長白山區(qū)林蛙屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，俗稱蛤士蟆。目前，林蛙養(yǎng)殖有兩種模式，一是水源為山澗溪水的山區(qū)野外林蛙養(yǎng)殖，二是集約化人工養(yǎng)殖。長期以來，由于許多技術(shù)問題未得到解決，養(yǎng)殖效果一直不夠理想，其中存在的主要問題有孵化率低、蝌蚪成活率低、變態(tài)率低、越冬成活率低等。2003年以來，吉林省汪清縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站進(jìn)行試驗探索，取得了孵化期和蝌蚪期飼養(yǎng)技術(shù)經(jīng)驗，現(xiàn)總結(jié)如下。
一、提高孵化率的技術(shù)
目前，養(yǎng)殖戶大部分采用在溪水旁推的孵化池或自然泡子內(nèi)孵化，蛙卵易受泥土污染而形成大量沉水卵，導(dǎo)致孵化率降低。試驗表明，采用塑料薄膜覆蓋法孵化受精卵，孵化率可達(dá)97%以上。
1.塑料薄膜覆蓋的孵化池修建方法 孵化池寬度為2m，長度根據(jù)需要而定，池埂用土或磚砌成，池底鋪設(shè)一層塑料薄膜可防止水滲漏，注水水深30cm～40cm，注水口和排水口要開在同一側(cè)，將孵化池用塑料薄膜覆蓋，內(nèi)側(cè)用木條支架，枝條變成弓形，兩端插于地下，上鋪塑料薄膜。塑料薄膜覆蓋的孵化池兩端為預(yù)備池，孵化時用于預(yù)熱，孵化完畢后用于蝌蚪的飼養(yǎng)池。塑料薄膜覆蓋的孵化池水溫可比無塑料覆蓋的池子提高5℃～10℃，可提高孵化率及孵化速度。
2.孵化方法 孵化池中卵團(tuán)的密度要適宜，在適宜的溶解氧、水溫、換水等條件下，卵團(tuán)投放密度為8團(tuán)/立方米～10團(tuán)/立方米。孵化期間，應(yīng)防止水質(zhì)混濁，確保水質(zhì)清澈，避免形成沉水卵，可勤換水，每隔3天換水1次，保證池水溶解氧充足。卵團(tuán)移入孵化池時，注意保持原樣和保持原來的方向，使正面（動物極半球）朝向天空，反面（植物極半球）朝向孵化池池底。塑料薄膜覆蓋的孵化池內(nèi)晝夜水溫變化大，當(dāng)晴天高溫時要通風(fēng)或灌水降溫，使水溫不超過25℃，傍晚要注水，上午排水，防止晝夜水溫變化幅度過大。當(dāng)孵化池池水溶解氧降低到3mg/L時，及時換水或開動增氧機增氧。
二、提高蝌蚪成活率的技術(shù)
1.肥水下塘 蝌蚪放養(yǎng)前1周，在蝌蚪飼養(yǎng)池中施入有機肥1.5kg/平方米，或尿素15g/平方米～20g/平方米和過磷酸鈣10g/平方米，以培養(yǎng)池水中的天然餌料生物，避免清水下塘。
2.正確掌握從孵化池移至飼養(yǎng)池的時間 研究表明，蝌蚪從孵化池中移出的最適時間應(yīng)以腸管溝通開始，因為這時蝌蚪已需要攝食。腸管溝通和孵黃囊吸收完畢基本是同步的，所以外部觀察上可根據(jù)孵黃囊消失或有第一次糞便排出為依據(jù)，用以確定蝌蚪從孵化池中移出的時間。
3.控制密度 15日齡以前的蝌蚪，放養(yǎng)密度以3000只/平方米為宜，以后每隔10天稀疏1次。25日齡的蝌蚪，放養(yǎng)密度為1000只/平方米;35日齡的蝌蚪，放養(yǎng)密度為700只/平方米;35日齡以后的蝌蚪，放養(yǎng)密度為400只/平方米。
