一、充足的牧草供應(yīng)
鵝是草食動(dòng)物，優(yōu)質(zhì)的牧草可提供鵝80～90%的日糧營(yíng)養(yǎng)，是鵝獲取營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是決定養(yǎng)鵝規(guī)模的先決條件。養(yǎng)殖戶可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模種植適量的牧草。據(jù)調(diào)查測(cè)算，種1/15公頃（1畝）黑麥草，年割5～6次，產(chǎn)量達(dá)6000千克左右，可養(yǎng)肉鵝200～250只。
二、加強(qiáng)選育選配
飼養(yǎng)種鵝應(yīng)加強(qiáng)選育選配，通過(guò)選擇優(yōu)秀的個(gè)體做種用，使其優(yōu)良的品質(zhì)得以遺傳，從而提高鵝群的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。否則，飼養(yǎng)數(shù)年后便有些鵝群會(huì)退化，生產(chǎn)性能下降，經(jīng)濟(jì)效益變差。
三、科學(xué)的飼養(yǎng)管理是規(guī)模養(yǎng)鵝獲高效益的關(guān)鍵
1、適度的飼養(yǎng)規(guī)模專業(yè)戶養(yǎng)鵝規(guī)模大小與經(jīng)濟(jì)效益有密切關(guān)系，養(yǎng)鵝數(shù)量多，出欄數(shù)多，勞動(dòng)效率高，收效也大。決定飼養(yǎng)規(guī)模的大小要根據(jù)養(yǎng)殖戶的勞力資金、草料資源等條件，以及市場(chǎng)銷售情況來(lái)確定。如果條件尚不夠完善，飼養(yǎng)技術(shù)跟不上，不必追求大規(guī)模，否則飼養(yǎng)管理不善，鵝群生產(chǎn)性能下降，患病死亡增多，反而得不償失。一般農(nóng)戶飼養(yǎng)肉鵝500只左右，種鵝150只左右;專業(yè)大戶可適當(dāng)多養(yǎng)，肉鵝可為1000～2000只;種鵝可為500～1000。
2、科學(xué)地修建鵝場(chǎng)（舍）鵝舍應(yīng)建在地勢(shì)高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質(zhì)以透水性好的沙壤或土壤為宜。廣大養(yǎng)殖戶可利用廢棄的舊房或搭建簡(jiǎn)易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網(wǎng)圍護(hù)飼養(yǎng);也可利用溝、河等流動(dòng)水源將棚舍建在溝、河邊圍養(yǎng)。采用磚木結(jié)構(gòu)的鵝舍要特別注意夏季通風(fēng)散熱問(wèn)題，可在前后墻設(shè)置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30厘米為宜，為防敵害可安裝金屬網(wǎng)。
3、科學(xué)放牧針對(duì)放牧鵝采食積極性主要在早晨和傍晚的特點(diǎn)，鵝群的放牧要早出晚歸，放牧到八成飽時(shí)應(yīng)趕至水源處飲水戲水。高溫天氣時(shí)要增加放水次數(shù)和延長(zhǎng)放水時(shí)間。放牧前要注意放牧地和水源不要被農(nóng)藥等污染，同時(shí)對(duì)放牧的草地、茬地、畦地等要有計(jì)劃輪換放牧。
4、做好雛鵝的護(hù)理和產(chǎn)蛋鵝的飼養(yǎng)管理
（1）雛鵝：一要做好保溫防濕工作。在育雛期間要經(jīng)常檢查育雛溫度，如發(fā)現(xiàn)雛鵝打堆時(shí)應(yīng)及時(shí)哄散，并保持育雛舍通風(fēng)，地面干燥，清潔。二要做好飼喂工作。開(kāi)始可用浸泡的碎米和柔嫩的青菜飼喂，每天飼喂6次左右，10～15日齡后可配以全價(jià)飼料和青飼料（如黑麥草）飼喂。三要做好病防治和防御敵害工作。
