旋毛蟲病是人和多種動(dòng)物都能感染的一種寄生蟲病。在自然條件下感染旋毛蟲病的野生動(dòng)物已超過100種，包括狗、貓、鼠、狼、狐貍、野豬、熊、貂等，在家畜中主要是豬，另外也有羊和牛感染的報(bào)道，甚至不食肉的鯨也可以感染旋毛蟲，實(shí)驗(yàn)證明，許多昆蟲，如蠅蛆和步行蟲也可吞食動(dòng)物尸體中的旋毛蟲包囊，并能使包囊的感染力保持6-8天。有時(shí)動(dòng)物吞食了大量含幼蟲包囊的肉后，從糞便中排出來未被徹底消化的肌纖維，其中含有幼蟲的包囊，這些都能成為易感動(dòng)物的感染來源。
肌肉旋毛蟲的抵抗力很強(qiáng)，在-12 ℃時(shí)可保持生命力57天，-18 ℃時(shí)10天，-30 ℃時(shí)24h，-33℃時(shí)10h，-34℃時(shí)還能存活14min，經(jīng)急凍后又在-15 ℃的冷庫中冷藏20天才能完全殺死肌肉中的旋毛蟲。
在腐敗的肉內(nèi)還能活100天。鹽腌和煙熏只能殺死肉類表層的旋毛蟲，而深層的旋毛蟲可存活1年以上。高溫到70℃左右才能殺死包囊里的幼蟲。
疫源區(qū)內(nèi)的野生動(dòng)物及鼠類到處流竄，患有旋毛蟲病的動(dòng)物及肉食通過運(yùn)輸工具都能造成病原的傳播。
豬感染旋毛蟲的原因，一方面是由于吞食了廚房里生的或沒煮熟的帶有旋毛蟲碎肉垃圾殘肉湯水而感染，另外食入帶有旋毛蟲動(dòng)物尸體的肉，如死鼠等，或是吞食了帶有旋毛蟲包囊的蠅蛆和步行蟲而感染。
人感染旋毛蟲的原因是由于食人帶有旋毛蟲包囊的生的或未煮熟的豬肉、狗肉及其他動(dòng)物的肉而感染，東北地區(qū)豬旋毛蟲的感染率為0.1%-0.3%，而狗的感染率最高可達(dá)50%，所以說豬和狗是人體旋毛蟲的主要感染來源。
肌肉旋毛蟲的抵抗力很強(qiáng)，在-12 ℃時(shí)可保持生命力57天，-18 ℃時(shí)10天，-30 ℃時(shí)24h，-33℃時(shí)10h，-34℃時(shí)還能存活14min，經(jīng)急凍后又在-15 ℃的冷庫中冷藏20天才能完全殺死肌肉中的旋毛蟲。
在腐敗的肉內(nèi)還能活100天。鹽腌和煙熏只能殺死肉類表層的旋毛蟲，而深層的旋毛蟲可存活1年以上。高溫到70℃左右才能殺死包囊里的幼蟲。
疫源區(qū)內(nèi)的野生動(dòng)物及鼠類到處流竄，患有旋毛蟲病的動(dòng)物及肉食通過運(yùn)輸工具都能造成病原的傳播。
豬感染旋毛蟲的原因，一方面是由于吞食了廚房里生的或沒煮熟的帶有旋毛蟲碎肉垃圾殘肉湯水而感染，另外食入帶有旋毛蟲動(dòng)物尸體的肉，如死鼠等，或是吞食了帶有旋毛蟲包囊的蠅蛆和步行蟲而感染。
人感染旋毛蟲的原因是由于食人帶有旋毛蟲包囊的生的或未煮熟的豬肉、狗肉及其他動(dòng)物的肉而感染，東北地區(qū)豬旋毛蟲的感染率為0.1%-0.3%，而狗的感染率最高可達(dá)50%，所以說豬和狗是人體旋毛蟲的主要感染來源。