4.食物供應(yīng) 在發(fā)育的不同時期，蝌蚪攝食性及食量不同，投放飼料應(yīng)有所區(qū)別。蝌蚪初期階段，以孵膠膜為食，可不投喂。當(dāng)孵膠膜被吃光后，開始投喂，蝌蚪生長10天左右的攝食量小，每只日投喂量為60mg～80mg，投喂柔軟松散的食物，每天上午投喂1次即可。蝌蚪生長20天～25天，食量增加，平均每只日投喂量為125mg～225mg，這時蝌蚪對食物種類的選擇性不嚴(yán)格，許多種類的植物都能攝食，葉肉細(xì)胞和較小的葉脈都能吃掉，每天上午和下午各投喂1次。蝌蚪生長30天～35天，體長和體重達(dá)到頂點，食量也達(dá)高峰，每只日投喂量為250mg～500mg，此期間要充分供應(yīng)食物，每天早、中、晚各投喂1次。蝌蚪生長到40天～42天，進(jìn)入變態(tài)期，停止攝食，可以基本停止投喂。值得注意的是，植物性飼料中的粗料（植物的幼嫩莖葉）需水煮后再用清水沖洗一遍即可投喂，切忌煮成泥狀;植物性飼料中的精料主要是玉米粉、豆餅粉、麥麩等按2∶1∶1混合后再與切碎的粗料拌在一起煮后投喂;動物性飼料可用動物內(nèi)臟加溫煮爛切碎后投喂。應(yīng)改進(jìn)投喂方法，采用飼料臺投喂，可將規(guī)格為50cm×50cm的木制飼料臺控制在水表面下10cm處，將餅狀或膠筒狀飼料抓成小塊后輕放于飼料臺中央，投喂量以略有剩余為原則，既節(jié)省飼料又保持水體清潔。
5.灌水調(diào)溫 蝌蚪最佳生長發(fā)育水溫為10℃～20℃，水溫高于25℃和低于8℃時蝌蚪攝食活動會明顯減少，所以應(yīng)根據(jù)天氣情況靈活調(diào)節(jié)水溫，保持水體溶解氧高于3mg/L，防止蝌蚪浮頭或腹腔充氣而死。
6.防病與防除敵害生物 預(yù)防為主，每隔15天潑灑1次生石灰30g/立方米。蝌蚪的敵害生物較多，主要是水鳥類，家鴨及野鴨是蝌蚪的頭號大敵，故應(yīng)防止水鳥類進(jìn)入飼養(yǎng)場所。
三、提高蝌蚪變態(tài)率的技術(shù)
1.修建變態(tài)池的方法和作用 變態(tài)池規(guī)格為5m×2m，池底為斜坡形，可連片修建在四周用磚圍起來的有遮陽網(wǎng)的放養(yǎng)場內(nèi)，讓變態(tài)幼蛙直接進(jìn)入活動與覓食環(huán)境。很多養(yǎng)殖戶沒有變態(tài)池而是在飼養(yǎng)池中將蝌蚪直接養(yǎng)到變態(tài)結(jié)束，由于長時間高溫和放養(yǎng)密度大，以及過多投喂動物性飼料，導(dǎo)致蝌蚪過早變態(tài)，造成變態(tài)幼蛙規(guī)格較小，體質(zhì)弱，適應(yīng)環(huán)境能力差，即使在放養(yǎng)場里養(yǎng)到冬眠為止而體重不足5g，越冬能力差。因此，修建變態(tài)池不僅起到疏散作用，還起到提高變態(tài)率和幼蛙成活率的作用。
2.變態(tài)期判斷與放養(yǎng)密度 變態(tài)期蝌蚪的特點是，腹部收縮變細(xì)，體形變小變瘦，出現(xiàn)側(cè)突（前肢肘關(guān)節(jié)突起）并停止攝食。當(dāng)蝌蚪出現(xiàn)側(cè)突時，是適宜的疏散時間。在蝌蚪發(fā)育比較整齊的情況下，大約50%以上的蝌蚪進(jìn)入側(cè)突期，即可進(jìn)行疏散到變態(tài)池的操作。疏散操作的時間在早、晚進(jìn)行，變態(tài)池中蝌蚪較為適宜的放養(yǎng)密度為500只/平方米～600只/平方米。
3.投喂 蝌蚪疏散到變態(tài)池后要進(jìn)行適當(dāng)投喂，使那些尚未進(jìn)入變態(tài)期的蝌蚪繼續(xù)生長發(fā)育，除可在變態(tài)池周圍（也就是放養(yǎng)場里）用黑光燈招引昆蟲外，還要人工投喂一些無菌蠅蛆和黃粉蟲。