（2）產(chǎn)蛋鵝：一是采取舍飼為主，放牧為輔相結(jié)合飼養(yǎng)方式。每天補(bǔ)飼3次，早、中、晚各1次，補(bǔ)飼的飼料總量控制在50～200克。二要做好配種工作。每天早晚分別讓種鵝到清潔的水塘中交配，有條件的可采取人工授精、降低種公鵝的飼養(yǎng)量，從而降低飼養(yǎng)成本，并提高良種公鵝利用率，提高養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益。三要防止窩外蛋。母鵝產(chǎn)蛋時(shí)間多數(shù)在下半夜至上午10∶00以前不宜放牧，應(yīng)在舍內(nèi)補(bǔ)飼。母鵝有擇窩產(chǎn)蛋的習(xí)慣，在產(chǎn)蛋鵝舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置產(chǎn)蛋箱或窩。放牧?xí)r如發(fā)現(xiàn)母鵝有產(chǎn)蛋表現(xiàn)時(shí)應(yīng)送回產(chǎn)蛋。四要控制抱性。母鵝在產(chǎn)蛋期間的抱性對(duì)產(chǎn)蛋性能造成影響較大，可采用及時(shí)隔離和關(guān)在光線充足的通風(fēng)處，只給飲水不給料，2～3天后再給少量料，或用市場(chǎng)出售的"醒抱靈"等藥物醒抱，恢復(fù)產(chǎn)蛋。
5、肉鵝的短期肥育仔鵝到60日齡時(shí)可轉(zhuǎn)為舍飼，關(guān)養(yǎng)在光線較暗的舍內(nèi)，限制光照和運(yùn)動(dòng)，喂以玉米為主的高能量日糧，每天喂料3～4次，促使體內(nèi)脂肪迅速沉積，同時(shí)給以充足飲水，促進(jìn)消化，經(jīng)15天左右即可出售。
四、防治疾病
規(guī)模養(yǎng)鵝效益高低看管理，成敗與否看防疫。規(guī)模養(yǎng)鵝要保持鵝舍干凈，地面干燥，欄舍通風(fēng)并經(jīng)常打掃：定期或不定期用藥物消毒場(chǎng)地及用具;發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)及時(shí)隔離治療并對(duì)病死鵝做深理處理：定期防疫驅(qū)蟲(chóng)，對(duì)鵝群按免疫程序注射小鵝瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等，并定期請(qǐng)獸醫(yī)上門(mén)查蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)。
五、綜合利用增效益
采用養(yǎng)鵝與養(yǎng)魚(yú)相結(jié)合的方式產(chǎn)生綜合效益。用鵝糞養(yǎng)魚(yú)，每年清出魚(yú)塘中淤泥肥田，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。
鵝是草食動(dòng)物，優(yōu)質(zhì)的牧草可提供鵝80～90%的日糧營(yíng)養(yǎng)，是鵝獲取營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是決定養(yǎng)鵝規(guī)模的先決條件。養(yǎng)殖戶可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模種植適量的牧草。據(jù)調(diào)查測(cè)算，種1/15公頃（1畝）黑麥草，年割5～6次，產(chǎn)量達(dá)6000千克左右，可養(yǎng)肉鵝200～250只。
二、加強(qiáng)選育選配
飼養(yǎng)種鵝應(yīng)加強(qiáng)選育選配，通過(guò)選擇優(yōu)秀的個(gè)體做種用，使其優(yōu)良的品質(zhì)得以遺傳，從而提高鵝群的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。否則，飼養(yǎng)數(shù)年后便有些鵝群會(huì)退化，生產(chǎn)性能下降，經(jīng)濟(jì)效益變差。
三、科學(xué)的飼養(yǎng)管理是規(guī)模養(yǎng)鵝獲高效益的關(guān)鍵
1、適度的飼養(yǎng)規(guī)模專業(yè)戶養(yǎng)鵝規(guī)模大小與經(jīng)濟(jì)效益有密切關(guān)系，養(yǎng)鵝數(shù)量多，出欄數(shù)多，勞動(dòng)效率高，收效也大。決定飼養(yǎng)規(guī)模的大小要根據(jù)養(yǎng)殖戶的勞力資金、草料資源等條件，以及市場(chǎng)銷售情況來(lái)確定。如果條件尚不夠完善，飼養(yǎng)技術(shù)跟不上，不必追求大規(guī)模，否則飼養(yǎng)管理不善，鵝群生產(chǎn)性能下降，患病死亡增多，反而得不償失。一般農(nóng)戶飼養(yǎng)肉鵝500只左右，種鵝150只左右;專業(yè)大戶可適當(dāng)多養(yǎng)，肉鵝可為1000～2000只;種鵝可為500～1000。
