一、雛雞的飲水和開食
1.肉用仔雞的飲水。雛雞進(jìn)入育雛舍后，要先飲水，后開食。因?yàn)樾‰u出殼后處于高溫、高密度條件下，體內(nèi)水分消耗多，特別是雛雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，易發(fā)生脫水。水中加入3%～5%的白糖或紅糖，用手抓握雛雞頭部將雞嘴插入水盤，強(qiáng)迫雛雞飲水，或者用吸管往雞嘴內(nèi)滴服水滴。
在頭3～5天內(nèi)最好喂給溫開水，以后改喂涼水，刺激雛雞食欲。飲水不可中斷，水質(zhì)要好。
每1000只雛雞配備15個(gè)約盛3.5千克～4千克水的飲水器。飲水器均勻地放在飼料盤與保溫傘或熱源的附近，要求分布位置固定，使雞容易找到水喝。使用飲水槽的雞場(chǎng)，平均每只雞至少要有2厘米的飲水位置。
飲水器高度要隨雞的日齡增長(zhǎng)作適當(dāng)調(diào)整，要求飲水器的邊緣與雞頸中部高度一致，這樣可減少水外溢，弄濕墊料。
飲水的質(zhì)量要求新鮮、清潔、衛(wèi)生，飲水器或飲水槽每天都要清洗和定期消毒。
雛雞的飲水量，通常是每吃1千克飼料，飲水2千克～3千克，氣溫越高，飲水量越多。當(dāng)環(huán)境溫度為32℃時(shí)，平均每100只肉雞在不同周齡每天供水量為：1周齡3.8升，2周齡10.2升，3周齡20.8升，4周齡27.2升，5周齡33.3升，6周齡39升，7周齡42.8升，8周齡45升。
2.肉用仔雞的開食。肉用仔雞飲水后0.5～1小時(shí)便可開食，開食時(shí)間越早越好，毛干即可開食，最遲不宜超過(guò)36小時(shí)?？傊瑸榱吮苊怆r雞孵出后因放置時(shí)間加上運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，使早出殼的雛雞因饑餓脫水發(fā)生死亡，開食宜早不宜遲。當(dāng)飼養(yǎng)人員走進(jìn)室內(nèi)，有60%～70%的雛雞張望蹦跳，急走而來(lái)，飼養(yǎng)人員用手敲打墊草，雛雞便低頭尋覓，這時(shí)就可開食了。
開食前先準(zhǔn)備好煮熟的雞蛋（每天每30只雛雞用1個(gè)雞蛋），去殼搓成碎末狀，加發(fā)酵牛奶（羊奶也可）少許，拌入適量玉米面（從第2天開始加入混合料）和氯霉素粉（每100只雛雞3片），將混合料拌成不干又不黏即可開食。頭兩天將混合料撒在報(bào)紙上，盡量使光線強(qiáng)一點(diǎn)。第3天可把飼料撒在塑料布上，如實(shí)行籠育可用小飼槽喂雞。
開食時(shí)熒圈要小一些，然后把飼料均勻撒在報(bào)紙上，使每只雞都有啄食的機(jī)會(huì)。如發(fā)現(xiàn)有的雛雞叼熒圈、聚堆、靠邊、仰脖直叫、呆立不動(dòng)打瞌睡、不啄食，飼養(yǎng)員可將雛雞弄到中間去，一只手輕輕撒料，另一只手輕輕敲打報(bào)紙，誘雞啄食。經(jīng)過(guò)2～3次以后，雛雞就會(huì)吃食了。
肉用雛雞開食是否正常，可從采食量進(jìn)行辨別。凡開食良好的雛雞，采食量逐日增加，1日齡平均每天每只采食2～3克，從第3日齡開始采食量增加較快，每只每天能吃6～7克的料，第4日齡可增加到9克，第5日齡可增加到11～12克。從以上規(guī)律可以看出，肉用仔雞的采食量1～10日齡是日齡乘2加2克，11～20日齡是日齡乘2加5克，21～30日齡是日齡乘2加7克，31～40日齡是日齡乘2加9克。如果是生長(zhǎng)發(fā)育快的肉用仔雞，采食量還會(huì)增加。
