生產(chǎn)商品肉雞，必須考慮在充分發(fā)揮肉雞生產(chǎn)性能的前提下，盡可能地提高雞肉品質(zhì)。影響肉雞生產(chǎn)性能和肉品品質(zhì)的因素很多，除飼料營(yíng)養(yǎng)外，還有品種、通風(fēng)、光照等因素。因此，要降低生產(chǎn)成本，增加養(yǎng)雞效益，使雞的生產(chǎn)性能得以充分發(fā)揮，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，就必須搞好環(huán)境控制。肉雞養(yǎng)殖的環(huán)境控制主要包括雞舍內(nèi)外兩部分。舍外環(huán)境控制主要包括場(chǎng)址布局與雞舍構(gòu)造、廢棄物處理等；舍內(nèi)環(huán)境控制主要包括雛雞的選擇、通風(fēng)、光照、飼料、飲水、溫度、濕度等環(huán)節(jié)。
1 舍外環(huán)境控制
1.1 場(chǎng)址布局與雞舍構(gòu)造
雞場(chǎng)場(chǎng)址以地勢(shì)高燥、容易排水的平坦或稍有坡度的向陽(yáng)平地最為理想。場(chǎng)地土壤要求未被傳染病或寄生蟲病的病原體污染，透氣透水性能良好，水源充足，水質(zhì)良好并符合GB5749要求。周圍環(huán)境安靜，遠(yuǎn)離鬧市區(qū)和重工業(yè)區(qū)，提倡分散建場(chǎng)，不宜搞密集小區(qū)養(yǎng)殖。交通方便，電力充足。肉雞舍的類型多種多樣，可根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、經(jīng)濟(jì)實(shí)力等情況靈活搭建。在農(nóng)村，提倡新式大棚養(yǎng)殖。其基本要求是：棚頂高度2.5米，兩側(cè)高度1.2米設(shè)對(duì)流窗，棚頂向陽(yáng)側(cè)設(shè)外開天窗，棚兩頭山墻設(shè)大窗或門口，并安裝排氣扇。此設(shè)計(jì)可結(jié)合使用自然通風(fēng)與機(jī)械通風(fēng)，達(dá)到有效通風(fēng)并降低成本的目的。棚頂采用復(fù)層覆蓋技術(shù)：第一層選用無(wú)滴膜，第二層選用草苫子，第三層加碎麥秸、稻殼、稻草等保溫隔熱材料5厘米以上，第四層是普通塑料薄膜，最后覆蓋一層草苫子，固定壓實(shí)。
1.2 廢棄物處理
在觀察雞群過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)死雞要及時(shí)撿出來(lái)進(jìn)行焚燒或深埋，不能把死雞存放在雞舍內(nèi)、飼料間和雞舍周圍。撿完死雞后要用消毒液洗手。每批雞出欄后，徹底清理雞糞，并運(yùn)到遠(yuǎn)離雞舍的地方堆積發(fā)酵，進(jìn)行無(wú)害化、資源化處理和利用。
1.3 搞好環(huán)境消毒
定期用2%的火堿溶液噴灑雞舍，場(chǎng)區(qū)門口和雞舍門口要設(shè)有火堿消毒池，并經(jīng)常保持燒堿的有效濃度，進(jìn)出場(chǎng)區(qū)或雞舍要腳踩消毒。飼養(yǎng)管理人員要穿工作服，雞場(chǎng)限制外人參觀，更不準(zhǔn)運(yùn)輸車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
1.4 及時(shí)清除雞舍外的雜草
因?yàn)榭赡苡兄虏⌒圆≡⑸锔街谏厦?，并可消滅蠅、蠓等昆蟲傳播媒介。
1.5 搞好綠化
