近幾年，南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖在天津獲得成功，其面積大幅增加，已經(jīng)成為天津地區(qū)淡水養(yǎng)殖的主要品種之一。為了使南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖業(yè)能夠健康、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展，這幾年，通過(guò)實(shí)踐摸索出帶“蟲(chóng)”養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的模式。“蟲(chóng)”指枝角類(lèi)，通稱(chēng)水蚤，俗稱(chēng)“紅蟲(chóng)”。在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，水中都有水蚤存在，能穩(wěn)定水質(zhì)，預(yù)防蝦??；又能降低養(yǎng)殖成本，獲得大規(guī)格的商品蝦。
一、池塘條件
池塘面積10畝～20畝，長(zhǎng)方形，池深2.5m，池底平坦，淤泥15cm～20cm，進(jìn)排水方便，備有相當(dāng)水體的養(yǎng)魚(yú)池或大溝作為蝦池水源。每4畝池塘配備一臺(tái)3kW葉輪增氧機(jī)。
二、清塘消毒
清除池塘雜草，加固池埂，挖出池底過(guò)多淤泥，平整池底。經(jīng)過(guò)晾曬，進(jìn)水20cm～30cm，4月中下旬用茶籽餅浸泡后按20g/立方米全池潑灑，殺滅野雜魚(yú)。兩天后，用80目篩絹過(guò)濾納水，水深達(dá)到100cm，然后用二溴海因600g/畝消毒水體.
三、培養(yǎng)餌料生物
4月底，用發(fā)酵烘干后的雞糞來(lái)培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物，每畝施用20kg。當(dāng)水溫達(dá)到16℃以上時(shí)，根據(jù)水中浮游生物的種類(lèi)和數(shù)量，來(lái)施用活菌。若水色過(guò)濃，水體透明度過(guò)低，施用芽孢桿菌；若水色較淡，水體透明度過(guò)高，施用光合細(xì)菌。幾天后，水色為淡綠色，水體透明度 20cm～30cm，水中浮游生物以綠藻、金藻為主，小型枝角類(lèi)開(kāi)始大量繁殖，水質(zhì)達(dá)到“嫩、爽、活”。培養(yǎng)餌料生物期間每天中午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，利于餌料生物的培養(yǎng)。
四、苗種放養(yǎng)
5月初，當(dāng)水溫穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，根據(jù)池水餌料生物量（小型枝角類(lèi)的數(shù)量）適時(shí)放苗。規(guī)格為體長(zhǎng)1.2cm～1.5cm，每畝放養(yǎng)5萬(wàn)尾。
五、水質(zhì)調(diào)控
1.養(yǎng)殖前期每周蓄水30cm～40cm。加水前，用溴氯海因等消毒劑給蓄水池消毒。加水后，使用生物肥和光合細(xì)菌肥水，使池水保持一定肥度，利于水蚤繁殖。到6月中旬，蓄滿(mǎn)池水，水深達(dá)到2.4m。在前期也要注意增氧，每天中午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，夜里開(kāi)增氧機(jī)4小時(shí)～6小時(shí)，陰天下雨增加開(kāi)增氧機(jī)時(shí)間，晚上每畝施用增氧顆粒0.5kg。
2.養(yǎng)殖中期由于池塘蒸發(fā)和滲漏，每10天蓄水一次，加到最高水位。加水后，若水色較濃，水體透明度低，水蚤少，施用芽孢桿菌；若水色較淡，水體透明度高，水蚤多，施用光合細(xì)菌。使水色保持淺綠色，水體透明度保持20cm～30cm，早、晚在池邊能看到一塊塊的水蚤群。養(yǎng)殖中期是養(yǎng)殖過(guò)程中最關(guān)鍵的時(shí)期，必須保持水質(zhì)穩(wěn)定，水中高溶氧。上午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，中午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，夜里開(kāi)增氧機(jī)8小時(shí)～10小時(shí)，陰天下雨全天開(kāi)增氧機(jī)。每晚每畝施用增氧顆粒0.5kg，遇陰雨天加倍使用。