4.水質(zhì)控制 蝌蚪變態(tài)期的最適水溫為18℃～22℃，在此水溫條件下8天～10天即可完成變態(tài)。林區(qū)晝夜溫差大，可利用孵化池水溫控制的方法來調(diào)節(jié)水溫;每隔3天清理1次變態(tài)池，可確保水質(zhì)清潔。
一、提高孵化率的技術(shù)
目前，養(yǎng)殖戶大部分采用在溪水旁推的孵化池或自然泡子內(nèi)孵化，蛙卵易受泥土污染而形成大量沉水卵，導(dǎo)致孵化率降低。試驗表明，采用塑料薄膜覆蓋法孵化受精卵，孵化率可達(dá)97%以上。
1.塑料薄膜覆蓋的孵化池修建方法 孵化池寬度為2m，長度根據(jù)需要而定，池埂用土或磚砌成，池底鋪設(shè)一層塑料薄膜可防止水滲漏，注水水深30cm～40cm，注水口和排水口要開在同一側(cè)，將孵化池用塑料薄膜覆蓋，內(nèi)側(cè)用木條支架，枝條變成弓形，兩端插于地下，上鋪塑料薄膜。塑料薄膜覆蓋的孵化池兩端為預(yù)備池，孵化時用于預(yù)熱，孵化完畢后用于蝌蚪的飼養(yǎng)池。塑料薄膜覆蓋的孵化池水溫可比無塑料覆蓋的池子提高5℃～10℃，可提高孵化率及孵化速度。
2.孵化方法 孵化池中卵團(tuán)的密度要適宜，在適宜的溶解氧、水溫、換水等條件下，卵團(tuán)投放密度為8團(tuán)/立方米～10團(tuán)/立方米。孵化期間，應(yīng)防止水質(zhì)混濁，確保水質(zhì)清澈，避免形成沉水卵，可勤換水，每隔3天換水1次，保證池水溶解氧充足。卵團(tuán)移入孵化池時，注意保持原樣和保持原來的方向，使正面（動物極半球）朝向天空，反面（植物極半球）朝向孵化池池底。塑料薄膜覆蓋的孵化池內(nèi)晝夜水溫變化大，當(dāng)晴天高溫時要通風(fēng)或灌水降溫，使水溫不超過25℃，傍晚要注水，上午排水，防止晝夜水溫變化幅度過大。當(dāng)孵化池池水溶解氧降低到3mg/L時，及時換水或開動增氧機增氧。
二、提高蝌蚪成活率的技術(shù)
1.肥水下塘 蝌蚪放養(yǎng)前1周，在蝌蚪飼養(yǎng)池中施入有機肥1.5kg/平方米，或尿素15g/平方米～20g/平方米和過磷酸鈣10g/平方米，以培養(yǎng)池水中的天然餌料生物，避免清水下塘。
2.正確掌握從孵化池移至飼養(yǎng)池的時間 研究表明，蝌蚪從孵化池中移出的最適時間應(yīng)以腸管溝通開始，因為這時蝌蚪已需要攝食。腸管溝通和孵黃囊吸收完畢基本是同步的，所以外部觀察上可根據(jù)孵黃囊消失或有第一次糞便排出為依據(jù)，用以確定蝌蚪從孵化池中移出的時間。
3.控制密度 15日齡以前的蝌蚪，放養(yǎng)密度以3000只/平方米為宜，以后每隔10天稀疏1次。25日齡的蝌蚪，放養(yǎng)密度為1000只/平方米;35日齡的蝌蚪，放養(yǎng)密度為700只/平方米;35日齡以后的蝌蚪，放養(yǎng)密度為400只/平方米。
4.食物供應(yīng) 在發(fā)育的不同時期，蝌蚪攝食性及食量不同，投放飼料應(yīng)有所區(qū)別。蝌蚪初期階段，以孵膠膜為食，可不投喂。當(dāng)孵膠膜被吃光后，開始投喂，蝌蚪生長10天左右的攝食量小，每只日投喂量為60mg～80mg，投喂柔軟松散的食物，每天上午投喂1次即可。蝌蚪生長20天～25天，食量增加，平均每只日投喂量為125mg～225mg，這時蝌蚪對食物種類的選擇性不嚴(yán)格，許多種類的植物都能攝食，葉肉細(xì)胞和較小的葉脈都能吃掉，每天上午和下午各投喂1次。