近年來(lái)，南京地區(qū)大棚栽培面積在逐年擴(kuò)大，發(fā)展迅速，但栽培技術(shù)落后，高產(chǎn)高效益栽培模式不多，在一定程度上阻礙了大棚蔬菜面積的進(jìn)一步擴(kuò)大。筆者結(jié)合南京市農(nóng)業(yè)科技人戶工程，指導(dǎo)南京市浦口區(qū)盤(pán)城鎮(zhèn)農(nóng)戶進(jìn)行大棚春蘿卜-西瓜-絲瓜-冬芹菜栽培，取得良好效益。以每667平方米大棚計(jì)算，春蘿卜產(chǎn)量3.5t，產(chǎn)值3500元；西瓜產(chǎn)量2.5t，產(chǎn)值6000元；絲瓜產(chǎn)量4t，產(chǎn)值5600元；大棚冬芹菜產(chǎn)量4t，產(chǎn)值6400元，每667平方米大棚全年蔬菜產(chǎn)量達(dá)到14t，產(chǎn)值為21500元?，F(xiàn)將該項(xiàng)栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1 茬口安排
春蘿卜12月中旬直播，翌年3月上旬采收；西瓜1月下旬播種，3月中旬定植，采收期5月上旬至6月中旬；絲瓜2月中下旬播種，3月下旬定植，采收期6月上旬至8月下旬；冬芹菜8月下旬播種育苗，10月上旬定植，12月上旬采收。
2 栽培要點(diǎn)
2.1 大棚春蘿卜
①品種 白玉春2號(hào)（韓國(guó)）。
②整地播種 12月上旬大棚冬芹菜出茬后，結(jié)合翻地施足底肥，每667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2t、三元復(fù)合肥60kg，整地作畦。12月中旬大棚內(nèi)直播，行距30cm、株距25cm，每穴播種2粒，每667平方米點(diǎn)播6000穴左右，播后淺覆土約0.5cm，大棚內(nèi)蓋小拱棚（用高腳平弧支架搭小拱棚），保溫保濕保出苗。
③苗期管理 播種后，如土壤干燥應(yīng)澆1次催芽水，以利出苗。蘿卜出齊苗后，及時(shí)進(jìn)行第1次間苗，幼苗2～3片葉時(shí)第2次間苗，5～6片葉時(shí)定苗。第2次間苗和定苗后各追施1次提苗肥，每667平方米追腐熟稀薄人糞尿1500kg。
④肥水及溫度管理 在肉質(zhì)根剛露肩時(shí)，每667平方米穴施復(fù)合肥40kg作膨大肥，施肥后充分澆水。棚內(nèi)土壤稍發(fā)白時(shí)，澆水潤(rùn)土，但忌大水漫灌。12月至翌年2月上旬，當(dāng)小棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)揭小棚，大棚內(nèi)溫度超過(guò)33℃則大棚背風(fēng)面放風(fēng)透氣即可。2月中旬至3月上旬，天氣轉(zhuǎn)暖，小棚一般早揭晚蓋，如遇寒流，則密閉小棚和大棚，防寒保溫。
⑤病蟲(chóng)害防治 主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、小菜蛾、菜螟。蚜蟲(chóng)用10%的吡蟲(chóng)啉3000倍液或10%蚜虱凈2000倍液噴施防治；菜螟用5%卡死克2000～3000倍液或5%抑太保2000～3000倍液噴施防治；小菜蛾用311菜蛾敵600～1000倍液或5%威克達(dá)2000倍液噴施防治。病害主要是軟腐病和霜霉病，一般發(fā)生在初春。霜霉病用72%杜邦克露600～800倍液或55%霜盡800～1000倍液噴施防治；軟腐病用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液或50%消菌靈1000倍液灌根或噴施防治。
⑥適時(shí)采收 蘿卜充分膨大后要及時(shí)采收上市。采收不及時(shí)，不僅會(huì)造成后期抽薹，影響品質(zhì)，而且易引起肉質(zhì)根開(kāi)裂和腐爛。
2.2 大棚西瓜
①品種 小蘭（臺(tái)灣農(nóng)友）。
