蕹菜 學(xué) 名 Ipomoea aquatica Forsk.別名竹葉菜、空心菜、藤菜等。是旋花科甘薯屬以嫩莖、葉為產(chǎn)品的一年生或多年生草本植物。按對(duì)水的適應(yīng)分為旱蕹和水蕹兩種。以全草及根入藥。具清熱解毒、利尿、止血之功效。各地均有栽培。彩版205?1635 癥狀 俗稱“爛倒”、“腐頭”。主要為害幼苗的嫩莖。種子在苗床出土前發(fā)病引起爛種。子葉展開(kāi)后染病的，苗基呈淺褐色水漬狀，后出現(xiàn)基腐，子葉未凋萎，苗卻已猝倒，全株迅速枯死。病株附近成為發(fā)病中心，苗床出現(xiàn)大大小小的塌圈，病苗成片猝倒。
病原 Pythium aphanidermatum （Eds.） Fitzp.稱瓜果腐霉，屬鞭毛菌門(mén)真菌。菌絲體生長(zhǎng)繁茂，呈白色棉絮狀；菌絲無(wú)色，無(wú)隔膜，直徑2.3―7.1μm。菌絲與孢囊梗區(qū)別不明顯。孢子囊絲狀或分枝裂瓣?duì)?，或呈不?guī)則膨大，大小63―725×4.9―14.8（μm）。泡囊球形，內(nèi)含6―26個(gè)游動(dòng)孢子。藏卵器球形，直徑14.9―34.8μm。雄器袋狀至寬棍狀，同絲或異絲生，多為1個(gè)，大小5.6―15.4×7.4―10（F2m）。卵孢子球形，平滑，不滿器，直徑14.0一22.0μm。該菌在年平均氣溫高的地方出現(xiàn)頻率較高。此外P.spinosum Saw.稱刺腐霉，屬鞭毛菌亞門(mén)真菌，也是該病病原。
傳播途徑和發(fā)病條件 病菌以卵孢子在12―18cm表土層越冬，并在土中長(zhǎng)期存活。翌春，遇有適宜條件萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊，以游動(dòng)孢子或直接長(zhǎng)出芽管侵入寄主。此外，在土中營(yíng)腐生生活的菌絲也可產(chǎn)生孢子囊，以游動(dòng)孢子侵染幼苗引起猝倒。田間的再侵染主要靠病苗上產(chǎn)出孢子囊及游動(dòng)孢子，借灌溉水或雨水濺射到貼近地面的根莖上引致更嚴(yán)重的損失。病菌侵入后，在皮層薄壁細(xì)胞中擴(kuò)展，菌絲蔓延于細(xì)胞間或細(xì)胞內(nèi)，后在病組織內(nèi)形成卵孢子越冬。病菌生長(zhǎng)適宜地溫15一16℃，溫度高于30℃受到抑制；適宜發(fā)病地溫10℃。低溫對(duì)寄主生長(zhǎng)不利，但病菌尚能活動(dòng)，尤其是育苗期出現(xiàn)低溫、高濕條件，利于發(fā)病。當(dāng)幼苗子葉養(yǎng)分基本用完，新根尚未扎實(shí)之前是感病期。這時(shí)真葉未抽出，碳水化合物不能迅速增加，抗病力弱，遇有雨、雪連陰天或寒流侵襲，地溫低，光合作用弱，幼苗呼吸作用增強(qiáng)，消耗加大，致幼莖細(xì)胞伸長(zhǎng)，細(xì)胞壁變薄病菌乘機(jī)侵入。因此，該病主要在幼苗長(zhǎng)出1―2片葉發(fā)生。福州地區(qū)3―6月播種的都會(huì)發(fā)病，尤以3―4月育苗或棚室電熱線溫床育苗易發(fā)病。該病發(fā)生情況與苗床小氣候關(guān)系密切，其中主要是濕度、苗床低洼、播種過(guò)密不通風(fēng)、澆水過(guò)量床土濕度大、苗床過(guò)熱易發(fā)病。反季節(jié)栽培或夏季苗床遇有低溫高濕天氣或時(shí)晴時(shí)雨發(fā)病重。
