懷頭鯰又稱東北大口鯰、東北六須鯰，地方名懷頭、懷子，是北方地區(qū)近幾年新興起的一個(gè)優(yōu)良養(yǎng)殖品種，其適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，生長速度快，當(dāng)年繁殖的水花在精養(yǎng)條件下經(jīng)過3個(gè)多月的養(yǎng)殖即可生長達(dá)體重1.5kg，左右的商品魚，養(yǎng)殖周期短，養(yǎng)殖效益高。然而，要想將懷頭鯰養(yǎng)成商品魚，需要先將破膜后的水花魚苗培育成具有一定規(guī)格的夏花魚種，然后再進(jìn)行分塘養(yǎng)殖，但是，目前將懷頭鯰水花培育成大規(guī)格魚種的成活率還不穩(wěn)定，常常出現(xiàn)成活率不高甚至全軍覆滅的情況，所以，將懷頭鯰水花培育成可供成魚養(yǎng)殖的大規(guī)格魚種一直是制約大面積推廣養(yǎng)殖懷頭鯰的一個(gè)主要因素。近年來，筆者通過生產(chǎn)實(shí)踐摸索出在土池將懷頭鯰水花培育成大規(guī)格魚種的主要技術(shù)措施，即懷頭鯰：上池發(fā)塘技術(shù)，在保證懷頭鯰水花品質(zhì)的情況下，一般培育成活率都能達(dá)到50%以上，最高可達(dá)70%以上，現(xiàn)將主要技術(shù)總結(jié)如下。
一、池塘條件
池塘面積不宜過大，以2畝～5畝為好，并要求池塘的水源充足、水質(zhì)良好、注排水方便，池底平坦且淤泥少，底泥厚度不超過20cm。
二、發(fā)塘前的準(zhǔn)備工作
1.清塘消毒培育魚苗的魚池不能有敵害生物及細(xì)菌、病毒等，因此需要在魚苗放養(yǎng)前15天左右徹底清塘消毒。清塘最好采用干法清塘，即池塘平均水深10cm左右時(shí)用生石灰80kg/畝～100kg/畝兌水化漿后全池潑灑。清塘2天后，池塘注水至水深70cm左右，注意注水時(shí)進(jìn)水口要經(jīng)過密眼網(wǎng)過濾，謹(jǐn)防敵害生物等進(jìn)入池塘。
2.及時(shí)清除敵害生物，清塘消毒后，堅(jiān)持每天早晨和下午各巡塘1次，隨時(shí)清除池邊的雜草以及撈出蛙卵，同時(shí)還要注意隨時(shí)消滅有害昆蟲（如龍虱幼蟲、紅娘華等）和害鳥等敵害生物。由于蛙類及蝌蚪對(duì)發(fā)塘的危害極大，因此發(fā)塘池中的蛙卵一定要及時(shí)撈出。清晨，剛產(chǎn)出的蛙卵浮在水面上，日出后卵塊就要下沉到池水中而不容易被發(fā)現(xiàn)，所以早晨巡塘?xí)r要帶上工具及時(shí)將蛙卵撈除。放養(yǎng)魚苗之前，在池塘內(nèi)用密眼網(wǎng)（夏花網(wǎng)）拉空網(wǎng)，如果發(fā)現(xiàn)有清塘?xí)r未殺死的敵害生物（含野雜魚）則應(yīng)及時(shí)采取捕捉措施，敵害生物數(shù)量過多則應(yīng)重新清塘。
3.搭建遮陽物 水花放養(yǎng)前，要為魚苗搭建遮陽設(shè)施，具體方法是在池塘四周離岸邊3m～5m遠(yuǎn)處用草簾子搭建寬2m～3m、長約占全池周長2/3左右的遮陽設(shè)施，以為魚苗提供一個(gè)適宜的生存環(huán)境，供其隱藏、棲息，以免其互相殘殺而影響培育成活率。
三、基礎(chǔ)餌料生物的培育
清塘前，池塘內(nèi)施人經(jīng)過發(fā)酵的有機(jī)肥500kg/畝，放苗前5天～6天開始全池潑灑豆?jié){，以培育池水中的浮游動(dòng)物，平均每畝水面每天潑灑用3kg黃豆磨成的豆?jié){。培育基礎(chǔ)餌料生物要掌握科學(xué)的方法和最適宜的時(shí)間，魚苗下塘應(yīng)正值小型枝角類等懷頭鯰適口的浮游動(dòng)物繁殖高峰期而不是通常的家魚發(fā)塘?xí)r輪蟲繁殖高峰期，使懷頭鯰魚苗一下塘就能攝食到充足且適口的基礎(chǔ)餌料生物，這樣才能提高魚苗生長速度和培育成活率。
