豬應(yīng)激綜合征是現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)條件下,豬受到多種不良因素的刺激而引起的非特異性應(yīng)激反應(yīng)。此病經(jīng)常出現(xiàn),現(xiàn)將有關(guān)應(yīng)激癥及防治措施總結(jié)如下:
臨床上豬應(yīng)激表現(xiàn)形式
急性死亡這是應(yīng)激表現(xiàn)最為嚴(yán)重的形式,個(gè)別應(yīng)激敏感豬在受到抓捕驚嚇或注射時(shí)突然死亡,有的公豬在配種時(shí),由于過(guò)度興奮而死亡,有些豬在車船運(yùn)輸途中突然死亡。
應(yīng)激綜合征
?、儇i心性急死也稱致死性昏厥、急性心衰竭。主要特點(diǎn)是急性死亡和心肌及全身橫紋肌變性,仔豬和肥育豬都可發(fā)生,死亡多突然發(fā)生于酷熱的季節(jié),事先無(wú)任何癥狀。
②心臟變化主要發(fā)生于3月齡~4月齡的豬,常常突然暴發(fā)死亡,病因不明,最典型的病變是心臟廣泛出血,心臟外觀如桑葚。由于在心臟和其他組織中都發(fā)現(xiàn)有PAS陽(yáng)性物質(zhì)沉著于毛細(xì)血管和毛細(xì)血管前動(dòng)脈的內(nèi)膜下和管內(nèi),因而也稱營(yíng)養(yǎng)性微血管病。
?、圬i的應(yīng)激性肌病主要發(fā)生于肥育豬,特征是宰后肌肉水腫,變性壞死及炎癥。眼觀色淡,有滲出液,質(zhì)地松弛。豬的應(yīng)激性肌病有三種:一種是PSE豬肉,又稱水豬肉;一種是以背肌壞死為主的肌肉壞死,又稱背肌壞死;一種是以腿部肌肉炎癥壞死為主的疾病,又稱腿肌壞死。PSE肉在宰后45分種PH值低于6,肌纖維分離,肌肉保水性差,紋理粗糙,不易作鮮肉,煮熟后耗損大,口味也不好,加工出次品,在國(guó)外全部廢棄。
?、馨地i肉豬肉色澤深暗,質(zhì)地粗硬,切面干燥,豬肉的發(fā)生是由于所受的應(yīng)激原作用的強(qiáng)度小而時(shí)間長(zhǎng),肌糖消耗較多,糖原儲(chǔ)備水平低,體內(nèi)乳酸生成少,并被呼吸性堿中毒所產(chǎn)生的堿中和,出現(xiàn)暗豬肉,這種豬肉保水能力差,切割時(shí)沒有液體滲出。
⑤豬急性高熱癥多見于待宰的肥育豬,使用某些全身麻醉藥物,如氟烷、膽堿等引起某些應(yīng)激綜合征,然而與藥物本身的藥理作用無(wú)關(guān)。前期表現(xiàn)肌肉顫抖和尾發(fā)抖,繼而表現(xiàn)呼吸困難,體表有充血、紫斑,體溫迅速上升,可達(dá)到43℃,心跳亢進(jìn),后肢痙攣收縮。重者進(jìn)一步發(fā)展,導(dǎo)致全身無(wú)力,肌肉僵硬,最后死亡。
⑥另外豬的胃潰瘍、大腸桿菌病、產(chǎn)褥期無(wú)乳綜合征、咬尾癥、生理異常肝等都與應(yīng)激有一定的關(guān)系。
慢性應(yīng)激慢性應(yīng)激死亡的豬心臟肥大,以右心及中隔最為明顯,腎上腺肥大、胃腸潰瘍等。無(wú)其他特殊的病理變化,這可能由于應(yīng)激原作用強(qiáng)度不大,時(shí)斷時(shí)續(xù),作用的方式和癥狀比較隱蔽,容易被人們忽視。若不加以控制,這類應(yīng)激也會(huì)產(chǎn)生有害的影響。如噪音、冷應(yīng)激、饑餓等都可能產(chǎn)生不良的累積效應(yīng),致使豬的生產(chǎn)性能下降,抗病力降低。