石河子墾區(qū)計劃2005～2007年3年內(nèi)發(fā)展1.3萬公頃鮮食葡萄生產(chǎn)基地，主栽品種有無核白雞心、無核紫、紫香無核等抗病品種。2005年8月份以后，石河子天氣變化無常，8月上旬出現(xiàn)兩次連續(xù)降雨，最大降水量達到15.8毫米和13.1毫米，氣溫急劇下降5℃，即將收獲的葡萄出現(xiàn)了裂果和霉?fàn)€，果園的損失率在50%左右，嚴(yán)重影響了產(chǎn)量和品質(zhì)。為了弄清這次降雨對葡萄的損害程度及原因，我們分別于8月8日、11日對石河子部分葡萄園進行了調(diào)查研究。
一、調(diào)查品種與方法
1.調(diào)查品種
歐美雜交種有：高妻、京亞、信農(nóng)樂、早生高墨、白香蕉、8611；歐亞種有：粉紅亞都蜜、京秀、乍娜、紅意大利、美人指、奧古斯特、維多利亞、阿不交西、昆香無核、無核白雞心、優(yōu)無核、水晶無核、奧地亞無核、弗蕾無核、紫香無核、紅提。
2.調(diào)查方法
對石河子農(nóng)科中心葡萄園、農(nóng)科院試驗場3連葡萄園采取隨機抽樣法，重點，地塊調(diào)查，在非重點地塊采取詢訪法。
二、調(diào)查結(jié)果
裂果腐爛粒率最高的為奧地亞無核，達90%，后依次為無核紫85%、昆香無核70%、力扎馬特35%、美人指30%、紫香無核10%，其它歐亞種也均有裂果現(xiàn)象，歐美雜交種基本無裂果現(xiàn)象。
三、裂果發(fā)生原因
1.生理裂果
多發(fā)生在即將收獲的果實，有的頂部裂開，有的蒂部裂開。生理裂果一般裂痕深，果皮和果肉均裂，果汁外流。引起生理裂果主要有以下幾方面原因。
①土壤水分急劇變化 果實著色期，石河子地區(qū)出現(xiàn)了連續(xù)降雨天氣，果粒通過果面和根系等處吸水，使果實內(nèi)產(chǎn)生較大的膨壓，從而形成裂果，這是出現(xiàn)裂果最主要和最直接的原因。
②土壤板結(jié) 黏質(zhì)土壤易板結(jié)，排水差，易澇易旱，造成生長期間葡萄裂果重。
③施肥不合理 施用無機肥多，有機肥少，易出現(xiàn)裂果。
④品種本身植物學(xué)特性引起裂果 如果粒著生緊密，在果實膨大過程中由于內(nèi)部果粒相互擠壓變形引起裂果，如無核紫等品種。
⑤修剪不合理 每個結(jié)果枝上只留8～10片老葉，新葉全部摘除，造成葉片少，調(diào)節(jié)水分的能力降低，遇雨容易引起裂果。
⑥樹體負載不合理 部分果園留果量過大，造成裂果嚴(yán)重。
2.病理裂果
大多數(shù)果園或重或輕都發(fā)生白粉病、白腐病、灰霉病等多種病害，導(dǎo)致葡萄病理裂果，主要表現(xiàn)為果皮裂開、裂痕淺、果肉不外流。
四、防治對策
1.合理灌溉
灌水后及時中耕松土，減少土壤水分波動，采用簡易設(shè)施避雨，減輕果粒干濕度變化，可有效防止葡萄頂部裂果。
2.覆蓋地膜
澆水的同時覆蓋地膜，既能防止降雨后短時間內(nèi)雨水過多，也可抑制土壤水分的蒸發(fā)，干旱時覆蓋與灌水結(jié)合能有效防止裂果。
3.噴施微肥
在葡萄近成熟期時，對果園噴施磷酸二氫鉀和稀土微肥。
4.夏季管理
通過疏枝、疏穗、調(diào)節(jié)負載量，使梢距保持在10厘米左右，葉果比15～20∶1。壯枝留2穗果，中庸枝留 1穗果，弱枝不留果穗，及時去副穗、掐穗尖，使果穗大小適中。
5.病蟲害防治
