為了篩選出適宜膠東地區(qū)環(huán)境條件且可以出口的優(yōu)質(zhì)梨品種，我們?cè)谇鄭u市人民政府科教興農(nóng)基金的資助下，與山東省醫(yī)療保健品進(jìn)出口公司煙臺(tái)分公司合作，于1997～1999年從日本小町園、韓國國家園藝研究所引進(jìn)40余個(gè)日韓砂梨新品種進(jìn)行試栽。經(jīng)過幾年的試栽鑒定，從中篩選出8個(gè)適宜膠東地區(qū)栽培的砂梨品種?，F(xiàn)將這8個(gè)砂梨品種在當(dāng)?shù)氐谋憩F(xiàn)介紹如下。
1、試栽地的基本情況 試栽地位于大沽河畔的萊西市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校示范基地內(nèi)，面積10.2公頃。土質(zhì)屬于砂壤1.0～40縱剖面混合土樣有機(jī)質(zhì)含量為0.98%，pH值為6.8。年平均氣溫為11.5℃，7月份平均氣溫為24.7℃，最高氣溫為37.5℃；1月份平均氣溫為-3.8℃，最低氣溫為-21.1℃。全年降雨量為735mm。一般年份的終霜期為4月中旬，全年無霜期為183d。
2、適宜膠東地區(qū)的日韓砂梨品種
2.1南水 日本于1973年用越后×新水雜交，1990年6月獲得品種登記。果個(gè)大，平均單果重360g，果形扁圓，少數(shù)圓形，端正。果皮黃赤褐色，果面光滑。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，可溶性固形物含量為16.5%，味極甜，汁多，口感好。在膠東地區(qū)果實(shí)于9月中旬成熟。幼旺樹結(jié)的果有四條棱溝，直達(dá)果頂，成齡樹結(jié)果果形端正。葉片大而厚，呈橢圓形，葉色深綠，葉緣鋸齒大而稀，上被白色絨毛。樹勢(shì)較強(qiáng)，枝較直立，枝條粗壯。短枝形成花芽容易，以短果枝結(jié)果為主，腋花芽結(jié)果較豐水少。與廿世紀(jì)、幸水、豐水、新水等花粉親和力強(qiáng)?？购谛遣 ＹA藏期較豐水、圓黃長。
2.2愛甘水 日本1980年用長壽×多摩雜交育成，1990年獲得農(nóng)林水產(chǎn)省登記。果實(shí)大，平均單果重350g，果實(shí)圓或扁圓形。果皮黃褐色，果皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁多，有香氣，可溶性固形物含量為13.5%左右，品質(zhì)上等。在膠東地區(qū)果實(shí)于7月底成熟。葉片較大，葉色深綠。樹勢(shì)較強(qiáng)，樹姿半開張。定植后幼樹生長較弱，以后樹勢(shì)轉(zhuǎn)旺，前期以頂花芽和腋花芽結(jié)果為主，初果后以短果枝結(jié)果為主?；ㄆ谳^長，坐果率較高。對(duì)黑斑病、黑星病抗性強(qiáng)，與豐水、新興、廿世紀(jì)、幸水花粉有較高的親和力。
2.3秋黃 韓國用今村秋×廿世紀(jì)雜交育成，1985年最終選拔確定。果實(shí)長圓形，平均單果重400g。果皮為黃褐色，果核小，果汁豐富，可溶性固形物含量為14.1%。在膠東地區(qū)果實(shí)10月上旬成熟。果皮較厚，極耐貯藏，常溫下可貯藏80天左右，低溫下可貯藏180天。開花早，是開花較早的品種之一。葉片大而厚，葉色深綠，圓形。樹勢(shì)強(qiáng)壯，樹姿開張。枝條粗壯，較硬，生長旺。進(jìn)入結(jié)果期早，一般定植2年后開始結(jié)果，形成腋花芽容易，幼樹以腋花芽結(jié)果為為主，成齡樹以短果枝結(jié)果為主。坐果率高，一般每個(gè)花序可以坐果4～5個(gè)，需嚴(yán)格疏果；抗黑斑病及黑星病能力強(qiáng)，一般年份晚霜對(duì)該品種沒有危害。
