癥狀 姜瘟病又稱腐爛病或青枯病，主要侵害地下莖及根部。肉質(zhì)莖初呈水漬狀，黃褐色，失去光澤，后內(nèi)部組織逐漸軟化腐爛，僅殘留外皮，擠壓病部可流出污白色米水狀汁液，散發(fā)臭味。根被害也呈淡黃褐色，終致全部腐爛。地上莖被害呈暗紫色，內(nèi)部組織變褐腐爛，殘留纖維。葉片被害呈凋萎狀，葉色淡黃，邊緣卷曲，終致全株下垂枯死。該病與真菌引起的根腐病癥狀近似，診斷時可借助切片鏡檢或用夾玻片法對光觀察有無細(xì)菌涌出，如見米水狀混濁，即可確診為本病。
病原 Pseudomonas solanacearum （Smith）Smith稱青枯假單胞桿菌，屬細(xì)菌。菌體形態(tài)及生理特性參照桑樹青枯病。
傳播途徑及發(fā)病條件 病原細(xì)菌在姜根莖內(nèi)或土壤中越冬，帶菌姜種是主要初侵染源，并可借姜種調(diào)運(yùn)作遠(yuǎn)距離傳播。種植帶菌妝長出的姜苗就會發(fā)病，成為田間中心病株，靠灌溉水、地面流水、地下害蟲和雨水濺射傳傳播蔓延。病菌由根莖部傷口侵入，從薄壁組織進(jìn)入維管束即迅速擴(kuò)展，終致全株枯萎。高溫多濕，時晴時雨的天氣，特別是土溫變化激烈得本病發(fā)生流行。此外，降雨遲早和降雨量大小對發(fā)病也有影響，特別是6-9月，每降大雨后一周左右，田間即出現(xiàn)一次發(fā)病高峰，植地連作、低洼、土質(zhì)粘重、無覆蓋物、多中耕鋤草和偏施氮肥的發(fā)病重。品種間抗性有差異，廣東細(xì)肉姜、義烏首姜、臨平小型姜、新日小型竹邊姜和浙江鐵稈青等品種較抗病。大肉姜、金華元康姜、東陽大黃竹邊姜等較感病。
防治方法 （1）無病地留種或精選健種，單收單藏，貯窖及時消毒。（2）輪作換茬，選地勢高燥排水良好地塊，深翻后667m2施石灰100-150kg、起高壟、增施磷鉀肥或覆蓋遮蔭。（3）姜種消毒。用硫酸鏈霉素、新植霉素或卡那霉素500mg/kg浸種48小時或40%福爾馬林100倍液浸、悶各6小時，或30%氧氯化銅800倍液浸6小時，姜種切口蘸草木灰后下種。（4）因地制宜換種抗病良種。（5）及時鏟除病株，并淋灑藥劑預(yù)防控病，做到齊苗灌穴，始病期拔除病株后及時噴藥預(yù)防，病窩灌藥可用5%硫酸銅或5%漂白粉、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或硫酸鏈霉素3000-4000倍液，每穴0.5-1L。噴霧可用20%葉枯寧1300倍液或30%氧氯化銅800倍液、1：1：100波爾多液、50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500倍液，每667m2噴淋對好的藥液75-100L，隔10-15天1次，共2-3次。此外，河南汝州研制的蓋子溫清防效98%，可示范推廣。
病原 Pseudomonas solanacearum （Smith）Smith稱青枯假單胞桿菌，屬細(xì)菌。菌體形態(tài)及生理特性參照桑樹青枯病。
傳播途徑及發(fā)病條件 病原細(xì)菌在姜根莖內(nèi)或土壤中越冬，帶菌姜種是主要初侵染源，并可借姜種調(diào)運(yùn)作遠(yuǎn)距離傳播。種植帶菌妝長出的姜苗就會發(fā)病，成為田間中心病株，靠灌溉水、地面流水、地下害蟲和雨水濺射傳傳播蔓延。病菌由根莖部傷口侵入，從薄壁組織進(jìn)入維管束即迅速擴(kuò)展，終致全株枯萎。高溫多濕，時晴時雨的天氣，特別是土溫變化激烈得本病發(fā)生流行。此外，降雨遲早和降雨量大小對發(fā)病也有影響，特別是6-9月，每降大雨后一周左右，田間即出現(xiàn)一次發(fā)病高峰，植地連作、低洼、土質(zhì)粘重、無覆蓋物、多中耕鋤草和偏施氮肥的發(fā)病重。品種間抗性有差異，廣東細(xì)肉姜、義烏首姜、臨平小型姜、新日小型竹邊姜和浙江鐵稈青等品種較抗病。大肉姜、金華元康姜、東陽大黃竹邊姜等較感病。
防治方法 （1）無病地留種或精選健種，單收單藏，貯窖及時消毒。（2）輪作換茬，選地勢高燥排水良好地塊，深翻后667m2施石灰100-150kg、起高壟、增施磷鉀肥或覆蓋遮蔭。（3）姜種消毒。用硫酸鏈霉素、新植霉素或卡那霉素500mg/kg浸種48小時或40%福爾馬林100倍液浸、悶各6小時，或30%氧氯化銅800倍液浸6小時，姜種切口蘸草木灰后下種。（4）因地制宜換種抗病良種。（5）及時鏟除病株，并淋灑藥劑預(yù)防控病，做到齊苗灌穴，始病期拔除病株后及時噴藥預(yù)防，病窩灌藥可用5%硫酸銅或5%漂白粉、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或硫酸鏈霉素3000-4000倍液，每穴0.5-1L。噴霧可用20%葉枯寧1300倍液或30%氧氯化銅800倍液、1：1：100波爾多液、50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500倍液，每667m2噴淋對好的藥液75-100L，隔10-15天1次，共2-3次。此外，河南汝州研制的蓋子溫清防效98%，可示范推廣。
