段木栽培靈芝有生段木和熟段木栽培兩種。生段木栽培靈芝,是用未經(jīng)滅菌的段木直接接種培養(yǎng);熟段木栽培靈芝,是將段木進(jìn)行滅菌后再接種培養(yǎng)。熟段木栽培是近期發(fā)展起來(lái)的一種新方法,目前又開(kāi)發(fā)出短段木熟料栽培技術(shù)和小徑木栽培技術(shù),現(xiàn)簡(jiǎn)介如下。
1.熟段木栽培。①選料接種。栽培靈芝的樹(shù)種以榆、楊、柏、楓、刺槐等不含揮發(fā)油和殺菌物質(zhì)的闊葉樹(shù)為宜。就生料栽培來(lái)講,一般在冬季砍伐,砍伐后自然堆放發(fā)酵。大約在接種前10-15天將原木鋸成1米左右的段木,段木兩端的橫切面涂上石灰漿液,以防雜菌侵染。靈芝的母種、原種制法和其他食用菌制種相同,栽培種采用枝條木屑菌種。一般氣溫在20℃左右時(shí)(南方12月,北方3月份)接種。熟料栽培因接種后菌絲生長(zhǎng)比生木快,故接種季節(jié)比生木晚15-20天。
②加強(qiáng)管理。接種后將段木呈井字形上堆,約經(jīng)10-15天,菌絲由接種穴向四周蔓延生長(zhǎng)時(shí),把段木成排橫臥于地面,然后用濕沙覆蓋(一半細(xì)沙、一半黃土或夾沙土),并噴以適宜的水分保濕。覆沙后約30天,可把段木截成10-15厘米的小段,然后堆砌在陰涼潮濕地方。如濕度不夠,應(yīng)在周?chē)罩袊婌F數(shù)次,使空氣相對(duì)濕度保持在85%-95%。1-3天后,若有橫切面出現(xiàn)白色薄層,說(shuō)明靈芝菌絲已在段木內(nèi)部蔓延生長(zhǎng)。這時(shí)即可將小段木垂直埋入土中,埋入深度為段木長(zhǎng)度的2/3—3/4,埋木地點(diǎn)最好選擇在樹(shù)陰或瓜棚下。埋木期間要經(jīng)常淋水,以保持土壤濕潤(rùn),空氣相對(duì)濕度保持在85%-95%。要注意防止白蟻等為害。生段木栽培,一般接種后2個(gè)月長(zhǎng)出菌蕾,子實(shí)體成熟約需50-60天,從接種到采收需4個(gè)月左右。
?、蹨缇?。熟段木栽培主要涉及一個(gè)滅菌的問(wèn)題,(www.nczfj.com)首先要將鋸好的段木裝入塑料袋中,可一根裝,也可一捆裝。裝好塞棉花,袋口束攏、扎緊、口外用紙包住。放入滅菌鍋內(nèi)滅菌。
高壓滅菌保持1.5小時(shí);常壓滅菌100%保持10小時(shí)。高壓滅菌時(shí),蒸氣壓上升和下降的速度必須緩慢,不要排氣,讓其自然降壓。
2.短段木熟料栽培。短段木熟料栽培是指將砍伐后的原木直接截成10-12厘米長(zhǎng)的小段,并用斧子在其截面上劈成幾道十字裂縫,裝袋滅菌,接種培養(yǎng)靈芝。其他基本同普通熟段木栽培技術(shù)。產(chǎn)量較高。
3.小徑木栽培。小徑木栽培技術(shù)是指直徑為1.5-2厘米的小徑木捆成束,截成長(zhǎng)為10-12厘米段木熟料栽培技術(shù)。其目的是把過(guò)去廢棄的小徑木利用來(lái)培養(yǎng)靈芝,結(jié)果表明產(chǎn)量不低于短段木。