鬼傘菌:盡量選用新鮮培養(yǎng)料,使用前曝曬2天,或用石灰水浸泡原料;控制培養(yǎng)料的含氮量,發(fā)酵料或發(fā)酵栽培時,麥麩或米糠添加量不要超過5%,禽畜糞以3%為宜。無論用何種材料栽培,最好2次發(fā)酵,大大減少鬼傘的污染;發(fā)酵時控制培養(yǎng)料的含水量在70%以內,以保證高溫發(fā)酵獲得高質量的堆料,同時,培養(yǎng)料拌料時,調節(jié)培養(yǎng)料的ph值至10左右。
霉菌:常見的有綠色木霉、毛霉和鏈孢霉。防治霉菌常用的藥液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1∶200倍的50%多菌靈、75%甲基托布津、ph值為10的石灰水,此外,往污染處撒石灰面,防治效果也很好。
菇螨:將棉球蘸敵敵畏,放在床架底料面上,然后用塑料布覆蓋床面,利用藥物揮發(fā)熏蒸料面,毒死螨蟲;用50%的氧化樂果1000倍液、菊樂合酯1500倍液、螨特500倍液噴霧殺螨;用洗衣粉400倍液連續(xù)噴霧2-3次,也有很好的殺螨效果;將新鮮豬骨放在菇螨出沒危害的床面上,相間排放,待螨蟲群集其上時,將骨頭置開水中片刻即可殺螨蟲,反復進行幾次,直到床面上無螨為止。
菇蠅:在菇場四周設排水溝,排除積水,并定期用0.5%敵敵畏噴殺;培養(yǎng)料進行2次發(fā)酵,殺死料內幼蟲和卵;用黑光燈誘殺。