2.4鮮黃 韓國用新高×晚三吉雜交育成。果實(shí)為圓形或扁圓形，果實(shí)大，平均單果重400g。果皮鮮黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁豐富，甜味濃郁，可溶性固形物含量為13%左右，品質(zhì)上等。在山東的膠東地區(qū)果實(shí)于9月上旬成熟，果實(shí)成熟后要及時(shí)采收，否則果肉容易發(fā)綿。樹勢(shì)強(qiáng)健，生長旺盛。枝條粗壯，直立。新梢綠色，上被白色絨毛。幼葉微紅色，葉片大而厚，葉色初成時(shí)淡綠色，后變?yōu)樯罹G色。腋花芽形成容易，幼樹利用腋花芽結(jié)果，坐果率高，成齡樹以短果枝結(jié)果為主?；ǚ圬S富，豐產(chǎn)性強(qiáng)，對(duì)黑星病抗性強(qiáng)?；ㄌ貏e不耐晚霜危害。
2.5圓黃 韓國用早生赤×晚三吉雜交育成，1994年命名。平均單果重500g，果實(shí)圓形。果皮薄，淡黃色，果點(diǎn)稀，果面光滑。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，石細(xì)胞少，脆甜可口，并有香味，可溶性固形物為15%，品質(zhì)極佳。果心小，可食率為95%以上。在膠東地區(qū)果實(shí)于9月上旬成熟。果實(shí)較耐貯存，可在常溫下貯存10天左右。葉片中大，長橢圓形。幼葉葉色淡綠，成葉綠色，葉形細(xì)長，葉片縱向翻卷。樹勢(shì)旺，樹姿開張，萌芽率高，成枝力中等。腋花芽形成容易，坐果率高。結(jié)果后果臺(tái)副梢生長量大，連續(xù)結(jié)果能力差。
2.6華山 韓國用豐水×晚三吉雜交育成，1993年命名。果實(shí)圓形或扁圓，平均單果重500g。果皮為鮮黃褐色，外觀秀麗，無銅銹?？扇苄怨绦挝锖繛?3.9%，幾乎無酸味。果核小，果肉柔軟，果皮薄。在膠東地區(qū)果實(shí)9月中旬成熟，常溫下可貯存30天左右。葉片中等大，葉色深綠，較厚，上附白色絨毛。樹勢(shì)強(qiáng)壯，樹姿開張。分枝力強(qiáng)，枝條直立，幼齡樹易生樹刺。在幼樹期間，以腋花芽結(jié)果為主，幼樹結(jié)的果往往側(cè)面有槽溝現(xiàn)象。進(jìn)入成齡期，以短果枝結(jié)果為主，較豐產(chǎn)。與秋黃、新興、圓黃等花粉的親和力強(qiáng)，可互為授粉品種，抗黑斑病及黑星病。
2.7早生黃金 韓國1986年用新高×新興雜交育成，1994年進(jìn)行地域適應(yīng)性栽培，1998年最終選拔并命名。平均單果重410g，果實(shí)為圓形。果皮為金黃色，無銅銹。果汁多，肉質(zhì)柔軟，口感極好，石細(xì)胞較少，酸味輕，可溶性固形物為15.6%，果肉硬度為0.9kg/平方厘米，品質(zhì)上等。在膠東地區(qū)果實(shí)8月底至9月初成熟，比黃金梨早熟8～10天左右?；ǚ圬S富，可以作授粉樹。果實(shí)在常溫下可貯存15天左右，作為早熟品種是貯存力偏強(qiáng)的類型。葉片中大，長圓形，葉片深綠色，較厚。樹勢(shì)強(qiáng)健，生長較旺，樹姿半開張。枝條較粗壯，硬度較大。萌芽高，成枝力強(qiáng)。對(duì)修剪反應(yīng)較敏感，幼樹修剪過重，易造成樹勢(shì)變旺。
