我們從2000年8月開始，在甘肅省秦王川新灌區(qū)日光溫室進(jìn)行了隴椒2號(hào)反季節(jié)栽培試驗(yàn)。新灌區(qū)海拔1950m，年日照時(shí)數(shù)為2660--2768h，年輻射量543．4--557．3kJ／平方厘米；年均氣溫5．9℃，平均無(wú)霜期125--175d，≥0℃的活動(dòng)積溫2893℃，≥10℃的有效積溫2226．9℃，年平均氣溫日較差12．7--15．0℃。經(jīng)過(guò)兩個(gè)生產(chǎn)周期的試驗(yàn)研究，總結(jié)出了一整套切實(shí)可行的栽培管理技術(shù)。

     1 育苗技術(shù)

     1．1 育苗時(shí)間

     根據(jù)辣椒果實(shí)上市時(shí)間確定育苗時(shí)間。若計(jì)劃元旦開始上市，則應(yīng)在7月下旬育苗，苗齡60d；若春節(jié)前開始上市，則應(yīng)在8月中下旬育苗，苗齡65--70d；若春節(jié)后開始上市，則應(yīng)在9月上中旬育苗，苗齡70d。

     1．2 苗床準(zhǔn)備

     苗床面積依定植面積大小而定，一般1000平方米的定植面積需苗床面積30--34平方米。為了管理方便，苗床寬度以1．2m為宜。營(yíng)養(yǎng)土選用沒有種過(guò)茄科作物的田園肥沃表土及經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥和草木灰，砸細(xì)過(guò)篩后按6：3：1的比例混合均勻，然后用50％多菌錄可濕性粉劑800倍液、40％氧化樂(lè)果乳油2000倍液混合噴灑消毒，再用塑料薄膜蓋嚴(yán)，密封3--4d后將營(yíng)養(yǎng)土裝入8cmx8cm或10cmx10cm的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)(裝土量為營(yíng)養(yǎng)缽容積的2／3--4／5)，擺放整體，苗床四周起壟。

     1．3 種子處理

     隴椒2號(hào)種子的千粒重一般為8g左右，1000平方米的定植面積用種量約需80--100g。購(gòu)種時(shí)請(qǐng)注意認(rèn)準(zhǔn)“甘科”商標(biāo)，非“甘科”商標(biāo)者一律為假冒種子。在晴天先將種子暴曬2h后用紗布包好，放在55℃的溫水中燙種10min，并不斷攪動(dòng)；待水溫降至30℃時(shí)，將種子撈出放入10％的磷酸三鈉溶液中浸種20min；然后用清水沖洗干凈，再用溫水浸種8--12h。

     1．4 催芽播種

     浸種結(jié)束后將種子淘洗干凈，用濕毛巾包好置于25--30℃的溫箱中催芽，每天淘洗種子1次，4--5d即可發(fā)芽。播種前1d對(duì)苗床進(jìn)行澆水，澆水時(shí)用小水從苗床四周的壟溝內(nèi)流過(guò)，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)缽底部的通水孔浸透營(yíng)養(yǎng)土。將發(fā)芽種子3--4粒播入營(yíng)養(yǎng)缽中央，上覆營(yíng)養(yǎng)土1cm。然后在苗床上覆蓋塑料小拱棚保濕。

     1．5 苗期管理

     出苗期白天氣溫控制在25--30℃，夜間20--25℃；出苗后白天20--25℃，夜間15--18℃，并及時(shí)揭掉棚膜。當(dāng)幼苗子葉展開后及時(shí)間苗，每缽留苗2--3株，間苗后覆土護(hù)根。苗期應(yīng)注意控制溫濕度，以防幼苗徒長(zhǎng)。苗床一般可不澆水，如果土壤缺水，視具體情況澆水1--2次。苗齡60--80d，定植前5--7d蹲苗煉苗。具體方法是適當(dāng)降低溫度，并將營(yíng)養(yǎng)缽逐一移動(dòng)位置，人為造成適度干旱。

     2 移栽定植

     2．1 棚室消毒

     舊棚室必須安排好茬口，不能重茬或迎茬栽植，并清除作物及雜草殘留物，洗刷棚內(nèi)支架、棚頂內(nèi)壁及四周墻面，再用波爾多液全面噴灑消毒。100平方米地面用甲霜銅50g拌成藥沙均勻撒施后翻入土中，同時(shí)100立方米空間用百菌清煙霧劑和硫磺粉各50g點(diǎn)燃熏蒸，然后密閉棚室24h。

     2．2 施肥 整地

     2．2．1 施足基肥

     整地前施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥9萬(wàn)kg／公頃，磷酸二銨300kg／公頃，過(guò)磷酸鈣300kg／公頃，硝酸銨150kg／公頃，硫酸鉀90kg／公頃，均勻撒施后翻入土中。

     2．2．2 起壟 覆膜

     采用高壟地膜覆蓋栽培，避免平畦栽培。一般壟高25--30cm，壟面寬65--70cm，壟溝寬35--40cm。選用110cm寬幅的地膜覆蓋。

     2．3 合理密植

     由于隴椒2號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株幅較大，定植密度應(yīng)比一般品種小，可采用穴距50cm、行距60cm的等腰三角形錯(cuò)穴法定植，每壟2行，每穴2株。定植時(shí)用定植器或鐵鏟挖口徑、深度為10cm左右的定植穴，選擇壯苗，去掉營(yíng)養(yǎng)缽后連同母土一起栽入，使?fàn)I養(yǎng)土表面與地面基本平齊，澆好底水，并覆土封好膜孔。緩苗前檢查幼苗成活情況，發(fā)現(xiàn)死株及時(shí)補(bǔ)栽；緩苗后拔除多余幼苗，每穴保苗2株。