3.養(yǎng)殖后期8月初，水溫下降，水中浮游生物繁殖慢，水質(zhì)變化小。每15天蓄水一次，加滿(mǎn)池塘。加水后，根據(jù)水中浮游生物量和水質(zhì)情況，來(lái)施用光合細(xì)菌、芽孢桿菌、EM菌，使水質(zhì)保持“肥、活、嫩、爽”。上午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，中午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，夜里開(kāi)增氧機(jī)6小時(shí)～8小時(shí)，陰雨天全天開(kāi)增氧機(jī)，晚上每畝施用增氧顆粒0.5kg。
六、飼料投喂
當(dāng)南美白對(duì)蝦達(dá)到3cm以上時(shí)，選擇優(yōu)質(zhì)的南美白對(duì)蝦餌料投喂。首先，在蝦盤(pán)上放些餌料，池邊少投，便于觀察蝦攝食情況，每天2次，根據(jù)蝦盤(pán)剩料情況和蝦的攝食情況，調(diào)節(jié)投喂量，但是必須投喂。其次，隨著蝦體增長(zhǎng)和攝食增加，投喂次數(shù)由2次逐漸增加到5次，時(shí)間為6點(diǎn)、10點(diǎn)、14點(diǎn)、18點(diǎn)、22點(diǎn)，最后一次可適當(dāng)增加投喂量。最后，還要根據(jù)天氣情況、水質(zhì)情況、蝦蛻殼狀況大幅度增減餌料，以免投喂過(guò)量或不足。
七、疾病防治
主要采取“以防為主，以治為輔”的方針。首先，穩(wěn)定水質(zhì)，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中水色、透明度、pH等要保持相對(duì)穩(wěn)定，水中保持高溶氧；其次，在餌料中添加VC、免疫營(yíng)養(yǎng)劑、三黃粉、氟苯尼考、EM菌、噬菌蛭弧菌；最后，用中草藥、碘制劑等給水體消毒，每月一次。
八、養(yǎng)殖結(jié)果
9月初，開(kāi)始拉網(wǎng)出蝦，5天內(nèi)必須干塘把蝦出凈。蝦規(guī)格在42尾/kg～46尾/kg，畝產(chǎn)400kg，畝產(chǎn)值1.2萬(wàn)元。
九、小結(jié)與討論
1.帶“蟲(chóng)”養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦這一模式，通過(guò)幾年實(shí)踐，養(yǎng)殖都獲得成功，且風(fēng)險(xiǎn)小利潤(rùn)高。
2.養(yǎng)殖整個(gè)過(guò)程中水質(zhì)穩(wěn)定，蝦不易發(fā)病。
3.要早投放蝦苗，以便獲得大規(guī)格商品蝦及早上市。
4.投喂要早，馴化蝦早適應(yīng)餌料。
5.在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中都要注意增氧，使水中溶解氧不低于5mg/L。
6.給水體消毒要在水中的枝角類(lèi)多時(shí)，消毒后要開(kāi)增氧機(jī)，使用增氧顆粒。
7.少投喂添加藥物的餌料（前期和中期各喂一個(gè)療程），多投喂添加微生物制劑的餌料（每半個(gè)月喂3天）。
一、池塘條件
池塘面積10畝～20畝，長(zhǎng)方形，池深2.5m，池底平坦，淤泥15cm～20cm，進(jìn)排水方便，備有相當(dāng)水體的養(yǎng)魚(yú)池或大溝作為蝦池水源。每4畝池塘配備一臺(tái)3kW葉輪增氧機(jī)。
二、清塘消毒
清除池塘雜草，加固池埂，挖出池底過(guò)多淤泥，平整池底。經(jīng)過(guò)晾曬，進(jìn)水20cm～30cm，4月中下旬用茶籽餅浸泡后按20g/立方米全池潑灑，殺滅野雜魚(yú)。兩天后，用80目篩絹過(guò)濾納水，水深達(dá)到100cm，然后用二溴海因600g/畝消毒水體.
