櫻桃谷SM3肉鴨具有生長(zhǎng)速度快、耗料少、瘦肉率高、抗病力強(qiáng)等優(yōu)良特點(diǎn)。近年來，飼養(yǎng)櫻桃谷肉鴨發(fā)展迅速，種蛋、苗鴨十分緊俏，各地飼養(yǎng)櫻桃谷SM3肉鴨父母代種鴨場(chǎng)不斷增多，如何養(yǎng)好種鴨，使種鴨產(chǎn)出更多合格的種蛋，從而生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)商品鴨苗，產(chǎn)生更大規(guī)模效益。筆者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，談?wù)劮N鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)。
一、育雛期(0～4周齡)
1.育雛的條件。
(1)溫度。育雛室在雛鴨到時(shí)溫度必須達(dá)到30～35℃，在28天內(nèi)逐漸將室內(nèi)溫度降低到環(huán)境溫度。在生產(chǎn)實(shí)踐中，育雛溫度的掌握應(yīng)根據(jù)雛鴨的活動(dòng)狀態(tài)來判斷。
(2)濕度。濕度對(duì)雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，剛出殼的雛鴨體內(nèi)含水70%左右，同時(shí)又處在環(huán)境溫度較高的條件下，濕度過低，往往引起雛鴨輕度脫水，影響健康和生長(zhǎng)。當(dāng)濕度過高時(shí)，霉菌及其他病原微生物大量繁殖，容易引起雛鴨發(fā)病。舍內(nèi)濕度第1周以60%為宜，有利于雛鴨卵黃的吸收，隨后由于雛鴨排泄物的增多，應(yīng)隨著日齡的增長(zhǎng)降低濕度。
(3)密度。一般1～7日齡按25只/平方米飼養(yǎng)，7日齡后隨著鴨子個(gè)體的增大和氨氣的增多而逐漸擴(kuò)大飼養(yǎng)面積。
(4)飲水。當(dāng)1日齡鴨到達(dá)養(yǎng)鴨場(chǎng)時(shí)，因經(jīng)長(zhǎng)距離運(yùn)輸，可能已經(jīng)缺水，須要小心處置，迅速分入育雛室內(nèi)。把幼鴨從箱子里取出后，在放入育雛區(qū)之前，將每只鴨子的鴨嘴在飲水器里浸一下，這樣能使幼鴨容易找到水源。初始28天內(nèi)，每100只鴨子，提供1只飲水器，每天要清洗飲水器。
(5)喂料設(shè)備及喂料方法:每100只鴨子1只喂料盤，最初的2天，每100只鴨子另加1只開料盤。隨著日齡的增加，而增加采食面積。根據(jù)1～28天喂料量稱出各欄圈所需飼料。
(6)光照。第1天23小時(shí)，以后每天減少1小時(shí)，至第7天時(shí)為17小時(shí)，以后每天維持17小時(shí)的光照(4:00～21:00時(shí))。
(7)墊料。每天傍晚都要將干凈、無霉?fàn)€的稻草均勻地撒到各鴨舍，以保持鴨舍的干燥和鴨子的干凈。
2.分性別飼養(yǎng)。在飼養(yǎng)期間，準(zhǔn)確地控制體重是取得最佳種鴨飼養(yǎng)效果的關(guān)鍵。公鴨是從遺傳性能和胴體特性角度精心選擇出來的一個(gè)種系;母鴨是從產(chǎn)蛋能力的角度選育出來的一個(gè)雜交種系。公鴨與母鴨相比在體重方面，存在著很大的差別。為了能夠準(zhǔn)確控制這兩種顯然不同體系種鴨的生長(zhǎng)體重，在20周齡前要將公鴨與母鴨分別飼養(yǎng)。1日齡的公鴨(標(biāo)志:在腿的外爪上有一開叉)飼養(yǎng)在育雛區(qū)后，同時(shí)公鴨母鴨要以4.5∶1的比例，放入母鴨(這些就是蓋印母鴨)。應(yīng)注意的是:公鴨必須與蓋印母鴨一起飼養(yǎng)，目的是使公鴨在生長(zhǎng)過程中，有“性的記憶”。將剩余的母鴨平均分開，飼養(yǎng)在育雛欄圈內(nèi)。