     3 科學(xué)管理

     3．1 溫度管理

     定植到緩苗期，為加速緩苗，可適當(dāng)提高棚溫，白天溫度保持在28--33℃，夜間保持在20--25℃。緩苗至開花期白天溫度應(yīng)保持在25--30℃，夜間保持在18--23℃。開花座果期，為防止落花，提高座果率，要適當(dāng)降低棚溫，白天溫度應(yīng)保持在25--28℃，夜間保持在15--18℃。盛花期和盛果期已進(jìn)入嚴(yán)寒季節(jié)，白天溫度可保持在20--25℃，夜間也應(yīng)保持在12℃以上。北方高海拔地區(qū)冬季嚴(yán)寒時(shí)節(jié)或陰天、雪天，在棚內(nèi)溫度低于10℃時(shí)，最好采用電暖器或儲(chǔ)熱袋、土暖氣等輔助加熱措施進(jìn)行適當(dāng)加溫。另外，隴椒2號(hào)耐熱性好，在炎夏露地持續(xù)39℃高溫時(shí)還可正常生長(zhǎng)，所以日光溫室栽培中，中后期無(wú)須揭膜，適當(dāng)增大通風(fēng)量即可。

     3．2 光照管理

     盡管隴椒2號(hào)耐弱光照，但強(qiáng)光下植株生長(zhǎng)更為健壯。因此，舊棚更換新膜，并選用透光率高、不易產(chǎn)生靜電、耐老化、不易吸塵、棚內(nèi)水滴較少的醋酸己烯薄膜蓋棚。秋冬及早春季節(jié)光照強(qiáng)度較弱，為了保證光照條件，應(yīng)每天清掃(半月清洗、刮風(fēng)后及時(shí)清洗)膜面，提高透光率。在不影響保溫的前提下，適當(dāng)早揭晚蓋草簾或保溫被，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間。

     3．3 水肥管理

     辣椒根系較淺，既不耐旱又不耐澇，澆水應(yīng)按少量多次的原則進(jìn)行。有條件的要盡量采用滴灌等比較先進(jìn)的灌溉方法，絕對(duì)禁止大水漫灌。定植時(shí)澆水不要太多，過(guò)4--5d后，澆1次緩苗水，即可蹲苗。緩苗后到門椒采收前一般不輕易澆水，否則容易落花落果。待第1層果實(shí)開始采收到盛果期結(jié)束需水量較大，可10--15d澆水1次。澆水前先將井水引入棚內(nèi)蓄水池預(yù)熱7d，待水溫與棚內(nèi)地溫相當(dāng)時(shí)再澆。辣椒比其它茄科作物喜肥、耐肥，所以追肥十分重要。多追農(nóng)家肥，增施磷鉀肥，有利于豐產(chǎn)并能提高果實(shí)品質(zhì)。追肥應(yīng)結(jié)合灌水進(jìn)行，一般每灌2次水施1次肥，每次施用人糞尿1500kg／公頃，或碳酸銨150kg／公頃、硝酸銨75kg／公頃、硝酸鉀30kg／公頃。追肥前先將所需肥料溶于池水，攪拌均勻后隨水施入。

     3．4 病蟲防治

     3．4．1 疫病

     定植前用25％甲霜靈進(jìn)行土壤噴灑；盛花期和盛果期分別根施1次4％疫病靈顆粒劑進(jìn)行早期預(yù)防，每穴用量29，間隔期30d左右；發(fā)病初期用45％百菌清煙霧劑3．75--4．50kg熏蒸；中后期可用25％瑞毒霉800--1000倍液或75％百菌清600倍液、70％代森錳鋅500倍液噴霧防治。

     3．4．2 炭疽病

     播前用溫水浸種(方法同前)預(yù)防；發(fā)病初期葉面噴灑70％甲基托布津800倍液或75％百菌清600倍液、50％多菌靈500倍液、80％炭疽福美可濕性粉劑800倍液防治，7--10d施1次，連噴2--3次。

     3．4．3 播前用藥劑浸種預(yù)防

     方法同前，植株生長(zhǎng)期間及時(shí)防治蚜蟲；發(fā)病期用1．5％植病靈Ⅱ號(hào)1000倍液或5％菌毒清500倍液、20％病毒A500倍液、20％病毒靈500倍液、20％病毒克星500倍液等噴霧防治。

     3．4．4 蚜蟲

     初發(fā)階段可選用2．5％溴氰菊酯乳劑2000--3000倍液或50％馬拉硫磷乳劑1000--1500倍液。20％速滅殺丁2000--3000倍液、2．5％除蟲菊酯3000--4000倍液等噴霧防治。

     3．4．5 白粉虱

     育苗、定植前徹底熏殺棚室內(nèi)殘余蟲口：發(fā)生初期黃色板涂上機(jī)油，懸掛于棚內(nèi)植株上方誘殺成蟲：蟲口密度較低時(shí)，選用2．5%天王星乳劑1500--2500倍液、25％撲虱靈可濕性粉劑1500--2500倍液或以上防蚜藥劑及時(shí)噴霧防治。

     3．5 其他管理

     日光溫室辣椒生長(zhǎng)旺盛，植株高大，枝條易折，為作業(yè)方便和便于通風(fēng)透光，可用聚丙烯繩或竹竿在畦壟外側(cè)水平固定植株以防止倒伏。隴椒2號(hào)果實(shí)較大，如果管理比較精細(xì)，門椒、對(duì)椒、四母斗果長(zhǎng)均可達(dá)到30cm左右，如果采收過(guò)早，果實(shí)尚未充分膨大，且辣味較淡，既影響產(chǎn)量也影響品質(zhì)。