②播種育苗 采用大棚加小棚加草簾加電熱溫床育苗。1月中旬播砧木（選用南京地方品種長(zhǎng)頸葫蘆），催芽后播在32穴育苗盤(pán)中。7～10天后接穗催芽后播種，苗床整平后，鋪電熱線，上蓋4～5cm育苗基質(zhì)作苗床，當(dāng)接穗2片子葉展開(kāi)，使用插接法嫁接。嫁接后3天內(nèi)不能見(jiàn)光，蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng)，溫度白天控制在26～28℃，夜間24～25℃，空氣濕度達(dá)到95%～98%，白天每隔3～4h用噴霧器噴霧加濕。以后逐步早晚見(jiàn)光、通風(fēng)透氣，陰天可延長(zhǎng)見(jiàn)光時(shí)間，10天后可正常管理。正常管理后水分以控為主，防止接穗苗竄高或影響傷口愈合，溫度白天控制在25～28℃，夜間18～20℃。及時(shí)去除嫁接苗砧木萌發(fā)的副芽，保證接穗及嫁接苗正常生長(zhǎng)。
③整地定植 春蘿卜收獲后，及時(shí)翻耕土壤，先在大棚兩邊靠大棚中心線適當(dāng)位置確定兩路定植行，以定植行為中心開(kāi)溝施基肥，溝寬1m，深40cm，每667平方米施腐熟有機(jī)肥2t、復(fù)合肥50kg、餅肥50kg。將肥料施入溝中、填平，大棚兩邊各整1畦，2畦中間為溝，兼作走道，溝深40cm，溝寬50cm，地整好后，整個(gè)畦面鋪滿地膜。
同時(shí)在大棚兩邊靠支架處開(kāi)溝、施肥、起壟、鋪地膜，作為絲瓜定植行。先定植西瓜，后定植絲瓜，套作栽培，提高大棚利用率。
當(dāng)瓜苗3葉1心至4葉1心時(shí)，即3月中旬，搶在冷尾暖頭的晴天定植，并澆足定根水，以后澆水1～2次。每667平方米定植500株，爬地栽培。
④苗期管理 定植后立即蓋小棚，并在小棚上加蓋草簾保溫，晚蓋早揭，保證瓜苗成活，發(fā)現(xiàn)缺檔及時(shí)補(bǔ)苗。瓜苗成活后水分管理以控水為主，不干不澆水，促使根系生長(zhǎng)，防止地上部生長(zhǎng)過(guò)旺。當(dāng)棚外溫度穩(wěn)定通過(guò)18℃時(shí)可拆除小拱棚，白天溫度控制在28～32℃，夜間18～20℃。可結(jié)合病蟲(chóng)害防治，噴0.2%磷酸二氫鉀液1～2次，促進(jìn)植株生長(zhǎng)、提高植株抗病能力。苗期及時(shí)去除嫁接苗砧木萌發(fā)的副芽。伸蔓期按3蔓整枝，留主蔓及2條側(cè)蔓，及時(shí)去除其余側(cè)蔓。經(jīng)常整理藤蔓，使其向兩邊有序生長(zhǎng)。
⑤結(jié)果期管理 開(kāi)花坐果期控水控肥，白天溫度控制在28～33℃，夜間20℃左右。為了提高座果率，大棚內(nèi)可以放置蜜蜂輔助授粉。主蔓結(jié)瓜部位應(yīng)在主蔓第2或3雌花，側(cè)蔓結(jié)瓜部位應(yīng)在側(cè)蔓第1雌花，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)選留果，選果形正、發(fā)育度好的果實(shí)，每株可留2～3個(gè)瓜。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)至雞蛋大小并褪毛時(shí)，在距根30cm處穴施果實(shí)膨大肥，667平方米施硫酸鉀15kg、尿素10kg，并澆足水。
⑥采收 小蘭西瓜從開(kāi)花至成熟約需要600℃積溫，早春溫度較低，頭茬瓜從開(kāi)花至果實(shí)成熟一般需28～33天。以后隨著溫度的升高，成熟期變短。可試采品嘗，以確定最佳采收期。采瓜時(shí)要盡量避開(kāi)雨天，高溫季節(jié)應(yīng)在清晨和傍晚采收。采收和搬運(yùn)時(shí)應(yīng)小心，防止破裂損失。采收宜用剪刀，將瓜柄留在瓜上，有利于保鮮，還可延長(zhǎng)貯存時(shí)間。
