南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖必須根據(jù)外部環(huán)境條件，及時(shí)地調(diào)控好池塘水質(zhì)環(huán)境，創(chuàng)造一個(gè)適合其生長(zhǎng)的自然生態(tài)環(huán)境，以確保南美白對(duì)蝦的健康生長(zhǎng)?，F(xiàn)根據(jù)近幾年的生長(zhǎng)實(shí)踐，針對(duì)當(dāng)前山現(xiàn)的水質(zhì)狀況，著重就南美白對(duì)蝦健康養(yǎng)殖過(guò)程水質(zhì)管理中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題淺談如下，供廣大蝦農(nóng)參考：
一、合理培養(yǎng)水色，保持池塘環(huán)境穩(wěn)定
水色是池塘中浮游植物和浮游動(dòng)物總的反映，它們組成的種類(lèi)、數(shù)量、水層分布等決定著水色的變化。浮游植物又以藻類(lèi)為主，是水體的初級(jí)生產(chǎn)者，它們可利用水體中的無(wú)機(jī)鹽通過(guò)食物鏈為蝦苗提供優(yōu)質(zhì)天然餌料。同時(shí)通過(guò)光合作用制造大量的氧氣，據(jù)研究分析，水體中90%以上的溶解氧來(lái)源于藻類(lèi)的光合作用。
就南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，其理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或茶褐色。因此，對(duì)于水質(zhì)清瘦的塘，放苗前一般先施肥，肥料可選用無(wú)機(jī)肥或經(jīng)發(fā)酵消毒的有機(jī)肥，建議使用水產(chǎn)專(zhuān)用生物肥，但施用量不宜過(guò)多，早期水體透明度宜控制在30～40厘米。投苗后根據(jù)水色變化情況，及時(shí)加換新水。養(yǎng)殖前期以添加水為主，可每1～2天加水6～8厘米，每次加水量小超過(guò)總水體的5%～10%，逐步提高水位至最高。之后根據(jù)情況需要進(jìn)行適當(dāng)沖換水，每次換水量一般控制在總水體的10%～15%，堅(jiān)決反對(duì)大排大灌，在外環(huán)境水質(zhì)遭受污染或水質(zhì)狀況不明的情況下，盡量減少與外界水體的交換，建立封閉式內(nèi)循環(huán)流轉(zhuǎn)系統(tǒng)，保持內(nèi)環(huán)境各要素的相對(duì)穩(wěn)定。
二、提倡使用微生物制劑，有力改善池塘水質(zhì)環(huán)境
南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖到中后期后，餌料投喂量加大，造成池內(nèi)殘餌和蝦類(lèi)排泄物不斷增多，水色變濃，水質(zhì)惡化。此時(shí)可定期使用微生物制劑，依靠微生物制劑中含有的活性有益菌分解掉水體從底部殘留的大量有機(jī)質(zhì)，使其轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)鹽，避免有機(jī)質(zhì)腐爛發(fā)臭而產(chǎn)生有害氣體，能起到改良底質(zhì)、凈化水質(zhì)的作用。我區(qū)近年來(lái)大量應(yīng)用微生物制劑的效果證明，合理使用有益微小物制劑是改善水質(zhì)、穩(wěn)定pH值、降低氨氮和亞肖酸鹽及預(yù)防蝦病的有效方法，這一技術(shù)的成功應(yīng)亦已成為我區(qū)養(yǎng)蝦史上的一次技術(shù)革新。
三、選用優(yōu)質(zhì)餌料合理投喂，減輕水體污染
餌料是南美白對(duì)蝦健康生長(zhǎng)的物質(zhì)保障，餌料的選用是否得當(dāng)、投喂是否合理將很大程度影響著池塘水質(zhì)狀況，一旦選用或使用不當(dāng)，將加重水體污染。因此，我們選投餌料，既要考慮到對(duì)蝦健康生長(zhǎng)的需要，又要兼顧到水體環(huán)境。目前養(yǎng)殖戶普遍使用的是顆粒配合餌料，相對(duì)于鮮活餌料來(lái)說(shuō)，對(duì)水體的污染要輕得多，但目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的顆粒配合餌料品種繁多，良莠不齊，在此建議廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)選用產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定、有一定知名度的大型廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)餌料。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)從營(yíng)養(yǎng)成份配比、水中穩(wěn)定性、顆粒大小均勻程度、粉末多少等方面鑒別。
