番茄既做為蔬菜又做為水果深受人們的喜愛，隨著人們生活水平的不斷提高，在消費中更加重視番茄的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生，無公害番茄的栽培應(yīng)運而生。 1.地塊選擇 栽培用地必須具備良好的氣、水、土條件，符合國家無公害環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2．品種選擇：選擇耐寒性強(qiáng)、耐弱光、座果率高、抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種，如沈粉1號、L-401、L-402、雙抗1號、毛粉802等。 3．栽培季節(jié)和栽培類型 表1 日光溫室栽培季節(jié)和栽培類型(旬／月) 栽培類型 播種期 定植期 采收期 秋冬茬 下／7—下／8 下／8—下／9 上／11—中／12 冬季 下／8—下／9 下／10—下／11 上／1—下／1 冬春茬 上／10—上／11 上／12—上／1 下／2—下／3 4．培育壯苗 4．1 床土配制與消毒。床土要求營養(yǎng)豐富，保水保肥能力強(qiáng)，透氣良好，清潔衛(wèi)生沒有污染。所用園土選擇3年未種過茄果類地塊的土壤，肥料要選擇充分腐熟的馬糞、雞糞等。播種床園土與肥料的比例為3：7，分苗床園土與肥料的比例為1：1，此外還要加入適量化肥，每立方米加入尿素250--300g，過磷酸鈣500--1000g，餅肥1000g，混合均勻，按5--10cm厚度平鋪在苗床內(nèi)。對床土消毒，每平方米床土上，可用70％多菌靈5g或70％甲基托布津粉劑5g，加入1000g干細(xì)土拌均勻制成藥土，在播種前2／3藥土鋪于床土上，播種后用1／3藥土覆蓋種子。 4．2 浸種催芽和種子消毒。將選好的種子清洗干凈，放入無油污的容器內(nèi)，倒入50--55℃的溫水，邊倒邊攪拌，10--15min后將水溫自然冷卻到30℃，再浸泡5--6h。取出種子瀝干后再用10％磷酸三鈉處理20--30min，或用2％的氫氧化鈉水溶液浸泡20min，可預(yù)防病毒病的發(fā)生，防止早疫病等病害可用1％的福爾馬林溶液浸泡15--20min。將處理過的種子用清水洗凈，用濕布包好放在25--30℃條件下催芽，每天用清水投洗1--2次。一般每667平方米用種量為40--50g。經(jīng)過2--3天，大部分種子“露白”即可播種。 4．3 播種。播種前用水澆透床土，待水滲下后播種，先撒2／3藥土，然后將種子均勻撒播在苗床上，并用1／3藥土覆蓋，蓋上地膜增溫保濕。 4．4 苗期管理。主要是溫度和水分的管理。出苗前，為了促進(jìn)出苗，溫度以25--28℃，床土溫度15--20℃；出苗后揭去薄膜，保持充足的光照，降低溫度，白天25℃左右，夜間15--18℃。苗兩葉一心的時候分苗，分苗后氣溫適當(dāng)提高，白天25--28℃，夜間17--18℃，當(dāng)幼苗生長點開始生長時，說明已緩苗，此時降低溫度，白天20--26℃，夜間12--13℃，定植前一周通過降低夜溫和控制水分對幼苗進(jìn)行鍛煉。水分管理方面，只要打透底水出苗前一般不澆水，分苗時澆一次透水，到緩苗后再澆水。當(dāng)幼苗長有8--9片真葉，株高25--28cm，現(xiàn)大蕾時即可定植。 5．定植。定植前每667平方米施用腐熟的農(nóng)家肥5000--7500kg，過磷酸鈣50kg，深翻30cm，整平靶細(xì)后，按行距50--55cm起壟，覆蓋地膜，株距33--35cm，在晴天上午定植。 6．定植后管理 6．1 溫度管理。定植后要密封溫室提高氣溫和土溫促進(jìn)緩苗，緩苗前保持20--30℃緩苗后白天控制在20--25℃，夜間15℃左右，結(jié)果后白天溫度控制在20--25℃，前半夜15--13℃，后半夜12--10℃，最低不低于8℃，地溫18--20℃，一般不低于15℃。主要通過揭蓋草苫，通風(fēng)等措施來實現(xiàn)所要求的溫度， 6．2 水肥管理。定植時澆足定植水，3--5天后澆緩苗水，然后進(jìn)行蹲苗。第一穗果座住后隨水追肥，每667平方米追施尿素25kg，過磷酸鈣25kg，每穗果座住后都要隨水追肥，追肥量和追肥種類同第一次追肥。每隔7--10天澆一水，澆水后要通風(fēng)排濕。 6．3 植株調(diào)整與?；ū９?。溫室栽培采用尼龍繩吊株，單干整枝，只留一個主干，其余的去掉，每株留3--4個穗果，每穗留4--5個果實，開花期用10--15mg／kg的2，4-D沾花或用25--50mg／kg的番茄靈噴花，提高座果率。 6．4 病蟲害防治。選擇農(nóng)藥要符合國家無公害要求標(biāo)準(zhǔn)，使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，在苗期利用銀灰色反光板驅(qū)避蚜蟲，生長期內(nèi)每隔7--10天噴藥一次，用20％病毒A、64％殺毒礬、75％百菌清交替使用，防治病毒病、灰霉病等病害，采收前10天停止使用。 7．采收。番茄果實充分膨大，果皮由綠變紅，無露水時采收。