⑦病蟲(chóng)害防治 病害主要有炭疽病和疫病，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、溫室白粉虱、黃守瓜、螻蛄、地老虎等。炭疽病可用10%世高水分散粒劑1500倍液或80%炭疽福美600～700倍液噴施防治；疫病可用50%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500～600倍液噴施防治；蚜蟲(chóng)用10%的吡蟲(chóng)啉3000倍液或10%蚜虱凈2000倍液噴施防治；紅蜘蛛可用20%殺螨酯可濕性粉劑800～1000倍液噴施防治；溫室白粉虱可用2.5功夫乳油5000倍液或10%撲虱靈乳油1000倍液噴施防治；黃守瓜用樂(lè)斯本1500倍液噴施防治；定植后發(fā)現(xiàn)螻蛄、地老虎為害可用50%辛硫磷2000倍灌根防治。
西瓜生長(zhǎng)期在防病治蟲(chóng)噴藥的同時(shí)加0.2%的磷酸二氫鉀液葉面噴施，可促生長(zhǎng)，增甜度。
2.3 絲瓜
①品種 翠玉（南京市蔬菜科學(xué)研究所）。
②播種育苗 采用大棚加小棚加電熱溫床育苗，2月中下旬播種，播前先用50℃水浸種0.5h，25～30℃水中浸種6～8h，放入30～32℃恒溫箱中催芽，待90%種子露白后播于營(yíng)養(yǎng)缽或72穴塑料穴盤(pán)中，覆蓋地膜，種子頂土后揭膜。整個(gè)苗期要注意保溫，適時(shí)通風(fēng)降濕，子葉展平后施腐熟稀糞水提苗1～2次。當(dāng)絲瓜苗2～3片真葉即可定植。
③整地定植 春蘿卜收獲后，及時(shí)翻耕土壤，在大棚兩邊靠支架處開(kāi)溝、施基肥，每667平方米施腐熟有機(jī)肥1t、復(fù)合肥50kg，填溝并在開(kāi)溝處起壟、鋪地膜作為絲瓜定植行。3月下旬選擇晴天傍晚定植，每大棚栽2行，每667平方米栽600～700株。
④田間管理 苗高40cm左右時(shí)，搭架綁蔓，每株絲瓜旁邊插一根竹竿，每3～4片葉綁蔓1次，需綁蔓3～4次，及時(shí)摘除側(cè)蔓。5月中下旬當(dāng)絲瓜蔓爬到大棚上時(shí)，揭大棚膜，利用大棚原有支架搭棚，引蔓上棚。結(jié)瓜初期可進(jìn)行人工授粉以促進(jìn)坐瓜，也可適當(dāng)提前種植一些雄花開(kāi)放較早的絲瓜品種供昆蟲(chóng)傳粉用。定植活棵后澆腐熟稀糞水2～3次，采收期每采收1～2次，追糞水或復(fù)合肥1次，施肥遵循“前重氮肥后重鉀肥”的原則，并注意保持田間濕潤(rùn)。坐果后可用繩系小石塊或裝土小塑料袋栓絲瓜頂部，促使瓜體順直。盛果期間摘除過(guò)密的老葉、黃葉以及發(fā)育不正常的瓜，以保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
⑤適時(shí)采收 當(dāng)瓜梗光滑，茸毛減少，瓜皮柔軟，瓜，體仍有一定硬度時(shí)采收上市，特別是早期的瓜，更應(yīng)及早采收，以保證植株生長(zhǎng)健壯，防止上部節(jié)位絲瓜出現(xiàn)化瓜。采收宜在早晨進(jìn)行，采摘時(shí)輕拿輕放，注意保護(hù)好瓜皮。
⑥病蟲(chóng)害防治 幼苗期應(yīng)注意防治蚜蟲(chóng)和地下害蟲(chóng)，結(jié)瓜中后期注意防治瓜絹螟、病毒病、疫病等。瓜絹螟可用40%樂(lè)果乳油1500倍液或50%辛硫磷乳油1500倍液噴霧防治；病毒病可用20%病毒A500倍液或20%病毒必克1000倍液噴霧防治。其他病蟲(chóng)害防治參照西瓜。
2.4 大棚冬芹菜
①品種 六合黃心芹（南京市蔬菜科學(xué)研究所）。
②播種育苗 8月下旬播種。芹菜種子極小，發(fā)芽慢，育苗難度大，需要精心育苗、細(xì)致管理。選用疏松透氣、排灌方便的地塊作苗床，施足有機(jī)肥，精細(xì)整地，撒籽均勻，撒籽后用踏板踩踏畦面，蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，然后用細(xì)嘴噴壺澆水，種子發(fā)芽后，揭遮陽(yáng)網(wǎng)，然后搭建小棚，將遮陽(yáng)網(wǎng)蓋到小棚上遮陽(yáng)防暴雨，早蓋晚揭。晴天每天澆水1～2次，早晚溫度低時(shí)澆水。苗齡40天左右，5～6片真葉時(shí)即可定植。
