西洋南瓜果皮金紅色，色彩鮮艷奪目，肉質(zhì)細(xì)膩，粉質(zhì)香甜，風(fēng)味優(yōu)美，深受消費(fèi)者的青睞，那么怎樣種植，才能得到高產(chǎn)呢？
一、播種育苗
1、播種期 西洋南瓜喜歡冷涼的氣候，露地栽培，可在3月下旬或4月上旬播種育苗，也可在4月中、下旬催芽直播。
2、浸種催芽 催芽時(shí)間不能超過2天，若胚根過長(zhǎng)，播種時(shí)易損壞。
3、播種 對(duì)瓜類來說，苗缽一定要大，最小也應(yīng)使用10×10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽，要求營(yíng)養(yǎng)土要疏松、肥沃，田園土與農(nóng)家肥按6∶4的比例混配，營(yíng)養(yǎng)土裝完后，給苗床澆水，一般明水高于營(yíng)養(yǎng)缽5厘米，等水滲完以后，在苗床上撒一薄層營(yíng)養(yǎng)土，然后播種，每缽一粒，播完，上蓋2厘米的營(yíng)養(yǎng)土。隨即給弓架蓋薄膜。出苗前保持25～28℃，為防徒長(zhǎng)，出苗后要通風(fēng)降溫，白天保持20～25℃，夜間保持10℃。
二、地塊選擇與整地施肥
1、地塊選擇 根據(jù)西洋南瓜的生理特點(diǎn)及對(duì)環(huán)境條件的要求，宜選擇川道、河灘及沿河道兩岸的地塊種植最好。
2、整地施肥選擇好地塊后，每畝地施農(nóng)家肥2000～3000公斤，硫酸鉀復(fù)合肥30公斤，磷肥30公斤，為防止地下害蟲，每畝用鉀拌磷顆?；蜾\拌磷顆粒劑，撒完后，深翻、耙耱，在旱作區(qū)，采取平畦栽培。
三、適時(shí)定植
當(dāng)苗齡有20天左右，即可定植，為了收集雨水，要把定植穴挖大，定植后，土坑低于地面5厘米。定植株距為550厘米左右。定植后穴上可鋪地膜，但若與高溫月份，要根據(jù)情況，必要時(shí)可揭掉地膜，以防燒根。
四、加強(qiáng)田間管理
1、防治病蟲害 定植后的管理重點(diǎn)是防治地老虎。地老虎的危害的特點(diǎn)就是從地面咬斷幼苗，造成缺苗斷垅，嚴(yán)重時(shí)整畝可以毀壞完。對(duì)地老虎防治可以采用3種方法。一是毒餌誘殺幼蟲，一般用功夫或菊酯類農(nóng)藥加拌甘蘭碎片，撒在幼苗周圍。二是人工捕捉。三是用地蟲子克按1∶4配制毒土，這樣毒土有內(nèi)吸熏蒸作用。只要把地老虎防治住，產(chǎn)量就有了保證。
病害的重點(diǎn)是白粉病。白粉病對(duì)硫元素很敏感，各種硫制劑對(duì)白粉病均有良好的防治效果。對(duì)白粉病的防治要突出一個(gè)“早”字，盡管白粉病在南瓜生育中期開始發(fā)病，但防重于治，從苗期就要有防病的意識(shí)。常用藥劑有：（1）50%可濕性硫磺粉300倍液。（2）0.1波美度的石硫合劑。（3）40%硫懸乳劑600倍液。還可用225%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液，每隔7～10天噴1次，連續(xù)3～4次。
2、植株調(diào)整 植株調(diào)整又叫整枝打杈，整枝方法目前有兩種，一是三蔓調(diào)整，即一條主蔓，主蔓兩側(cè)各留一健壯蔓，作為輔養(yǎng)枝，其余側(cè)枝全部打掉，根瓜要盡早摘除，留瓜部位在1米以外，即從第10節(jié)開始留瓜，每株留2～3個(gè)瓜。另一種是把主蔓相對(duì)的側(cè)蔓留成第二主蔓，其余側(cè)蔓長(zhǎng)到25厘米左右時(shí)剪去生長(zhǎng)點(diǎn)，作為輔養(yǎng)枝，為主蔓提供花粉。
無論采用哪種整蔓方式，瓜蔓每隔0.5米左右用土輕壓一次，可以固定瓜蔓，不至于被風(fēng)刮翻，互相交錯(cuò)，影響光照與作物生長(zhǎng)。
3、輔助授粉 南瓜為雌雄同株異花受粉作物，有的年份由于“風(fēng)平浪靜”，南瓜授粉困難。筆者曾試驗(yàn)用過多種辦法，效果較好的有，借用蜜蜂傳粉，每畝地一箱蜜蜂足夠了；用生長(zhǎng)激素豐產(chǎn)劑2號(hào)進(jìn)行點(diǎn)花；在雌花開放當(dāng)天，進(jìn)行7～10小時(shí)的人工授粉，一朵雄花可授3～4朵雌花。
4、肥水管理 在旱作區(qū)，結(jié)合下雨，第一次追肥用1000倍尿素水，主要起催苗作用。第二次追肥在第一個(gè)瓜坐穩(wěn)以后，每穴施混肥（尿素1份，硫酸鉀2份）0.2～0.3公斤，可追肥后澆灌，但切忌大水漫灌。
5、果實(shí)保護(hù) 為了生產(chǎn)出果型周正，果面光滑的商品瓜，在坐瓜部位，用瓜鏟把地面墊高5厘米，拍成斜坡狀，當(dāng)小瓜長(zhǎng)到0.5公斤時(shí)就要翻瓜，使果皮著色一致，還可用樹枝把瓜支起來，把瓜吊在空中。
五、采收