在不影響雞舍通風(fēng)的情況下，在雞舍外種植一些樹木、藤蔓植物和草坪等，這些植物的光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，夏季降低環(huán)境溫度10%～20%，減輕熱輻射80%，降低細(xì)菌含量22%～79%，除塵35%～67%，除臭50%，減少有毒有害氣體25%，還有防大風(fēng)、防噪音的作用，可以有效的改善雞舍的氣候。
1.6 嚴(yán)防各種應(yīng)激因素發(fā)生
特別在雞的生長(zhǎng)發(fā)育后期，其生產(chǎn)強(qiáng)度較大，生理負(fù)擔(dān)較重，生活能力趨于下降，抵抗力較差。如遇應(yīng)激，就會(huì)導(dǎo)致雞的生長(zhǎng)發(fā)育受阻，飼料消耗增加，增重速度急劇下降，死亡率上升。因此，要保持雞舍及周圍環(huán)境的安靜，飼養(yǎng)人員應(yīng)著固定工作服，閑雜人員不得進(jìn)入雞舍；堵塞雞舍內(nèi)的鼠洞，定期在舍外投放藥餌以消滅老鼠；防止貓、犬、鼠等進(jìn)入雞舍；嚴(yán)禁在雞舍周圍燃放煙花爆竹；飼料加工、裝卸應(yīng)遠(yuǎn)離雞舍。
2 舍內(nèi)環(huán)境控制
2.1 雞群免疫與場(chǎng)內(nèi)消毒
根據(jù)當(dāng)?shù)仉u病流行情況，制訂符合本場(chǎng)實(shí)際的免疫程序，并按要求及時(shí)接種各種疫苗。商品肉雞接種疫苗的方法主要有滴鼻點(diǎn)眼法、氣霧法、飲水法和肌肉或皮下注射法。所選用的疫苗應(yīng)該來(lái)自正規(guī)廠家或經(jīng)國(guó)家主管部門認(rèn)可的進(jìn)口疫苗，用前進(jìn)行效價(jià)檢測(cè)，并正確貯存和使用。
2.2 衛(wèi)生控制
舍內(nèi)墊料應(yīng)干燥衛(wèi)生，用具應(yīng)安置有序，并且要經(jīng)常殺滅舍內(nèi)外蚊蠅。對(duì)場(chǎng)區(qū)要鏟除雜草，不能亂放死雞、垃圾等，保持良好的衛(wèi)生狀況。雞舍應(yīng)固定飼養(yǎng)用具，飲水器每天進(jìn)行洗刷消毒，然后用水沖洗干凈，對(duì)其他用具每5天進(jìn)行一次噴霧消毒。
2.3通風(fēng)控制
不論雞舍大小或養(yǎng)雞數(shù)量多少，保持舍內(nèi)空氣新鮮、通風(fēng)良好是必不可少的。在高密度飼養(yǎng)的雞舍，大量的肉雞飼養(yǎng)在舍內(nèi)每天產(chǎn)生大量的廢氣和有害氣體，使這個(gè)問(wèn)題顯得尤為重要。因?yàn)橥L(fēng)不好，隨時(shí)會(huì)有大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫等釋放出來(lái)，并充溢于整個(gè)雞舍，影響雞的正常生長(zhǎng)并引發(fā)多種疾病。因此，為了排出水分和有害氣體，補(bǔ)充氧氣，并保持適宜溫度，必須加強(qiáng)雞舍通風(fēng)，降低雞舍臭味和有害氣體濃度，改善肉雞生長(zhǎng)環(huán)境。通風(fēng)的方式包括自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)。在溫暖地區(qū)或寒冷地區(qū)的溫暖季節(jié)，對(duì)房舍跨度較窄的雞舍，可以通過(guò)開放門窗、進(jìn)風(fēng)口等進(jìn)行自然通風(fēng)。機(jī)械通風(fēng)一般使用軸流式通風(fēng)機(jī)，常采用縱向通風(fēng)，風(fēng)機(jī)全部安裝在雞舍一端的山墻或山墻附近的兩側(cè)墻壁上，雞舍其他部位、無(wú)門窗或門窗關(guān)閉，空氣沿雞舍的縱軸方向流動(dòng)。