天麻仿野生栽培,即模仿天麻野外生長環(huán)境,進行人工栽培,既保持了野生天麻的品質(zhì),又能增加產(chǎn)量,具體做法如下。
一、種麻選擇
用采集到的野生天麻莖塊做種麻,或利用有性繁技術(shù)進行雜交培育的仔麻做種麻。要求種麻外觀黃色、無傷痕、無黑斑,呈錐形,個頭均勻。栽植多年的退化天麻不能用來做種麻。
二、菌材選擇和培育
菌材要選擇粗細(xì)適度(徑級5―8厘米)的硬雜木,菌索發(fā)育均勻,外皮無松動脫殼,皮下菌絲致密,無雜菌感染。
也可自己繁育菌材,有條件也可購買蜜環(huán)菌進行繁育。也可采集野生蜜環(huán)菌或生產(chǎn)天麻用過的菌材擴繁,但此種方法易帶入雜菌污染菌材,培養(yǎng)時應(yīng)嚴(yán)格挑選。
具體做法是:在遠(yuǎn)離污染源處挖一寬1.0米,深50―70厘米,長度不限的池槽,將徑級5―8厘米長的80―100厘米新硬雜木棒困曬1星期后,平擺于槽內(nèi),用河砂填實空隙。每隔兩層木棒均勻擺放菌種或菌索、菌材,依次擺放6―8層到地平面。灌足水后覆土20厘米,再用樹葉或稻草覆蓋。天氣干旱要及時補水。培養(yǎng)時間最遲在7月初完成。
三、場地選擇
要選擇5°―15°的陰坡、半陰坡、半陽坡栽培天麻。山地要有一定的森林覆蓋,郁閉度在70%以上,土壤以砂壤土、腐殖土為好,忌重黏土。園田地不要過多施入糞肥,土壤要具備較好的通透性,無積水,要有高稈作物遮光。
四、栽培方法
早春地溫達(dá)10℃時即可栽種天麻,一般為4月中下旬開始。順山挖深25―30厘米,寬1.0米,長10米以下的池槽,也可挖深25―30厘米長,寬各1.0米的窩槽。用菌材加新材交替擺放法栽植,即一根菌材,一根新材平擺池內(nèi),然后覆土回填到菌材似露非露時,再將種麻沿著菌材兩側(cè),以8―10厘米的株距擺放,覆土20―30厘米,并蓋上枯枝落葉或亂草,以利控溫保濕。
五、管理
正常年景無須特殊管理;干旱高溫年份要進行灌水、降溫;洪澇年份要挖深作業(yè)道抬高池床,以防天麻在長期積水狀態(tài)下腐爛。天麻生長最佳土壤含水量為55%―65%,適宜溫度為14℃―25℃,最佳溫度為20℃。
六、收獲、加工和貯藏
11月初,地溫低于10℃時天麻已經(jīng)停止生長,進行起挖收獲。掌握有性繁殖技術(shù)的農(nóng)戶可選個大優(yōu)質(zhì)的箭麻用于明年有性繁殖,剩余箭麻和較大的白麻可進行商品銷售。中白麻以下的留作種麻。
選出的商品麻要進行加工。先將麻洗凈,待水開時上鍋蒸15―25分鐘(時間長短依麻大小而定)后進行烘干。前期烘干溫度在60℃―70℃,維持3―4小時,以后降到50℃,注意通風(fēng)排潮,至干透為止。
要將種麻貯藏在不住人的空屋內(nèi),屋內(nèi)用磚砌一池床,池內(nèi)放一層種麻一層河砂,以種麻互不相碰為度。沙砂要求無污染,濕度20%以下,溫度控制在0℃―5℃。
一、種麻選擇
用采集到的野生天麻莖塊做種麻,或利用有性繁技術(shù)進行雜交培育的仔麻做種麻。要求種麻外觀黃色、無傷痕、無黑斑,呈錐形,個頭均勻。栽植多年的退化天麻不能用來做種麻。
二、菌材選擇和培育
菌材要選擇粗細(xì)適度(徑級5―8厘米)的硬雜木,菌索發(fā)育均勻,外皮無松動脫殼,皮下菌絲致密,無雜菌感染。
也可自己繁育菌材,有條件也可購買蜜環(huán)菌進行繁育。也可采集野生蜜環(huán)菌或生產(chǎn)天麻用過的菌材擴繁,但此種方法易帶入雜菌污染菌材,培養(yǎng)時應(yīng)嚴(yán)格挑選。
具體做法是:在遠(yuǎn)離污染源處挖一寬1.0米,深50―70厘米,長度不限的池槽,將徑級5―8厘米長的80―100厘米新硬雜木棒困曬1星期后,平擺于槽內(nèi),用河砂填實空隙。每隔兩層木棒均勻擺放菌種或菌索、菌材,依次擺放6―8層到地平面。灌足水后覆土20厘米,再用樹葉或稻草覆蓋。天氣干旱要及時補水。培養(yǎng)時間最遲在7月初完成。
三、場地選擇
要選擇5°―15°的陰坡、半陰坡、半陽坡栽培天麻。山地要有一定的森林覆蓋,郁閉度在70%以上,土壤以砂壤土、腐殖土為好,忌重黏土。園田地不要過多施入糞肥,土壤要具備較好的通透性,無積水,要有高稈作物遮光。
四、栽培方法
早春地溫達(dá)10℃時即可栽種天麻,一般為4月中下旬開始。順山挖深25―30厘米,寬1.0米,長10米以下的池槽,也可挖深25―30厘米長,寬各1.0米的窩槽。用菌材加新材交替擺放法栽植,即一根菌材,一根新材平擺池內(nèi),然后覆土回填到菌材似露非露時,再將種麻沿著菌材兩側(cè),以8―10厘米的株距擺放,覆土20―30厘米,并蓋上枯枝落葉或亂草,以利控溫保濕。
五、管理
正常年景無須特殊管理;干旱高溫年份要進行灌水、降溫;洪澇年份要挖深作業(yè)道抬高池床,以防天麻在長期積水狀態(tài)下腐爛。天麻生長最佳土壤含水量為55%―65%,適宜溫度為14℃―25℃,最佳溫度為20℃。
六、收獲、加工和貯藏
11月初,地溫低于10℃時天麻已經(jīng)停止生長,進行起挖收獲。掌握有性繁殖技術(shù)的農(nóng)戶可選個大優(yōu)質(zhì)的箭麻用于明年有性繁殖,剩余箭麻和較大的白麻可進行商品銷售。中白麻以下的留作種麻。
選出的商品麻要進行加工。先將麻洗凈,待水開時上鍋蒸15―25分鐘(時間長短依麻大小而定)后進行烘干。前期烘干溫度在60℃―70℃,維持3―4小時,以后降到50℃,注意通風(fēng)排潮,至干透為止。
要將種麻貯藏在不住人的空屋內(nèi),屋內(nèi)用磚砌一池床,池內(nèi)放一層種麻一層河砂,以種麻互不相碰為度。沙砂要求無污染,濕度20%以下,溫度控制在0℃―5℃。