③整地定植 8月下旬在前茬絲瓜拉藤后，及時(shí)翻耕曬垡，9月下旬再次翻耕土壤，上大棚、悶棚，充分利用太陽(yáng)能產(chǎn)生的高溫殺死病原菌及地下害蟲(chóng)。整地前每667平方米施有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥（PNK≥25%）50kg和2t腐熟廄肥作基肥，作畦，然后整平耙細(xì)，10月上旬定植，定植時(shí)大小苗分開(kāi)，一般株距4～5cm，行距15cm，開(kāi)溝種植，每667平方米種植8萬(wàn)～9萬(wàn)株。
④田間管理 10月中下旬，在芹菜定植活棵后，隨著氣溫的下降，及時(shí)用高腳平弧支架搭小拱棚，防寒保溫，白天溫度控制在28～30℃，晚上18～20℃，中午溫度過(guò)高時(shí)，先揭小棚，然后揭大棚裙膜放風(fēng)透氣。水肥管理上應(yīng)一促到底，定植后要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)成活。植株成活后施追肥2次，每次追施有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥（PNK≥25%）10kg加0.3kg硼酸，順著芹菜定植行開(kāi)溝施肥，施肥后充分澆水。一般冬芹在收獲前15～20天用濃度為15～20mg/L的“920”或萘乙酸噴施植株，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。當(dāng)心葉充分肥大，植株高度達(dá)到45cm以上時(shí)即可采收上市。
⑤病蟲(chóng)害防治 病害主要有芹菜斑枯病和芹菜葉斑病，蟲(chóng)害主要有芹菜根結(jié)線蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。斑枯病在保護(hù)地內(nèi)每1000平方米可用75%百菌清煙熏劑450g熏煙4～6h，或用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴施防治；葉斑病可用77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴施防治；防治根結(jié)線蟲(chóng)病可在播種或定植時(shí)，穴施10%粒滿庫(kù)顆粒劑，每667平方米5kg，或5%粒滿庫(kù)顆粒劑，每667平方米10kg；蚜蟲(chóng)可用10%的吡蟲(chóng)啉3000倍液或10%蚜虱凈2000倍液噴施防治。
1 茬口安排
春蘿卜12月中旬直播，翌年3月上旬采收；西瓜1月下旬播種，3月中旬定植，采收期5月上旬至6月中旬；絲瓜2月中下旬播種，3月下旬定植，采收期6月上旬至8月下旬；冬芹菜8月下旬播種育苗，10月上旬定植，12月上旬采收。
2 栽培要點(diǎn)
2.1 大棚春蘿卜
①品種 白玉春2號(hào)（韓國(guó)）。
②整地播種 12月上旬大棚冬芹菜出茬后，結(jié)合翻地施足底肥，每667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2t、三元復(fù)合肥60kg，整地作畦。12月中旬大棚內(nèi)直播，行距30cm、株距25cm，每穴播種2粒，每667平方米點(diǎn)播6000穴左右，播后淺覆土約0.5cm，大棚內(nèi)蓋小拱棚（用高腳平弧支架搭小拱棚），保溫保濕保出苗。
③苗期管理 播種后，如土壤干燥應(yīng)澆1次催芽水，以利出苗。蘿卜出齊苗后，及時(shí)進(jìn)行第1次間苗，幼苗2～3片葉時(shí)第2次間苗，5～6片葉時(shí)定苗。第2次間苗和定苗后各追施1次提苗肥，每667平方米追腐熟稀薄人糞尿1500kg。
④肥水及溫度管理 在肉質(zhì)根剛露肩時(shí)，每667平方米穴施復(fù)合肥40kg作膨大肥，施肥后充分澆水。棚內(nèi)土壤稍發(fā)白時(shí)，澆水潤(rùn)土，但忌大水漫灌。12月至翌年2月上旬，當(dāng)小棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)揭小棚，大棚內(nèi)溫度超過(guò)33℃則大棚背風(fēng)面放風(fēng)透氣即可。2月中旬至3月上旬，天氣轉(zhuǎn)暖，小棚一般早揭晚蓋，如遇寒流，則密閉小棚和大棚，防寒保溫。
