1. 優(yōu)質乳豬飼料應具備哪些特點

　　乳豬飼料可根據(jù)營養(yǎng)成分及其功能將其分為 “簡單乳豬料”如玉米—豆粕型; “半復雜乳豬料”，含一定量的動物蛋白，如魚粉等;

　　“復雜乳豬料”，普通的玉米、豆粕含量極低，而膨化的玉米和大豆含量較高，優(yōu)質動物蛋白、乳糖、乳脂等含量較高，如代奶粉、乳清粉、巧克力粉、血漿蛋白粉等。這種乳豬料是針對哺乳仔豬及早期斷奶仔豬的生理特性(消化、代謝、免疫)來設計配制的，是與仔豬的營養(yǎng)需要和消化能力相吻合的，因此可稱之為“優(yōu)質高效乳豬料”。它具備以下4個特點：

　　1.1 適口性好，色、香、味俱佳;

　　1.2 消化吸收率高，飼料報酬高，增重快;

　　1.3 具有防病、抗應激功能;

　　1.4 優(yōu)越的性價比，即投入適當，產(chǎn)出較高。

　　2. 配方設計

　　在配方設計中，可適當選用噴霧干燥血漿蛋白粉、腸膜蛋白粉、高蛋白乳清粉、均質化乳脂或優(yōu)質大豆磷脂和小肽類產(chǎn)品，其飼用效果更好。

　　2.2 選擇優(yōu)質原料

　　2.2.1 基礎原料：玉米必須新鮮無霉變，水份≤14%，粗蛋≥8%，消化能≥14.27MJ/kg;豆粕新鮮無霉變，水份≤13%，粗蛋白≥44%，消化能≥13.2MJ/kg(去皮豆粕更優(yōu))。

　　2.2.2 特殊原料：選擇優(yōu)質的含高乳脂、高乳糖以及動物蛋白原料，而且必須符合飼料衛(wèi)生標準。當前可供選擇的一些進口原料或利用國外技術生產(chǎn)的國產(chǎn)優(yōu)質原料如下：

　?、偃橹?0：是美國乳品專業(yè)有限公司生產(chǎn)，含粗脂肪≥50%，粗蛋白6%，粗纖維≤0.2%，乳糖≥33%，消化能≥23MJ/kg。其特點是脂肪球直徑為3~5微米，消化吸收率高。

　?、诘澳軐殻菏呛商m斯洛頓有限公司制造，含粗脂肪24%，粗蛋白20%，乳糖35%，粗纖維0.8%，消化能23.4MJ/kg。其特點是脂肪顆粒小為1~3微米，全部由短、中鏈脂肪酸構成，易于被幼小動物吸收，可促進免疫機能的提高。

　　③寶萊高脂乳清粉：由法國寶萊蛋白質乳品公司制造，含脂肪40%，乳糖39%，蛋白質5.5%，消化能23MJ/kg。其特點是油脂均質微滴化，直徑<5微米，且被乳清蛋白、乳糖復合物包被，消化利用率較高。

　?、苣c膜蛋白，由美國新多福有限公司制造，有DPS40和DPS50兩種，含粗蛋白40%~49%，脂肪6.0%~7.5%，賴氨酸2.7%~3.1%，消化能≥16.3~16.7MJ/kg。其特點是含有大量的寡肽，吸收速度更快，效率更高，有緩解應激功效?？纱嫜獫{蛋白粉，從而降低配方成本。

　?、輫婌F干燥血漿蛋白粉：由美國蛋白質公司制造，含粗蛋白≥75%，賴氨酸≥6.0%，蛋氨酸≥2.0%，消化能≥15.4MJ/kg。其特點是富含免疫球蛋白和促生長因子、干擾素、激素、溶菌酶，可增強仔豬免疫機能，緩解應激反應。

　?、薹律模河杀本┯⑷A新知科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)，含粗蛋白≥64%，賴氨酸≥4.1%，蛋+胱≥3.1%，蘇氨酸≥3.2%，消化能≥13.5MJ/kg。其特點是富含可消化氨基酸和小肽，可等量取代優(yōu)質魚粉，含較高有機鋅、鐵、硒等微量元素，有改善毛色和提高生產(chǎn)性能的作用。此外，因含植酸酶可提高磷的吸收利用率，在全價料中可降低磷酸氫鈣的用量。

　?、吲蚧蠖狗刍虻鞍琢字哼@類產(chǎn)品國內(nèi)有很多廠家可以生產(chǎn)。含粗蛋白≥37%，消化能≥16.