2.8滿豐 韓國豐水×晚三吉雜交育成。果實(shí)扁圓形，果個(gè)大，平均單果重770g，大者可達(dá)1300g。果皮鮮黃色，果肉細(xì)嫩，果汁多，可溶性固形物為13%左右，品質(zhì)上等。在膠東地區(qū)果實(shí)一般于9月下旬成熟。采收期部分果實(shí)呈綠色，貯存后1個(gè)月后，果面變黃，貯存期可達(dá)60天以上，屬砂梨品種中較耐貯的品種。對(duì)黑斑病抵抗能力特別強(qiáng)。葉片大而厚，葉色深綠，葉緣鋸齒大而稀。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿半開張，生長旺，干性強(qiáng)。枝條粗壯，較直立，硬度較大。開始結(jié)果晚，一般定植后3年開始結(jié)果，腋花芽形成的少，以頂花芽的果枝結(jié)果和短果枝結(jié)果為主。適應(yīng)性強(qiáng)，抗干旱及抗寒冷能力強(qiáng)，一般年份花及幼果不出現(xiàn)晚霜危害的現(xiàn)象。
3、小結(jié) 通過引進(jìn)的40余個(gè)日韓砂梨試栽、篩選出的8個(gè)品種中，愛甘水、早生黃金是難得的早熟品種資源，其不僅早熟、抗病，而且味道甘甜，石細(xì)胞少，口感極佳；惟早生黃金有些年份水銹較重，花不太耐霜凍。南水、圓黃、華山、鮮黃系褐色、中熟砂梨品種，口感皆佳，南水、華山較耐貯藏，而鮮黃、圓黃耐貯性稍差；鮮黃的花尤其不耐霜凍，其他3個(gè)品種對(duì)霜凍的抗性屬中等水平。秋黃、滿豐系晚熟砂梨品種，滿豐耐貯藏，秋黃特別耐貯藏，品質(zhì)都較好，都耐晚霜危害，惟二者果皮稍粗糙，果面不太光滑。
1、試栽地的基本情況 試栽地位于大沽河畔的萊西市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校示范基地內(nèi)，面積10.2公頃。土質(zhì)屬于砂壤1.0～40縱剖面混合土樣有機(jī)質(zhì)含量為0.98%，pH值為6.8。年平均氣溫為11.5℃，7月份平均氣溫為24.7℃，最高氣溫為37.5℃；1月份平均氣溫為-3.8℃，最低氣溫為-21.1℃。全年降雨量為735mm。一般年份的終霜期為4月中旬，全年無霜期為183d。
2、適宜膠東地區(qū)的日韓砂梨品種
2.1南水 日本于1973年用越后×新水雜交，1990年6月獲得品種登記。果個(gè)大，平均單果重360g，果形扁圓，少數(shù)圓形，端正。果皮黃赤褐色，果面光滑。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，可溶性固形物含量為16.5%，味極甜，汁多，口感好。在膠東地區(qū)果實(shí)于9月中旬成熟。幼旺樹結(jié)的果有四條棱溝，直達(dá)果頂，成齡樹結(jié)果果形端正。葉片大而厚，呈橢圓形，葉色深綠，葉緣鋸齒大而稀，上被白色絨毛。樹勢(shì)較強(qiáng)，枝較直立，枝條粗壯。短枝形成花芽容易，以短果枝結(jié)果為主，腋花芽結(jié)果較豐水少。與廿世紀(jì)、幸水、豐水、新水等花粉親和力強(qiáng)?？购谛遣 ＹA藏期較豐水、圓黃長。
