生態(tài)餐廳是極具景觀特色的生態(tài)建筑，實現(xiàn)了建筑與環(huán)境、人與自然的完美融合，利用現(xiàn)代化的新材料、新工藝，采用高科技的溫室技術、配套以成熟的環(huán)境調(diào)控技術，營造出原生態(tài)的園林景觀環(huán)境。

　　主要采用輕鋼結構建造，以聚酯板材或玻璃做覆蓋，外觀晶瑩剔透，采光效果極佳，環(huán)保、節(jié)能。造型新穎獨特，充分展示現(xiàn)代建筑的簡潔、靚麗，具有地標性建筑的奪目特征。

　　采用造園技術將山、水、樹木、花草與餐廳的功能分區(qū)有機結合，人在其中，宛如來到了南國水鄉(xiāng)、傣族村寨、草原的蒙古包、東北的農(nóng)家小院.......。室內(nèi)采智能的境調(diào)控技術，達到恒溫、恒濕的園林景觀環(huán)境；充足的陽光，清新的空氣，綠色有機食品，環(huán)境與藝術，技術與自然完美融合，會給都市人一個高品質(zhì)的享受空間---這也正是我們建設生態(tài)餐廳努力追求的目標。

 

　　溫室生態(tài)餐廳是近幾年在北方率先創(chuàng)新并發(fā)展起來的，它主要由生態(tài)休閑旅游的興起派生出生態(tài)餐飲業(yè)的形成。最初，由利用溫室設施增設簡易餐飲開始，在溫室里擺上一定的綠色植物，逐漸演化利用現(xiàn)有生產(chǎn)溫室，結合園林設計風格，以及綠色景觀植物的配制來塑造一個“生態(tài)”環(huán)境。幾年來，更多的園林景觀設計者，溫室企業(yè)也都陸續(xù)加入了生態(tài)餐廳的設計行列中來，使生態(tài)餐廳的功能、景觀及生態(tài)的意義更加完善和提高，進而呈現(xiàn)并推動一個新的餐飲潮流——生態(tài)餐廳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　 到目前為止，預計全國已建和在建的生態(tài)餐廳至少在80家以上，而且發(fā)展勢頭愈演愈猛。可以說生態(tài)餐廳的發(fā)展方向是對的，但問題也是存在的，需要多行業(yè)專家來協(xié)同研究和完善提高。