防治方法 選用大雞白（青葉白殼）、大雞黃（黃葉白殼）、大雞青、劍葉、絲蕹、青梗大葉蕹菜等耐風(fēng)雨或耐寒的品種，可減輕發(fā)病。
病原 Pythium aphanidermatum （Eds.） Fitzp.稱瓜果腐霉，屬鞭毛菌門(mén)真菌。菌絲體生長(zhǎng)繁茂，呈白色棉絮狀；菌絲無(wú)色，無(wú)隔膜，直徑2.3―7.1μm。菌絲與孢囊梗區(qū)別不明顯。孢子囊絲狀或分枝裂瓣?duì)?，或呈不?guī)則膨大，大小63―725×4.9―14.8（μm）。泡囊球形，內(nèi)含6―26個(gè)游動(dòng)孢子。藏卵器球形，直徑14.9―34.8μm。雄器袋狀至寬棍狀，同絲或異絲生，多為1個(gè)，大小5.6―15.4×7.4―10（F2m）。卵孢子球形，平滑，不滿器，直徑14.0一22.0μm。該菌在年平均氣溫高的地方出現(xiàn)頻率較高。此外P.spinosum Saw.稱刺腐霉，屬鞭毛菌亞門(mén)真菌，也是該病病原。
傳播途徑和發(fā)病條件 病菌以卵孢子在12―18cm表土層越冬，并在土中長(zhǎng)期存活。翌春，遇有適宜條件萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊，以游動(dòng)孢子或直接長(zhǎng)出芽管侵入寄主。此外，在土中營(yíng)腐生生活的菌絲也可產(chǎn)生孢子囊，以游動(dòng)孢子侵染幼苗引起猝倒。田間的再侵染主要靠病苗上產(chǎn)出孢子囊及游動(dòng)孢子，借灌溉水或雨水濺射到貼近地面的根莖上引致更嚴(yán)重的損失。病菌侵入后，在皮層薄壁細(xì)胞中擴(kuò)展，菌絲蔓延于細(xì)胞間或細(xì)胞內(nèi)，后在病組織內(nèi)形成卵孢子越冬。病菌生長(zhǎng)適宜地溫15一16℃，溫度高于30℃受到抑制；適宜發(fā)病地溫10℃。低溫對(duì)寄主生長(zhǎng)不利，但病菌尚能活動(dòng)，尤其是育苗期出現(xiàn)低溫、高濕條件，利于發(fā)病。當(dāng)幼苗子葉養(yǎng)分基本用完，新根尚未扎實(shí)之前是感病期。這時(shí)真葉未抽出，碳水化合物不能迅速增加，抗病力弱，遇有雨、雪連陰天或寒流侵襲，地溫低，光合作用弱，幼苗呼吸作用增強(qiáng)，消耗加大，致幼莖細(xì)胞伸長(zhǎng)，細(xì)胞壁變薄病菌乘機(jī)侵入。因此，該病主要在幼苗長(zhǎng)出1―2片葉發(fā)生。福州地區(qū)3―6月播種的都會(huì)發(fā)病，尤以3―4月育苗或棚室電熱線溫床育苗易發(fā)病。該病發(fā)生情況與苗床小氣候關(guān)系密切，其中主要是濕度、苗床低洼、播種過(guò)密不通風(fēng)、澆水過(guò)量床土濕度大、苗床過(guò)熱易發(fā)病。反季節(jié)栽培或夏季苗床遇有低溫高濕天氣或時(shí)晴時(shí)雨發(fā)病重。
防治方法 選用大雞白（青葉白殼）、大雞黃（黃葉白殼）、大雞青、劍葉、絲蕹、青梗大葉蕹菜等耐風(fēng)雨或耐寒的品種，可減輕發(fā)病。
