1.品種選擇 早春冷棚栽培，應選擇早熟性好、抗寒、抗病性強、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐弱光、適于密植和品質(zhì)優(yōu)良品種，如紫光圓茄、茄雜2號等品種。
2.整地施肥 冷棚茄子產(chǎn)量高，對肥料的需求也較多，所以要多施有機肥。每畝地施充分腐熟的有機肥20立方以上，另加20公斤的氮、磷、鉀三元復合肥，50公斤生物活性菌肥，改善土壤理化性質(zhì)，預防土壤鹽漬化。由于茄子的主要根系主要分布在30厘米的土層中，將70%的肥撒勻后深翻30厘米，整平后再按50厘米小行，70厘米大行開溝，溝深15厘米，寬20厘米，再將30%的有機肥施于溝內(nèi)封壟，壟高20厘米、寬30厘米，定植株距50厘米左右。每畝地定植2000~2500株。
3.緩苗期管理 一般于定植后的4~6天為緩苗期，關鍵是防寒保溫，暫不放風，白天棚內(nèi)溫度以35℃左右為宜，為提高地溫可于晴天中午進行中耕，夜間注意保溫。
4.水肥管理 茄子開花坐果后，可選晴天，于早晨八九點鐘用防落素處理茄花，以增強坐果能力、促進果實膨大，達到早熟的目的。此時營養(yǎng)生長旺盛，生殖生長開始，應本著“小水勤澆、小肥勤施”的原則及時追肥澆水，并注意排濕放風，以免棚內(nèi)濕度過大引發(fā)病害。在果實大量坐住后，生殖生長轉(zhuǎn)為優(yōu)勢，此時會出現(xiàn)果實與生長點、上層果實與下層果實爭奪養(yǎng)分的現(xiàn)象，這個階段應加強水肥供應。在門茄膨大期可追1次肥，在盛果期可追1~2次，每次每畝地可追尿素15~20公斤。
5.整枝 茄子對光照強度要求較高，在弱光下生長發(fā)育差，光合作用下降，導致產(chǎn)量下降，果實著色差，所以應及時去除老葉病葉、整枝打杈，以利通風透光，提高坐果率，減少綿疫病的發(fā)生。“四門斗”坐住果后，應及時打頂，以促使“對茄”下重抽新枝。待“對茄”下新枝長到12厘米長左右，上邊茄子采收后，可將新枝以上的老枝剪掉。果實成熟后應注意及時采收，以防造成墜秧。
6.防治病害 在高溫高濕、通風不暢條件下，特別是在定植后極容易引發(fā)褐紋病，可用75%的百菌清600倍液或70%代森錳鋅500倍液噴霧防治。
7.適時采收 茄子從開花到采收，約需20~28天的時間，一般在萼片下的白色帶較窄時采收。門茄可適當早摘，以促進植株的生長和后繼花果的發(fā)育。
2.整地施肥 冷棚茄子產(chǎn)量高，對肥料的需求也較多，所以要多施有機肥。每畝地施充分腐熟的有機肥20立方以上，另加20公斤的氮、磷、鉀三元復合肥，50公斤生物活性菌肥，改善土壤理化性質(zhì)，預防土壤鹽漬化。由于茄子的主要根系主要分布在30厘米的土層中，將70%的肥撒勻后深翻30厘米，整平后再按50厘米小行，70厘米大行開溝，溝深15厘米，寬20厘米，再將30%的有機肥施于溝內(nèi)封壟，壟高20厘米、寬30厘米，定植株距50厘米左右。每畝地定植2000~2500株。
3.緩苗期管理 一般于定植后的4~6天為緩苗期，關鍵是防寒保溫，暫不放風，白天棚內(nèi)溫度以35℃左右為宜，為提高地溫可于晴天中午進行中耕，夜間注意保溫。
4.水肥管理 茄子開花坐果后，可選晴天，于早晨八九點鐘用防落素處理茄花，以增強坐果能力、促進果實膨大，達到早熟的目的。此時營養(yǎng)生長旺盛，生殖生長開始，應本著“小水勤澆、小肥勤施”的原則及時追肥澆水，并注意排濕放風，以免棚內(nèi)濕度過大引發(fā)病害。在果實大量坐住后，生殖生長轉(zhuǎn)為優(yōu)勢，此時會出現(xiàn)果實與生長點、上層果實與下層果實爭奪養(yǎng)分的現(xiàn)象，這個階段應加強水肥供應。在門茄膨大期可追1次肥，在盛果期可追1~2次，每次每畝地可追尿素15~20公斤。
5.整枝 茄子對光照強度要求較高，在弱光下生長發(fā)育差，光合作用下降，導致產(chǎn)量下降，果實著色差，所以應及時去除老葉病葉、整枝打杈，以利通風透光，提高坐果率，減少綿疫病的發(fā)生。“四門斗”坐住果后，應及時打頂，以促使“對茄”下重抽新枝。待“對茄”下新枝長到12厘米長左右，上邊茄子采收后，可將新枝以上的老枝剪掉。果實成熟后應注意及時采收，以防造成墜秧。
6.防治病害 在高溫高濕、通風不暢條件下，特別是在定植后極容易引發(fā)褐紋病，可用75%的百菌清600倍液或70%代森錳鋅500倍液噴霧防治。
7.適時采收 茄子從開花到采收，約需20~28天的時間，一般在萼片下的白色帶較窄時采收。門茄可適當早摘，以促進植株的生長和后繼花果的發(fā)育。