2、科學(xué)地修建鵝場(chǎng)（舍）鵝舍應(yīng)建在地勢(shì)高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質(zhì)以透水性好的沙壤或土壤為宜。廣大養(yǎng)殖戶可利用廢棄的舊房或搭建簡(jiǎn)易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網(wǎng)圍護(hù)飼養(yǎng);也可利用溝、河等流動(dòng)水源將棚舍建在溝、河邊圍養(yǎng)。采用磚木結(jié)構(gòu)的鵝舍要特別注意夏季通風(fēng)散熱問(wèn)題，可在前后墻設(shè)置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30厘米為宜，為防敵害可安裝金屬網(wǎng)。
3、科學(xué)放牧針對(duì)放牧鵝采食積極性主要在早晨和傍晚的特點(diǎn)，鵝群的放牧要早出晚歸，放牧到八成飽時(shí)應(yīng)趕至水源處飲水戲水。高溫天氣時(shí)要增加放水次數(shù)和延長(zhǎng)放水時(shí)間。放牧前要注意放牧地和水源不要被農(nóng)藥等污染，同時(shí)對(duì)放牧的草地、茬地、畦地等要有計(jì)劃輪換放牧。
4、做好雛鵝的護(hù)理和產(chǎn)蛋鵝的飼養(yǎng)管理
（1）雛鵝：一要做好保溫防濕工作。在育雛期間要經(jīng)常檢查育雛溫度，如發(fā)現(xiàn)雛鵝打堆時(shí)應(yīng)及時(shí)哄散，并保持育雛舍通風(fēng)，地面干燥，清潔。二要做好飼喂工作。開(kāi)始可用浸泡的碎米和柔嫩的青菜飼喂，每天飼喂6次左右，10～15日齡后可配以全價(jià)飼料和青飼料（如黑麥草）飼喂。三要做好病防治和防御敵害工作。
（2）產(chǎn)蛋鵝：一是采取舍飼為主，放牧為輔相結(jié)合飼養(yǎng)方式。每天補(bǔ)飼3次，早、中、晚各1次，補(bǔ)飼的飼料總量控制在50～200克。二要做好配種工作。每天早晚分別讓種鵝到清潔的水塘中交配，有條件的可采取人工授精、降低種公鵝的飼養(yǎng)量，從而降低飼養(yǎng)成本，并提高良種公鵝利用率，提高養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益。三要防止窩外蛋。母鵝產(chǎn)蛋時(shí)間多數(shù)在下半夜至上午10∶00以前不宜放牧，應(yīng)在舍內(nèi)補(bǔ)飼。母鵝有擇窩產(chǎn)蛋的習(xí)慣，在產(chǎn)蛋鵝舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置產(chǎn)蛋箱或窩。放牧?xí)r如發(fā)現(xiàn)母鵝有產(chǎn)蛋表現(xiàn)時(shí)應(yīng)送回產(chǎn)蛋。四要控制抱性。母鵝在產(chǎn)蛋期間的抱性對(duì)產(chǎn)蛋性能造成影響較大，可采用及時(shí)隔離和關(guān)在光線充足的通風(fēng)處，只給飲水不給料，2～3天后再給少量料，或用市場(chǎng)出售的"醒抱靈"等藥物醒抱，恢復(fù)產(chǎn)蛋。
5、肉鵝的短期肥育仔鵝到60日齡時(shí)可轉(zhuǎn)為舍飼，關(guān)養(yǎng)在光線較暗的舍內(nèi)，限制光照和運(yùn)動(dòng)，喂以玉米為主的高能量日糧，每天喂料3～4次，促使體內(nèi)脂肪迅速沉積，同時(shí)給以充足飲水，促進(jìn)消化，經(jīng)15天左右即可出售。
四、防治疾病
規(guī)模養(yǎng)鵝效益高低看管理，成敗與否看防疫。規(guī)模養(yǎng)鵝要保持鵝舍干凈，地面干燥，欄舍通風(fēng)并經(jīng)常打掃：定期或不定期用藥物消毒場(chǎng)地及用具;發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)及時(shí)隔離治療并對(duì)病死鵝做深理處理：定期防疫驅(qū)蟲(chóng)，對(duì)鵝群按免疫程序注射小鵝瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等，并定期請(qǐng)獸醫(yī)上門(mén)查蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)。
五、綜合利用增效益
采用養(yǎng)鵝與養(yǎng)魚(yú)相結(jié)合的方式產(chǎn)生綜合效益。用鵝糞養(yǎng)魚(yú)，每年清出魚(yú)塘中淤泥肥田，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。