2.2愛甘水 日本1980年用長壽×多摩雜交育成，1990年獲得農(nóng)林水產(chǎn)省登記。果實(shí)大，平均單果重350g，果實(shí)圓或扁圓形。果皮黃褐色，果皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁多，有香氣，可溶性固形物含量為13.5%左右，品質(zhì)上等。在膠東地區(qū)果實(shí)于7月底成熟。葉片較大，葉色深綠。樹勢(shì)較強(qiáng)，樹姿半開張。定植后幼樹生長較弱，以后樹勢(shì)轉(zhuǎn)旺，前期以頂花芽和腋花芽結(jié)果為主，初果后以短果枝結(jié)果為主?；ㄆ谳^長，坐果率較高。對(duì)黑斑病、黑星病抗性強(qiáng)，與豐水、新興、廿世紀(jì)、幸水花粉有較高的親和力。
2.3秋黃 韓國用今村秋×廿世紀(jì)雜交育成，1985年最終選拔確定。果實(shí)長圓形，平均單果重400g。果皮為黃褐色，果核小，果汁豐富，可溶性固形物含量為14.1%。在膠東地區(qū)果實(shí)10月上旬成熟。果皮較厚，極耐貯藏，常溫下可貯藏80天左右，低溫下可貯藏180天。開花早，是開花較早的品種之一。葉片大而厚，葉色深綠，圓形。樹勢(shì)強(qiáng)壯，樹姿開張。枝條粗壯，較硬，生長旺。進(jìn)入結(jié)果期早，一般定植2年后開始結(jié)果，形成腋花芽容易，幼樹以腋花芽結(jié)果為為主，成齡樹以短果枝結(jié)果為主。坐果率高，一般每個(gè)花序可以坐果4～5個(gè)，需嚴(yán)格疏果；抗黑斑病及黑星病能力強(qiáng)，一般年份晚霜對(duì)該品種沒有危害。
2.4鮮黃 韓國用新高×晚三吉雜交育成。果實(shí)為圓形或扁圓形，果實(shí)大，平均單果重400g。果皮鮮黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁豐富，甜味濃郁，可溶性固形物含量為13%左右，品質(zhì)上等。在山東的膠東地區(qū)果實(shí)于9月上旬成熟，果實(shí)成熟后要及時(shí)采收，否則果肉容易發(fā)綿。樹勢(shì)強(qiáng)健，生長旺盛。枝條粗壯，直立。新梢綠色，上被白色絨毛。幼葉微紅色，葉片大而厚，葉色初成時(shí)淡綠色，后變?yōu)樯罹G色。腋花芽形成容易，幼樹利用腋花芽結(jié)果，坐果率高，成齡樹以短果枝結(jié)果為主?；ǚ圬S富，豐產(chǎn)性強(qiáng)，對(duì)黑星病抗性強(qiáng)?；ㄌ貏e不耐晚霜危害。
2.5圓黃 韓國用早生赤×晚三吉雜交育成，1994年命名。平均單果重500g，果實(shí)圓形。果皮薄，淡黃色，果點(diǎn)稀，果面光滑。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，石細(xì)胞少，脆甜可口，并有香味，可溶性固形物為15%，品質(zhì)極佳。果心小，可食率為95%以上。在膠東地區(qū)果實(shí)于9月上旬成熟。果實(shí)較耐貯存，可在常溫下貯存10天左右。葉片中大，長橢圓形。幼葉葉色淡綠，成葉綠色，葉形細(xì)長，葉片縱向翻卷。樹勢(shì)旺，樹姿開張，萌芽率高，成枝力中等。腋花芽形成容易，坐果率高。結(jié)果后果臺(tái)副梢生長量大，連續(xù)結(jié)果能力差。