在降雨過程中伴隨著出現(xiàn)白腐病、灰霉病、白粉病，尤其做好白粉病的防治工作，葡萄發(fā)芽后噴50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，開花前至幼果期噴2～3次50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，發(fā)現(xiàn)有白粉病，及時噴15%粉銹寧2000倍液。經(jīng)常發(fā)生裂果的葡萄園避免噴乙烯利，以免加重裂果。
6.進行保護地栽培。
一、調(diào)查品種與方法
1.調(diào)查品種
歐美雜交種有：高妻、京亞、信農(nóng)樂、早生高墨、白香蕉、8611；歐亞種有：粉紅亞都蜜、京秀、乍娜、紅意大利、美人指、奧古斯特、維多利亞、阿不交西、昆香無核、無核白雞心、優(yōu)無核、水晶無核、奧地亞無核、弗蕾無核、紫香無核、紅提。
2.調(diào)查方法
對石河子農(nóng)科中心葡萄園、農(nóng)科院試驗場3連葡萄園采取隨機抽樣法，重點，地塊調(diào)查，在非重點地塊采取詢訪法。
二、調(diào)查結(jié)果
裂果腐爛粒率最高的為奧地亞無核，達90%，后依次為無核紫85%、昆香無核70%、力扎馬特35%、美人指30%、紫香無核10%，其它歐亞種也均有裂果現(xiàn)象，歐美雜交種基本無裂果現(xiàn)象。
三、裂果發(fā)生原因
1.生理裂果
多發(fā)生在即將收獲的果實，有的頂部裂開，有的蒂部裂開。生理裂果一般裂痕深，果皮和果肉均裂，果汁外流。引起生理裂果主要有以下幾方面原因。
①土壤水分急劇變化 果實著色期，石河子地區(qū)出現(xiàn)了連續(xù)降雨天氣，果粒通過果面和根系等處吸水，使果實內(nèi)產(chǎn)生較大的膨壓，從而形成裂果，這是出現(xiàn)裂果最主要和最直接的原因。
②土壤板結(jié) 黏質(zhì)土壤易板結(jié)，排水差，易澇易旱，造成生長期間葡萄裂果重。
③施肥不合理 施用無機肥多，有機肥少，易出現(xiàn)裂果。
④品種本身植物學(xué)特性引起裂果 如果粒著生緊密，在果實膨大過程中由于內(nèi)部果粒相互擠壓變形引起裂果，如無核紫等品種。
⑤修剪不合理 每個結(jié)果枝上只留8～10片老葉，新葉全部摘除，造成葉片少，調(diào)節(jié)水分的能力降低，遇雨容易引起裂果。
⑥樹體負載不合理 部分果園留果量過大，造成裂果嚴(yán)重。
2.病理裂果
大多數(shù)果園或重或輕都發(fā)生白粉病、白腐病、灰霉病等多種病害，導(dǎo)致葡萄病理裂果，主要表現(xiàn)為果皮裂開、裂痕淺、果肉不外流。
四、防治對策
1.合理灌溉
灌水后及時中耕松土，減少土壤水分波動，采用簡易設(shè)施避雨，減輕果粒干濕度變化，可有效防止葡萄頂部裂果。
2.覆蓋地膜
澆水的同時覆蓋地膜，既能防止降雨后短時間內(nèi)雨水過多，也可抑制土壤水分的蒸發(fā)，干旱時覆蓋與灌水結(jié)合能有效防止裂果。
3.噴施微肥
在葡萄近成熟期時，對果園噴施磷酸二氫鉀和稀土微肥。
4.夏季管理
通過疏枝、疏穗、調(diào)節(jié)負載量，使梢距保持在10厘米左右，葉果比15～20∶1。壯枝留2穗果，中庸枝留 1穗果，弱枝不留果穗，及時去副穗、掐穗尖，使果穗大小適中。
5.病蟲害防治
在降雨過程中伴隨著出現(xiàn)白腐病、灰霉病、白粉病，尤其做好白粉病的防治工作，葡萄發(fā)芽后噴50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，開花前至幼果期噴2～3次50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，發(fā)現(xiàn)有白粉病，及時噴15%粉銹寧2000倍液。經(jīng)常發(fā)生裂果的葡萄園避免噴乙烯利，以免加重裂果。
6.進行保護地栽培。