開食后的肉用仔雞，每天飼喂次數(shù)也隨日齡而異，1～10日齡每天喂8次，每次間隔2小時(shí)；11～20日齡每天喂6次，每次間隔3小時(shí)；21日齡后每天可喂5次，每次要少給勤添，盡量讓雞吃飽。
二、防止啄癖
啄癖是指啄肛、啄翅、啄尾、啄趾、啄羽毛等惡習(xí)。啄癖以雛雞時(shí)期為最多，個(gè)別雞發(fā)生啄癖，很快就會(huì)蔓延全群。一只被逐傷，全群追逐啄食。輕者啄傷翅膀、尾基，造成流血傷殘，影響生長(zhǎng)發(fā)育和商品外形。重者啄穿腹腔，拉出內(nèi)臟，有的半截身子被吃光而造成死亡。光照太強(qiáng)，密度過(guò)大，通氣不良，飼料配方不當(dāng)?shù)?，均?huì)引起啄癖。因此，可根據(jù)具體情況采取斷喙措施。
肉用仔雞飼養(yǎng)周期短，為降低應(yīng)激強(qiáng)度可以不斷喙。但在炎熱氣候時(shí)，為了避免由于啄癖而造成的損失，飼養(yǎng)在普通雞舍內(nèi)的雞群應(yīng)施行斷喙術(shù)。斷喙宜在6～9日齡進(jìn)行，此時(shí)便于抓雞和保定，喙較小且軟；易于切除、燙烙。這時(shí)斷喙精確性高，速度快，對(duì)雛雞應(yīng)激小。斷喙方法，分為冷斷法和熱斷法兩種。
1.冷斷法：用自動(dòng)斷喙器冷刀斷喙。此法對(duì)肉用仔雞有一定好處。對(duì)肉用種雞由于喙組織未經(jīng)高溫燙死，喙部仍會(huì)長(zhǎng)出，以后還需再次斷喙。
2.熱斷法：用電熱斷喙器的熱刀片除去上喙的一部分，或上下喙的各一部分。做法：右手捉雞，交給左手固定。右手拇指放在雞頭背部，食指放在咽下，稍施壓力，使小雞將舌后縮，以防與熱刀接觸。然后將喙插入電熱電斷喙器平板上相應(yīng)直徑的圓孔內(nèi)，使切口大約在上喙的1/2處下喙的1/3處。操作時(shí)使雛雞頭部向下傾斜，讓上喙多切除一些，形咸上短下長(zhǎng)的喙形。熱刀片溫度應(yīng)為600～800℃，眼觀為暗紅色，從上向下切。當(dāng)?shù)镀械降讜r(shí)，必須使切過(guò)的喙與刀片接觸2.5～3秒鐘，可將喙抵著熱刀片轉(zhuǎn)動(dòng)，使新鮮切面毛細(xì)血管結(jié)痂封閉，邊緣變鈍圓，以起到既切斷、消毒止血，又能燙死喙組織防止喙再生的作用。
若沒有專門的斷嚎器，也可用普通剪刀和電烙鐵結(jié)合斷喙，或只用電烙鐵燙烙也可。
斷喙注意事項(xiàng)：①斷喙后雞嘴應(yīng)上短下長(zhǎng)才符合要求。②斷喙過(guò)長(zhǎng)不易止血，一定要止血后才能放手。③勿將舌，尖斷去。斷喙時(shí)可將食指橫在雞的上下喙之間，擋住舌尖。④斷喙后光照要弱，防止互相啄喙，影響傷口愈合。⑤斷喙的當(dāng)天和前后各1天在飼料內(nèi)加入維生素K4，每千克飼料5毫克，以促進(jìn)凝血。在斷喙后3～5天內(nèi)在飼料中適當(dāng)多添加多種維生素。⑥斷喙后3～5天增加料槽、水槽中飼料和飲水的深度，以防因斷喙造成采食疼痛和不適。
