觀賞桃花，也稱桃花，是指以觀賞為目的的桃樹品種，與以食用為目的的果桃相比，具有花朵較大，花瓣多，花形優(yōu)美，花色豐富，花期較長等特點。除個別品種外，觀賞桃花一般不結(jié)果實，即便結(jié)果，其果實也不堪食用，而且果色也不佳，個頭也小。但它那明媚燦爛的花朵卻是春天的象征，也是春季不可缺少的觀花植物，唐代詩人杜甫曾用“桃花一簇開無主，可愛深紅映淺紅”的詩句來形容其繁茂、嬌艷。
觀賞桃花可孤植、叢植、列植于庭院、廣場、路旁、建筑附近，也可與柳樹間植，以形成“桃紅柳綠”的效果；還可盆栽觀賞或制作盆景。此外，還可做切花瓶插觀賞。
一、基本形態(tài)
觀賞桃花為薔薇科李屬落葉小喬木，可分為兩個大系：山桃花系，是桃與杏或桃與山桃雜交的結(jié)果；真桃花系，則是純種的桃。兩個大系下面又分為五個類型，除白山碧類屬山桃花系外，帚桃類、壽星桃類、垂枝桃類、直枝桃類均屬真桃花系。觀賞桃花的花形可分為5類：單瓣形，花瓣5片，花形比較平展；梅花形，花瓣20至25片，花形像梅花；月季形，花朵開放后，外輪花瓣向外翻著，內(nèi)輪花瓣往里包裹著，如一朵小月季；牡丹形，花瓣在40枚以上，整朵花像一個花球，頗像牡丹花；菊花形，花瓣細而多，外形像菊花。在觀賞桃中栽培最為普遍、品種較為豐富的是碧桃。
碧桃（Prunuspersicaf.duplex）也稱花桃、千葉桃花，是觀賞桃中重瓣、半重瓣種類的通稱。株高8米左右，整形后可控制在3至4米，甚至更矮，小枝紅褐色或綠褐色，無毛；芽上有灰色柔毛；葉片橢圓狀披針形，長7至10厘米，先端漸尖，邊緣有細鋸齒，葉柄上有腺體，葉色除普通的綠色外還有紫紅色?；▎紊?朵生于葉腋，與葉同放或略早于葉開放，其花色嬌艷，有白色、粉紅、緋紅、深紅、紫紅等色，有些品種在同一株上還能開出不同顏色的花朵，即所謂的“跳枝桃”，甚至一朵花上也有兩種不同顏色的斑點、斑紋，謂之“灑金碧桃”。
碧桃的品種很多，常見的有灑金碧桃、壽星碧桃、垂枝碧桃、紅花碧桃、紫葉碧桃、塔形碧桃、白花碧桃、千瓣碧桃、兩色碧桃、五彩碧桃、人面桃等。
觀賞桃花的花期因地區(qū)而異，在廣東、廣西等較為溫暖的地區(qū)，春節(jié)前后就能開放，甚至更早，而北方較為寒冷的地區(qū)一直到4至5月才開花。
二、繁殖方法
觀賞桃花的繁殖以嫁接為主，可用毛桃、山桃、杏的一年實生苗作砧木，也可用生長多年的老桃樹樁上萌發(fā)的一年生枝條做砧木，接穗則用優(yōu)良品種觀賞桃花的枝或芽。為了增加觀賞性，還可在一株上嫁接不同品種的觀賞桃花，使之開出不同顏色、花形的花朵。
1.劈接也稱枝接，在春季發(fā)芽前進行，接穗用上年生長健壯充實的枝條，砧木要求1.2厘米左右粗，將地面上的枝條剪去，從砧木中間劈開一條小縫，將觀賞桃花接穗的下端用利刀削成斜面，以使其與砧木縫相結(jié)合，然后用塑料繩捆扎結(jié)實，用土堆埋，勿使透風(fēng)和日曬，一個月左右可恢復(fù)生長。
2.芽接這是桃花最常用的繁殖方法，在每年的5至8月進行，砧木要求光滑而粗壯，直徑約1.5厘米；選優(yōu)良品種桃花當年發(fā)育充實的枝條中段上的芽作為接穗，在選擇接芽時，要選擇外形較尖的的葉芽，只有這樣的芽嫁接成活后才能順利抽枝，而圓鼓飽滿并被有較多白色絹毛者為花芽，不能選用。