　　5MJ/kg。其特點是進一步消除了大豆產(chǎn)品中的抗營養(yǎng)因子(導致仔豬腹 瀉的原發(fā)性因素)，提高了大豆粉的營養(yǎng)價值。

　?、啻蠖?jié)饪s蛋白：由ADM公司生產(chǎn)。含粗蛋白≥60.74%，賴氨酸≥3.89%，蛋氨酸≥0.86%，蘇氨酸2.68%，消化能≥16.9MJ/kg。其特點是低抗原性、高蛋白含量，易于仔豬消化吸收，替代噴霧干燥血漿蛋白粉可降低飼養(yǎng)成本。

　　2.3 使用功能性的綠色添加劑

　　①酶制劑：主要作用表現(xiàn)在四方面：一是補充外源酶，完善仔豬的消化酶系;二是消除非水溶性抗營養(yǎng)因子(如纖維素)，增加飼料與仔豬內(nèi)源酶的接觸面積;三是誘導腸道消化酶的分泌;四是促使調(diào)整機體的激素水平，改善代謝和免疫機能。通過上述作用使仔豬對飼料營養(yǎng)物質的消化吸收率更高，利用力更強，增重和飼料報酬提高。當前較好的產(chǎn)品有芬蘭酶、溢多酶、百福酶等可供選擇。添加量為0.03%~0.1%。

　?、谒峄瘎褐饕δ苁墙档腿占ZPH值，使之在胃腸道保持一定的酸度，有利于乳酸菌(有益菌群)的生長，抑制有害菌群的繁殖，從而提高營養(yǎng)物質的消化利用率，降低腹瀉率。比較好的有機酸制劑有檸檬酸、延胡索酸、蟻酸鈣和乳酸。商品酸化劑有卡普樂L、卡普樂P較優(yōu)。添加量為0.2%~1.2%。

　?、壅{(diào)味劑： 主要作用是改善飼料的風味(氣味和味道)以刺激食欲的增加，促進早開食和采食量的提高。常用的有甜味劑和香味劑。

　?、芪⑸鷳B(tài)制劑：指有益活體微生物制劑也稱益生素，生菌劑或EM制劑。其作用是在動物體內(nèi)抑制有害菌群的生長和繁殖，促進有益菌群的生長和繁殖，取到“以菌治菌”、防病治病、促進生長、提高飼料利用率的作用。在仔豬飼料中添加尤為必要。

　?、莘烂箘┖涂寡趸瘎菏侵阜乐癸暳习l(fā)生霉變和氧化變質的添加劑。防霉劑可選用德國產(chǎn)的露保細鹽和美國產(chǎn)的克霉霸，質量和效果較好。用量為0.2%~0.3%。此外，還有一種廣譜霉菌毒素吸附劑，能夠有效地去除飼料中霉菌毒素對動物的有害影響，如瑞士出產(chǎn)的凈霉靈，用量為500克~1000克/噸?？寡趸瘎┦走x乙氧基喹啉。質量較確實，添加量為100克~150克/噸。

　　⑥未知促生長添加劑：是指含有未知促生長因子的對動物的生長和新陳代謝能產(chǎn)生促進作用，可提高機體免疫力的添加劑。如美國華達公司生產(chǎn)的喂大快，用量為0.3%~0.5%，效果很好。

　　⑦有機微量元素：如蛋氨酸鋅、有機鉻、有機鐵、酵母硒等，具有提高機體免疫功能和養(yǎng)分利用率、增強生產(chǎn)性能的功效。

　?、嗫箲ぶ苿壕哂芯徑鈩游飸ぁ⑴c免疫和重要代謝、促進生長的一類添加劑。常用的產(chǎn)品有應激寧、拜固舒、糖萜素、谷氨酰胺等。

　　⑨防疫保健劑：是指具有防病治病和促進生長并提高飼料轉化率等功效的藥物添加劑，通常使用的有抗生素和中草藥添加劑。由于食品安全問題抗生素的使用應該受到限制。但在仔豬飼料中添加適當?shù)目股剡€是很有必要。傳統(tǒng)的抗生素添加劑主要有：金霉素、桿菌肽鋅和喹乙醇等。新一代的抗生素有左旋氧氟沙星、氟甲砜霉素、泰妙菌素(支原凈)、替米考星等，對大多數(shù)呼吸道和消化道疾病均有很好的預防和治療效果。應根據(jù)豬群的健康狀況來決定添加何種、添加多少抗生素。由于中草藥添加劑具有無藥殘、無三致(致畸、致癌、致突變)、無毒副作用等優(yōu)點，在現(xiàn)代及未來的養(yǎng)殖業(yè)中將發(fā)揮重要的優(yōu)勢作用。

