土雞具有肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)污染等特點(diǎn)，近年來(lái)在市場(chǎng)上頗受人們的青睞。林地放養(yǎng)土雞，土雞通過(guò)采食大量草籽、有機(jī)質(zhì)和蟲(chóng)類(lèi)，保持了其特有的風(fēng)味。其放養(yǎng)技術(shù)如下：
1.林地選擇：選擇遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主要道路，環(huán)境安靜，空氣潔凈，有清潔水源，無(wú)獸害，并且長(zhǎng)有四季常青的灌木林的丘陵地為放養(yǎng)地，如：茶園、果園等。為了便于集中管理，放養(yǎng)場(chǎng)周?chē)鷳?yīng)用尼龍網(wǎng)圍好。
2.搭建棚舍：在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽(yáng)的平地，用毛竹、帆布等搭建一坐北朝南的簡(jiǎn)易雞舍，也可搭建塑料大棚，作雞群棲息場(chǎng)所。
3.放養(yǎng)規(guī)模：一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜，規(guī)模太大不便管理，規(guī)模太小則效益低。放養(yǎng)密度為每667平方米林地300～500羽。晚春到中秋期間都可放養(yǎng)；冬季氣溫低，蟲(chóng)、草減少，應(yīng)視情況縮小規(guī)?；蛲Ｖ狗硼B(yǎng)。
4.放養(yǎng)方法：選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)細(xì)嫩、抗逆性強(qiáng)、中小型體型的地方品種雞，如寧都三黃雞、崇仁麻雞等，也可根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場(chǎng)消費(fèi)情況，選養(yǎng)優(yōu)良肉雞品種。
雞群3～4周齡與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。剛開(kāi)始放養(yǎng)時(shí)，要人為訓(xùn)練小雞上山覓食。一般要有2人配合進(jìn)行訓(xùn)練，1人在前面吹口哨并撒拋顆粒飼料，讓雞群搶食，另1人在雞群后面用樹(shù)枝驅(qū)趕，中午在山上吹口哨補(bǔ)飼1次，傍晚再用同樣的方法引導(dǎo)其歸舍。重復(fù)訓(xùn)練10天左右，雞群就會(huì)形成條件反射。
土雞育雛期應(yīng)喂全價(jià)配合料，采取少喂多餐的方法，讓雛雞始終處于食欲旺盛狀態(tài)，以促進(jìn)雛雞生長(zhǎng)發(fā)育。放養(yǎng)期要多喂青綠飼料、土雜糧、農(nóng)副產(chǎn)品等。雞群在上午放養(yǎng)前不宜喂飽，要讓雞只在林地上多采食小草、蟲(chóng)類(lèi)等。下午雞群回棚時(shí)補(bǔ)足料，必要時(shí)可在飼料中拌入驅(qū)蟲(chóng)藥物和抗菌藥物。
5.注意事項(xiàng)：為防止應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生，在土雞開(kāi)始放養(yǎng)的前幾天，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素。出籠前3個(gè)月不用抗生素和驅(qū)蟲(chóng)藥。可養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)、蚯蚓等，作為添加飼料，以增加土雞營(yíng)養(yǎng)，提高產(chǎn)量。所產(chǎn)土雞蛋可貼上標(biāo)簽或加蓋印章，設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的包裝上市出售。
1.林地選擇：選擇遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主要道路，環(huán)境安靜，空氣潔凈，有清潔水源，無(wú)獸害，并且長(zhǎng)有四季常青的灌木林的丘陵地為放養(yǎng)地，如：茶園、果園等。為了便于集中管理，放養(yǎng)場(chǎng)周?chē)鷳?yīng)用尼龍網(wǎng)圍好。
2.搭建棚舍：在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽(yáng)的平地，用毛竹、帆布等搭建一坐北朝南的簡(jiǎn)易雞舍，也可搭建塑料大棚，作雞群棲息場(chǎng)所。
3.放養(yǎng)規(guī)模：一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜，規(guī)模太大不便管理，規(guī)模太小則效益低。放養(yǎng)密度為每667平方米林地300～500羽。晚春到中秋期間都可放養(yǎng)；冬季氣溫低，蟲(chóng)、草減少，應(yīng)視情況縮小規(guī)?；蛲Ｖ狗硼B(yǎng)。
4.放養(yǎng)方法：選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)細(xì)嫩、抗逆性強(qiáng)、中小型體型的地方品種雞，如寧都三黃雞、崇仁麻雞等，也可根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場(chǎng)消費(fèi)情況，選養(yǎng)優(yōu)良肉雞品種。
雞群3～4周齡與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。剛開(kāi)始放養(yǎng)時(shí)，要人為訓(xùn)練小雞上山覓食。一般要有2人配合進(jìn)行訓(xùn)練，1人在前面吹口哨并撒拋顆粒飼料，讓雞群搶食，另1人在雞群后面用樹(shù)枝驅(qū)趕，中午在山上吹口哨補(bǔ)飼1次，傍晚再用同樣的方法引導(dǎo)其歸舍。重復(fù)訓(xùn)練10天左右，雞群就會(huì)形成條件反射。
土雞育雛期應(yīng)喂全價(jià)配合料，采取少喂多餐的方法，讓雛雞始終處于食欲旺盛狀態(tài)，以促進(jìn)雛雞生長(zhǎng)發(fā)育。放養(yǎng)期要多喂青綠飼料、土雜糧、農(nóng)副產(chǎn)品等。雞群在上午放養(yǎng)前不宜喂飽，要讓雞只在林地上多采食小草、蟲(chóng)類(lèi)等。下午雞群回棚時(shí)補(bǔ)足料，必要時(shí)可在飼料中拌入驅(qū)蟲(chóng)藥物和抗菌藥物。
5.注意事項(xiàng)：為防止應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生，在土雞開(kāi)始放養(yǎng)的前幾天，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素。出籠前3個(gè)月不用抗生素和驅(qū)蟲(chóng)藥。可養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)、蚯蚓等，作為添加飼料，以增加土雞營(yíng)養(yǎng)，提高產(chǎn)量。所產(chǎn)土雞蛋可貼上標(biāo)簽或加蓋印章，設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的包裝上市出售。