封閉式雞舍為防止透光，要在進(jìn)風(fēng)口設(shè)置遮光罩，排風(fēng)口設(shè)置彎管或用磚砌遮光洞。進(jìn)氣口風(fēng)速夏季2.5米/秒～5米/秒、冬季1.5米/秒。進(jìn)行通風(fēng)換氣時(shí)，可根據(jù)不同的地理位置、雞舍結(jié)構(gòu)、季節(jié)、雞齡、體重等，選擇不同的通風(fēng)方式和通風(fēng)量，以便快速排除舍內(nèi)污濁的空氣。冬季要密切注意通風(fēng)系統(tǒng)，不可引起賊風(fēng)或把舍內(nèi)溫度降得太低。
2.4 光照控制
光照對(duì)雞的生產(chǎn)性能影響較大，合理的光照能促進(jìn)雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育，加快生長(zhǎng)速度。光照分自然光照和人工光照兩種。目前飼養(yǎng)肉雞大多施行24小時(shí)全天連續(xù)光照；或施行23小時(shí)連續(xù)光照，1小時(shí)黑暗，黑暗1小時(shí)的目的是為了防止停電，造成雞群擁擠窒息。有窗雞舍，可以白天借助于太陽(yáng)光的自然光照，夜間施行人工補(bǔ)光。間歇光照指光照和黑暗交替進(jìn)行，即全天施行1小時(shí)光照、3小時(shí)黑暗或者1小時(shí)光照、2小時(shí)黑暗交替。采用間歇光照方式，雞群必須具備足夠的吃料和飲水槽位，保證肉雞足夠的采食和飲水時(shí)間。光照強(qiáng)度：1～5天每平方米3.56瓦，6～15天2.7瓦，16天以后0.7瓦～1.3瓦。
2.5 飲水控制
水對(duì)肉雞生產(chǎn)十分重要，缺水的后果往往比缺料更嚴(yán)重。水參與機(jī)體的整個(gè)代謝過(guò)程，它對(duì)調(diào)節(jié)體溫、養(yǎng)分的運(yùn)轉(zhuǎn)、消化、吸收和廢物的排除具有其他物質(zhì)不可替代的作用。每只雞每天需飲水220～380毫升，飲水不足，雞采食量減少，影響正常生長(zhǎng)發(fā)育；水質(zhì)不良也能導(dǎo)致肉雞生長(zhǎng)速度減緩。因此，應(yīng)及時(shí)供給肉雞符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的充足清潔的飲水。
2.6 溫度控制
雞最適宜的溫度是18℃～23℃，溫度過(guò)高過(guò)低均不利于生長(zhǎng)。要保持雞舍有一個(gè)適宜的溫度，在夏季應(yīng)注意雞舍通風(fēng)，可以加大換氣扇的功率，改橫向通風(fēng)為縱向巷道式通風(fēng)，使流經(jīng)雞體的風(fēng)速加大，及時(shí)帶走雞體產(chǎn)生的熱量，如結(jié)合噴水、灑水，適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度，能更有效地降低舍內(nèi)溫度。冬季應(yīng)注意做好保暖工作。雞舍的門窗，在夜間或風(fēng)雪天要掛草簾遮蓋，有利于提高舍溫，還可在雞舍的北墻外用玉米秸等搭成風(fēng)障墻、垛草垛擋風(fēng)御寒；也可在天棚頂上加稻殼、鋸末等作防寒層等。
2.7 濕度控制
最適宜的濕度為60%～70%。如果舍內(nèi)濕度太低，就會(huì)導(dǎo)致肉雞羽毛紊亂，皮膚干燥，羽毛和喙爪等色澤暗淡，并且極易造成雞體脫水，引起雞群發(fā)生呼吸道疾病。潮濕空氣的導(dǎo)熱性為干燥空氣的10倍，冬季如果舍內(nèi)濕度過(guò)高，就會(huì)使雞體散發(fā)的熱量增加，使雞更加寒冷；夏季舍內(nèi)濕度過(guò)高，就會(huì)使雞呼吸時(shí)排散到空氣中的水分受到限制，雞體污穢，病菌大量繁殖，易引發(fā)各種疾病，增加養(yǎng)雞成本，降低養(yǎng)雞效益。生產(chǎn)中可采用加強(qiáng)通風(fēng)和在室內(nèi)放生石灰塊等辦法降低舍內(nèi)濕度。