⑤病蟲(chóng)害防治 主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、小菜蛾、菜螟。蚜蟲(chóng)用10%的吡蟲(chóng)啉3000倍液或10%蚜虱凈2000倍液噴施防治；菜螟用5%卡死克2000～3000倍液或5%抑太保2000～3000倍液噴施防治；小菜蛾用311菜蛾敵600～1000倍液或5%威克達(dá)2000倍液噴施防治。病害主要是軟腐病和霜霉病，一般發(fā)生在初春。霜霉病用72%杜邦克露600～800倍液或55%霜盡800～1000倍液噴施防治；軟腐病用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液或50%消菌靈1000倍液灌根或噴施防治。
⑥適時(shí)采收 蘿卜充分膨大后要及時(shí)采收上市。采收不及時(shí)，不僅會(huì)造成后期抽薹，影響品質(zhì)，而且易引起肉質(zhì)根開(kāi)裂和腐爛。
2.2 大棚西瓜
①品種 小蘭（臺(tái)灣農(nóng)友）。
②播種育苗 采用大棚加小棚加草簾加電熱溫床育苗。1月中旬播砧木（選用南京地方品種長(zhǎng)頸葫蘆），催芽后播在32穴育苗盤(pán)中。7～10天后接穗催芽后播種，苗床整平后，鋪電熱線，上蓋4～5cm育苗基質(zhì)作苗床，當(dāng)接穗2片子葉展開(kāi)，使用插接法嫁接。嫁接后3天內(nèi)不能見(jiàn)光，蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng)，溫度白天控制在26～28℃，夜間24～25℃，空氣濕度達(dá)到95%～98%，白天每隔3～4h用噴霧器噴霧加濕。以后逐步早晚見(jiàn)光、通風(fēng)透氣，陰天可延長(zhǎng)見(jiàn)光時(shí)間，10天后可正常管理。正常管理后水分以控為主，防止接穗苗竄高或影響傷口愈合，溫度白天控制在25～28℃，夜間18～20℃。及時(shí)去除嫁接苗砧木萌發(fā)的副芽，保證接穗及嫁接苗正常生長(zhǎng)。
③整地定植 春蘿卜收獲后，及時(shí)翻耕土壤，先在大棚兩邊靠大棚中心線適當(dāng)位置確定兩路定植行，以定植行為中心開(kāi)溝施基肥，溝寬1m，深40cm，每667平方米施腐熟有機(jī)肥2t、復(fù)合肥50kg、餅肥50kg。將肥料施入溝中、填平，大棚兩邊各整1畦，2畦中間為溝，兼作走道，溝深40cm，溝寬50cm，地整好后，整個(gè)畦面鋪滿地膜。
同時(shí)在大棚兩邊靠支架處開(kāi)溝、施肥、起壟、鋪地膜，作為絲瓜定植行。先定植西瓜，后定植絲瓜，套作栽培，提高大棚利用率。
當(dāng)瓜苗3葉1心至4葉1心時(shí)，即3月中旬，搶在冷尾暖頭的晴天定植，并澆足定根水，以后澆水1～2次。每667平方米定植500株，爬地栽培。
④苗期管理 定植后立即蓋小棚，并在小棚上加蓋草簾保溫，晚蓋早揭，保證瓜苗成活，發(fā)現(xiàn)缺檔及時(shí)補(bǔ)苗。瓜苗成活后水分管理以控水為主，不干不澆水，促使根系生長(zhǎng)，防止地上部生長(zhǎng)過(guò)旺。當(dāng)棚外溫度穩(wěn)定通過(guò)18℃時(shí)可拆除小拱棚，白天溫度控制在28～32℃，夜間18～20℃。可結(jié)合病蟲(chóng)害防治，噴0.2%磷酸二氫鉀液1～2次，促進(jìn)植株生長(zhǎng)、提高植株抗病能力。苗期及時(shí)去除嫁接苗砧木萌發(fā)的副芽。伸蔓期按3蔓整枝，留主蔓及2條側(cè)蔓，及時(shí)去除其余側(cè)蔓。經(jīng)常整理藤蔓，使其向兩邊有序生長(zhǎng)。