二、育成期(4～18周齡)
1.溫度。自然溫度即可，如在冬季氣溫0℃以下，需采取相應(yīng)的保溫措施，如裝壁簾和加干燥的墊料等。2.飲水。每250～300只鴨子提供一個(gè)2米長(zhǎng)的飲水槽(至少每只鴨子1.5厘米的飲水空間)、水質(zhì)要達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)，每周要定期清洗并消毒飲水槽。
3.喂料設(shè)備及喂料方法。全室內(nèi)飼養(yǎng)的種鴨，必須將飼料撒在塑料布上供鴨子采食，塑料布面積隨著鴨子體重的增加而增加;以鴨子采食時(shí)不擁擠為宜。
4.稱重。從4周末開始，每周早晨空腹稱重，然后根據(jù)平均體重和生長(zhǎng)期標(biāo)出體重的曲線圖，調(diào)整喂料量。體重控制的好壞，將會(huì)直接影響到今后種鴨的產(chǎn)蛋量和孵化率。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，種鴨在第8周的體重易超指標(biāo)，要特別注意。在整個(gè)育成期要保持鴨群接近標(biāo)準(zhǔn)體重±2%。
5.限飼技術(shù)。
(1)在進(jìn)行限制飼養(yǎng)時(shí)，由于喂料量的減少，種鴨常處于饑餓狀態(tài)，喂料時(shí)爭(zhēng)搶激烈，假如飼槽的位置不夠，有的種鴨必定會(huì)吃不夠或搶不到食，影響鴨群的正常體重和群體的整齊度。所以，對(duì)于限制飼養(yǎng)的種鴨，必須保證有足夠的采食、飲水的位置，每只鴨應(yīng)提供15～20厘米長(zhǎng)度的飼槽位置，水槽為10～15厘米長(zhǎng)，要求在喂料時(shí)做到幾乎每只鴨能同時(shí)吃到飼料。如果飼槽的長(zhǎng)度不夠，也可把飼料撒在干燥的地面上進(jìn)行飼喂。
(2)每群鴨每日的喂料量只能在早上一次性投給，這樣可保證每只鴨都能吃到飼料，如果將每日的喂料分成2次或3次投給，搶食能力強(qiáng)的鴨子幾乎每次都比弱的鴨子吃到更多的飼料，影響群體的整齊度。
(3)限制飼養(yǎng)時(shí)和限制飼養(yǎng)期間隨時(shí)應(yīng)注意整群，將弱鴨、傷殘鴨分隔成小群飼養(yǎng)，不限飼或少限喂料量，直到恢復(fù)正常再放回限制飼養(yǎng)群內(nèi)。
三、產(chǎn)蛋前期(18～25周齡)
1.喂料設(shè)備和喂料方法。每250只鴨子一個(gè)2米長(zhǎng)、兩邊進(jìn)料的喂料箱，喂料箱必須帶有蓋子，以便控制喂料，每星期增加喂料時(shí)間，以便在21周時(shí)，喂料時(shí)間達(dá)到每天7小時(shí)。
2.光照。每天17小時(shí)光照。光照時(shí)間不得隨意變動(dòng)。
3.交配比例。在18～20周任一時(shí)間，將公母鴨以1∶5的比例混合飼養(yǎng)。
4.飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。
(1)產(chǎn)蛋前期種鴨的選擇。在18～20周齡時(shí)對(duì)種鴨進(jìn)行選擇，重點(diǎn)是淘汰多余的公鴨，而母鴨主要是淘汰體質(zhì)特別弱的個(gè)體，選留后，公母配種比例為1∶5。公鴨選擇的目標(biāo)是體重指標(biāo)，要求健康狀態(tài)良好，活潑，體形好，羽毛豐滿，雙腳強(qiáng)壯有力。