四、魚苗放養(yǎng)
1.當(dāng)自然水溫穩(wěn)定在16℃以上時(shí)，待池塘中小型枝角類達(dá)到高峰，應(yīng)從苗種場(chǎng)及時(shí)購回純正的懷頭鯰水花進(jìn)行投放。一定要保證水花的質(zhì)量，這在很大程度上決定著放養(yǎng)成活率，應(yīng)注意：水花下塘應(yīng)適時(shí)，在剛開口攝食時(shí)下塘最好，也就是其體色變黑剛剛能平游的時(shí)候，如果放養(yǎng)過晚而魚苗已經(jīng)開口攝食，則在孵化池的高密度環(huán)境中會(huì)互相撕咬而嚴(yán)重影響成活率；水花的體質(zhì)也很重要，健康的水花一般大小一致、體色鮮嫩、體形肥滿勻稱、游泳活潑，如果水花拖泥或沉底則多為病魚，放入池塘后也不易成活。所以，購運(yùn)魚苗時(shí)要仔細(xì)觀察魚苗的質(zhì)量，質(zhì)量不好則不能放養(yǎng)。
2.注意放養(yǎng)方法和放養(yǎng)密度。放養(yǎng)魚苗時(shí)，一定要先測(cè)量水溫，運(yùn)輸魚苗的尼龍袋中的水溫和池水的水溫相差不能超過5℃，溫差過大會(huì)造成魚苗下塘后大批死亡。魚苗放養(yǎng)方法是：先將尼龍袋打開，將尼龍袋邊緣卷起，放到池邊的淺水處使尼龍袋里的水溫與尼龍袋外的水溫逐漸一致，然后將魚苗緩緩倒入事先設(shè)置好的水花網(wǎng)箱中，先投喂蛋黃1次，一般每 1萬尾魚苗投喂1個(gè)蛋黃，投喂半小時(shí)后即可緩緩放入池塘中。魚苗放養(yǎng)密度一般掌握在2萬尾/畝～3萬尾/畝，最多可達(dá)5萬尾/畝，若放養(yǎng)密度過大、天然餌料生物不足則會(huì)嚴(yán)重影響成活率。
五、養(yǎng)殖管理
1.保證池塘內(nèi)有充足的餌料生物魚苗人塘后，每天都要潑灑豆?jié){，以培育池水中充足的浮游動(dòng)物，保證魚苗有充足的天然餌料生物，日投喂量為每萬尾魚苗用1kg大豆磨漿，每天投喂4次，且以全池潑灑為好。4天～5天后，在中午時(shí)掀起草簾就可以看到下面的魚苗，并可以通過草簾下面魚苗的數(shù)量估算出成活率。在水溫比較穩(wěn)定、餌料生物充足的條件下，魚苗經(jīng)過10天左右培育可達(dá)體長3cm以上，由于懷頭鯰極其貪食，故當(dāng)魚苗生長到體長3cm以上時(shí)池塘中天然餌料生物開始不足，這時(shí)可將新鮮的野雜魚等打成漿并按0.2%～0.3%的比例拌入魚用誘食劑（甘氨酸三甲脂）后投喂，以保證魚苗有充足的飼料。
2.加強(qiáng)管理與注意防病 魚苗下塘后，要堅(jiān)持每日早晨和下午各巡塘1次，觀察水色變化和魚苗的動(dòng)態(tài)，隨時(shí)清除池邊的雜草和撈出蛙卵，同時(shí)還要注意隨時(shí)消滅有害昆蟲（如龍虱幼蟲、紅娘華等）及水鳥等敵害生物。魚苗培育過程中，應(yīng)分期注水，這樣可有效提高魚苗生長率和成活率。分期注水的方法是：魚苗下池時(shí)，池塘水深50cm～70cm，以后每隔3天～5天注水1次，每次注水15cm～20cm，培育期間共加水3次～4次。注水時(shí)，必須在進(jìn)水口用密網(wǎng)過濾，以防野雜魚和其它敵害生物隨水進(jìn)入魚池，同時(shí)不要讓水流過急沖起池底淤泥而攪渾池水。在炎熱的中午，可以采用微水流的方法補(bǔ)水或加水，以預(yù)防氣泡病的發(fā)生。
六、出池前鍛煉以增強(qiáng)體質(zhì)