果柄開裂，發(fā)黃標(biāo)志著可以采收。一般從播種到收獲需要110天，但為了讓南瓜充分成熟，也可以在120天以上收獲。
一、播種育苗
1、播種期 西洋南瓜喜歡冷涼的氣候，露地栽培，可在3月下旬或4月上旬播種育苗，也可在4月中、下旬催芽直播。
2、浸種催芽 催芽時(shí)間不能超過2天，若胚根過長(zhǎng)，播種時(shí)易損壞。
3、播種 對(duì)瓜類來說，苗缽一定要大，最小也應(yīng)使用10×10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽，要求營(yíng)養(yǎng)土要疏松、肥沃，田園土與農(nóng)家肥按6∶4的比例混配，營(yíng)養(yǎng)土裝完后，給苗床澆水，一般明水高于營(yíng)養(yǎng)缽5厘米，等水滲完以后，在苗床上撒一薄層營(yíng)養(yǎng)土，然后播種，每缽一粒，播完，上蓋2厘米的營(yíng)養(yǎng)土。隨即給弓架蓋薄膜。出苗前保持25～28℃，為防徒長(zhǎng)，出苗后要通風(fēng)降溫，白天保持20～25℃，夜間保持10℃。
二、地塊選擇與整地施肥
1、地塊選擇 根據(jù)西洋南瓜的生理特點(diǎn)及對(duì)環(huán)境條件的要求，宜選擇川道、河灘及沿河道兩岸的地塊種植最好。
2、整地施肥選擇好地塊后，每畝地施農(nóng)家肥2000～3000公斤，硫酸鉀復(fù)合肥30公斤，磷肥30公斤，為防止地下害蟲，每畝用鉀拌磷顆?；蜾\拌磷顆粒劑，撒完后，深翻、耙耱，在旱作區(qū)，采取平畦栽培。
三、適時(shí)定植
當(dāng)苗齡有20天左右，即可定植，為了收集雨水，要把定植穴挖大，定植后，土坑低于地面5厘米。定植株距為550厘米左右。定植后穴上可鋪地膜，但若與高溫月份，要根據(jù)情況，必要時(shí)可揭掉地膜，以防燒根。
四、加強(qiáng)田間管理
1、防治病蟲害 定植后的管理重點(diǎn)是防治地老虎。地老虎的危害的特點(diǎn)就是從地面咬斷幼苗，造成缺苗斷垅，嚴(yán)重時(shí)整畝可以毀壞完。對(duì)地老虎防治可以采用3種方法。一是毒餌誘殺幼蟲，一般用功夫或菊酯類農(nóng)藥加拌甘蘭碎片，撒在幼苗周圍。二是人工捕捉。三是用地蟲子克按1∶4配制毒土，這樣毒土有內(nèi)吸熏蒸作用。只要把地老虎防治住，產(chǎn)量就有了保證。
病害的重點(diǎn)是白粉病。白粉病對(duì)硫元素很敏感，各種硫制劑對(duì)白粉病均有良好的防治效果。對(duì)白粉病的防治要突出一個(gè)“早”字，盡管白粉病在南瓜生育中期開始發(fā)病，但防重于治，從苗期就要有防病的意識(shí)。常用藥劑有：（1）50%可濕性硫磺粉300倍液。（2）0.1波美度的石硫合劑。（3）40%硫懸乳劑600倍液。還可用225%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液，每隔7～10天噴1次，連續(xù)3～4次。
2、植株調(diào)整 植株調(diào)整又叫整枝打杈，整枝方法目前有兩種，一是三蔓調(diào)整，即一條主蔓，主蔓兩側(cè)各留一健壯蔓，作為輔養(yǎng)枝，其余側(cè)枝全部打掉，根瓜要盡早摘除，留瓜部位在1米以外，即從第10節(jié)開始留瓜，每株留2～3個(gè)瓜。另一種是把主蔓相對(duì)的側(cè)蔓留成第二主蔓，其余側(cè)蔓長(zhǎng)到25厘米左右時(shí)剪去生長(zhǎng)點(diǎn)，作為輔養(yǎng)枝，為主蔓提供花粉。
無論采用哪種整蔓方式，瓜蔓每隔0.5米左右用土輕壓一次，可以固定瓜蔓，不至于被風(fēng)刮翻，互相交錯(cuò)，影響光照與作物生長(zhǎng)。
3、輔助授粉 南瓜為雌雄同株異花受粉作物，有的年份由于“風(fēng)平浪靜”，南瓜授粉困難。筆者曾試驗(yàn)用過多種辦法，效果較好的有，借用蜜蜂傳粉，每畝地一箱蜜蜂足夠了；用生長(zhǎng)激素豐產(chǎn)劑2號(hào)進(jìn)行點(diǎn)花；在雌花開放當(dāng)天，進(jìn)行7～10小時(shí)的人工授粉，一朵雄花可授3～4朵雌花。
4、肥水管理 在旱作區(qū)，結(jié)合下雨，第一次追肥用1000倍尿素水，主要起催苗作用。第二次追肥在第一個(gè)瓜坐穩(wěn)以后，每穴施混肥（尿素1份，硫酸鉀2份）0.2～0.3公斤，可追肥后澆灌，但切忌大水漫灌。
5、果實(shí)保護(hù) 為了生產(chǎn)出果型周正，果面光滑的商品瓜，在坐瓜部位，用瓜鏟把地面墊高5厘米，拍成斜坡狀，當(dāng)小瓜長(zhǎng)到0.5公斤時(shí)就要翻瓜，使果皮著色一致，還可用樹枝把瓜支起來，把瓜吊在空中。
五、采收
果柄開裂，發(fā)黃標(biāo)志著可以采收。一般從播種到收獲需要110天，但為了讓南瓜充分成熟，也可以在120天以上收獲。
