番木瓜是番木瓜科番木瓜屬植物，原產(chǎn)于美洲，現(xiàn)廣泛栽培于熱帶及亞熱帶的溫暖地區(qū)。番木瓜具有較高的食用價值和營養(yǎng)價值，栽培容易、生長快、結(jié)果早，現(xiàn)已經(jīng)在山東某些地區(qū)引種成功，在冬暖式大棚內(nèi)零星種植。番木瓜病害較多，設(shè)施栽培時，更要及時做好病害防治工作。
1 病毒病
1.1 環(huán)斑病
一般稱花葉病，在番木瓜的主要種植區(qū)都有發(fā)生。發(fā)病初期，在莖、葉脈及嫩葉的支脈間出現(xiàn)水漬斑，隨后在嫩葉上出現(xiàn)黃綠相間或深綠與淺綠相間的花葉病癥狀；在感病果實(shí)表皮上也出現(xiàn)水漬狀圓斑（環(huán)斑），幾個圓斑可聯(lián)合成不規(guī)則形。低溫發(fā)病時，病株葉片大部分脫落，幼葉出現(xiàn)畸形。自然傳播媒介為桃蚜和棉蚜，傳播率非常高。田間病株葉片與健株葉片接觸摩擦就可傳染。
1.2 畸葉病
病葉明顯畸形，皺縮，呈窄蕨葉狀、雞爪狀、帶狀或線狀，缺葉肉或葉肉很少，病株不能結(jié)果，或結(jié)果少而小，失去原有風(fēng)味，不堪食用。該病亦稱番木瓜環(huán)斑花葉病、畸葉型病，是由病毒侵染所致，是番木瓜的一種毀滅性病害。傳毒媒介是蚜蟲。
1.3 病毒病的防治方法
目前還沒有根治方法，只能采取加強(qiáng)栽培管理為主的綜合防治措施。①選用抗病、耐病品種。②加強(qiáng)栽培管理，改進(jìn)栽培管理措施，增強(qiáng)植株抗（耐）病能力。③及時挖除病株。④消滅病源，適當(dāng)隔離。⑤藥劑滅蚜。在蚜蟲遷飛高峰期，特別是在干旱季節(jié)，要及時噴藥防治。大棚周圍蚜蟲喜歡棲息的雜草要及時清除。
2 真菌或細(xì)菌類病害
2.1 炭疽病
主要為害果實(shí)，其次為害葉片、葉柄和莖。被害果面先出現(xiàn)黃色或暗褐色的水漬狀小斑點(diǎn)。隨著病斑逐漸擴(kuò)大，病斑中間凹陷，出現(xiàn)同心輪紋，上生朱紅黏粒，后變?yōu)樾『邳c(diǎn)。葉片上的病斑多發(fā)生于葉尖和葉緣，褐色，呈不規(guī)則形，斑上有小黑點(diǎn)。病菌在病殘體中越冬。在高溫多濕條件下，有利于病害發(fā)生流行，分生孢子由風(fēng)雨及昆蟲傳播，由氣孔、傷口或直接由表皮侵入。
防治方法：①冬季清園。徹底清除病殘體，集中燒毀或深埋，并噴波爾多液1次。②藥劑防治。在8～9月的發(fā)病季節(jié)，每隔10～15天噴藥1次，連噴3～4次。藥劑可選用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，40%滅病威懸浮劑250～350倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴施，并及時清除病果。③適時采果，避免過熟采收和采摘時弄傷果實(shí)；在采果前2周噴施70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液。
2.2 瘡痂病
由真菌侵染，葉面上沿葉脈兩側(cè)呈不規(guī)則黃斑，葉背沿葉脈兩側(cè)木栓化瘡痂狀突起，粗糙，后期斑面轉(zhuǎn)為灰褐色，其上長有灰色至灰褐色薄霉。葉片病斑易破裂或穿孔，甚至早衰脫落。防治方法同炭疽病。
2.3 疫霉病
為害幼苗時，葉斑為褐色，不規(guī)則形，水漬狀，潮濕時背面產(chǎn)生白霉。莖稈發(fā)病時呈深褐色，水漬狀腐爛，表面有白霉。
成株在高溫多濕條件下，尤其是雨后易發(fā)病，下部靠樹干或相疊的果實(shí)首先發(fā)病，果實(shí)分泌出白色乳液，繼而產(chǎn)生白色霉?fàn)钗铮“哐杆贁U(kuò)大，果實(shí)萎縮，變?yōu)樽睾稚涔?nbsp;