1.肉用仔雞的飲水。雛雞進(jìn)入育雛舍后，要先飲水，后開食。因?yàn)樾‰u出殼后處于高溫、高密度條件下，體內(nèi)水分消耗多，特別是雛雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，易發(fā)生脫水。水中加入3%～5%的白糖或紅糖，用手抓握雛雞頭部將雞嘴插入水盤，強(qiáng)迫雛雞飲水，或者用吸管往雞嘴內(nèi)滴服水滴。
在頭3～5天內(nèi)最好喂給溫開水，以后改喂涼水，刺激雛雞食欲。飲水不可中斷，水質(zhì)要好。
每1000只雛雞配備15個(gè)約盛3.5千克～4千克水的飲水器。飲水器均勻地放在飼料盤與保溫傘或熱源的附近，要求分布位置固定，使雞容易找到水喝。使用飲水槽的雞場(chǎng)，平均每只雞至少要有2厘米的飲水位置。
飲水器高度要隨雞的日齡增長(zhǎng)作適當(dāng)調(diào)整，要求飲水器的邊緣與雞頸中部高度一致，這樣可減少水外溢，弄濕墊料。
飲水的質(zhì)量要求新鮮、清潔、衛(wèi)生，飲水器或飲水槽每天都要清洗和定期消毒。
雛雞的飲水量，通常是每吃1千克飼料，飲水2千克～3千克，氣溫越高，飲水量越多。當(dāng)環(huán)境溫度為32℃時(shí)，平均每100只肉雞在不同周齡每天供水量為：1周齡3.8升，2周齡10.2升，3周齡20.8升，4周齡27.2升，5周齡33.3升，6周齡39升，7周齡42.8升，8周齡45升。
2.肉用仔雞的開食。肉用仔雞飲水后0.5～1小時(shí)便可開食，開食時(shí)間越早越好，毛干即可開食，最遲不宜超過(guò)36小時(shí)?？傊瑸榱吮苊怆r雞孵出后因放置時(shí)間加上運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，使早出殼的雛雞因饑餓脫水發(fā)生死亡，開食宜早不宜遲。當(dāng)飼養(yǎng)人員走進(jìn)室內(nèi)，有60%～70%的雛雞張望蹦跳，急走而來(lái)，飼養(yǎng)人員用手敲打墊草，雛雞便低頭尋覓，這時(shí)就可開食了。
開食前先準(zhǔn)備好煮熟的雞蛋（每天每30只雛雞用1個(gè)雞蛋），去殼搓成碎末狀，加發(fā)酵牛奶（羊奶也可）少許，拌入適量玉米面（從第2天開始加入混合料）和氯霉素粉（每100只雛雞3片），將混合料拌成不干又不黏即可開食。頭兩天將混合料撒在報(bào)紙上，盡量使光線強(qiáng)一點(diǎn)。第3天可把飼料撒在塑料布上，如實(shí)行籠育可用小飼槽喂雞。
開食時(shí)熒圈要小一些，然后把飼料均勻撒在報(bào)紙上，使每只雞都有啄食的機(jī)會(huì)。如發(fā)現(xiàn)有的雛雞叼熒圈、聚堆、靠邊、仰脖直叫、呆立不動(dòng)打瞌睡、不啄食，飼養(yǎng)員可將雛雞弄到中間去，一只手輕輕撒料，另一只手輕輕敲打報(bào)紙，誘雞啄食。經(jīng)過(guò)2～3次以后，雛雞就會(huì)吃食了。
肉用雛雞開食是否正常，可從采食量進(jìn)行辨別。凡開食良好的雛雞，采食量逐日增加，1日齡平均每天每只采食2～3克，從第3日齡開始采食量增加較快，每只每天能吃6～7克的料，第4日齡可增加到9克，第5日齡可增加到11～12克。從以上規(guī)律可以看出，肉用仔雞的采食量1～10日齡是日齡乘2加2克，11～20日齡是日齡乘2加5克，21～30日齡是日齡乘2加7克，31～40日齡是日齡乘2加9克。如果是生長(zhǎng)發(fā)育快的肉用仔雞，采食量還會(huì)增加。