嫁接時，先在接穗芽的上、下方用利刀切開，再在芽的背面豎著切兩刀，用力挑出0.3厘米厚的皮部，稱為“模樣”；再照“模樣”的大小，在砧木上壯芽部位處，同樣扣除芽片，再將接穗上的芽片扣上；也可將接穗上的芽切成“T”形，砧木也切成“T”形切口，把接芽插入切口中，使之互相吻合。
最后自上而下用麻丕或塑料繩捆扎好，只露出葉柄及芽，捆扎不宜過緊，以免損傷芽片。10天以后若芽的顏色不變，即表示已經(jīng)成活。
3.嫁接后的管理嫁接成活的植株要及時抹去砧木上萌發(fā)的新芽，剪除砧木上的枝條，對于芽接的植株，當其接芽抽枝10厘米左右時，將砧木從接芽上方1.5至2厘米處剪斷。這些措施都是為了避免砧木上的枝條分散養(yǎng)分，促進接穗的生長。
三、栽培管理
觀賞桃花原產(chǎn)我國，分布于華北、華中、西南各省，世界各國均有引種栽培。觀賞桃花喜溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，耐寒冷，但怕澇。適宜在疏松肥沃，排水良好的沙質(zhì)土壤中生長，忌堿性土和粘重土。
地栽地栽的觀賞桃花可植于陽光充足、通風(fēng)良好處，堤岸、陽坡、草坪、路旁的綠化帶以及居民小區(qū)、庭院等處都可種植，但不宜植于樹冠較大的喬木下面，以免影響通風(fēng)透光，也不宜種植于低洼積水處，以免因積水造成爛根。
1.移栽觀賞桃花在早春或秋季落葉后帶土球移栽，對于幼樹可不帶土球，但要在根部打上泥漿，而移栽大樹時一定要帶土球，以提高成活率，定植坑要挖得稍大些，并施足腐熟的農(nóng)家肥、餅肥等作基肥，栽后澆一次透水。對于樹冠較大的桃樹栽后應(yīng)用支撐架進行固定，以免刮大風(fēng)時植株來回搖動，對以后的成活及生長造成不利影響。
2.澆水地栽的觀賞桃花在每年的早春和秋末各澆一次開凍水和封凍水即可。
觀賞桃花可孤植、叢植、列植于庭院、廣場、路旁、建筑附近，也可與柳樹間植，以形成“桃紅柳綠”的效果；還可盆栽觀賞或制作盆景。此外，還可做切花瓶插觀賞。
一、基本形態(tài)
觀賞桃花為薔薇科李屬落葉小喬木，可分為兩個大系：山桃花系，是桃與杏或桃與山桃雜交的結(jié)果；真桃花系，則是純種的桃。兩個大系下面又分為五個類型，除白山碧類屬山桃花系外，帚桃類、壽星桃類、垂枝桃類、直枝桃類均屬真桃花系。觀賞桃花的花形可分為5類：單瓣形，花瓣5片，花形比較平展；梅花形，花瓣20至25片，花形像梅花；月季形，花朵開放后，外輪花瓣向外翻著，內(nèi)輪花瓣往里包裹著，如一朵小月季；牡丹形，花瓣在40枚以上，整朵花像一個花球，頗像牡丹花；菊花形，花瓣細而多，外形像菊花。在觀賞桃中栽培最為普遍、品種較為豐富的是碧桃。
碧桃（Prunuspersicaf.duplex）也稱花桃、千葉桃花，是觀賞桃中重瓣、半重瓣種類的通稱。株高8米左右，整形后可控制在3至4米，甚至更矮，小枝紅褐色或綠褐色，無毛；芽上有灰色柔毛；葉片橢圓狀披針形，長7至10厘米，先端漸尖，邊緣有細鋸齒，葉柄上有腺體，葉色除普通的綠色外還有紫紅色?；▎紊?朵生于葉腋，與葉同放或略早于葉開放，其花色嬌艷，有白色、粉紅、緋紅、深紅、紫紅等色，有些品種在同一株上還能開出不同顏色的花朵，即所謂的“跳枝桃”，甚至一朵花上也有兩種不同顏色的斑點、斑紋，謂之“灑金碧桃”。