防治方法：苗棚內(nèi)要通風(fēng)透氣、透光，降低棚內(nèi)濕度。藥劑防治可用15%普力克水劑800～1000倍液，或72%可殺得懸浮液800～1000倍液。成株發(fā)病前可用達(dá)科寧可濕性粉劑600倍液或可殺得800倍液進(jìn)行噴霧預(yù)防；染病后可用殺毒礬可濕性粉劑800倍液噴霧防治。
2.4 灰褐斑病
灰褐斑病由真菌侵染所致。為害植株葉片，病斑近圓形至不規(guī)則形，中部灰褐色至褐色，周緣暗褐色，斑上生灰褐色霉?fàn)钗?。葉面灰色，葉背不明顯。防治方法同炭疽病。
2.5 白星病
由葉點(diǎn)霉屬侵染所致，發(fā)生在苗期葉片兩面，病斑近圓形，中部呈白至灰白色，周緣褐色，病斑上生有小黑點(diǎn)，后期病斑可連在一起，易脫落成穿孔。防治方法同炭疽病。
2.6 枝孢果腐病
多在葉尖、葉緣處發(fā)病，病斑初為圓狀不規(guī)則形，擴(kuò)大后形成大斑，呈灰褐色腐爛。防治方法同炭疽病。
2.7 白粉病
由粉孢屬引起，在低溫潮濕時容易發(fā)生，多發(fā)生在幼苗葉片上。葉片上開始時呈現(xiàn)為白色粉斑，后期粉斑匯集一起，形成一層白色粉狀物。白粉病在嫩葉上為害較重，嚴(yán)重時也為害葉柄和嫩莖。
防治方法：避免過度密植，注意通風(fēng)透光。藥劑防治可用25%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液，或43%菌克力懸浮劑4000倍液，防治效果都很好。
3 生理病害
3.1 瘤腫病
發(fā)病后葉片變小，葉柄縮短，幼葉葉尖變褐枯死，葉片可卷曲、脫落，雌花可變雄花，花?？菟?。果實(shí)很小時就大量脫落。在果實(shí)、嫩葉、花、莖稈上有汁液流出，并在流出部位有白色干結(jié)物。果實(shí)發(fā)病在幼果期乃至成熟初期均有汁液流出，且多從果實(shí)的陽面流出，果皮流出汁液后會慢慢潰爛、變軟，潰爛部分會變成褐色，沒有潰爛的果實(shí)會有瘤狀突起，凹凸不平。嚴(yán)重的病果種子敗育，幼嫩的白色種子變?yōu)楹稚?、壞死。為生理性病害，主要由土壤缺硼引起?nbsp;
防治方法：及時補(bǔ)充硼元素?？刹扇⊥寥朗┡鸹蚋馐┡?，選用硼酸或硼砂，在植株旁挖一小穴，每穴施硼砂2～5g或硼酸3g，通常施1～2次。根外施硼可噴0.1%硼酸溶液，每隔1周噴上次，連噴3～5次。施硼砂或硼酸應(yīng)在番木瓜植株現(xiàn)蕾時完成。
3.2 凍害與冷害
番木瓜適宜生長的溫度是26～32℃，要求月平均氣溫在16℃以上，10℃以下生長受抑制，5℃以下幼嫩器官發(fā)生凍害。低溫還使果實(shí)變硬、味淡、變苦。
設(shè)施栽培時，要注意寒冷季節(jié)的保溫措施，在連續(xù)陰天或強(qiáng)冷空氣條件下，要及時采用人工增溫措施，防止凍害發(fā)生。
3.3 澇害
番木瓜屬于肉質(zhì)根，適宜在疏松肥沃的土壤上生長。夏季如果地下水位高，田間長時間積水，容易引起爛根，嚴(yán)重時可引起植株倒伏。防治措施是及時進(jìn)行田間排水，合理灌溉。
4 貯藏期間的病害
番木瓜貯藏期的病害有炭疽病、果腐病、蒂腐病、黑霉病、青霉病、黑斑病、酸腐病、軟腐病等，造成番木瓜采收后果實(shí)腐爛。細(xì)菌主要有兩種：草生歐文氏菌和陰溝腸桿菌，可引起紫斑病和水心病。
防治措施：①田間噴施殺菌劑。番木瓜果實(shí)防腐應(yīng)從田間抓起，必須在番木瓜開花結(jié)果時，就開始使用殺菌劑來控制潛伏侵染的菌量。在番木瓜采收后發(fā)生的病害中，以炭疽病最為普遍，可以在花蕾期至采果前10天，每隔10～15天噴1次1%等量式波爾多液，共噴4次，或噴70%甲基托布津1500倍液3次。②采收后防腐處理。熱力處理是目前常用的處理方法，主要有：鼓風(fēng)熱干燥處理、熱蒸汽處理、熱水浸泡等。這是一種較為經(jīng)濟(jì)有效且無污染的方法。但熱處理易加速番木瓜果實(shí)的成熟。③采收后用化學(xué)藥劑或殺菌劑處理。將番木瓜果實(shí)浸在含1%碳酸氣的2-AB溶液中（40℃，pH10.5）2分鐘，可減少果腐病50%。
