隨著全世界對(duì)抗生素濫用逐漸達(dá)成共識(shí)，抗生素的地位和作用受到懷疑的同時(shí)，也遭到了嚴(yán)格的管理。醫(yī)學(xué)專家們認(rèn)為用人類自身免疫來(lái)抵御超級(jí)病菌的進(jìn)攻才是最基本最正確的做法。因?yàn)椴还苁侨诉€是動(dòng)物身上平時(shí)就依附著大量細(xì)菌，但只要身體健康，抵抗力強(qiáng)，這些細(xì)菌就毫無(wú)興風(fēng)作浪的可能。同時(shí)，在動(dòng)物養(yǎng)殖行業(yè)，只有從動(dòng)物機(jī)體健康出發(fā)，才能使其具備抵抗外來(lái)病毒病菌的免疫力。

　　那么如何通過(guò)飼料營(yíng)養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)保健養(yǎng)殖的呢?

　　首先，飼料中常含有的一些抗?fàn)I養(yǎng)因子主要是蛋白抑制因子，碳水化合物抑制因子，礦物元素生物有效性抑制因子，拮抗維生素作用因子，刺激動(dòng)物免疫系統(tǒng)作用因子等。它們存在干擾了飼料中養(yǎng)分的消化、吸收利用，影響了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率。而通過(guò)某些微生態(tài)技術(shù)或者制劑、酶制劑，可以達(dá)到提高原料消化利用率和降低應(yīng)激的目的。目前，微生態(tài)制劑中使用的菌類除了乳酸桿菌、酪酸梭菌及乳鏈球菌外，尚有黑曲霉、凝固芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、枯草桿菌、嗜熱性雙歧桿菌、釀酒酵母、糞鏈秋菌等40余種。能充分釋放飼料中可利用養(yǎng)分，減少飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)，改善動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染。

　　其次，畜禽日糧中氮的利用率通常只有30~50%，要提高氮的利用率，必須提高日糧氨基酸的平衡;而日糧中必須氨基酸含量占總氮含量45~55%時(shí)，氮的利用率最高。而利用理想模型計(jì)算出的日糧粗蛋白的水平每低出一個(gè)百分點(diǎn)，糞尿氮?dú)獾尼尫帕烤拖陆?0%到12.5%。所以，在畜禽日糧中使用合成氨基酸，能提高日糧氮利用率，減少糞尿氮排除量，從而節(jié)約飼料蛋白質(zhì)，減少氮污染。同時(shí)，細(xì)菌的生長(zhǎng)和增殖需要蛋白質(zhì)。通過(guò)降低日糧中的蛋白質(zhì)和增加它的消化能力，可以明顯地限制細(xì)菌增殖，最重要的是均衡的氨基酸。同時(shí)，適當(dāng)降低日糧蛋白質(zhì)水平，對(duì)防止仔豬腹瀉很有效果。

　　再者，目前益生元(寡糖)在動(dòng)物腸道內(nèi)不被消化酶所消化，只能選擇性的被對(duì)機(jī)體有利的乳酸桿菌、雙歧桿菌等微生物利用，而不能被對(duì)機(jī)體有害的沙門氏菌、大腸桿菌等微生物利用。寡糖被有益菌利用后，使腸道有益菌乳酸桿菌、雙歧桿菌等大量增殖;有益菌的大量增殖其產(chǎn)生的乳酸、丁酸、醋酸和丙酸，使腸道pH值降低，從而使不耐酸的有害菌群的繁殖得到抑制，從而改善了腸道環(huán)境，腸道內(nèi)有益菌的大量繁殖，其中雙歧桿菌對(duì)動(dòng)物機(jī)體有很強(qiáng)的免疫作用。

　　飼料中微生態(tài)技術(shù)或者制劑、酶制劑以及寡糖等技術(shù)或者產(chǎn)品的運(yùn)用，能達(dá)到提高機(jī)體的免疫力，從而靠機(jī)體自己的特異或者非特異免疫來(lái)抵抗病原微生物的侵入的目的。同時(shí)，能提高飼料的消化率，減少糞便中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，從而環(huán)境中微生物可利用的養(yǎng)分減少，來(lái)自環(huán)境的威脅和外周環(huán)境中有害氣體的含量均大大減少，進(jìn)而達(dá)到生長(zhǎng)快速和少生病的目的。

　　如果從豬體的構(gòu)造和器官來(lái)分析的話，飼料中微生態(tài)技術(shù)或者制劑、酶制劑以及寡糖等技術(shù)或者產(chǎn)品的運(yùn)用，主要針對(duì)的器官是腸道和呼吸道。腸道是消化吸收的主要部位，且腸系膜淋巴結(jié)十分發(fā)達(dá);當(dāng)腸道健康時(shí)，消化吸收會(huì)更棒，且由于淋巴結(jié)的緣故對(duì)于病原微生物的抵抗力也就相應(yīng)增強(qiáng);同時(shí)，由于飼料的消化利用率提高，環(huán)境中有害氣體減少，故呼吸道相應(yīng)的也會(huì)更加健康，再者，中醫(yī)學(xué)上呼吸道和腸道互為表里，腸道的健康可以促進(jìn)呼吸道的健康。并且飼料中不使用抗生素，故肝臟的解毒功能不用超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，所以肝臟健康。由此可知，營(yíng)養(yǎng)保健型養(yǎng)殖才能真正的實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)來(lái)調(diào)控免疫機(jī)能的發(fā)揮，提高免疫力，實(shí)現(xiàn)真正的綠色健康養(yǎng)殖。