2.8 飼養(yǎng)方式
商品肉雞多采用厚墊料飼養(yǎng)和網(wǎng)上飼養(yǎng)兩種方式。厚墊料飼養(yǎng)是商品肉雞生產(chǎn)應(yīng)用最普遍的一種飼養(yǎng)方式。方法是在雞舍地面上鋪設(shè)一層10厘米左右的厚墊料，肉雞長(zhǎng)大出欄后，一次性將糞便和墊料清除，中間不再更換。隨著雞日齡的增加，墊料被踐踏，厚度降低，糞便增多，應(yīng)不斷地添加新墊料，一般在雛雞2～3周齡后，每隔3～5天添加一次，使墊料厚度達(dá)到15～20厘米。對(duì)因糞便多而結(jié)塊的墊料，要及時(shí)用耙子翻松，以防板結(jié)。常用的墊料有稻殼、木屑、刨花、谷殼、干雜草、稻草等。厚墊料飼養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是，墊料與糞便結(jié)合發(fā)酵產(chǎn)生熱量，可增加室溫；墊料中微生物的活動(dòng)可以產(chǎn)生維生素B12，肉雞活動(dòng)時(shí)扒翻墊料，從中攝??；設(shè)備簡(jiǎn)單，肉雞殘次品少。缺點(diǎn)是肉雞與糞便直接接觸，球蟲病難以控制，藥品和墊料費(fèi)用高，占地面積多，勞動(dòng)強(qiáng)度大。
網(wǎng)上飼養(yǎng)是在離地面60厘米高處搭設(shè)網(wǎng)架（可用金屬、竹木材料搭建），架上再鋪設(shè)金屬、塑料或竹木制成的網(wǎng)、柵片，雞群在網(wǎng)、柵片上生活，雞糞通過(guò)網(wǎng)眼或柵條間隙落到地面，堆積一個(gè)飼養(yǎng)期，在雞群出欄后一次清除。這種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點(diǎn)是雞與糞便不接觸，降低了球蟲、白痢、大腸桿菌病的發(fā)病機(jī)會(huì)，減少了藥費(fèi)開支，提高了飼料轉(zhuǎn)化率。
1 舍外環(huán)境控制
1.1 場(chǎng)址布局與雞舍構(gòu)造
雞場(chǎng)場(chǎng)址以地勢(shì)高燥、容易排水的平坦或稍有坡度的向陽(yáng)平地最為理想。場(chǎng)地土壤要求未被傳染病或寄生蟲病的病原體污染，透氣透水性能良好，水源充足，水質(zhì)良好并符合GB5749要求。周圍環(huán)境安靜，遠(yuǎn)離鬧市區(qū)和重工業(yè)區(qū)，提倡分散建場(chǎng)，不宜搞密集小區(qū)養(yǎng)殖。交通方便，電力充足。肉雞舍的類型多種多樣，可根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、經(jīng)濟(jì)實(shí)力等情況靈活搭建。在農(nóng)村，提倡新式大棚養(yǎng)殖。其基本要求是：棚頂高度2.5米，兩側(cè)高度1.2米設(shè)對(duì)流窗，棚頂向陽(yáng)側(cè)設(shè)外開天窗，棚兩頭山墻設(shè)大窗或門口，并安裝排氣扇。此設(shè)計(jì)可結(jié)合使用自然通風(fēng)與機(jī)械通風(fēng)，達(dá)到有效通風(fēng)并降低成本的目的。棚頂采用復(fù)層覆蓋技術(shù)：第一層選用無(wú)滴膜，第二層選用草苫子，第三層加碎麥秸、稻殼、稻草等保溫隔熱材料5厘米以上，第四層是普通塑料薄膜，最后覆蓋一層草苫子，固定壓實(shí)。