魚苗經(jīng)過20天左右的培育，體長達(dá)5cm～7cm時(shí)即可出塘銷售。為使魚體結(jié)實(shí)老練而經(jīng)得起出塘和運(yùn)輸中的操作與顛簸，減少死亡，出池前要進(jìn)行魚體鍛煉，具體方法和要求是：先將池塘中的草簾等遮陽物取出，選擇晴天上午10時(shí)左右拉網(wǎng)，第一網(wǎng)將池魚拉入網(wǎng)衣中密集，使夏花魚種先適應(yīng)一下密集環(huán)境，稍停片刻（約2分鐘～3分鐘）即可放魚；隔1天拉第二網(wǎng)，起網(wǎng)后將夏花魚種放入網(wǎng)箱，再進(jìn)行除野、過數(shù)（或估數(shù)），然后放回原池；再拉網(wǎng)后的夏花魚種即可出塘分養(yǎng)或裝車運(yùn)輸。
七、注意事項(xiàng)
1.魚苗下塘應(yīng)及時(shí)，在其剛開口攝食時(shí)下塘最好，也就是體色變黑而剛剛能平游的時(shí)候。如果過早，魚苗尚未開口攝食，適應(yīng)環(huán)境能力太弱，成活率不好；如果過晚，魚苗已經(jīng)開口攝食，則魚苗在孵化池的高密度環(huán)境中會(huì)互相撕咬，有的往往雙雙死亡，有的尾巴被咬掉而不能正常發(fā)育致死，從而嚴(yán)重影響成活率。
2.魚苗的體質(zhì)一定要好。懷頭鯰苗種能夠平游后，應(yīng)具有較強(qiáng)的趨暗能力，沒有趨暗能力的魚苗屬發(fā)育不全的魚苗，需用吸管及時(shí)吸走而不應(yīng)放入池塘中培育，以免影響成活率。
3.懷頭鯰魚苗開口攝食后，以小型枝角類為適口餌料生物，不是輪蟲，因此魚苗下塘的時(shí)間應(yīng)掌握在池水中小型枝角類等適口餌料生物達(dá)到繁殖高峰期時(shí)。
4.一定要在發(fā)塘池中搭建遮陽設(shè)施，以為魚苗提供一個(gè)適宜的生存環(huán)境，供其隱藏、棲息，以免其因環(huán)境不適應(yīng)而互相殘食，影響成活率。
5.懷頭鯰魚苗的口徑遠(yuǎn)比同體長的其它養(yǎng)殖魚類的口徑大得多，攝食量也要大得多，極易出現(xiàn)飼料不足而造成嚴(yán)重的自相殘殺的現(xiàn)象，從而影響成活率。因此，懷頭鯰水花的放養(yǎng)密度不要過大，不應(yīng)高于5萬尾/畝，同時(shí)一定要保持池塘內(nèi)有充足的餌料生物。
6.使用魚糜等作為飼料時(shí)，在投喂過程中應(yīng)使飼料在水體中均勻散開、翻動(dòng)，因?yàn)閼杨^鯰魚苗只攝食浮動(dòng)在水體中的飼料而對(duì)沉底不動(dòng)的飼料則基本不攝食。
一、池塘條件
池塘面積不宜過大，以2畝～5畝為好，并要求池塘的水源充足、水質(zhì)良好、注排水方便，池底平坦且淤泥少，底泥厚度不超過20cm。
二、發(fā)塘前的準(zhǔn)備工作
1.清塘消毒培育魚苗的魚池不能有敵害生物及細(xì)菌、病毒等，因此需要在魚苗放養(yǎng)前15天左右徹底清塘消毒。清塘最好采用干法清塘，即池塘平均水深10cm左右時(shí)用生石灰80kg/畝～100kg/畝兌水化漿后全池潑灑。清塘2天后，池塘注水至水深70cm左右，注意注水時(shí)進(jìn)水口要經(jīng)過密眼網(wǎng)過濾，謹(jǐn)防敵害生物等進(jìn)入池塘。
2.及時(shí)清除敵害生物，清塘消毒后，堅(jiān)持每天早晨和下午各巡塘1次，隨時(shí)清除池邊的雜草以及撈出蛙卵，同時(shí)還要注意隨時(shí)消滅有害昆蟲（如龍虱幼蟲、紅娘華等）和害鳥等敵害生物。由于蛙類及蝌蚪對(duì)發(fā)塘的危害極大，因此發(fā)塘池中的蛙卵一定要及時(shí)撈出。清晨，剛產(chǎn)出的蛙卵浮在水面上，日出后卵塊就要下沉到池水中而不容易被發(fā)現(xiàn)，所以早晨巡塘?xí)r要帶上工具及時(shí)將蛙卵撈除。放養(yǎng)魚苗之前，在池塘內(nèi)用密眼網(wǎng)（夏花網(wǎng)）拉空網(wǎng)，如果發(fā)現(xiàn)有清塘?xí)r未殺死的敵害生物（含野雜魚）則應(yīng)及時(shí)采取捕捉措施，敵害生物數(shù)量過多則應(yīng)重新清塘。