三、培養(yǎng)餌料生物
4月底，用發(fā)酵烘干后的雞糞來(lái)培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物，每畝施用20kg。當(dāng)水溫達(dá)到16℃以上時(shí)，根據(jù)水中浮游生物的種類(lèi)和數(shù)量，來(lái)施用活菌。若水色過(guò)濃，水體透明度過(guò)低，施用芽孢桿菌；若水色較淡，水體透明度過(guò)高，施用光合細(xì)菌。幾天后，水色為淡綠色，水體透明度 20cm～30cm，水中浮游生物以綠藻、金藻為主，小型枝角類(lèi)開(kāi)始大量繁殖，水質(zhì)達(dá)到“嫩、爽、活”。培養(yǎng)餌料生物期間每天中午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，利于餌料生物的培養(yǎng)。
四、苗種放養(yǎng)
5月初，當(dāng)水溫穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，根據(jù)池水餌料生物量（小型枝角類(lèi)的數(shù)量）適時(shí)放苗。規(guī)格為體長(zhǎng)1.2cm～1.5cm，每畝放養(yǎng)5萬(wàn)尾。
五、水質(zhì)調(diào)控
1.養(yǎng)殖前期每周蓄水30cm～40cm。加水前，用溴氯海因等消毒劑給蓄水池消毒。加水后，使用生物肥和光合細(xì)菌肥水，使池水保持一定肥度，利于水蚤繁殖。到6月中旬，蓄滿(mǎn)池水，水深達(dá)到2.4m。在前期也要注意增氧，每天中午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，夜里開(kāi)增氧機(jī)4小時(shí)～6小時(shí)，陰天下雨增加開(kāi)增氧機(jī)時(shí)間，晚上每畝施用增氧顆粒0.5kg。
2.養(yǎng)殖中期由于池塘蒸發(fā)和滲漏，每10天蓄水一次，加到最高水位。加水后，若水色較濃，水體透明度低，水蚤少，施用芽孢桿菌；若水色較淡，水體透明度高，水蚤多，施用光合細(xì)菌。使水色保持淺綠色，水體透明度保持20cm～30cm，早、晚在池邊能看到一塊塊的水蚤群。養(yǎng)殖中期是養(yǎng)殖過(guò)程中最關(guān)鍵的時(shí)期，必須保持水質(zhì)穩(wěn)定，水中高溶氧。上午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，中午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，夜里開(kāi)增氧機(jī)8小時(shí)～10小時(shí)，陰天下雨全天開(kāi)增氧機(jī)。每晚每畝施用增氧顆粒0.5kg，遇陰雨天加倍使用。
3.養(yǎng)殖后期8月初，水溫下降，水中浮游生物繁殖慢，水質(zhì)變化小。每15天蓄水一次，加滿(mǎn)池塘。加水后，根據(jù)水中浮游生物量和水質(zhì)情況，來(lái)施用光合細(xì)菌、芽孢桿菌、EM菌，使水質(zhì)保持“肥、活、嫩、爽”。上午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，中午開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)，夜里開(kāi)增氧機(jī)6小時(shí)～8小時(shí)，陰雨天全天開(kāi)增氧機(jī)，晚上每畝施用增氧顆粒0.5kg。
六、飼料投喂
當(dāng)南美白對(duì)蝦達(dá)到3cm以上時(shí)，選擇優(yōu)質(zhì)的南美白對(duì)蝦餌料投喂。首先，在蝦盤(pán)上放些餌料，池邊少投，便于觀察蝦攝食情況，每天2次，根據(jù)蝦盤(pán)剩料情況和蝦的攝食情況，調(diào)節(jié)投喂量，但是必須投喂。其次，隨著蝦體增長(zhǎng)和攝食增加，投喂次數(shù)由2次逐漸增加到5次，時(shí)間為6點(diǎn)、10點(diǎn)、14點(diǎn)、18點(diǎn)、22點(diǎn)，最后一次可適當(dāng)增加投喂量。最后，還要根據(jù)天氣情況、水質(zhì)情況、蝦蛻殼狀況大幅度增減餌料，以免投喂過(guò)量或不足。
七、疾病防治
主要采取“以防為主，以治為輔”的方針。首先，穩(wěn)定水質(zhì)，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中水色、透明度、pH等要保持相對(duì)穩(wěn)定，水中保持高溶氧；其次，在餌料中添加VC、免疫營(yíng)養(yǎng)劑、三黃粉、氟苯尼考、EM菌、噬菌蛭弧菌；最后，用中草藥、碘制劑等給水體消毒，每月一次。
八、養(yǎng)殖結(jié)果
9月初，開(kāi)始拉網(wǎng)出蝦，5天內(nèi)必須干塘把蝦出凈。蝦規(guī)格在42尾/kg～46尾/kg，畝產(chǎn)400kg，畝產(chǎn)值1.2萬(wàn)元。
九、小結(jié)與討論
1.帶“蟲(chóng)”養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦這一模式，通過(guò)幾年實(shí)踐，養(yǎng)殖都獲得成功，且風(fēng)險(xiǎn)小利潤(rùn)高。
2.養(yǎng)殖整個(gè)過(guò)程中水質(zhì)穩(wěn)定，蝦不易發(fā)病。
3.要早投放蝦苗，以便獲得大規(guī)格商品蝦及早上市。
4.投喂要早，馴化蝦早適應(yīng)餌料。
5.在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中都要注意增氧，使水中溶解氧不低于5mg/L。
6.給水體消毒要在水中的枝角類(lèi)多時(shí)，消毒后要開(kāi)增氧機(jī)，使用增氧顆粒。
7.少投喂添加藥物的餌料（前期和中期各喂一個(gè)療程），多投喂添加微生物制劑的餌料（每半個(gè)月喂3天）。