1.2 廢棄物處理
在觀察雞群過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)死雞要及時(shí)撿出來(lái)進(jìn)行焚燒或深埋，不能把死雞存放在雞舍內(nèi)、飼料間和雞舍周圍。撿完死雞后要用消毒液洗手。每批雞出欄后，徹底清理雞糞，并運(yùn)到遠(yuǎn)離雞舍的地方堆積發(fā)酵，進(jìn)行無(wú)害化、資源化處理和利用。
1.3 搞好環(huán)境消毒
定期用2%的火堿溶液噴灑雞舍，場(chǎng)區(qū)門口和雞舍門口要設(shè)有火堿消毒池，并經(jīng)常保持燒堿的有效濃度，進(jìn)出場(chǎng)區(qū)或雞舍要腳踩消毒。飼養(yǎng)管理人員要穿工作服，雞場(chǎng)限制外人參觀，更不準(zhǔn)運(yùn)輸車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
1.4 及時(shí)清除雞舍外的雜草
因?yàn)榭赡苡兄虏⌒圆≡⑸锔街谏厦?，并可消滅蠅、蠓等昆蟲傳播媒介。
1.5 搞好綠化
在不影響雞舍通風(fēng)的情況下，在雞舍外種植一些樹木、藤蔓植物和草坪等，這些植物的光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，夏季降低環(huán)境溫度10%～20%，減輕熱輻射80%，降低細(xì)菌含量22%～79%，除塵35%～67%，除臭50%，減少有毒有害氣體25%，還有防大風(fēng)、防噪音的作用，可以有效的改善雞舍的氣候。
1.6 嚴(yán)防各種應(yīng)激因素發(fā)生
特別在雞的生長(zhǎng)發(fā)育后期，其生產(chǎn)強(qiáng)度較大，生理負(fù)擔(dān)較重，生活能力趨于下降，抵抗力較差。如遇應(yīng)激，就會(huì)導(dǎo)致雞的生長(zhǎng)發(fā)育受阻，飼料消耗增加，增重速度急劇下降，死亡率上升。因此，要保持雞舍及周圍環(huán)境的安靜，飼養(yǎng)人員應(yīng)著固定工作服，閑雜人員不得進(jìn)入雞舍；堵塞雞舍內(nèi)的鼠洞，定期在舍外投放藥餌以消滅老鼠；防止貓、犬、鼠等進(jìn)入雞舍；嚴(yán)禁在雞舍周圍燃放煙花爆竹；飼料加工、裝卸應(yīng)遠(yuǎn)離雞舍。
2 舍內(nèi)環(huán)境控制
2.1 雞群免疫與場(chǎng)內(nèi)消毒
根據(jù)當(dāng)?shù)仉u病流行情況，制訂符合本場(chǎng)實(shí)際的免疫程序，并按要求及時(shí)接種各種疫苗。商品肉雞接種疫苗的方法主要有滴鼻點(diǎn)眼法、氣霧法、飲水法和肌肉或皮下注射法。所選用的疫苗應(yīng)該來(lái)自正規(guī)廠家或經(jīng)國(guó)家主管部門認(rèn)可的進(jìn)口疫苗，用前進(jìn)行效價(jià)檢測(cè)，并正確貯存和使用。
2.2 衛(wèi)生控制
舍內(nèi)墊料應(yīng)干燥衛(wèi)生，用具應(yīng)安置有序，并且要經(jīng)常殺滅舍內(nèi)外蚊蠅。對(duì)場(chǎng)區(qū)要鏟除雜草，不能亂放死雞、垃圾等，保持良好的衛(wèi)生狀況。雞舍應(yīng)固定飼養(yǎng)用具，飲水器每天進(jìn)行洗刷消毒，然后用水沖洗干凈，對(duì)其他用具每5天進(jìn)行一次噴霧消毒。
2.3通風(fēng)控制