1 病毒病
1.1 環(huán)斑病
一般稱花葉病，在番木瓜的主要種植區(qū)都有發(fā)生。發(fā)病初期，在莖、葉脈及嫩葉的支脈間出現(xiàn)水漬斑，隨后在嫩葉上出現(xiàn)黃綠相間或深綠與淺綠相間的花葉病癥狀；在感病果實(shí)表皮上也出現(xiàn)水漬狀圓斑（環(huán)斑），幾個圓斑可聯(lián)合成不規(guī)則形。低溫發(fā)病時，病株葉片大部分脫落，幼葉出現(xiàn)畸形。自然傳播媒介為桃蚜和棉蚜，傳播率非常高。田間病株葉片與健株葉片接觸摩擦就可傳染。
1.2 畸葉病
病葉明顯畸形，皺縮，呈窄蕨葉狀、雞爪狀、帶狀或線狀，缺葉肉或葉肉很少，病株不能結(jié)果，或結(jié)果少而小，失去原有風(fēng)味，不堪食用。該病亦稱番木瓜環(huán)斑花葉病、畸葉型病，是由病毒侵染所致，是番木瓜的一種毀滅性病害。傳毒媒介是蚜蟲。
1.3 病毒病的防治方法
目前還沒有根治方法，只能采取加強(qiáng)栽培管理為主的綜合防治措施。①選用抗病、耐病品種。②加強(qiáng)栽培管理，改進(jìn)栽培管理措施，增強(qiáng)植株抗（耐）病能力。③及時挖除病株。④消滅病源，適當(dāng)隔離。⑤藥劑滅蚜。在蚜蟲遷飛高峰期，特別是在干旱季節(jié)，要及時噴藥防治。大棚周圍蚜蟲喜歡棲息的雜草要及時清除。
2 真菌或細(xì)菌類病害
2.1 炭疽病
主要為害果實(shí)，其次為害葉片、葉柄和莖。被害果面先出現(xiàn)黃色或暗褐色的水漬狀小斑點(diǎn)。隨著病斑逐漸擴(kuò)大，病斑中間凹陷，出現(xiàn)同心輪紋，上生朱紅黏粒，后變?yōu)樾『邳c(diǎn)。葉片上的病斑多發(fā)生于葉尖和葉緣，褐色，呈不規(guī)則形，斑上有小黑點(diǎn)。病菌在病殘體中越冬。在高溫多濕條件下，有利于病害發(fā)生流行，分生孢子由風(fēng)雨及昆蟲傳播，由氣孔、傷口或直接由表皮侵入。
防治方法：①冬季清園。徹底清除病殘體，集中燒毀或深埋，并噴波爾多液1次。②藥劑防治。在8～9月的發(fā)病季節(jié)，每隔10～15天噴藥1次，連噴3～4次。藥劑可選用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，40%滅病威懸浮劑250～350倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴施，并及時清除病果。③適時采果，避免過熟采收和采摘時弄傷果實(shí)；在采果前2周噴施70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液。
2.2 瘡痂病
由真菌侵染，葉面上沿葉脈兩側(cè)呈不規(guī)則黃斑，葉背沿葉脈兩側(cè)木栓化瘡痂狀突起，粗糙，后期斑面轉(zhuǎn)為灰褐色，其上長有灰色至灰褐色薄霉。葉片病斑易破裂或穿孔，甚至早衰脫落。防治方法同炭疽病。
2.3 疫霉病
為害幼苗時，葉斑為褐色，不規(guī)則形，水漬狀，潮濕時背面產(chǎn)生白霉。莖稈發(fā)病時呈深褐色，水漬狀腐爛，表面有白霉。
成株在高溫多濕條件下，尤其是雨后易發(fā)病，下部靠樹干或相疊的果實(shí)首先發(fā)病，果實(shí)分泌出白色乳液，繼而產(chǎn)生白色霉?fàn)钗铮“哐杆贁U(kuò)大，果實(shí)萎縮，變?yōu)樽睾稚涔?nbsp;
防治方法：苗棚內(nèi)要通風(fēng)透氣、透光，降低棚內(nèi)濕度。藥劑防治可用15%普力克水劑800～1000倍液，或72%可殺得懸浮液800～1000倍液。成株發(fā)病前可用達(dá)科寧可濕性粉劑600倍液或可殺得800倍液進(jìn)行噴霧預(yù)防；染病后可用殺毒礬可濕性粉劑800倍液噴霧防治。