開食后的肉用仔雞，每天飼喂次數(shù)也隨日齡而異，1～10日齡每天喂8次，每次間隔2小時(shí)；11～20日齡每天喂6次，每次間隔3小時(shí)；21日齡后每天可喂5次，每次要少給勤添，盡量讓雞吃飽。
二、防止啄癖
啄癖是指啄肛、啄翅、啄尾、啄趾、啄羽毛等惡習(xí)。啄癖以雛雞時(shí)期為最多，個(gè)別雞發(fā)生啄癖，很快就會(huì)蔓延全群。一只被逐傷，全群追逐啄食。輕者啄傷翅膀、尾基，造成流血傷殘，影響生長(zhǎng)發(fā)育和商品外形。重者啄穿腹腔，拉出內(nèi)臟，有的半截身子被吃光而造成死亡。光照太強(qiáng)，密度過(guò)大，通氣不良，飼料配方不當(dāng)?shù)?，均?huì)引起啄癖。因此，可根據(jù)具體情況采取斷喙措施。
肉用仔雞飼養(yǎng)周期短，為降低應(yīng)激強(qiáng)度可以不斷喙。但在炎熱氣候時(shí)，為了避免由于啄癖而造成的損失，飼養(yǎng)在普通雞舍內(nèi)的雞群應(yīng)施行斷喙術(shù)。斷喙宜在6～9日齡進(jìn)行，此時(shí)便于抓雞和保定，喙較小且軟；易于切除、燙烙。這時(shí)斷喙精確性高，速度快，對(duì)雛雞應(yīng)激小。斷喙方法，分為冷斷法和熱斷法兩種。
1.冷斷法：用自動(dòng)斷喙器冷刀斷喙。此法對(duì)肉用仔雞有一定好處。對(duì)肉用種雞由于喙組織未經(jīng)高溫燙死，喙部仍會(huì)長(zhǎng)出，以后還需再次斷喙。
2.熱斷法：用電熱斷喙器的熱刀片除去上喙的一部分，或上下喙的各一部分。做法：右手捉雞，交給左手固定。右手拇指放在雞頭背部，食指放在咽下，稍施壓力，使小雞將舌后縮，以防與熱刀接觸。然后將喙插入電熱電斷喙器平板上相應(yīng)直徑的圓孔內(nèi)，使切口大約在上喙的1/2處下喙的1/3處。操作時(shí)使雛雞頭部向下傾斜，讓上喙多切除一些，形咸上短下長(zhǎng)的喙形。熱刀片溫度應(yīng)為600～800℃，眼觀為暗紅色，從上向下切。當(dāng)?shù)镀械降讜r(shí)，必須使切過(guò)的喙與刀片接觸2.5～3秒鐘，可將喙抵著熱刀片轉(zhuǎn)動(dòng)，使新鮮切面毛細(xì)血管結(jié)痂封閉，邊緣變鈍圓，以起到既切斷、消毒止血，又能燙死喙組織防止喙再生的作用。
若沒有專門的斷嚎器，也可用普通剪刀和電烙鐵結(jié)合斷喙，或只用電烙鐵燙烙也可。
斷喙注意事項(xiàng)：①斷喙后雞嘴應(yīng)上短下長(zhǎng)才符合要求。②斷喙過(guò)長(zhǎng)不易止血，一定要止血后才能放手。③勿將舌，尖斷去。斷喙時(shí)可將食指橫在雞的上下喙之間，擋住舌尖。④斷喙后光照要弱，防止互相啄喙，影響傷口愈合。⑤斷喙的當(dāng)天和前后各1天在飼料內(nèi)加入維生素K4，每千克飼料5毫克，以促進(jìn)凝血。在斷喙后3～5天內(nèi)在飼料中適當(dāng)多添加多種維生素。⑥斷喙后3～5天增加料槽、水槽中飼料和飲水的深度，以防因斷喙造成采食疼痛和不適。
