心跳期為6～7天。由于心跳期長(zhǎng)，大量消耗了胚胎的營(yíng)養(yǎng)，因此這種情況下孵化出來(lái)的Z1瘦小、背刺細(xì)長(zhǎng)、頭胸部趨扁，從背部看頭胸部狹窄呈三角型、尾部細(xì)短，鏡檢觀察消化道比正常的Z1細(xì)。Z1出膜后活力弱，大多處于中下層，有的甚至平躺于底部，幼體體色淡、卵黃消耗殆盡。這種幼體如果沒(méi)有良好的水質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的餌料，Z1的變態(tài)率會(huì)很低，即便培育條件好，順利變態(tài)，Z3之前的幼體活力一直很弱，培育難度很大。
2.第二種情況，布苗前抱卵蟹一直處于低溫狀態(tài)，胚胎發(fā)育維持在新月透明期或線狀眼點(diǎn)期。育苗場(chǎng)家出于時(shí)間限制急于布苗，直接將抱卵蟹從低溫池移入育苗車間培育。此刻，已是立夏前后，苗池水溫有時(shí)甚至達(dá)到23℃，最低溫度在21℃，幼體從心跳至出膜只有2～4天。高溫孵化的Z1出膜時(shí)幼體活力異常好、個(gè)體偏小，卵黃尚有許多未消耗掉，肉眼清晰可見(jiàn)，屬不充分發(fā)育。第一、二天攝食旺盛，糞便成形粗長(zhǎng)，第三天攝食停止，至變態(tài)時(shí)個(gè)體未見(jiàn)增大，絕大部分死亡。
針對(duì)以上情況，如要在后期育苗中獲得質(zhì)優(yōu)價(jià)高Z1需從以下幾方面著手：
1.種蟹交配前加強(qiáng)育肥，多喂野雜魚(yú)蝦等動(dòng)物性餌料，輔以南瓜等植物餌料，提供足夠的高度不飽和脂肪酸、Vc，滿足性腺發(fā)育的需要，提高卵粒的卵黃含量。
2.選擇最佳交配時(shí)機(jī)以得到粗壯的卵粒，提高Z1質(zhì)量。
3.一般外界達(dá)到8℃時(shí)會(huì)現(xiàn)透明期;開(kāi)春后抱卵蟹應(yīng)在卵粒胚胎發(fā)育至新月透明期之前進(jìn)入低溫池，否則，一旦胚胎發(fā)育進(jìn)入新月透明期階段，即使降溫也達(dá)不到最佳的保種效果。
4.苗場(chǎng)應(yīng)在低溫池內(nèi)分隔池子作為孵化發(fā)育池;水溫應(yīng)控制在14～18℃，以進(jìn)行常溫胚胎發(fā)育。根據(jù)布苗時(shí)間進(jìn)行控溫，在Z1出膜前再移入育苗池進(jìn)行消毒掛籠，避免高溫孵化帶來(lái)不良影響。
二、關(guān)于后期布苗用水的問(wèn)題
后期育苗由于氣溫高、光照強(qiáng)，前期儲(chǔ)存的海水一旦變色，有害生物大量繁殖，經(jīng)過(guò)消毒、沉淀、砂濾處理，水體理化因子也難以恢復(fù);即使接入藻類進(jìn)行生物凈化也難以在短期內(nèi)分解吸收赤潮生物分泌的代謝產(chǎn)物，導(dǎo)致Z1變態(tài)不遂。因此，應(yīng)在前期水質(zhì)良好時(shí)使用200克/立方米以上濃度的漂白粉徹底處理外塘海水，待出現(xiàn)橈足類后即可使用。期間應(yīng)嚴(yán)格控制有害生物的繁殖，一旦變色即失去使用價(jià)值，這時(shí)應(yīng)用新鮮海水布苗。只要水處理得當(dāng)，Z1出膜時(shí)質(zhì)量好，清水、肥水育苗都能成功。肥水育苗注意接入藻種前水一定要處理徹底。
三、后期育苗乙的餌料投喂
1.清水育苗由于缺乏基礎(chǔ)餌料，因此要保證人工餌料的密度，營(yíng)養(yǎng)搭配應(yīng)平衡合理，大小合適，便于Z1吸收利用。同時(shí)，由于清水布苗有益藻類少，育苗水體pH緩沖性大大降低，因此餌料的投喂不能過(guò)量，否則會(huì)引起水質(zhì)劇變，Z1變態(tài)不遂。
2.肥水育苗由單細(xì)胞藻類作為Z1的開(kāi)口餌料，營(yíng)養(yǎng)豐富、分散性好、易于吸收利用，只要育苗水體中有益藻類占優(yōu)勢(shì)、單胞藻處于指數(shù)生長(zhǎng)期、控制好藻類的濃度即水色就能獲得成功。但也應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：Z1對(duì)水質(zhì)變化敏感，育苗池中單細(xì)胞藻類的濃度即透明度要保持穩(wěn)定，藻類過(guò)度繁殖、老化或一次換水量過(guò)大均會(huì)造成pH值劇變，短時(shí)間內(nèi)引起幼體大量死亡。由于肥水育苗基礎(chǔ)餌料豐富，應(yīng)嚴(yán)格控制人工代用餌料的投喂量，根據(jù)幼體的腸胃飽滿度酌量投喂。在藻類足夠時(shí)一般每24小時(shí)投喂3克/立方米為宜。投喂過(guò)量，殘餌惡化水質(zhì)，即使能順利變態(tài)至Z2，由于惡劣的水質(zhì)環(huán)境引起的體質(zhì)變?nèi)跻矔?huì)導(dǎo)致Z2大量淘汰，此時(shí)換水無(wú)法補(bǔ)救。
3.另外后期育苗由于Z1的組織器官發(fā)育不及正常的幼體，消化吸收功能弱，因此動(dòng)物性餌料特別是鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體的投喂尤其要慎重。生產(chǎn)上經(jīng)常發(fā)生Z1攝食鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體后消化不良而亡的情況。后期水溫高，幼體發(fā)育快，單胞藻和代用餌料的營(yíng)養(yǎng)不能滿足幼體生長(zhǎng)發(fā)育需求，可以在Z1變態(tài)前酌情投喂優(yōu)質(zhì)冰凍輪蟲(chóng)、Z2后期喂以鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，確保變態(tài)。
四、關(guān)于后期布苗密度的問(wèn)題
后期育苗水體的負(fù)載能力同前期相比大為降低。因此布苗密度不宜過(guò)高，清水布苗以30萬(wàn)只為宜，肥水布苗可掌握在15萬(wàn)～40萬(wàn)只之間。不管是清水育苗還是肥水育苗，如變態(tài)正常，Z2階段應(yīng)分苗，將密度降至8萬(wàn)～10萬(wàn)只。否則由于后期水體對(duì)大型水生生物的負(fù)載能力超出了限度，Z2以后幼體在高密度的環(huán)境下培育，體質(zhì)變?nèi)踔饾u淘汰，影響最終出苗量。