⑤結(jié)果期管理 開(kāi)花坐果期控水控肥，白天溫度控制在28～33℃，夜間20℃左右。為了提高座果率，大棚內(nèi)可以放置蜜蜂輔助授粉。主蔓結(jié)瓜部位應(yīng)在主蔓第2或3雌花，側(cè)蔓結(jié)瓜部位應(yīng)在側(cè)蔓第1雌花，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)選留果，選果形正、發(fā)育度好的果實(shí)，每株可留2～3個(gè)瓜。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)至雞蛋大小并褪毛時(shí)，在距根30cm處穴施果實(shí)膨大肥，667平方米施硫酸鉀15kg、尿素10kg，并澆足水。
⑥采收 小蘭西瓜從開(kāi)花至成熟約需要600℃積溫，早春溫度較低，頭茬瓜從開(kāi)花至果實(shí)成熟一般需28～33天。以后隨著溫度的升高，成熟期變短。可試采品嘗，以確定最佳采收期。采瓜時(shí)要盡量避開(kāi)雨天，高溫季節(jié)應(yīng)在清晨和傍晚采收。采收和搬運(yùn)時(shí)應(yīng)小心，防止破裂損失。采收宜用剪刀，將瓜柄留在瓜上，有利于保鮮，還可延長(zhǎng)貯存時(shí)間。
⑦病蟲(chóng)害防治 病害主要有炭疽病和疫病，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、溫室白粉虱、黃守瓜、螻蛄、地老虎等。炭疽病可用10%世高水分散粒劑1500倍液或80%炭疽福美600～700倍液噴施防治；疫病可用50%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500～600倍液噴施防治；蚜蟲(chóng)用10%的吡蟲(chóng)啉3000倍液或10%蚜虱凈2000倍液噴施防治；紅蜘蛛可用20%殺螨酯可濕性粉劑800～1000倍液噴施防治；溫室白粉虱可用2.5功夫乳油5000倍液或10%撲虱靈乳油1000倍液噴施防治；黃守瓜用樂(lè)斯本1500倍液噴施防治；定植后發(fā)現(xiàn)螻蛄、地老虎為害可用50%辛硫磷2000倍灌根防治。
西瓜生長(zhǎng)期在防病治蟲(chóng)噴藥的同時(shí)加0.2%的磷酸二氫鉀液葉面噴施，可促生長(zhǎng)，增甜度。
2.3 絲瓜
①品種 翠玉（南京市蔬菜科學(xué)研究所）。
②播種育苗 采用大棚加小棚加電熱溫床育苗，2月中下旬播種，播前先用50℃水浸種0.5h，25～30℃水中浸種6～8h，放入30～32℃恒溫箱中催芽，待90%種子露白后播于營(yíng)養(yǎng)缽或72穴塑料穴盤(pán)中，覆蓋地膜，種子頂土后揭膜。整個(gè)苗期要注意保溫，適時(shí)通風(fēng)降濕，子葉展平后施腐熟稀糞水提苗1～2次。當(dāng)絲瓜苗2～3片真葉即可定植。
③整地定植 春蘿卜收獲后，及時(shí)翻耕土壤，在大棚兩邊靠支架處開(kāi)溝、施基肥，每667平方米施腐熟有機(jī)肥1t、復(fù)合肥50kg，填溝并在開(kāi)溝處起壟、鋪地膜作為絲瓜定植行。3月下旬選擇晴天傍晚定植，每大棚栽2行，每667平方米栽600～700株。
④田間管理 苗高40cm左右時(shí)，搭架綁蔓，每株絲瓜旁邊插一根竹竿，每3～4片葉綁蔓1次，需綁蔓3～4次，及時(shí)摘除側(cè)蔓。5月中下旬當(dāng)絲瓜蔓爬到大棚上時(shí)，揭大棚膜，利用大棚原有支架搭棚，引蔓上棚。結(jié)瓜初期可進(jìn)行人工授粉以促進(jìn)坐瓜，也可適當(dāng)提前種植一些雄花開(kāi)放較早的絲瓜品種供昆蟲(chóng)傳粉用。定植活棵后澆腐熟稀糞水2～3次，采收期每采收1～2次，追糞水或復(fù)合肥1次，施肥遵循“前重氮肥后重鉀肥”的原則，并注意保持田間濕潤(rùn)。坐果后可用繩系小石塊或裝土小塑料袋栓絲瓜頂部，促使瓜體順直。盛果期間摘除過(guò)密的老葉、黃葉以及發(fā)育不正常的瓜，以保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