餌料投喂應(yīng)嚴(yán)格控制，具體應(yīng)做到“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)”原則，并根據(jù)養(yǎng)蝦密度、水質(zhì)條件、天氣變化、蝦類(lèi)活動(dòng)情況等靈活掌握，適時(shí)調(diào)整，盡力做到少量多餐、科學(xué)投喂。在日常管理中應(yīng)經(jīng)常檢查蝦類(lèi)攝食狀況，一般投喂后1.5小時(shí)左右吃完為宜，如在1小時(shí)內(nèi)吃完說(shuō)明料偏少，應(yīng)適當(dāng)增投，如在2小時(shí)后還有剩余，說(shuō)明料偏多，應(yīng)適當(dāng)減投。
四、高效使用增氧機(jī)，謹(jǐn)防蝦池泛塘
目前南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖密度普遍較高，為此我們要求養(yǎng)殖戶要有一個(gè)合理的養(yǎng)殖密度，不能一味追求高密高產(chǎn)，這樣的養(yǎng)殖模式風(fēng)險(xiǎn)很大。對(duì)于高密度的池塘應(yīng)及時(shí)疏密，以減輕水體壓力。同時(shí)要充分發(fā)揮增氧機(jī)的作用，保證蝦類(lèi)對(duì)溶氧的需求。尤其是7、8、9三個(gè)月，正值盛夏高溫季節(jié)，也是蝦類(lèi)生長(zhǎng)旺季。此時(shí)水溫高，蝦類(lèi)攝食量大，生長(zhǎng)快，排泄物多，水質(zhì)易惡化，易造成缺氧泛塘。因此，在進(jìn)行適當(dāng)沖換水的情況下，應(yīng)合理開(kāi)啟增氧機(jī)。增氧機(jī)的開(kāi)啟應(yīng)遵循“三開(kāi)兩不開(kāi)”的原則，充分發(fā)揮增氧機(jī)的“增氧、攪拌、曝氣”三大功能。對(duì)于高密度養(yǎng)殖池或遇水質(zhì)、天氣突變等意外情況，則應(yīng)及時(shí)開(kāi)機(jī)，甚至必要時(shí)24小時(shí)開(kāi)機(jī)，具體情況需靈活掌握。水體中溶氧含量越高，餌料利用率就越高，水質(zhì)惡化的可能性就越低。一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)蝦池塘的水體溶氧要求在3毫克/升以上，高產(chǎn)池塘確保在5毫克/升以上。
一、合理培養(yǎng)水色，保持池塘環(huán)境穩(wěn)定
水色是池塘中浮游植物和浮游動(dòng)物總的反映，它們組成的種類(lèi)、數(shù)量、水層分布等決定著水色的變化。浮游植物又以藻類(lèi)為主，是水體的初級(jí)生產(chǎn)者，它們可利用水體中的無(wú)機(jī)鹽通過(guò)食物鏈為蝦苗提供優(yōu)質(zhì)天然餌料。同時(shí)通過(guò)光合作用制造大量的氧氣，據(jù)研究分析，水體中90%以上的溶解氧來(lái)源于藻類(lèi)的光合作用。
就南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，其理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或茶褐色。因此，對(duì)于水質(zhì)清瘦的塘，放苗前一般先施肥，肥料可選用無(wú)機(jī)肥或經(jīng)發(fā)酵消毒的有機(jī)肥，建議使用水產(chǎn)專(zhuān)用生物肥，但施用量不宜過(guò)多，早期水體透明度宜控制在30～40厘米。投苗后根據(jù)水色變化情況，及時(shí)加換新水。養(yǎng)殖前期以添加水為主，可每1～2天加水6～8厘米，每次加水量小超過(guò)總水體的5%～10%，逐步提高水位至最高。之后根據(jù)情況需要進(jìn)行適當(dāng)沖換水，每次換水量一般控制在總水體的10%～15%，堅(jiān)決反對(duì)大排大灌，在外環(huán)境水質(zhì)遭受污染或水質(zhì)狀況不明的情況下，盡量減少與外界水體的交換，建立封閉式內(nèi)循環(huán)流轉(zhuǎn)系統(tǒng)，保持內(nèi)環(huán)境各要素的相對(duì)穩(wěn)定。
二、提倡使用微生物制劑，有力改善池塘水質(zhì)環(huán)境
