液態(tài)飼料的粒型是粉狀、粒狀飼料，具有許多優(yōu)點(diǎn)，故在國(guó)外發(fā)展較快。20世紀(jì)60年代～70年代，懸浮技術(shù)得到應(yīng)用，從而使液態(tài)飼料的生產(chǎn)具有更大的靈活性。近年來(lái)，國(guó)外液態(tài)飼料經(jīng)過(guò)幾年低落之后再次升溫，足見(jiàn)其生命力之強(qiáng)大。然而，我國(guó)的液態(tài)飼料加工還是一項(xiàng)新興技術(shù)，其生產(chǎn)也剛剛起步，人們對(duì)它的重要性認(rèn)識(shí)尚不夠深入。

　　液態(tài)飼料的種類

　　液態(tài)配合飼料它是由水、糖蜜、脂肪、尿素、蛋白質(zhì)、氮、磷、微量元素、維生素和藥物添加劑等混合而成的液狀飼料成品?？梢灾苯语曃箘?dòng)物，如液狀糖蜜尿素飼料。

　　液態(tài)添加劑為提高粉粒飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而添加一些富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素、維生素的糖蜜或油脂等液態(tài)飼料，均屬液態(tài)添加劑。它可加入飲水中，也可在顆粒飼料生產(chǎn)過(guò)程中的后續(xù)階段直接噴涂在顆粒料的表面，對(duì)確保顆粒飼料的全價(jià)性和適口性有重要的作用。

　　酒精液態(tài)飼料 它是配合飼料的一種，其中的酒精能把反芻動(dòng)物的瘤胃發(fā)酵調(diào)整到最適宜狀態(tài)，從而增大尿素和粗飼料等的利用效率。

　　以水為載體的液態(tài)飼料這類液態(tài)飼料的特點(diǎn)是以水為載體，加入銅、鋅、錳、鐵、抗氧化劑、維生素、促生長(zhǎng)劑等，先配成濃縮母液，用時(shí)加水稀釋即可。

　　液態(tài)代乳料 主要由水解酵母、土豆淀粉和葵花子油組成，不含乳粉和脫脂乳粉，其化學(xué)組成和氨基酸組分與全乳相似。

　　懸浮式液態(tài)飼料它是在傳統(tǒng)液態(tài)飼料的基礎(chǔ)上，又加入懸浮劑，從而使所添加的各種成分能均勻分布，克服了傳統(tǒng)液態(tài)飼料易沉淀的缺點(diǎn)，也使許多不溶于水或糖漿的物質(zhì)(如碳酸鈣等)的添加變得容易。

　　液態(tài)發(fā)酵飼料它是在傳統(tǒng)液態(tài)飼料的基礎(chǔ)上，在一定的條件(pH值、溫度、水料比和發(fā)酵促進(jìn)劑)下，通過(guò)精細(xì)發(fā)酵而產(chǎn)生的一種新型液態(tài)飼料。使用液態(tài)發(fā)酵飼料比使用酸化劑可產(chǎn)生更多的酸。

　　液態(tài)飼料的應(yīng)用效果

　　液態(tài)飼料能提高動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分的消化率。這是由于相對(duì)干飼料而言，液態(tài)飼料的原料粉碎粒度要小得多，增加了接觸消化酶的表面積，提高水合速度，從而加速消化酶的滲透，提高飼料原料中酶的活性;適口性好，混合均勻，避免動(dòng)物挑食。液態(tài)飼料還可改變?nèi)占Z的理化性質(zhì)和生物學(xué)構(gòu)成，對(duì)動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能有重要作用。

　　液態(tài)飼料在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用整個(gè)歐洲養(yǎng)豬業(yè)中液態(tài)飼料的應(yīng)用占30%，具體為德國(guó)30%，英國(guó)20%，丹麥、愛(ài)爾蘭和荷蘭占30%～50%。目前在亞洲的泰國(guó)和菲律賓也正在逐步應(yīng)用。然而，在我國(guó)集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中，國(guó)內(nèi)飼喂的料型基本上是粉料和顆粒料。液態(tài)飼料方面的研究還是一項(xiàng)新興技術(shù)，其應(yīng)用還未起步。

　　在斷奶子豬上的應(yīng)用斷奶子豬的消化系統(tǒng)還未充分發(fā)育，受斷奶應(yīng)激的影響，難以消化和吸收以子實(shí)和植物蛋白為基礎(chǔ)的典型斷奶日糧，因此，液態(tài)飼料成為飼喂斷奶子豬的最佳選擇。由于液態(tài)飼料適口性好、混合均勻、營(yíng)養(yǎng)均衡、避免子豬挑食，因此可提高子豬的采食量，改善子豬的生長(zhǎng)性能，減少死亡率。同時(shí)它也可以改善斷奶子豬腸道的健康和生理功能。斷奶后子豬胃內(nèi)的pH值急劇上升，不足以抑制病原體的繁殖，液態(tài)發(fā)酵飼料則解決了這個(gè)問(wèn)題，它降低了子豬胃內(nèi)的pH值，抑制病原體生長(zhǎng)。而采食固體日糧的斷奶子豬，胃內(nèi)的低pH值環(huán)境被破壞，因此，飼喂液態(tài)飼料可改善腸道的健康和生理功能。

