1.1豬生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
豬所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有粗蛋白、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)(包括常量元素和微量元素)和水。在放養(yǎng)條件下，豬可以通過(guò)采食青飼料、拱泥土等形式獲得少部分礦物質(zhì)、維生素，但在規(guī)?；嗟厝︷B(yǎng)時(shí)，除水外，這些養(yǎng)分必須通過(guò)飼料獲得。
1.2豬常用的飼料原料
?。?）玉米：玉米是我國(guó)主要的能量飼料，在豬飼料配制時(shí)，都以玉米作為配比的主體，圍繞它實(shí)行營(yíng)養(yǎng)的多種飼料平衡，并補(bǔ)足蛋白質(zhì)。
?。?）小麥麩：小麥麩具有輕瀉性，乳豬飼糧中應(yīng)避免使用，仔豬和中、大豬可使用5%-15%，小麥麩是控制中豬過(guò)肥、便秘的良好原料。妊娠母豬飼糧中可占20%左右，泌乳母豬飼料中不應(yīng)超過(guò)20%，以免能量過(guò)低，影響泌乳量。
（3）豆粕：乳豬伺料中應(yīng)限制使用豆粕，不可超過(guò)25%，因?yàn)槎蛊芍械拇蠖箍乖芍率谷樨i和斷奶仔豬腹瀉。
?。?）棉籽粕：棉籽粕所含的棉酚對(duì)豬具有一定的毒害作用，所以應(yīng)控制棉籽粕使用量。一般情況下，乳豬、仔豬及母豬的飼糧不可使用棉籽粕，生長(zhǎng)豬和育肥豬飼糧中不可超過(guò)6%。
?。?）菜籽：菜籽的苦澀味，會(huì)影響適口性和蛋白質(zhì)的利用效果，阻礙豬的生長(zhǎng)。因此乳豬、仔豬飼狼最好不用菜籽。生長(zhǎng)豬、育肥豬和母豬飼糧中添加3%-5%為宜。
（6）花生粕(餅)：花生餅是豬飼料中較好的蛋白源，豬喜食，但不宜多喂，一般不超過(guò)15%，否則豬體脂肪會(huì)變軟，影響胴體品質(zhì)。
（7）魚粉：魚粉是乳豬、仔豬的優(yōu)良飼料原料，在成本允許的情況下，盡可能使用一些魚粉，將有助于生豬生產(chǎn)性能的發(fā)揮。
1.3豬飼糧配制的原則
?。?）滿足豬的營(yíng)養(yǎng)需要，保證營(yíng)養(yǎng)的平衡：豬需要從飼料中得到熱能、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等成分。近年來(lái)，豬的飼料配方設(shè)計(jì)利用了“可利用氨基酸平衡”、“礦物質(zhì)平衡”、“酸堿平衡”等理論，使?fàn)I養(yǎng)更趨于合理，配方更經(jīng)濟(jì)。
?。?）安全性：①不使用發(fā)霉、變質(zhì)、受污染的原料；②不使用易殘留、對(duì)人體有危害的藥物和添加劑，如瘦肉精。
?。?）適口性：良好的適口性是配制飼料時(shí)應(yīng)充分考慮的問(wèn)題，除保證飼料原料的新鮮外，乳豬、仔豬飼糧可加入調(diào)味劑和香味劑。
?。?）經(jīng)濟(jì)性：營(yíng)養(yǎng)最好的配方不一定是最經(jīng)濟(jì)的配方。制作的全價(jià)配合飼料，無(wú)論是出售，還是自用，都應(yīng)考慮經(jīng)濟(jì)性。
1.4制作豬飼糧配方的方法
?。?）準(zhǔn)備數(shù)據(jù)：①原料的種類。②各種原料的營(yíng)養(yǎng)含量和可能存在的有毒有害物質(zhì)的含量。這是制作豬飼糧配方的基礎(chǔ)。
?。?）設(shè)計(jì)配方：根據(jù)已知的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和各種原料營(yíng)養(yǎng)含量，合理確定各種原料在配方中的比例，使配方的消化能、粗蛋白、鈣、磷、鹽、賴氨酸、蛋氨酸剛好達(dá)到營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，又成本最低。在設(shè)計(jì)配方時(shí)一定要注意配方的科學(xué)性，切勿隨意添加和更換原料。
2飼養(yǎng)新法
2.1夜間喂食法
豬在20-25℃的氣溫下，食欲最旺盛，增重最快。夏季白天的溫度一般在30℃以上，這對(duì)豬的食欲有很大的影響。而夜間氣溫較低，一般在20℃左右，豬感到清爽舒適，食欲旺盛。因此，要使豬在盛夏增重快，必須改變傳統(tǒng)習(xí)慣，采取夜間喂食。
2.2多段飼喂法
多段飼喂法要求配好兩種基礎(chǔ)配合飼料，一種是有微量元素充分混合的營(yíng)養(yǎng)濃度高的配合料；另一種是營(yíng)養(yǎng)濃度低的一般配合飼料。通過(guò)改變兩種配合飼料的摻兌比例配制出各種營(yíng)養(yǎng)成分和水平不同的飼糧。一般說(shuō)來(lái)，仔豬階段可每隔1周改變一次摻兌比例，此階段主要是多用高濃度基礎(chǔ)配合飼料；架子豬階段則每隔3-4周改變一次摻兌比例，并隨體重增加，將高濃飼料逐減。大致仔豬至育肥出欄要經(jīng)7次不同比例的摻兌。
2.3倒喂法
此法改變先拉架子后催肥的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法，而把混合精料重點(diǎn)投入在肉豬生長(zhǎng)的前期和中期，后期則采用限制飼養(yǎng)。具體分三個(gè)階段進(jìn)行：肉豬40kg以前，日糧中精料占45%，40-60kg階段精料占39%，60-80kg階段，精料僅占33%。這種方法可使豬多長(zhǎng)瘦肉，少長(zhǎng)脂肪，試驗(yàn)證明，用倒喂法飼養(yǎng)的生豬與一般生豬相比，有“三增三減”，即出肉率增6%，瘦肉率增10%，日增重增0.15kg；出欄天數(shù)減少，每長(zhǎng)1kg毛重耗料減少，膘厚減少。
2.4無(wú)污染養(yǎng)豬法
該法主要是利用新鮮木糠加上能分解廢物的細(xì)菌，做成一塊塊“床墊”安放在豬欄里。每當(dāng)豬排泄后，排泄物會(huì)因豬自行踐踏而涌入木糠床里，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵，整塊木糠就可抽起放在農(nóng)田里作為肥料。這樣，既解決了豬場(chǎng)的環(huán)境污染問(wèn)題，又為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。