南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖到中后期后，餌料投喂量加大，造成池內(nèi)殘餌和蝦類(lèi)排泄物不斷增多，水色變濃，水質(zhì)惡化。此時(shí)可定期使用微生物制劑，依靠微生物制劑中含有的活性有益菌分解掉水體從底部殘留的大量有機(jī)質(zhì)，使其轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)鹽，避免有機(jī)質(zhì)腐爛發(fā)臭而產(chǎn)生有害氣體，能起到改良底質(zhì)、凈化水質(zhì)的作用。我區(qū)近年來(lái)大量應(yīng)用微生物制劑的效果證明，合理使用有益微小物制劑是改善水質(zhì)、穩(wěn)定pH值、降低氨氮和亞肖酸鹽及預(yù)防蝦病的有效方法，這一技術(shù)的成功應(yīng)亦已成為我區(qū)養(yǎng)蝦史上的一次技術(shù)革新。
三、選用優(yōu)質(zhì)餌料合理投喂，減輕水體污染
餌料是南美白對(duì)蝦健康生長(zhǎng)的物質(zhì)保障，餌料的選用是否得當(dāng)、投喂是否合理將很大程度影響著池塘水質(zhì)狀況，一旦選用或使用不當(dāng)，將加重水體污染。因此，我們選投餌料，既要考慮到對(duì)蝦健康生長(zhǎng)的需要，又要兼顧到水體環(huán)境。目前養(yǎng)殖戶普遍使用的是顆粒配合餌料，相對(duì)于鮮活餌料來(lái)說(shuō)，對(duì)水體的污染要輕得多，但目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的顆粒配合餌料品種繁多，良莠不齊，在此建議廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)選用產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定、有一定知名度的大型廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)餌料。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)從營(yíng)養(yǎng)成份配比、水中穩(wěn)定性、顆粒大小均勻程度、粉末多少等方面鑒別。
餌料投喂應(yīng)嚴(yán)格控制，具體應(yīng)做到“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)”原則，并根據(jù)養(yǎng)蝦密度、水質(zhì)條件、天氣變化、蝦類(lèi)活動(dòng)情況等靈活掌握，適時(shí)調(diào)整，盡力做到少量多餐、科學(xué)投喂。在日常管理中應(yīng)經(jīng)常檢查蝦類(lèi)攝食狀況，一般投喂后1.5小時(shí)左右吃完為宜，如在1小時(shí)內(nèi)吃完說(shuō)明料偏少，應(yīng)適當(dāng)增投，如在2小時(shí)后還有剩余，說(shuō)明料偏多，應(yīng)適當(dāng)減投。
四、高效使用增氧機(jī)，謹(jǐn)防蝦池泛塘
目前南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖密度普遍較高，為此我們要求養(yǎng)殖戶要有一個(gè)合理的養(yǎng)殖密度，不能一味追求高密高產(chǎn)，這樣的養(yǎng)殖模式風(fēng)險(xiǎn)很大。對(duì)于高密度的池塘應(yīng)及時(shí)疏密，以減輕水體壓力。同時(shí)要充分發(fā)揮增氧機(jī)的作用，保證蝦類(lèi)對(duì)溶氧的需求。尤其是7、8、9三個(gè)月，正值盛夏高溫季節(jié)，也是蝦類(lèi)生長(zhǎng)旺季。此時(shí)水溫高，蝦類(lèi)攝食量大，生長(zhǎng)快，排泄物多，水質(zhì)易惡化，易造成缺氧泛塘。因此，在進(jìn)行適當(dāng)沖換水的情況下，應(yīng)合理開(kāi)啟增氧機(jī)。增氧機(jī)的開(kāi)啟應(yīng)遵循“三開(kāi)兩不開(kāi)”的原則，充分發(fā)揮增氧機(jī)的“增氧、攪拌、曝氣”三大功能。對(duì)于高密度養(yǎng)殖池或遇水質(zhì)、天氣突變等意外情況，則應(yīng)及時(shí)開(kāi)機(jī)，甚至必要時(shí)24小時(shí)開(kāi)機(jī)，具體情況需靈活掌握。水體中溶氧含量越高，餌料利用率就越高，水質(zhì)惡化的可能性就越低。一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)蝦池塘的水體溶氧要求在3毫克/升以上，高產(chǎn)池塘確保在5毫克/升以上。