(2)既要保證種鴨的身體得到充分發(fā)育，又要控制種鴨體重的過度增長(zhǎng)和性器官的過早發(fā)育，適時(shí)開產(chǎn)，開產(chǎn)后又能迅速達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，蛋重符合品種要求。
(3)產(chǎn)蛋前2周把生長(zhǎng)發(fā)育的日糧改變?yōu)楫a(chǎn)蛋日糧同時(shí)增加飼料用量。
五、產(chǎn)蛋期(25周到淘汰)
1.喂料方法。產(chǎn)蛋期種鴨任其自由采食，日采食量隨季節(jié)的轉(zhuǎn)換而有高低，一般為180～250克。一般每天維持7小時(shí)的喂料時(shí)間至蛋重量穩(wěn)定在90克，如蛋重達(dá)不到90克，則需要延長(zhǎng)喂料時(shí)間。
2.光照。每天17小時(shí)的光照，如遇夏季炎熱季節(jié)，則需要延長(zhǎng)1個(gè)小時(shí)光照。
3.公母比例。整個(gè)產(chǎn)蛋期，1只公鴨配5只母鴨，如各欄種鴨調(diào)整則公母比例也會(huì)做相應(yīng)的調(diào)整。
4.種蛋的收集。母鴨的產(chǎn)蛋時(shí)間集中在凌晨1點(diǎn)到5點(diǎn)。隨著母鴨產(chǎn)蛋日齡的延長(zhǎng)，產(chǎn)蛋時(shí)間稍稍推遲。種蛋的收集越及時(shí)，種蛋愈干凈，破損率愈低。初產(chǎn)母鴨產(chǎn)蛋時(shí)間比較早，可在凌晨4點(diǎn)開燈撿第一次蛋。以后每小時(shí)撿一次蛋。如果飼養(yǎng)管理正常，幾乎在7點(diǎn)以前產(chǎn)完蛋，產(chǎn)蛋后期，母鴨的產(chǎn)蛋時(shí)間可能集中在5點(diǎn)到6點(diǎn)。夏季氣溫高，冬季氣溫低，及時(shí)撿蛋，可避免種蛋受 熱或受涼，可提高種蛋的品質(zhì)，收集好的種蛋應(yīng)及時(shí)進(jìn)行消毒，然后送入蛋庫貯存。
一、育雛期(0～4周齡)
1.育雛的條件。
(1)溫度。育雛室在雛鴨到時(shí)溫度必須達(dá)到30～35℃，在28天內(nèi)逐漸將室內(nèi)溫度降低到環(huán)境溫度。在生產(chǎn)實(shí)踐中，育雛溫度的掌握應(yīng)根據(jù)雛鴨的活動(dòng)狀態(tài)來判斷。
(2)濕度。濕度對(duì)雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，剛出殼的雛鴨體內(nèi)含水70%左右，同時(shí)又處在環(huán)境溫度較高的條件下，濕度過低，往往引起雛鴨輕度脫水，影響健康和生長(zhǎng)。當(dāng)濕度過高時(shí)，霉菌及其他病原微生物大量繁殖，容易引起雛鴨發(fā)病。舍內(nèi)濕度第1周以60%為宜，有利于雛鴨卵黃的吸收，隨后由于雛鴨排泄物的增多，應(yīng)隨著日齡的增長(zhǎng)降低濕度。
(3)密度。一般1～7日齡按25只/平方米飼養(yǎng)，7日齡后隨著鴨子個(gè)體的增大和氨氣的增多而逐漸擴(kuò)大飼養(yǎng)面積。
(4)飲水。當(dāng)1日齡鴨到達(dá)養(yǎng)鴨場(chǎng)時(shí)，因經(jīng)長(zhǎng)距離運(yùn)輸，可能已經(jīng)缺水，須要小心處置，迅速分入育雛室內(nèi)。把幼鴨從箱子里取出后，在放入育雛區(qū)之前，將每只鴨子的鴨嘴在飲水器里浸一下，這樣能使幼鴨容易找到水源。初始28天內(nèi)，每100只鴨子，提供1只飲水器，每天要清洗飲水器。