2.6華山 韓國用豐水×晚三吉雜交育成，1993年命名。果實(shí)圓形或扁圓，平均單果重500g。果皮為鮮黃褐色，外觀秀麗，無銅銹?？扇苄怨绦挝锖繛?3.9%，幾乎無酸味。果核小，果肉柔軟，果皮薄。在膠東地區(qū)果實(shí)9月中旬成熟，常溫下可貯存30天左右。葉片中等大，葉色深綠，較厚，上附白色絨毛。樹勢(shì)強(qiáng)壯，樹姿開張。分枝力強(qiáng)，枝條直立，幼齡樹易生樹刺。在幼樹期間，以腋花芽結(jié)果為主，幼樹結(jié)的果往往側(cè)面有槽溝現(xiàn)象。進(jìn)入成齡期，以短果枝結(jié)果為主，較豐產(chǎn)。與秋黃、新興、圓黃等花粉的親和力強(qiáng)，可互為授粉品種，抗黑斑病及黑星病。
2.7早生黃金 韓國1986年用新高×新興雜交育成，1994年進(jìn)行地域適應(yīng)性栽培，1998年最終選拔并命名。平均單果重410g，果實(shí)為圓形。果皮為金黃色，無銅銹。果汁多，肉質(zhì)柔軟，口感極好，石細(xì)胞較少，酸味輕，可溶性固形物為15.6%，果肉硬度為0.9kg/平方厘米，品質(zhì)上等。在膠東地區(qū)果實(shí)8月底至9月初成熟，比黃金梨早熟8～10天左右?；ǚ圬S富，可以作授粉樹。果實(shí)在常溫下可貯存15天左右，作為早熟品種是貯存力偏強(qiáng)的類型。葉片中大，長圓形，葉片深綠色，較厚。樹勢(shì)強(qiáng)健，生長較旺，樹姿半開張。枝條較粗壯，硬度較大。萌芽高，成枝力強(qiáng)。對(duì)修剪反應(yīng)較敏感，幼樹修剪過重，易造成樹勢(shì)變旺。
2.8滿豐 韓國豐水×晚三吉雜交育成。果實(shí)扁圓形，果個(gè)大，平均單果重770g，大者可達(dá)1300g。果皮鮮黃色，果肉細(xì)嫩，果汁多，可溶性固形物為13%左右，品質(zhì)上等。在膠東地區(qū)果實(shí)一般于9月下旬成熟。采收期部分果實(shí)呈綠色，貯存后1個(gè)月后，果面變黃，貯存期可達(dá)60天以上，屬砂梨品種中較耐貯的品種。對(duì)黑斑病抵抗能力特別強(qiáng)。葉片大而厚，葉色深綠，葉緣鋸齒大而稀。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿半開張，生長旺，干性強(qiáng)。枝條粗壯，較直立，硬度較大。開始結(jié)果晚，一般定植后3年開始結(jié)果，腋花芽形成的少，以頂花芽的果枝結(jié)果和短果枝結(jié)果為主。適應(yīng)性強(qiáng)，抗干旱及抗寒冷能力強(qiáng)，一般年份花及幼果不出現(xiàn)晚霜危害的現(xiàn)象。
3、小結(jié) 通過引進(jìn)的40余個(gè)日韓砂梨試栽、篩選出的8個(gè)品種中，愛甘水、早生黃金是難得的早熟品種資源，其不僅早熟、抗病，而且味道甘甜，石細(xì)胞少，口感極佳；惟早生黃金有些年份水銹較重，花不太耐霜凍。南水、圓黃、華山、鮮黃系褐色、中熟砂梨品種，口感皆佳，南水、華山較耐貯藏，而鮮黃、圓黃耐貯性稍差；鮮黃的花尤其不耐霜凍，其他3個(gè)品種對(duì)霜凍的抗性屬中等水平。秋黃、滿豐系晚熟砂梨品種，滿豐耐貯藏，秋黃特別耐貯藏，品質(zhì)都較好，都耐晚霜危害，惟二者果皮稍粗糙，果面不太光滑。