　　2.4 合理的加工

　?、倥淞弦獪蚀_：嚴格按配方添加各種原料，做到稱量精確，大料用大秤，小料用小秤，計量準確度應控制在0.1%~0.3%范圍內(nèi)，不能造成人為的誤差和錯誤。

　　②粒度要細微：主料玉米和豆粕要進行二次粉碎，粒徑≤600微米，加工乳豬飼料時，必須更換小孔徑的篩片(ф1.00~1.20mm)。

　　③混合要均勻：在雙軸槳葉式高效混合機內(nèi)，預混料必須混合3~5min/批，全價料混合1.5~3.0min/批。

　?、芄に嚨倪x擇：在設備條件具備的情況下，可考慮進行膨化或制粒。無條件時可生產(chǎn)粉料。粒料與粉料各有利弊。

　?、莅b要嚴密：成品乳豬料必須選用雙層(有內(nèi)膜)材質好的包裝袋灌裝，縫口要嚴密。

　　3. 優(yōu)質乳豬飼料的正確利用

　　3.1 分階段用料

　　3.1.1 哺乳仔豬前期：7日齡至斷奶后1周，采用高檔乳豬料飼喂，每頭健康采食正常的仔豬大約耗料4~6kg。

　　3.1.2 離乳期：指仔豬離乳1周后至保育前期。為避免斷奶后的飼料應激反應，應使用高檔優(yōu)質乳豬料飼喂1周，再用2~3天時間轉換到飼喂過渡期乳豬料，建議采用藥物保健料，以預防保育階段某些疫病的發(fā)生。

　　3.1.3 離乳后期：當仔豬達到70日齡時，其免疫能力和消化機能均達到正常成熟水平，即可采用普通仔豬料(玉米—豆粕型日糧)飼喂，同樣加入一定量有效的防疫保健藥物。

　　3.2 掌握喂量，合理添加

　　仔豬從7日齡誘食開始，每天將極少量的顆粒料或干粉料，置于潔凈、有一定容積、仔豬易于尋找的食槽中，讓仔豬學會采食。經(jīng)過一段教槽期后，逐漸增加補料量和補料次數(shù)，必須由少到多，循序漸進。一般到3周齡后進入旺食階段，更要掌握好補料量和補料時機，保證所有仔豬吃到足夠的飼料而不浪費。

　　在斷奶期間，要注意飼料的平緩過渡和喂量的適當控制。在離乳3~5天內(nèi)，對仔豬適當限飼，控制在自由采食量的85%~90%即可(長時間強度限飼可能引起更大的刺激和更高頻率的腹瀉)。在仔豬沒有腹瀉且飼料品質很好的情況下，要盡快進入自由采食狀態(tài)，將更有利于生產(chǎn)性能的充分發(fā)揮。

　　3.3 及時補水，防止缺水

　　初生仔豬3日齡就有口渴感，也就是說從3日齡即應補水，補水早于補料，缺水比缺料問題更嚴重。特別是進入旺食期以后，尤其需要供給充足潔凈、水質優(yōu)良的飲水。否則會引起消化不良或腹瀉。

　　3.4 貯存要講究：成品料應貯存于陰涼、通風、干燥的地方。盡量使用新鮮飼料，壓庫時間不宜過長，尤其是粉料，更難貯存，不添加抗氧劑和防霉劑的乳豬料應在7~10天內(nèi)用完，添加抗氧化劑和防霉劑的飼料應在規(guī)定的保質期內(nèi)用完。

　　4. 做好飼養(yǎng)試驗，檢驗使用效果

　　各豬場管理技術人員，務必安排好不同品種乳豬飼料的飼養(yǎng)試驗。要認真選豬合理分組，詳細記錄飼料消耗情況，并進行稱重檢驗。通過反復對比試驗，篩選較優(yōu)的乳豬飼料作為成熟定型產(chǎn)品，進行大批量生產(chǎn)及推廣應用，為增加養(yǎng)殖效益作出實際貢獻。