⑤適時(shí)采收 當(dāng)瓜梗光滑，茸毛減少，瓜皮柔軟，瓜，體仍有一定硬度時(shí)采收上市，特別是早期的瓜，更應(yīng)及早采收，以保證植株生長(zhǎng)健壯，防止上部節(jié)位絲瓜出現(xiàn)化瓜。采收宜在早晨進(jìn)行，采摘時(shí)輕拿輕放，注意保護(hù)好瓜皮。
⑥病蟲(chóng)害防治 幼苗期應(yīng)注意防治蚜蟲(chóng)和地下害蟲(chóng)，結(jié)瓜中后期注意防治瓜絹螟、病毒病、疫病等。瓜絹螟可用40%樂(lè)果乳油1500倍液或50%辛硫磷乳油1500倍液噴霧防治；病毒病可用20%病毒A500倍液或20%病毒必克1000倍液噴霧防治。其他病蟲(chóng)害防治參照西瓜。
2.4 大棚冬芹菜
①品種 六合黃心芹（南京市蔬菜科學(xué)研究所）。
②播種育苗 8月下旬播種。芹菜種子極小，發(fā)芽慢，育苗難度大，需要精心育苗、細(xì)致管理。選用疏松透氣、排灌方便的地塊作苗床，施足有機(jī)肥，精細(xì)整地，撒籽均勻，撒籽后用踏板踩踏畦面，蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，然后用細(xì)嘴噴壺澆水，種子發(fā)芽后，揭遮陽(yáng)網(wǎng)，然后搭建小棚，將遮陽(yáng)網(wǎng)蓋到小棚上遮陽(yáng)防暴雨，早蓋晚揭。晴天每天澆水1～2次，早晚溫度低時(shí)澆水。苗齡40天左右，5～6片真葉時(shí)即可定植。
③整地定植 8月下旬在前茬絲瓜拉藤后，及時(shí)翻耕曬垡，9月下旬再次翻耕土壤，上大棚、悶棚，充分利用太陽(yáng)能產(chǎn)生的高溫殺死病原菌及地下害蟲(chóng)。整地前每667平方米施有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥（PNK≥25%）50kg和2t腐熟廄肥作基肥，作畦，然后整平耙細(xì)，10月上旬定植，定植時(shí)大小苗分開(kāi)，一般株距4～5cm，行距15cm，開(kāi)溝種植，每667平方米種植8萬(wàn)～9萬(wàn)株。
④田間管理 10月中下旬，在芹菜定植活棵后，隨著氣溫的下降，及時(shí)用高腳平弧支架搭小拱棚，防寒保溫，白天溫度控制在28～30℃，晚上18～20℃，中午溫度過(guò)高時(shí)，先揭小棚，然后揭大棚裙膜放風(fēng)透氣。水肥管理上應(yīng)一促到底，定植后要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)成活。植株成活后施追肥2次，每次追施有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥（PNK≥25%）10kg加0.3kg硼酸，順著芹菜定植行開(kāi)溝施肥，施肥后充分澆水。一般冬芹在收獲前15～20天用濃度為15～20mg/L的“920”或萘乙酸噴施植株，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。當(dāng)心葉充分肥大，植株高度達(dá)到45cm以上時(shí)即可采收上市。
⑤病蟲(chóng)害防治 病害主要有芹菜斑枯病和芹菜葉斑病，蟲(chóng)害主要有芹菜根結(jié)線蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。斑枯病在保護(hù)地內(nèi)每1000平方米可用75%百菌清煙熏劑450g熏煙4～6h，或用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴施防治；葉斑病可用77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴施防治；防治根結(jié)線蟲(chóng)病可在播種或定植時(shí)，穴施10%粒滿庫(kù)顆粒劑，每667平方米5kg，或5%粒滿庫(kù)顆粒劑，每667平方米10kg；蚜蟲(chóng)可用10%的吡蟲(chóng)啉3000倍液或10%蚜虱凈2000倍液噴施防治。