3.搭建遮陽物 水花放養(yǎng)前，要為魚苗搭建遮陽設(shè)施，具體方法是在池塘四周離岸邊3m～5m遠(yuǎn)處用草簾子搭建寬2m～3m、長約占全池周長2/3左右的遮陽設(shè)施，以為魚苗提供一個(gè)適宜的生存環(huán)境，供其隱藏、棲息，以免其互相殘殺而影響培育成活率。
三、基礎(chǔ)餌料生物的培育
清塘前，池塘內(nèi)施人經(jīng)過發(fā)酵的有機(jī)肥500kg/畝，放苗前5天～6天開始全池潑灑豆?jié){，以培育池水中的浮游動(dòng)物，平均每畝水面每天潑灑用3kg黃豆磨成的豆?jié){。培育基礎(chǔ)餌料生物要掌握科學(xué)的方法和最適宜的時(shí)間，魚苗下塘應(yīng)正值小型枝角類等懷頭鯰適口的浮游動(dòng)物繁殖高峰期而不是通常的家魚發(fā)塘?xí)r輪蟲繁殖高峰期，使懷頭鯰魚苗一下塘就能攝食到充足且適口的基礎(chǔ)餌料生物，這樣才能提高魚苗生長速度和培育成活率。
四、魚苗放養(yǎng)
1.當(dāng)自然水溫穩(wěn)定在16℃以上時(shí)，待池塘中小型枝角類達(dá)到高峰，應(yīng)從苗種場(chǎng)及時(shí)購回純正的懷頭鯰水花進(jìn)行投放。一定要保證水花的質(zhì)量，這在很大程度上決定著放養(yǎng)成活率，應(yīng)注意：水花下塘應(yīng)適時(shí)，在剛開口攝食時(shí)下塘最好，也就是其體色變黑剛剛能平游的時(shí)候，如果放養(yǎng)過晚而魚苗已經(jīng)開口攝食，則在孵化池的高密度環(huán)境中會(huì)互相撕咬而嚴(yán)重影響成活率；水花的體質(zhì)也很重要，健康的水花一般大小一致、體色鮮嫩、體形肥滿勻稱、游泳活潑，如果水花拖泥或沉底則多為病魚，放入池塘后也不易成活。所以，購運(yùn)魚苗時(shí)要仔細(xì)觀察魚苗的質(zhì)量，質(zhì)量不好則不能放養(yǎng)。
2.注意放養(yǎng)方法和放養(yǎng)密度。放養(yǎng)魚苗時(shí)，一定要先測(cè)量水溫，運(yùn)輸魚苗的尼龍袋中的水溫和池水的水溫相差不能超過5℃，溫差過大會(huì)造成魚苗下塘后大批死亡。魚苗放養(yǎng)方法是：先將尼龍袋打開，將尼龍袋邊緣卷起，放到池邊的淺水處使尼龍袋里的水溫與尼龍袋外的水溫逐漸一致，然后將魚苗緩緩倒入事先設(shè)置好的水花網(wǎng)箱中，先投喂蛋黃1次，一般每 1萬尾魚苗投喂1個(gè)蛋黃，投喂半小時(shí)后即可緩緩放入池塘中。魚苗放養(yǎng)密度一般掌握在2萬尾/畝～3萬尾/畝，最多可達(dá)5萬尾/畝，若放養(yǎng)密度過大、天然餌料生物不足則會(huì)嚴(yán)重影響成活率。
五、養(yǎng)殖管理
1.保證池塘內(nèi)有充足的餌料生物魚苗人塘后，每天都要潑灑豆?jié){，以培育池水中充足的浮游動(dòng)物，保證魚苗有充足的天然餌料生物，日投喂量為每萬尾魚苗用1kg大豆磨漿，每天投喂4次，且以全池潑灑為好。4天～5天后，在中午時(shí)掀起草簾就可以看到下面的魚苗，并可以通過草簾下面魚苗的數(shù)量估算出成活率。在水溫比較穩(wěn)定、餌料生物充足的條件下，魚苗經(jīng)過10天左右培育可達(dá)體長3cm以上，由于懷頭鯰極其貪食，故當(dāng)魚苗生長到體長3cm以上時(shí)池塘中天然餌料生物開始不足，這時(shí)可將新鮮的野雜魚等打成漿并按0.2%～0.3%的比例拌入魚用誘食劑（甘氨酸三甲脂）后投喂，以保證魚苗有充足的飼料。