不論雞舍大小或養(yǎng)雞數(shù)量多少，保持舍內(nèi)空氣新鮮、通風(fēng)良好是必不可少的。在高密度飼養(yǎng)的雞舍，大量的肉雞飼養(yǎng)在舍內(nèi)每天產(chǎn)生大量的廢氣和有害氣體，使這個(gè)問(wèn)題顯得尤為重要。因?yàn)橥L(fēng)不好，隨時(shí)會(huì)有大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫等釋放出來(lái)，并充溢于整個(gè)雞舍，影響雞的正常生長(zhǎng)并引發(fā)多種疾病。因此，為了排出水分和有害氣體，補(bǔ)充氧氣，并保持適宜溫度，必須加強(qiáng)雞舍通風(fēng)，降低雞舍臭味和有害氣體濃度，改善肉雞生長(zhǎng)環(huán)境。通風(fēng)的方式包括自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)。在溫暖地區(qū)或寒冷地區(qū)的溫暖季節(jié)，對(duì)房舍跨度較窄的雞舍，可以通過(guò)開放門窗、進(jìn)風(fēng)口等進(jìn)行自然通風(fēng)。機(jī)械通風(fēng)一般使用軸流式通風(fēng)機(jī)，常采用縱向通風(fēng)，風(fēng)機(jī)全部安裝在雞舍一端的山墻或山墻附近的兩側(cè)墻壁上，雞舍其他部位、無(wú)門窗或門窗關(guān)閉，空氣沿雞舍的縱軸方向流動(dòng)。封閉式雞舍為防止透光，要在進(jìn)風(fēng)口設(shè)置遮光罩，排風(fēng)口設(shè)置彎管或用磚砌遮光洞。進(jìn)氣口風(fēng)速夏季2.5米/秒～5米/秒、冬季1.5米/秒。進(jìn)行通風(fēng)換氣時(shí)，可根據(jù)不同的地理位置、雞舍結(jié)構(gòu)、季節(jié)、雞齡、體重等，選擇不同的通風(fēng)方式和通風(fēng)量，以便快速排除舍內(nèi)污濁的空氣。冬季要密切注意通風(fēng)系統(tǒng)，不可引起賊風(fēng)或把舍內(nèi)溫度降得太低。
2.4 光照控制
光照對(duì)雞的生產(chǎn)性能影響較大，合理的光照能促進(jìn)雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育，加快生長(zhǎng)速度。光照分自然光照和人工光照兩種。目前飼養(yǎng)肉雞大多施行24小時(shí)全天連續(xù)光照；或施行23小時(shí)連續(xù)光照，1小時(shí)黑暗，黑暗1小時(shí)的目的是為了防止停電，造成雞群擁擠窒息。有窗雞舍，可以白天借助于太陽(yáng)光的自然光照，夜間施行人工補(bǔ)光。間歇光照指光照和黑暗交替進(jìn)行，即全天施行1小時(shí)光照、3小時(shí)黑暗或者1小時(shí)光照、2小時(shí)黑暗交替。采用間歇光照方式，雞群必須具備足夠的吃料和飲水槽位，保證肉雞足夠的采食和飲水時(shí)間。光照強(qiáng)度：1～5天每平方米3.56瓦，6～15天2.7瓦，16天以后0.7瓦～1.3瓦。
2.5 飲水控制
水對(duì)肉雞生產(chǎn)十分重要，缺水的后果往往比缺料更嚴(yán)重。水參與機(jī)體的整個(gè)代謝過(guò)程，它對(duì)調(diào)節(jié)體溫、養(yǎng)分的運(yùn)轉(zhuǎn)、消化、吸收和廢物的排除具有其他物質(zhì)不可替代的作用。每只雞每天需飲水220～380毫升，飲水不足，雞采食量減少，影響正常生長(zhǎng)發(fā)育；水質(zhì)不良也能導(dǎo)致肉雞生長(zhǎng)速度減緩。因此，應(yīng)及時(shí)供給肉雞符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的充足清潔的飲水。
