由于受氣候制約北方地區(qū),姬松茸栽培一直受到限制。筆者從福建省農科院食用菌所引種,針對國內外姬松茸栽培存在的問題,根據東北資源及氣候特點,系統研究了姬松茸生物學特性、栽培條件、管理技術,進行了適應性馴化栽培和出菇試驗,初步獲得成功。
1 生物學特性 姬松茸屬中溫偏高菌類。菌絲生長10—37℃,適溫25—27℃。最適pH6.5—7.5,以料水比1.0—1.4為宜,最適碳源為蔗糖,其濃度為7%,硫酸銨為最適宜的氮源,其濃度為0.3%,子實體發(fā)育溫度為20—26℃,菌絲生長階段不需要光,子實體生長階段需少量的散射光。
2 栽培季節(jié)安排 根據姬松茸生物學特性,在北方地區(qū)自然氣候條件下,應因地制宜做好春、夏、秋栽培季節(jié)安排,具體可參考表1進行。