“鋸平手穩(wěn)，修剪出的樹形才美觀……”8月12日，在瀘州市納溪區(qū)白節(jié)鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村六組王開良的有機(jī)茶園里，該鎮(zhèn)高級農(nóng)藝師李光華在指導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行茶園秋管。李光華說，夏秋季節(jié)茶樹新梢生長旺盛，如果茶園得不到及時(shí)管理，可能引起茶樹生長生理機(jī)能不正常，生殖生長旺盛，過分消耗養(yǎng)分，導(dǎo)致秋茶或來年春茶遲發(fā)少發(fā)，直接影響秋茶甚至來年春茶產(chǎn)量。李光華強(qiáng)調(diào)，抓好茶園季管，要重點(diǎn)從除草、修剪、保水和病蟲害防治四方面入手。
淺耕除草追施肥料
茶園土壤經(jīng)春、夏季采摘踩踏后，土壤表層沉積結(jié)板，影響茶樹的根系活動，不利于茶樹生長。同時(shí)，隨著氣溫升高和雨水增多，茶園雜草生長加速和大量滋生病蟲害。因此，夏茶采摘后，應(yīng)及時(shí)淺耕疏松土壤，鏟除雜草。
李光華強(qiáng)調(diào)，有機(jī)茶園受各項(xiàng)指標(biāo)要求，只得采用人工除草，不得使用除草劑。人工鏟除雜草后根據(jù)茶園實(shí)際施加有機(jī)肥，然后進(jìn)行淺耕，淺耕一般以10-15厘米為宜。如果是幼齡茶園，要盡可能用山茅草、塘堰水草、稻草、秸稈等進(jìn)行全園鋪草覆蓋。這對抑制雜草再生、降低土壤溫度和水分蒸發(fā)，防止洪澇和水土流失，增加土壤有機(jī)質(zhì)等都具有顯著作用，應(yīng)當(dāng)大力推廣應(yīng)用，一般畝覆蓋1000公斤左右。
李光華說，對無公害茶園，可選擇使用除草劑除草，但配量要適中，不要噴到茶樹根，以免影響茶樹生長。夏茶后，秋茶前的追肥量，應(yīng)占全年施追肥的20%。無公害茶園以速效肥為主，一般成齡茶園每畝追施尿素20—30公斤或復(fù)合肥30—50公斤，高產(chǎn)茶園適當(dāng)增加，最好施用不同茶類專用肥。
適當(dāng)修剪整理樹形
從鮮葉內(nèi)含物看，夏茶質(zhì)量不如春茶，春秋綠茶明顯優(yōu)于夏茶。夏季氣溫高，雨水足，葉片成熟快，芽葉易老化，夏秋茶間隙期適當(dāng)修剪可以促進(jìn)茶芽萌發(fā)，提高名優(yōu)茶產(chǎn)量。
一般每年在樹冠采摘面上進(jìn)行一次輕度修剪，每次在上次剪口上提高3—5厘米。如果樹冠整齊，長勢旺盛，可以隔年修剪一次。目的是使樹冠采摘面保持整齊而強(qiáng)壯的發(fā)芽基礎(chǔ)，促進(jìn)營養(yǎng)生長，減少開花結(jié)果。
在秋茶采摘停止后進(jìn)行輕剪。名優(yōu)茶生產(chǎn)園也可改在春茶結(jié)束后進(jìn)行。作剪宜輕不宜重，一般只剪去當(dāng)年秋稍和少部分夏稍，保留大部分夏稍和全部春稍。茶樹高度應(yīng)控制在60—90厘米之間。修剪時(shí)可采用修剪機(jī)剪去夏稍嫩枝，修剪時(shí)要鋸平手穩(wěn)，以確保茶樹形狀。
要注意適當(dāng)嫩采，留養(yǎng)結(jié)合，秋茶可采至9月中下旬。如干旱嚴(yán)重或樹勢弱應(yīng)少采，提前封園。對幼齡采園，以打頂采、以留養(yǎng)為主，嫩采為輔；對成齡茶園，以采為主；對更新茶園，以養(yǎng)為主，采養(yǎng)結(jié)合，培養(yǎng)樹冠。
注重保水及時(shí)排灌
保水的方法很多，如清理、修建茶園排灌水系統(tǒng)、開筑蓄水溝池、茶園行間鋪草等都有利于減少茶園涇流，增加蓄水效果。
對于受水澇災(zāi)害的茶園要及時(shí)清溝排灌，加強(qiáng)茶園管理，抓緊搶修水毀茶園和坡改梯茶園，做到路、溝、園配套。特別是新建茶園，茶苗幼小，根系不發(fā)達(dá)，易受災(zāi)死亡造成缺株斷壟，要及時(shí)修好排灌溝，最有效的辦法是做到全園鋪草覆蓋。必要時(shí)可采用人工澆水灌溉，以確保早成園、早投產(chǎn)、早見效。
防治并舉保茶園高產(chǎn)
要按“預(yù)防為主、綜合防治”方針做好病蟲害防治。勤除雜草，保持茶園通風(fēng)透光；理好排水溝，避免茶園積水；修剪時(shí)認(rèn)真剪除有病蟲的枝條；及時(shí)、分批、勤采，都可以減少病蟲害的發(fā)生。
李光華強(qiáng)調(diào)，有機(jī)茶病蟲害防治以綠色生物防控為主，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，提倡使用生物農(nóng)藥。為保證茶葉綠色無污染的有機(jī)品質(zhì)，應(yīng)積極推廣應(yīng)用誘殺，采用黃板誘蟲和人工捕殺摘除等方法。無公害茶園也要盡最大可能減少施藥次數(shù)，使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。