　　在育肥豬上的應(yīng)用在豬的育肥階段，液態(tài)飼料的重要優(yōu)勢(shì)是在飼料配方中可以大量采用廉價(jià)的液態(tài)原料。如液態(tài)氨基酸、酶和食品工業(yè)副產(chǎn)物(啤酒副產(chǎn)物、馬鈴薯加工副產(chǎn)物)。這一方面降低了食品工業(yè)副產(chǎn)物造成的環(huán)境污染;另一方面減少了飼料配方的成本。就飼喂效果而言，液態(tài)飼喂提高了采食量和日增重，改善了飼料效率和豬體內(nèi)環(huán)境，但降低了胴體出肉率。

　　在母豬生產(chǎn)上的應(yīng)用在當(dāng)前集約化、工廠化飼養(yǎng)條件下，母本作為繁殖的機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)，致使哺乳母豬的采食量難以滿足產(chǎn)奶的營(yíng)養(yǎng)需要，出現(xiàn)母豬產(chǎn)奶量下降、體況嚴(yán)重下降、再發(fā)情時(shí)間延長(zhǎng)，進(jìn)而使母豬淘汰率上升。液態(tài)飼料可以提高哺乳母豬的干物質(zhì)采食量，提高生產(chǎn)性能。另外，懷孕母豬采用液態(tài)飼料，因飼料體積大，使胃有一種飽腹感，保持懷孕母豬的安靜。

　　液態(tài)飼料在反芻動(dòng)物中的應(yīng)用液態(tài)飼料中的尿素和糖類物質(zhì)可在瘤胃中以一定比例和速度釋放，避免引起牛氨中毒。糖蜜等可溶性碳水化合物的加入可掩蓋尿素的苦味，適口性好，且液態(tài)飼料偏酸性(pH值3.8～5.0)，故具有開(kāi)胃作用，可增加肉牛采食量，從而進(jìn)一步提高其生產(chǎn)性能。

　　液態(tài)飼料在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用相對(duì)反芻動(dòng)物和豬來(lái)講，液態(tài)飼料在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用較少。禽類的采食受荷爾蒙、神經(jīng)受體和飼料適口性等因素的影響。家禽采食液態(tài)飼料后，有一種飽腹感，而且液態(tài)飼料混合均勻，改善了適口性，從而提高了飼料轉(zhuǎn)化率。試驗(yàn)證明液態(tài)飼料添加劑使肉雞在56日齡體重到2.25千克，料肉比達(dá)2.2，成活率達(dá)96.8%，與固體添加劑相比，少耗料9.2%，成活率提高1.5%，干物質(zhì)、粗蛋白、有機(jī)物和總能的消化率分別提高3.9%、2.62%、2.43%和2.31%，雞群體重變異系數(shù)下降40.5%，表現(xiàn)為雞群生長(zhǎng)發(fā)育一致、整體狀況良好。據(jù)報(bào)道，與固體飼料添加劑比，用液態(tài)飼料添加劑飼喂肉雞，其采食量提高5%～10%，干物質(zhì)消化率提高3.1%，粗蛋白消化率提高2.6%，有機(jī)物質(zhì)消化率提高2.4%。

　　液態(tài)飼料應(yīng)用中存在的問(wèn)題

　　液態(tài)飼料質(zhì)量不穩(wěn)定，成分差異大，如油脂和糖蜜的組成及含量隨產(chǎn)品生產(chǎn)批次和廠家的不同有不同程度的變化，但蛋氨酸羥基類似物、氨基酸、氯化膽堿、乙氧喹等產(chǎn)品的含量組成相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較穩(wěn)定的。

　　液態(tài)飼料的應(yīng)用設(shè)備投入大。對(duì)每種液態(tài)原料都必須安裝各自獨(dú)立的液態(tài)添加系統(tǒng)，需要專門的管道和料倉(cāng)，添加這些系統(tǒng)相對(duì)比較昂貴。但這些設(shè)備的費(fèi)用只是一次性投資，當(dāng)液態(tài)添加系統(tǒng)安裝好后，使用液態(tài)原料，可節(jié)約其他方面的成本。而且增加一個(gè)液料系統(tǒng)就可以騰出一個(gè)干料倉(cāng)，以便用于儲(chǔ)存干性原料。

　　液態(tài)飼料要求較高的技術(shù)水平。冬天飼喂液態(tài)飼料時(shí)，會(huì)導(dǎo)致豬舍濕度大，必須注意通風(fēng);夏天易造成液態(tài)飼料殘留在管道中，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。因此，液態(tài)飼料的發(fā)展還需要從以下幾個(gè)方面下功夫:從液態(tài)飼料營(yíng)養(yǎng)角度，制定出更科學(xué)合理的配方;研究開(kāi)發(fā)出可靠、高效的液態(tài)飼料加工設(shè)備和飼喂設(shè)備;大力推廣規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)，建立現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)和飼料廠聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，利用管道進(jìn)行飼料運(yùn)輸，并且采用高效的人才管理措施;向液態(tài)飼料中加酸加酶或接種益生菌發(fā)酵，提高養(yǎng)分的消化率，真正替代抗生素實(shí)現(xiàn)綠色飼料。