2.加強(qiáng)管理與注意防病 魚苗下塘后，要堅(jiān)持每日早晨和下午各巡塘1次，觀察水色變化和魚苗的動(dòng)態(tài)，隨時(shí)清除池邊的雜草和撈出蛙卵，同時(shí)還要注意隨時(shí)消滅有害昆蟲（如龍虱幼蟲、紅娘華等）及水鳥等敵害生物。魚苗培育過程中，應(yīng)分期注水，這樣可有效提高魚苗生長率和成活率。分期注水的方法是：魚苗下池時(shí)，池塘水深50cm～70cm，以后每隔3天～5天注水1次，每次注水15cm～20cm，培育期間共加水3次～4次。注水時(shí)，必須在進(jìn)水口用密網(wǎng)過濾，以防野雜魚和其它敵害生物隨水進(jìn)入魚池，同時(shí)不要讓水流過急沖起池底淤泥而攪渾池水。在炎熱的中午，可以采用微水流的方法補(bǔ)水或加水，以預(yù)防氣泡病的發(fā)生。
六、出池前鍛煉以增強(qiáng)體質(zhì)
魚苗經(jīng)過20天左右的培育，體長達(dá)5cm～7cm時(shí)即可出塘銷售。為使魚體結(jié)實(shí)老練而經(jīng)得起出塘和運(yùn)輸中的操作與顛簸，減少死亡，出池前要進(jìn)行魚體鍛煉，具體方法和要求是：先將池塘中的草簾等遮陽物取出，選擇晴天上午10時(shí)左右拉網(wǎng)，第一網(wǎng)將池魚拉入網(wǎng)衣中密集，使夏花魚種先適應(yīng)一下密集環(huán)境，稍停片刻（約2分鐘～3分鐘）即可放魚；隔1天拉第二網(wǎng)，起網(wǎng)后將夏花魚種放入網(wǎng)箱，再進(jìn)行除野、過數(shù)（或估數(shù)），然后放回原池；再拉網(wǎng)后的夏花魚種即可出塘分養(yǎng)或裝車運(yùn)輸。
七、注意事項(xiàng)
1.魚苗下塘應(yīng)及時(shí)，在其剛開口攝食時(shí)下塘最好，也就是體色變黑而剛剛能平游的時(shí)候。如果過早，魚苗尚未開口攝食，適應(yīng)環(huán)境能力太弱，成活率不好；如果過晚，魚苗已經(jīng)開口攝食，則魚苗在孵化池的高密度環(huán)境中會(huì)互相撕咬，有的往往雙雙死亡，有的尾巴被咬掉而不能正常發(fā)育致死，從而嚴(yán)重影響成活率。
2.魚苗的體質(zhì)一定要好。懷頭鯰苗種能夠平游后，應(yīng)具有較強(qiáng)的趨暗能力，沒有趨暗能力的魚苗屬發(fā)育不全的魚苗，需用吸管及時(shí)吸走而不應(yīng)放入池塘中培育，以免影響成活率。
3.懷頭鯰魚苗開口攝食后，以小型枝角類為適口餌料生物，不是輪蟲，因此魚苗下塘的時(shí)間應(yīng)掌握在池水中小型枝角類等適口餌料生物達(dá)到繁殖高峰期時(shí)。
4.一定要在發(fā)塘池中搭建遮陽設(shè)施，以為魚苗提供一個(gè)適宜的生存環(huán)境，供其隱藏、棲息，以免其因環(huán)境不適應(yīng)而互相殘食，影響成活率。
5.懷頭鯰魚苗的口徑遠(yuǎn)比同體長的其它養(yǎng)殖魚類的口徑大得多，攝食量也要大得多，極易出現(xiàn)飼料不足而造成嚴(yán)重的自相殘殺的現(xiàn)象，從而影響成活率。因此，懷頭鯰水花的放養(yǎng)密度不要過大，不應(yīng)高于5萬尾/畝，同時(shí)一定要保持池塘內(nèi)有充足的餌料生物。
6.使用魚糜等作為飼料時(shí)，在投喂過程中應(yīng)使飼料在水體中均勻散開、翻動(dòng)，因?yàn)閼杨^鯰魚苗只攝食浮動(dòng)在水體中的飼料而對(duì)沉底不動(dòng)的飼料則基本不攝食。
