近來，灌南縣多家金針菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)的菌包出現(xiàn)鏈孢霉、細(xì)菌、綠霉等雜菌污染，損失慘重，為了降低企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失，現(xiàn)將純白金針菇工廠化生產(chǎn)時(shí)的病蟲害特征及防治措施總結(jié)如...

　　近來，灌南縣多家金針菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)的菌包出現(xiàn)鏈孢霉、細(xì)菌、綠霉等雜菌污染，損失慘重，為了降低企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失，現(xiàn)將純白金針菇工廠化生產(chǎn)時(shí)的病蟲害特征及防治措施總結(jié)如下：

　　金針菇易感染的病蟲害種類及特征

　　純白金針菇工廠化集約生產(chǎn)時(shí)，容易遭受鏈孢霉、細(xì)菌、綠霉、螨蟲等病蟲害的危害，后果嚴(yán)重。鏈孢霉、細(xì)菌、綠霉、螨蟲等病蟲害的繁殖溫度為18―30℃，22―26℃時(shí)繁殖最快，雜菌的孢子可以隨空氣傳播，而該溫度范圍正是金針菇菌絲生長(zhǎng)的適宜溫度。

　　感染子實(shí)體的雜菌種類及特征

　　1、根腐病

　　溫度高于25℃時(shí)易發(fā)生。繁殖之初在培養(yǎng)料表面滲出白色混濁水滴，有時(shí)會(huì)積滿瓶口，傳播速度快，主要原因是培養(yǎng)料水分過多。發(fā)生根腐病后，應(yīng)立刻清楚污染的菌包，做好集中銷毀，埋土或填入爐膛焚燒。

　　2、黑斑?。涸诠缴w上產(chǎn)生黑褐色斑點(diǎn)，一般不影響產(chǎn)量，但因菌蓋變黑而使價(jià)格下降，原因是室內(nèi)溫濕度變化較大，水汽凝結(jié)的小水滴或冷水直接散落在菌蓋上造成的。 

　　防治措施

　　1、做好衛(wèi)生，杜絕雜菌繁殖源頭。

  

　　做好廠區(qū)衛(wèi)生，及時(shí)清楚散落在走道、房間內(nèi)的培養(yǎng)料或菌種塊，杜絕雜菌滋生的源頭。地面用濃度2%的石灰水或漂白粉溶液拖洗。

　　2、嚴(yán)格按照操作流程，無菌接種。

　　按照純白金針菇生產(chǎn)工藝，保證滅菌徹底，凈化接種環(huán)境，加大接種量，縮短菌種封面時(shí)間。

　　3、規(guī)范使用消毒藥劑。

　　嚴(yán)格按照食用菌專用消毒藥劑使用說明書的使用方法，每隔3天對(duì)廠區(qū)環(huán)境進(jìn)行一次消毒。