日光溫室油桃栽培技術(shù) 日光溫室油桃生產(chǎn)是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)備，進(jìn)行反季節(jié)生產(chǎn)，是高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有效組成部分。溫室油桃果實(shí)的成熟期一般在3月下旬到5月下旬，此期正是水果的淡季，果實(shí)的售價(jià)可達(dá)20—30元仟克，定植后畝收入可2．4—3．6萬(wàn)元，第三年可達(dá)5—6萬(wàn)元。一、品種的選擇(一)品種選擇的原則(1)樹體矮小，樹冠緊湊，易形成花芽。 (2)必須選擇極早熟(果實(shí)發(fā)育期為45—60天)、早熟品種(果實(shí)發(fā)育期為60—90天)。 (3)主要用于鮮食品種，要求果個(gè)大、著色好、溶質(zhì)、高核或半離核。 (4)選擇復(fù)花芽多，花粉多，白花結(jié)實(shí)率高，連年豐產(chǎn)的品種。 (5)選擇休眠期短的南方品種。據(jù)研究，在桃的各品種群中，北方品種群一般休眠期校長(zhǎng)，多在1500小時(shí)；而南方品種群休眠期較短，大約60—1000小時(shí)；南歐品種群休眠期趨于中間。 (6)選擇對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、花芽抗寒性強(qiáng)的品種。 (二)目前組織推廣的油桃品系 1．油桃一1 果實(shí)近圓型，外觀艷麗；平均果重92—97克，最大達(dá)120克；果肉硬度中等；風(fēng)味濃甜濃香；可溶性固形物含量11％，耐運(yùn)性良好。豐產(chǎn)，有花粉。溫室栽培4月上旬到4月下旬成熟，露地栽培在秦皇島地區(qū)為6月下旬。 2．油桃--2 果實(shí)近圓形，平均單果重150．1克，最大單果重307克；果頂圓，縫合線淺。果皮黃白色，果面全紅，不易離皮。果肉白色肉質(zhì)柔軟多汁、味甜，可溶性固形物含量11．2％。粘核。溫室栽培5月上旬到5月下旬成熟，露地栽培在秦皇島地區(qū)為7月中下旬。 3．油桃--3果實(shí)近橢圓形，平均單果重152克，最大單果重300克；果頂圓、縫合線淺，果皮黃，果面全紅，不易離皮。果肉黃色，肉質(zhì)柔軟多汁，味甜，可溶性固形物含量12％，粘核。溫室栽培月上旬到5月下旬成熟，露地栽培在秦皇島地區(qū)為7月下旬。二、定植長(zhǎng)花枝術(shù) (一)種植 當(dāng)年定植半成苗或成苗，如要實(shí)現(xiàn)第二年豐產(chǎn)，其關(guān)鍵于定植當(dāng)年快長(zhǎng)樹，到秋季達(dá)到一定的枝量，并且要求形成充足的花量，需要采取了以下管理技術(shù)。 1．選用優(yōu)質(zhì)壯苗 為確保栽植后苗木的成活率，并保證苗木生長(zhǎng)健壯，栽植前對(duì)苗木要進(jìn)行嚴(yán)格的篩選。所用半成品苗莖粗(距地面5厘米)0．8厘米以上，側(cè)根5個(gè)以上，接芽飽滿，接口愈合良好；成苗接口10厘米處粗0．7厘米以上，接口以上30厘米處要有飽滿芽8個(gè)以上。 2．采用高壟栽植技術(shù) 春季定植前，結(jié)合挖栽植溝(溝深、寬各50厘米，東西向，共5條)回填土過(guò)程，0．6畝栽植面積混施果樹專用肥250千克，回填土后，要求栽植溝處形成高壟，壟高35厘米，壟寬40厘米，苗木栽后植于壟的中間，半成苗栽后于接芽上1厘米處進(jìn)行剪截，成苗栽后于接口以上30厘米處剪截定干，并于壟間充分灌水2次。待土壤不粘疏松后，平整壟面覆上地膜。為防止接口被害蟲危害，苗木上套上一個(gè)塑料袋，苗木基部的土壤中噴施200倍辛硫磷。 據(jù)調(diào)查，采用高壟栽植，栽后15天壟下20厘米處土壤溫度較覆膜的平地20厘米處高2—3℃，為春季苗木根系的生長(zhǎng)提供了更有利的土壤溫度條件。 (二)栽后管理 1．7月20日前加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)樹體生長(zhǎng) 半成苗栽后，隨著接芽的萌發(fā)，苗木基部會(huì)萌發(fā)大量的萌蘗，對(duì)此應(yīng)隨時(shí)抹除，以促進(jìn)接芽的生長(zhǎng)。待接芽展葉34片時(shí)，逐漸 1撕開苗木上的套袋，使已抽生的新梢逐漸適應(yīng)外界環(huán)境條件。在芽抽生的新梢長(zhǎng)30—35厘米時(shí)，進(jìn)行摘心定干，以促進(jìn)副梢的抽生。一般摘心后可油生3—5個(gè)副梢，全部保留。為促進(jìn)樹體的生長(zhǎng)，摘心后可進(jìn)行1—2次迫肥，所用肥料以氮肥為主，每次可追0．1千克／株尿素或磷酸二銨，并且每隔15—20天灌水一次。 成苗栽培后，待定干處抽生的新梢長(zhǎng)至10厘米左右時(shí)，每株選留3—5個(gè)新梢作為以后枝組的枝軸使用。定植后的成苗，一般于新梢長(zhǎng)10厘米以上時(shí)，開始追肥灌水，用量可參照半成苗樹。 此期樹體管理的關(guān)鍵，在于促進(jìn)樹體的快速生長(zhǎng)，因?yàn)橹挥行律业纳L(zhǎng)達(dá)到一定的速度，才以抽生副梢，而定植半成苗的樹，第二年主要結(jié)果枝來(lái)源于三次枝，定植的成苗樹主要結(jié)果枝來(lái)源于二次枝。一般生長(zhǎng)正?；蛏L(zhǎng)速度快的新梢梢頭下彎、梢頭葉片色發(fā)黃、葉片大而對(duì)折。2．7月20日后采取綜合控長(zhǎng)技術(shù)，促進(jìn)花芽的形成 根據(jù)研究，油桃在秦皇島地區(qū)花芽的形態(tài)分化結(jié)止期為8月上旬，即8月上旬后花芽的形態(tài)分化只是已進(jìn)行分化的花芽，不同器官的分化和發(fā)育，而沒(méi)有新的花芽形成。為促進(jìn)當(dāng)年定植的油桃樹花芽分化，7月20日后應(yīng)采取綜合控長(zhǎng)技術(shù)，促進(jìn)花芽的形成。首先停止一切肥水供應(yīng)，使土壤保持較干燥狀態(tài)，而采用高壟栽植，高壟部位更能滿足此條件，其次，7月下旬噴一次700—1000毫克／千克。 為確保幼樹的快速生長(zhǎng)與成花，要搞好病蟲害防治，防止葉片脫落是關(guān)鍵，因此應(yīng)根據(jù)病蟲害發(fā)生情況及時(shí)噴藥防治。通過(guò)一年的管理，春定植的油桃半成苗，秋季單株平均樹高99．6厘米，冠幅94．1厘米，干粗之2．01厘米，形成結(jié)果枝33．7個(gè)(長(zhǎng)、中、短果枝比例分別為19．7％、63．6％、16．7％)，花芽658．9個(gè)，最多單株成花超過(guò)1000個(gè)，折合畝給果枝量在20000個(gè)以上，畝成花量40萬(wàn)個(gè)以上；成苗樹平均形成結(jié)果枝34．7個(gè)(長(zhǎng)、中、短比例分別又29．2、44．2％、20．8％)，花芽596．8個(gè)。 三、溫室的建造 所建日光溫室與目前生產(chǎn)上推廣的種植蔬菜的日光溫室朽似。南北寬度7米，東兩長(zhǎng)64米，北墻采用雙空心50厘米磚墻，高2米，后坡長(zhǎng)1．6米，脊高3．1米。選用藍(lán)色無(wú)滴膜覆蓋，上加草簾。四、升溫前的冬季修剪溫室桃樹的修剪一般于落葉后到升溫前完成。(一)樹形為增加日光溫室內(nèi)桃樹有效結(jié)果枝量，實(shí)現(xiàn)第二年豐產(chǎn)。涸室內(nèi)桃樹采用的樹形與露地栽培桃樹樹形不同。改露地桃樹人工強(qiáng)行修剪造形法，即地主枝開心形或三柱枝開心形，為多枝組叢狀形。利用多枝組叢狀形修剪的樹，修剪量輕，一般單株當(dāng)年形成的3～5個(gè)枝組均可保留，枝組的延長(zhǎng)枝也不進(jìn)行剪截。 (二)結(jié)果枝的修剪 結(jié)果枝的修剪采用輕疏長(zhǎng)放渣。即對(duì)生長(zhǎng)過(guò)于密集結(jié)果枝首先進(jìn)引適當(dāng)疏間，疏枝時(shí)主要是疏間過(guò)旺的少花枝、過(guò)弱的結(jié)果枝，保留下的結(jié)果枝長(zhǎng)放或輕打頭(表5—1)。采用以上整形修剪方法的桃樹，修剪量輕，保留的花芽多。花芽保留數(shù)量多，在一定程度上可以彌補(bǔ)溫室桃樹開花前因溫室內(nèi)溫濕度條件不當(dāng)造成花芽胚囊敗育的損失，增加有效花芽數(shù)量，增加座果量。同時(shí)，由于采用了輕剪長(zhǎng)放的方法，增加了樹體上第二年芽眼量，在正常座果的同時(shí)；可利用果實(shí)實(shí)現(xiàn)以果控長(zhǎng)的目的，并能提高樹體的經(jīng)濟(jì)系數(shù)，實(shí)現(xiàn)升溫到果實(shí)采收期間不用進(jìn)行夏不同整形修剪。五、升溫到果實(shí)采收期間的管理 (一)升溫到開花期的管理 根據(jù)有關(guān)材料報(bào)道，打破桃樹的休眠，一般需要7．2℃以下的低溫1000—1200小時(shí)，當(dāng)?shù)匾话阌?2月中下旬到元月初進(jìn)行扣膜升溫。所謂升溫，指上午日出后揭開草苫增溫，下午日落前蓋上草苫保溫。為防治土壤結(jié)凍，一般于土壤凍前的11月間把大棚膜和草苫上好，白天密封通風(fēng)口，夜間打開通風(fēng)口進(jìn)行降溫處理。 1．土壤管理 為促進(jìn)桃樹生長(zhǎng)，升溫前結(jié)合灌水，每株桃樹可施尿素或磷酸二銨0．1千克，升溫后20—25天再灌水一次。第二次灌水后，待土壤不粘時(shí)進(jìn)行覆地膜，以增加地溫，降低溫室內(nèi)空氣的相對(duì)溫度。 2．溫濕度管理 根據(jù)目前我們的研究結(jié)果表明，升溫后的溫度處理是關(guān)系到桃樹花芽性器官能否正常發(fā)育的關(guān)鍵。如升溫過(guò)快、溫度過(guò)高，會(huì)加快桃樹開花，但同時(shí)會(huì)造成性器官的敗育，開花后大量落花落果。溫室油桃升溫后溫度變化，盛花前應(yīng)以接近北方桃主產(chǎn)區(qū)桃盛花期50—60天氣溫的變化規(guī)律，即一般花芽萌芽前溫室內(nèi)月高溫度控制在10—165℃，最低溫度控制在2—5C，空氣相對(duì)濕月控制在80％；花芽萌動(dòng)后到開花前最高溫度控制在18—23℃，月低溫度控制在5—9C，空氣相對(duì)濕度控制在60—70％。 另外，根據(jù)我們5年來(lái)對(duì)8個(gè)桃樹品種的溫室試栽觀察表明從升溫到開花一般需要處理50--60天才能開花，如果處理天數(shù)于50天，就說(shuō)明溫度過(guò)高，會(huì)造成大量花芽胚囊敗育，只開花不至果。 (二)開花后到果實(shí)采收前的管理 1．溫濕度管理 盛花期最高溫度控制在25—27C，最低溫度控制在10-12℃，空氣相對(duì)濕度控制在50％一60％，落花期到硬核期最高溫度控制在25—27℃，最低溫度為12—15℃，空氣相對(duì)濕度為60％，果實(shí)膨大期到采收期最高溫度為25—27C，最低溫度為15～17℃，空氣相對(duì)濕度為60％。 2．授粉 目前雖然日光溫室內(nèi)栽培的桃樹一般為完全品種，可白花壟粉，但在溫室內(nèi)栽培，由于缺乏傳粉媒介(蜂類)及空氣的流動(dòng)，提高座果率，溫室栽培的桃樹一般均需要進(jìn)行人工授粉。對(duì)于全花、白花結(jié)果品種，無(wú)需采取花粉，只用一個(gè)簡(jiǎn)單的授粉器對(duì)花朵的花心蘸一下就可。授粉器的制作：取一個(gè)香煙上的過(guò)力嘴，—端插上—個(gè)長(zhǎng)10厘米左右的小木棍，并用線進(jìn)行纏繞固定另一端把過(guò)濾嘴外的紙，撕下寬2毫米的紙邊，使過(guò)濾嘴的絲線夕露。