食用菌細菌性斑點病，又稱細菌性褐斑病，主要危害蘑菇和平菇?！　≈饕Y狀：該病局限于菌蓋上，菌蓋初期出現(xiàn)水漬狀小斑點，漸漸變成黃褐色并擴大成小斑，不規(guī)則，凹斑內有粘...

　　食用菌細菌性斑點病，又稱細菌性褐斑病，主要危害蘑菇和平菇。

　　主要癥狀：該病局限于菌蓋上，菌蓋初期出現(xiàn)水漬狀小斑點，漸漸變成黃褐色并擴大成小斑，不規(guī)則，凹斑內有粘稠的菌液，當病斑干后，菌蓋往往開裂。覆土和栽培料是其主要的初侵染源，蘑菇菇蕾穿過覆土時，菌蓋就可能受感染，若出菇期澆水不當，將菌床上的細菌濺到菌蓋上，也能引起初次侵染。

　　防治方法：該病應以生態(tài)防治為主，出菇期創(chuàng)造菌床外干內濕的環(huán)境，這樣有利于刺激出菇，既保證了出菇期的濕度需要，又抑制了該病的發(fā)生，應盡量在早晚澆水，以避免熱空氣進入菇房，造成菌蓋凝水，噴水霧滴要細，噴水后，立即通風30~60分鐘，使菇表面盡快干燥，侵染則較難發(fā)生。避免中午氣溫高時澆水和通風，對已發(fā)病的菇房，要盡早摘除病菇，注意操作時不要造成人為的傳播。摘除病菇后，菇房要適當減少噴水次數(shù)和噴水量，直至不再出現(xiàn)病菇時，才進行正常的水分管理。另外，用600倍的次氯酸鈉噴灑發(fā)病菇床效果較好。