2.4 灰褐斑病
灰褐斑病由真菌侵染所致。為害植株葉片，病斑近圓形至不規(guī)則形，中部灰褐色至褐色，周緣暗褐色，斑上生灰褐色霉?fàn)钗?。葉面灰色，葉背不明顯。防治方法同炭疽病。
2.5 白星病
由葉點(diǎn)霉屬侵染所致，發(fā)生在苗期葉片兩面，病斑近圓形，中部呈白至灰白色，周緣褐色，病斑上生有小黑點(diǎn)，后期病斑可連在一起，易脫落成穿孔。防治方法同炭疽病。
2.6 枝孢果腐病
多在葉尖、葉緣處發(fā)病，病斑初為圓狀不規(guī)則形，擴(kuò)大后形成大斑，呈灰褐色腐爛。防治方法同炭疽病。
2.7 白粉病
由粉孢屬引起，在低溫潮濕時容易發(fā)生，多發(fā)生在幼苗葉片上。葉片上開始時呈現(xiàn)為白色粉斑，后期粉斑匯集一起，形成一層白色粉狀物。白粉病在嫩葉上為害較重，嚴(yán)重時也為害葉柄和嫩莖。
防治方法：避免過度密植，注意通風(fēng)透光。藥劑防治可用25%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液，或43%菌克力懸浮劑4000倍液，防治效果都很好。
3 生理病害
3.1 瘤腫病
發(fā)病后葉片變小，葉柄縮短，幼葉葉尖變褐枯死，葉片可卷曲、脫落，雌花可變雄花，花?？菟?。果實(shí)很小時就大量脫落。在果實(shí)、嫩葉、花、莖稈上有汁液流出，并在流出部位有白色干結(jié)物。果實(shí)發(fā)病在幼果期乃至成熟初期均有汁液流出，且多從果實(shí)的陽面流出，果皮流出汁液后會慢慢潰爛、變軟，潰爛部分會變成褐色，沒有潰爛的果實(shí)會有瘤狀突起，凹凸不平。嚴(yán)重的病果種子敗育，幼嫩的白色種子變?yōu)楹稚?、壞死。為生理性病害，主要由土壤缺硼引起?nbsp;
防治方法：及時補(bǔ)充硼元素?？刹扇⊥寥朗┡鸹蚋馐┡?，選用硼酸或硼砂，在植株旁挖一小穴，每穴施硼砂2～5g或硼酸3g，通常施1～2次。根外施硼可噴0.1%硼酸溶液，每隔1周噴上次，連噴3～5次。施硼砂或硼酸應(yīng)在番木瓜植株現(xiàn)蕾時完成。
3.2 凍害與冷害
番木瓜適宜生長的溫度是26～32℃，要求月平均氣溫在16℃以上，10℃以下生長受抑制，5℃以下幼嫩器官發(fā)生凍害。低溫還使果實(shí)變硬、味淡、變苦。
設(shè)施栽培時，要注意寒冷季節(jié)的保溫措施，在連續(xù)陰天或強(qiáng)冷空氣條件下，要及時采用人工增溫措施，防止凍害發(fā)生。
3.3 澇害
番木瓜屬于肉質(zhì)根，適宜在疏松肥沃的土壤上生長。夏季如果地下水位高，田間長時間積水，容易引起爛根，嚴(yán)重時可引起植株倒伏。防治措施是及時進(jìn)行田間排水，合理灌溉。
4 貯藏期間的病害
番木瓜貯藏期的病害有炭疽病、果腐病、蒂腐病、黑霉病、青霉病、黑斑病、酸腐病、軟腐病等，造成番木瓜采收后果實(shí)腐爛。細(xì)菌主要有兩種：草生歐文氏菌和陰溝腸桿菌，可引起紫斑病和水心病。
防治措施：①田間噴施殺菌劑。番木瓜果實(shí)防腐應(yīng)從田間抓起，必須在番木瓜開花結(jié)果時，就開始使用殺菌劑來控制潛伏侵染的菌量。在番木瓜采收后發(fā)生的病害中，以炭疽病最為普遍，可以在花蕾期至采果前10天，每隔10～15天噴1次1%等量式波爾多液，共噴4次，或噴70%甲基托布津1500倍液3次。②采收后防腐處理。熱力處理是目前常用的處理方法，主要有：鼓風(fēng)熱干燥處理、熱蒸汽處理、熱水浸泡等。這是一種較為經(jīng)濟(jì)有效且無污染的方法。但熱處理易加速番木瓜果實(shí)的成熟。③采收后用化學(xué)藥劑或殺菌劑處理。將番木瓜果實(shí)浸在含1%碳酸氣的2-AB溶液中（40℃，pH10.5）2分鐘，可減少果腐病50%。