蝌蚪生長30天～35天，體長和體重達(dá)到頂點，食量也達(dá)高峰，每只日投喂量為250mg～500mg，此期間要充分供應(yīng)食物，每天早、中、晚各投喂1次。蝌蚪生長到40天～42天，進(jìn)入變態(tài)期，停止攝食，可以基本停止投喂。值得注意的是，植物性飼料中的粗料（植物的幼嫩莖葉）需水煮后再用清水沖洗一遍即可投喂，切忌煮成泥狀;植物性飼料中的精料主要是玉米粉、豆餅粉、麥麩等按2∶1∶1混合后再與切碎的粗料拌在一起煮后投喂;動物性飼料可用動物內(nèi)臟加溫煮爛切碎后投喂。應(yīng)改進(jìn)投喂方法，采用飼料臺投喂，可將規(guī)格為50cm×50cm的木制飼料臺控制在水表面下10cm處，將餅狀或膠筒狀飼料抓成小塊后輕放于飼料臺中央，投喂量以略有剩余為原則，既節(jié)省飼料又保持水體清潔。
5.灌水調(diào)溫 蝌蚪最佳生長發(fā)育水溫為10℃～20℃，水溫高于25℃和低于8℃時蝌蚪攝食活動會明顯減少，所以應(yīng)根據(jù)天氣情況靈活調(diào)節(jié)水溫，保持水體溶解氧高于3mg/L，防止蝌蚪浮頭或腹腔充氣而死。
6.防病與防除敵害生物 預(yù)防為主，每隔15天潑灑1次生石灰30g/立方米。蝌蚪的敵害生物較多，主要是水鳥類，家鴨及野鴨是蝌蚪的頭號大敵，故應(yīng)防止水鳥類進(jìn)入飼養(yǎng)場所。
三、提高蝌蚪變態(tài)率的技術(shù)
1.修建變態(tài)池的方法和作用 變態(tài)池規(guī)格為5m×2m，池底為斜坡形，可連片修建在四周用磚圍起來的有遮陽網(wǎng)的放養(yǎng)場內(nèi)，讓變態(tài)幼蛙直接進(jìn)入活動與覓食環(huán)境。很多養(yǎng)殖戶沒有變態(tài)池而是在飼養(yǎng)池中將蝌蚪直接養(yǎng)到變態(tài)結(jié)束，由于長時間高溫和放養(yǎng)密度大，以及過多投喂動物性飼料，導(dǎo)致蝌蚪過早變態(tài)，造成變態(tài)幼蛙規(guī)格較小，體質(zhì)弱，適應(yīng)環(huán)境能力差，即使在放養(yǎng)場里養(yǎng)到冬眠為止而體重不足5g，越冬能力差。因此，修建變態(tài)池不僅起到疏散作用，還起到提高變態(tài)率和幼蛙成活率的作用。
2.變態(tài)期判斷與放養(yǎng)密度 變態(tài)期蝌蚪的特點是，腹部收縮變細(xì)，體形變小變瘦，出現(xiàn)側(cè)突（前肢肘關(guān)節(jié)突起）并停止攝食。當(dāng)蝌蚪出現(xiàn)側(cè)突時，是適宜的疏散時間。在蝌蚪發(fā)育比較整齊的情況下，大約50%以上的蝌蚪進(jìn)入側(cè)突期，即可進(jìn)行疏散到變態(tài)池的操作。疏散操作的時間在早、晚進(jìn)行，變態(tài)池中蝌蚪較為適宜的放養(yǎng)密度為500只/平方米～600只/平方米。
3.投喂 蝌蚪疏散到變態(tài)池后要進(jìn)行適當(dāng)投喂，使那些尚未進(jìn)入變態(tài)期的蝌蚪繼續(xù)生長發(fā)育，除可在變態(tài)池周圍（也就是放養(yǎng)場里）用黑光燈招引昆蟲外，還要人工投喂一些無菌蠅蛆和黃粉蟲。
4.水質(zhì)控制 蝌蚪變態(tài)期的最適水溫為18℃～22℃，在此水溫條件下8天～10天即可完成變態(tài)。林區(qū)晝夜溫差大，可利用孵化池水溫控制的方法來調(diào)節(jié)水溫;每隔3天清理1次變態(tài)池，可確保水質(zhì)清潔。