2.6 溫度控制
雞最適宜的溫度是18℃～23℃，溫度過(guò)高過(guò)低均不利于生長(zhǎng)。要保持雞舍有一個(gè)適宜的溫度，在夏季應(yīng)注意雞舍通風(fēng)，可以加大換氣扇的功率，改橫向通風(fēng)為縱向巷道式通風(fēng)，使流經(jīng)雞體的風(fēng)速加大，及時(shí)帶走雞體產(chǎn)生的熱量，如結(jié)合噴水、灑水，適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度，能更有效地降低舍內(nèi)溫度。冬季應(yīng)注意做好保暖工作。雞舍的門窗，在夜間或風(fēng)雪天要掛草簾遮蓋，有利于提高舍溫，還可在雞舍的北墻外用玉米秸等搭成風(fēng)障墻、垛草垛擋風(fēng)御寒；也可在天棚頂上加稻殼、鋸末等作防寒層等。
2.7 濕度控制
最適宜的濕度為60%～70%。如果舍內(nèi)濕度太低，就會(huì)導(dǎo)致肉雞羽毛紊亂，皮膚干燥，羽毛和喙爪等色澤暗淡，并且極易造成雞體脫水，引起雞群發(fā)生呼吸道疾病。潮濕空氣的導(dǎo)熱性為干燥空氣的10倍，冬季如果舍內(nèi)濕度過(guò)高，就會(huì)使雞體散發(fā)的熱量增加，使雞更加寒冷；夏季舍內(nèi)濕度過(guò)高，就會(huì)使雞呼吸時(shí)排散到空氣中的水分受到限制，雞體污穢，病菌大量繁殖，易引發(fā)各種疾病，增加養(yǎng)雞成本，降低養(yǎng)雞效益。生產(chǎn)中可采用加強(qiáng)通風(fēng)和在室內(nèi)放生石灰塊等辦法降低舍內(nèi)濕度。
2.8 飼養(yǎng)方式
商品肉雞多采用厚墊料飼養(yǎng)和網(wǎng)上飼養(yǎng)兩種方式。厚墊料飼養(yǎng)是商品肉雞生產(chǎn)應(yīng)用最普遍的一種飼養(yǎng)方式。方法是在雞舍地面上鋪設(shè)一層10厘米左右的厚墊料，肉雞長(zhǎng)大出欄后，一次性將糞便和墊料清除，中間不再更換。隨著雞日齡的增加，墊料被踐踏，厚度降低，糞便增多，應(yīng)不斷地添加新墊料，一般在雛雞2～3周齡后，每隔3～5天添加一次，使墊料厚度達(dá)到15～20厘米。對(duì)因糞便多而結(jié)塊的墊料，要及時(shí)用耙子翻松，以防板結(jié)。常用的墊料有稻殼、木屑、刨花、谷殼、干雜草、稻草等。厚墊料飼養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是，墊料與糞便結(jié)合發(fā)酵產(chǎn)生熱量，可增加室溫；墊料中微生物的活動(dòng)可以產(chǎn)生維生素B12，肉雞活動(dòng)時(shí)扒翻墊料，從中攝??；設(shè)備簡(jiǎn)單，肉雞殘次品少。缺點(diǎn)是肉雞與糞便直接接觸，球蟲病難以控制，藥品和墊料費(fèi)用高，占地面積多，勞動(dòng)強(qiáng)度大。
網(wǎng)上飼養(yǎng)是在離地面60厘米高處搭設(shè)網(wǎng)架（可用金屬、竹木材料搭建），架上再鋪設(shè)金屬、塑料或竹木制成的網(wǎng)、柵片，雞群在網(wǎng)、柵片上生活，雞糞通過(guò)網(wǎng)眼或柵條間隙落到地面，堆積一個(gè)飼養(yǎng)期，在雞群出欄后一次清除。這種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點(diǎn)是雞與糞便不接觸，降低了球蟲、白痢、大腸桿菌病的發(fā)病機(jī)會(huì)，減少了藥費(fèi)開支，提高了飼料轉(zhuǎn)化率。