授粉時(shí)間，一般是從上午10時(shí)后到下午3時(shí)。對(duì)于沒(méi)有花菱的品種，要在開花前采集大氣球期的花朵，并提取出花粉備用。 3．疏果、 雖然日光溫室桃有時(shí)由于技術(shù)處理不當(dāng)，落花落果嚴(yán)重或／不足，但在正常情況下，一般表現(xiàn)座果過(guò)多。為提高果實(shí)的品質(zhì)，促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，對(duì)座果率高的樹應(yīng)進(jìn)行疏果。疏果時(shí)間一般在花后25—30天生理落果后進(jìn)行。疏果標(biāo)準(zhǔn)：小果型品種(5—6個(gè)果1斤)每2個(gè)未停止生長(zhǎng)的新梢留3個(gè)果；中大型果(3—4個(gè)果1斤)每3個(gè)未停止生長(zhǎng)的新梢留2個(gè)果。 4．肥水管理 疏果后應(yīng)進(jìn)行一次追肥和灌水，迫施肥料應(yīng)以鉀、氮肥為主，可用氮、磷、鉀三元復(fù)合肥，每株0．1千克，果實(shí)發(fā)育期間應(yīng)根據(jù)土壤水分變化情況酌情灌水，一般采收前20—30天應(yīng)停止灌水，以免降低果實(shí)品質(zhì)。 5．疏梢和摘葉 由于溫室桃樹修剪量輕，枝葉量大，光線通過(guò)棚膜的損失等原因，果實(shí)的著色受影響。為促進(jìn)果實(shí)著色，在果實(shí)著色初期應(yīng)對(duì)過(guò)密的新梢進(jìn)行疏間，在著色中期可對(duì)影響果實(shí)著光的葉片進(jìn)行摘除。 6．升溫到果實(shí)采收前的病蟲害防治 目前溫室內(nèi)油桃易發(fā)生的病蟲害主要有白粉病、穿孔病、蚜蟲、白蜘蛛、紅蜘蛛。一般開花前噴一次1500—2000倍一遍凈防治蚜蟲，落花后再噴一次。對(duì)于有紅蜘蛛的溫室，可在落花后噴一次20％螨死凈水懸浮劑1500—2000倍或20％掃螨凈可濕性粉劑2000倍液；有白蜘蛛的溫室要噴2000倍液的齊螨素。對(duì)于發(fā)生白粉病和穿孔病的溫室，要分別噴施2000倍的粉透寧(15％)和800倍的代森錳鋅(75％)。 六、果實(shí)采收后的處理 日光溫室內(nèi)的桃樹一般在3月下旬到6月上旬采收，采收后可把棚膜揭掉。采收后的桃樹，由于樹上沒(méi)有果實(shí)，生長(zhǎng)速度加快，如果采收后不加控制，利用毛桃或山桃作砧木的桃樹，到秋季樹高可超過(guò)日光溫室的高度。為控制樹高、促進(jìn)花芽的形成，一般采收后要進(jìn)行一次較大的修剪，修剪手法主要是疏枝、回縮和極重短截。疏枝主要是疏間過(guò)密的大枝，減少大枝數(shù)量，為保留下來(lái)的大枝上兩側(cè)的枝組生長(zhǎng)提供空間，其次是疏間過(guò)密的強(qiáng)旺新梢。回縮主要是降低樹體高度，即對(duì)小主枝進(jìn)行較生的回縮，一般修剪后的樹高為相應(yīng)部位棚膜高度的1／3—1／2；極重短截主要用于控制生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)的新梢，通過(guò)極重短截可以控長(zhǎng)，促進(jìn)下部抽生新梢，以形成較好的結(jié)果枝。 為了控制樹高、促進(jìn)花芽的形成，可在7月中旬對(duì)生長(zhǎng)較強(qiáng)的桃樹噴700—1000mg幾S1P1)333。 保證葉片的正常生長(zhǎng)，是確保日光溫室桃連年豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。因此，在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)中，要根據(jù)病蟲的發(fā)生情況，及時(shí)用藥。 （記者 佚名）