(5)喂料設(shè)備及喂料方法:每100只鴨子1只喂料盤，最初的2天，每100只鴨子另加1只開料盤。隨著日齡的增加，而增加采食面積。根據(jù)1～28天喂料量稱出各欄圈所需飼料。
(6)光照。第1天23小時(shí)，以后每天減少1小時(shí)，至第7天時(shí)為17小時(shí)，以后每天維持17小時(shí)的光照(4:00～21:00時(shí))。
(7)墊料。每天傍晚都要將干凈、無霉?fàn)€的稻草均勻地撒到各鴨舍，以保持鴨舍的干燥和鴨子的干凈。
2.分性別飼養(yǎng)。在飼養(yǎng)期間，準(zhǔn)確地控制體重是取得最佳種鴨飼養(yǎng)效果的關(guān)鍵。公鴨是從遺傳性能和胴體特性角度精心選擇出來的一個(gè)種系;母鴨是從產(chǎn)蛋能力的角度選育出來的一個(gè)雜交種系。公鴨與母鴨相比在體重方面，存在著很大的差別。為了能夠準(zhǔn)確控制這兩種顯然不同體系種鴨的生長(zhǎng)體重，在20周齡前要將公鴨與母鴨分別飼養(yǎng)。1日齡的公鴨(標(biāo)志:在腿的外爪上有一開叉)飼養(yǎng)在育雛區(qū)后，同時(shí)公鴨母鴨要以4.5∶1的比例，放入母鴨(這些就是蓋印母鴨)。應(yīng)注意的是:公鴨必須與蓋印母鴨一起飼養(yǎng)，目的是使公鴨在生長(zhǎng)過程中，有“性的記憶”。將剩余的母鴨平均分開，飼養(yǎng)在育雛欄圈內(nèi)。
二、育成期(4～18周齡)
1.溫度。自然溫度即可，如在冬季氣溫0℃以下，需采取相應(yīng)的保溫措施，如裝壁簾和加干燥的墊料等。2.飲水。每250～300只鴨子提供一個(gè)2米長(zhǎng)的飲水槽(至少每只鴨子1.5厘米的飲水空間)、水質(zhì)要達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)，每周要定期清洗并消毒飲水槽。
3.喂料設(shè)備及喂料方法。全室內(nèi)飼養(yǎng)的種鴨，必須將飼料撒在塑料布上供鴨子采食，塑料布面積隨著鴨子體重的增加而增加;以鴨子采食時(shí)不擁擠為宜。
4.稱重。從4周末開始，每周早晨空腹稱重，然后根據(jù)平均體重和生長(zhǎng)期標(biāo)出體重的曲線圖，調(diào)整喂料量。體重控制的好壞，將會(huì)直接影響到今后種鴨的產(chǎn)蛋量和孵化率。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，種鴨在第8周的體重易超指標(biāo)，要特別注意。在整個(gè)育成期要保持鴨群接近標(biāo)準(zhǔn)體重±2%。
5.限飼技術(shù)。
(1)在進(jìn)行限制飼養(yǎng)時(shí)，由于喂料量的減少，種鴨常處于饑餓狀態(tài)，喂料時(shí)爭(zhēng)搶激烈，假如飼槽的位置不夠，有的種鴨必定會(huì)吃不夠或搶不到食，影響鴨群的正常體重和群體的整齊度。所以，對(duì)于限制飼養(yǎng)的種鴨，必須保證有足夠的采食、飲水的位置，每只鴨應(yīng)提供15～20厘米長(zhǎng)度的飼槽位置，水槽為10～15厘米長(zhǎng)，要求在喂料時(shí)做到幾乎每只鴨能同時(shí)吃到飼料。如果飼槽的長(zhǎng)度不夠，也可把飼料撒在干燥的地面上進(jìn)行飼喂。