碧桃的品種很多，常見的有灑金碧桃、壽星碧桃、垂枝碧桃、紅花碧桃、紫葉碧桃、塔形碧桃、白花碧桃、千瓣碧桃、兩色碧桃、五彩碧桃、人面桃等。
觀賞桃花的花期因地區(qū)而異，在廣東、廣西等較為溫暖的地區(qū)，春節(jié)前后就能開放，甚至更早，而北方較為寒冷的地區(qū)一直到4至5月才開花。
二、繁殖方法
觀賞桃花的繁殖以嫁接為主，可用毛桃、山桃、杏的一年實生苗作砧木，也可用生長多年的老桃樹樁上萌發(fā)的一年生枝條做砧木，接穗則用優(yōu)良品種觀賞桃花的枝或芽。為了增加觀賞性，還可在一株上嫁接不同品種的觀賞桃花，使之開出不同顏色、花形的花朵。
1.劈接也稱枝接，在春季發(fā)芽前進行，接穗用上年生長健壯充實的枝條，砧木要求1.2厘米左右粗，將地面上的枝條剪去，從砧木中間劈開一條小縫，將觀賞桃花接穗的下端用利刀削成斜面，以使其與砧木縫相結(jié)合，然后用塑料繩捆扎結(jié)實，用土堆埋，勿使透風(fēng)和日曬，一個月左右可恢復(fù)生長。
2.芽接這是桃花最常用的繁殖方法，在每年的5至8月進行，砧木要求光滑而粗壯，直徑約1.5厘米；選優(yōu)良品種桃花當年發(fā)育充實的枝條中段上的芽作為接穗，在選擇接芽時，要選擇外形較尖的的葉芽，只有這樣的芽嫁接成活后才能順利抽枝，而圓鼓飽滿并被有較多白色絹毛者為花芽，不能選用。
嫁接時，先在接穗芽的上、下方用利刀切開，再在芽的背面豎著切兩刀，用力挑出0.3厘米厚的皮部，稱為“模樣”；再照“模樣”的大小，在砧木上壯芽部位處，同樣扣除芽片，再將接穗上的芽片扣上；也可將接穗上的芽切成“T”形，砧木也切成“T”形切口，把接芽插入切口中，使之互相吻合。
最后自上而下用麻丕或塑料繩捆扎好，只露出葉柄及芽，捆扎不宜過緊，以免損傷芽片。10天以后若芽的顏色不變，即表示已經(jīng)成活。
3.嫁接后的管理嫁接成活的植株要及時抹去砧木上萌發(fā)的新芽，剪除砧木上的枝條，對于芽接的植株，當其接芽抽枝10厘米左右時，將砧木從接芽上方1.5至2厘米處剪斷。這些措施都是為了避免砧木上的枝條分散養(yǎng)分，促進接穗的生長。
三、栽培管理
觀賞桃花原產(chǎn)我國，分布于華北、華中、西南各省，世界各國均有引種栽培。觀賞桃花喜溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，耐寒冷，但怕澇。適宜在疏松肥沃，排水良好的沙質(zhì)土壤中生長，忌堿性土和粘重土。
地栽地栽的觀賞桃花可植于陽光充足、通風(fēng)良好處，堤岸、陽坡、草坪、路旁的綠化帶以及居民小區(qū)、庭院等處都可種植，但不宜植于樹冠較大的喬木下面，以免影響通風(fēng)透光，也不宜種植于低洼積水處，以免因積水造成爛根。
1.移栽觀賞桃花在早春或秋季落葉后帶土球移栽，對于幼樹可不帶土球，但要在根部打上泥漿，而移栽大樹時一定要帶土球，以提高成活率，定植坑要挖得稍大些，并施足腐熟的農(nóng)家肥、餅肥等作基肥，栽后澆一次透水。對于樹冠較大的桃樹栽后應(yīng)用支撐架進行固定，以免刮大風(fēng)時植株來回搖動，對以后的成活及生長造成不利影響。
2.澆水地栽的觀賞桃花在每年的早春和秋末各澆一次開凍水和封凍水即可。