(2)每群鴨每日的喂料量只能在早上一次性投給，這樣可保證每只鴨都能吃到飼料，如果將每日的喂料分成2次或3次投給，搶食能力強(qiáng)的鴨子幾乎每次都比弱的鴨子吃到更多的飼料，影響群體的整齊度。
(3)限制飼養(yǎng)時(shí)和限制飼養(yǎng)期間隨時(shí)應(yīng)注意整群，將弱鴨、傷殘鴨分隔成小群飼養(yǎng)，不限飼或少限喂料量，直到恢復(fù)正常再放回限制飼養(yǎng)群內(nèi)。
三、產(chǎn)蛋前期(18～25周齡)
1.喂料設(shè)備和喂料方法。每250只鴨子一個(gè)2米長(zhǎng)、兩邊進(jìn)料的喂料箱，喂料箱必須帶有蓋子，以便控制喂料，每星期增加喂料時(shí)間，以便在21周時(shí)，喂料時(shí)間達(dá)到每天7小時(shí)。
2.光照。每天17小時(shí)光照。光照時(shí)間不得隨意變動(dòng)。
3.交配比例。在18～20周任一時(shí)間，將公母鴨以1∶5的比例混合飼養(yǎng)。
4.飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。
(1)產(chǎn)蛋前期種鴨的選擇。在18～20周齡時(shí)對(duì)種鴨進(jìn)行選擇，重點(diǎn)是淘汰多余的公鴨，而母鴨主要是淘汰體質(zhì)特別弱的個(gè)體，選留后，公母配種比例為1∶5。公鴨選擇的目標(biāo)是體重指標(biāo)，要求健康狀態(tài)良好，活潑，體形好，羽毛豐滿，雙腳強(qiáng)壯有力。
(2)既要保證種鴨的身體得到充分發(fā)育，又要控制種鴨體重的過度增長(zhǎng)和性器官的過早發(fā)育，適時(shí)開產(chǎn)，開產(chǎn)后又能迅速達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，蛋重符合品種要求。
(3)產(chǎn)蛋前2周把生長(zhǎng)發(fā)育的日糧改變?yōu)楫a(chǎn)蛋日糧同時(shí)增加飼料用量。
五、產(chǎn)蛋期(25周到淘汰)
1.喂料方法。產(chǎn)蛋期種鴨任其自由采食，日采食量隨季節(jié)的轉(zhuǎn)換而有高低，一般為180～250克。一般每天維持7小時(shí)的喂料時(shí)間至蛋重量穩(wěn)定在90克，如蛋重達(dá)不到90克，則需要延長(zhǎng)喂料時(shí)間。
2.光照。每天17小時(shí)的光照，如遇夏季炎熱季節(jié)，則需要延長(zhǎng)1個(gè)小時(shí)光照。
3.公母比例。整個(gè)產(chǎn)蛋期，1只公鴨配5只母鴨，如各欄種鴨調(diào)整則公母比例也會(huì)做相應(yīng)的調(diào)整。
4.種蛋的收集。母鴨的產(chǎn)蛋時(shí)間集中在凌晨1點(diǎn)到5點(diǎn)。隨著母鴨產(chǎn)蛋日齡的延長(zhǎng)，產(chǎn)蛋時(shí)間稍稍推遲。種蛋的收集越及時(shí)，種蛋愈干凈，破損率愈低。初產(chǎn)母鴨產(chǎn)蛋時(shí)間比較早，可在凌晨4點(diǎn)開燈撿第一次蛋。以后每小時(shí)撿一次蛋。如果飼養(yǎng)管理正常，幾乎在7點(diǎn)以前產(chǎn)完蛋，產(chǎn)蛋后期，母鴨的產(chǎn)蛋時(shí)間可能集中在5點(diǎn)到6點(diǎn)。夏季氣溫高，冬季氣溫低，及時(shí)撿蛋，可避免種蛋受 熱或受涼，可提高種蛋的品質(zhì)，收集好的種蛋應(yīng)及時(shí)進(jìn)行消毒，然后送入蛋庫貯存。
