夏黑葡萄，別名夏黑無(wú)核，東方黑珍珠。原產(chǎn)日本，歐美雜種，是一個(gè)集諸多優(yōu)點(diǎn)于一身的優(yōu)良品種?？共?、豐產(chǎn)、極早熟，易著色、耐貯運(yùn)、含糖高、口感好。我國(guó)各地均可露地、大棚栽培．規(guī)模發(fā)展。
1 特征特性
嫩梢綠黃色。幼葉淺綠色，葉背密生絨毛。成葉大，多為4裂，葉緣鋸齒鈍。成熟新梢紅褐色，園形。冬芽大而飽滿。果穗圓錐或圓柱形，激素處理后，穗均600－900g，最大穗1600g，果粒圓形，著生緊密，排列整齊，膨大后均重8－10g。結(jié)合疏果和兩次膨大期施足肥水，粒均重10－11g。果皮厚，黑色至蘭黑色。果肉硬脆，果汁淡紅色。味甘甜，草莓香，個(gè)別穗有1－2粒有核果，內(nèi)多生1粒種子，干物質(zhì)含量20％－22％。
1.1 抗逆性強(qiáng) 夏黑葡萄長(zhǎng)勢(shì)類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優(yōu)于以上品種，略遜于香悅。
1.2 豐產(chǎn)性強(qiáng) 夏黑葡萄花芽分化好而穩(wěn)定。芽眼萌發(fā)率85％以上。每個(gè)結(jié)果新梢平均1.5個(gè)果穗。第1年建園，第2年即可投產(chǎn)，每公頃最高產(chǎn)量可達(dá)3.375萬(wàn)kg。
1.3 易著色 許多品種因著色難或不勻而推遲采收時(shí)間，影響商品價(jià)值。夏黑葡萄則不然，在漿果軟化后，即很快著色而且著色快而均勻。
1.4 極早熟 夏黑葡萄從萌芽至果實(shí)完熟只需100－105d。若結(jié)合噴酸性農(nóng)藥噴3－5次含中微量元素的葉面肥，在果實(shí)開(kāi)始軟化后，噴1次葡萄早熟增糖顯色靈，能提前7－10d上市，可大幅度提高商品價(jià)值。
1.5 耐貯運(yùn)夏黑葡萄皮厚，在運(yùn)輸過(guò)程中不易因擠壓而破裂；糖度高，比一般品種耐貯運(yùn)。
1.6 耐掛性好 果實(shí)成熟后，可在樹(shù)上再掛60d以上，不裂果、不掉粒、不轉(zhuǎn)色。
1.7 含糖量高 夏黑葡萄在一般管理情況下，含糖量可達(dá)20－22度，最高24度，是目前國(guó)內(nèi)最甜的早熟葡萄，因此也被稱為“超甜葡萄”。
2 栽培技術(shù)要點(diǎn)
2.1 架式選擇 北方多采用籬架，南方多采用獨(dú)干V字形或棚架。筆者認(rèn)為籬架栽培較好，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，栽培密度7500株／hm2。需埋土防寒的地區(qū)，可以行距2m，株距0.8m，培密度6300株hm2。雨多的地方，地面以上第一道鐵絲與地面距離80cm以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地資源、風(fēng)源、光源，特別有利于早期豐產(chǎn)。一般管理水平，第2年產(chǎn)量可達(dá)3萬(wàn)kg／hm2以上。
2.2 修穗、疏果 夏黑葡萄果穗整齊，多無(wú)歧肩，個(gè)別雙穗。凡雙穗的，建議修去1個(gè)。果穗過(guò)長(zhǎng)的，于花前10d掐去穗尖1／5－1／4。每個(gè)果枝平均只留1個(gè)穗。實(shí)際操作時(shí)，按“強(qiáng)二中一弱不留”的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個(gè)穗，中等長(zhǎng)勢(shì)新梢上留1穗，弱枝、培養(yǎng)枝上不留果穗。留穗總量為每公頃36萬(wàn)個(gè)左右。
夏黑葡萄果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時(shí)過(guò)大，可于盛花座果期酌澆小水，或結(jié)合噴殺菌藥。有意識(shí)噴一下果穗，促其適度落花落果?；蛴谑⒒ㄗ谶m度搖動(dòng)或撞擊樹(shù)體，也可起到疏花疏果的作用。
2.3 膨大處理 果實(shí)膨大，有利于增產(chǎn)和提高商品價(jià)值。夏黑葡萄自然生長(zhǎng)果粒小，建議都予以膨大，膨大方法主要有兩種：①于花后15d，以45－50gm／L赤霉素液，蘸或噴果穗，隔12－15d再重復(fù)1次。②果粒黃豆大時(shí)，以45mg／L赤霉素液，每1－1.5kg對(duì)吡效隆10ml，加高收(每50－60ml吡效隆稀液中，加5g高收)攪勻后，噴或蘸果穗1次即可。
2.4 果實(shí)套袋 葡萄套袋可以防病害、蟲(chóng)害、鳥(niǎo)害、污染，保產(chǎn)量、質(zhì)量。生產(chǎn)出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無(wú)論是大田生產(chǎn)還是大棚栽培，力爭(zhēng)都予套袋。
2.5 水肥管理 與其他品種葡萄一樣，建議在夏黑葡萄生產(chǎn)中，要重施有機(jī)肥料，定植建園時(shí)，每公頃施有機(jī)肥37.5萬(wàn)kg，以后每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開(kāi)溝施1次有機(jī)肥，每公頃施入6萬(wàn)－7.5萬(wàn)kg。在春季可追1次速效氮肥，以催芽并促生大果穗。膨大期施1次高氮三元素肥。果實(shí)成熟前追1次鉀肥。
2.6 科學(xué)冬剪 冬剪十分必要，直接關(guān)系到翌年葡萄的產(chǎn)量高低。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結(jié)果枝率高。因此，一般樹(shù)勢(shì)以短梢修剪為主；強(qiáng)枝可中梢修剪?；h架栽培，自然扇形整枝的成年園，建議每公頃留結(jié)果枝組2.25萬(wàn)－2.7萬(wàn)個(gè)。
1 特征特性
嫩梢綠黃色。幼葉淺綠色，葉背密生絨毛。成葉大，多為4裂，葉緣鋸齒鈍。成熟新梢紅褐色，園形。冬芽大而飽滿。果穗圓錐或圓柱形，激素處理后，穗均600－900g，最大穗1600g，果粒圓形，著生緊密，排列整齊，膨大后均重8－10g。結(jié)合疏果和兩次膨大期施足肥水，粒均重10－11g。果皮厚，黑色至蘭黑色。果肉硬脆，果汁淡紅色。味甘甜，草莓香，個(gè)別穗有1－2粒有核果，內(nèi)多生1粒種子，干物質(zhì)含量20％－22％。
1.1 抗逆性強(qiáng) 夏黑葡萄長(zhǎng)勢(shì)類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優(yōu)于以上品種，略遜于香悅。
1.2 豐產(chǎn)性強(qiáng) 夏黑葡萄花芽分化好而穩(wěn)定。芽眼萌發(fā)率85％以上。每個(gè)結(jié)果新梢平均1.5個(gè)果穗。第1年建園，第2年即可投產(chǎn)，每公頃最高產(chǎn)量可達(dá)3.375萬(wàn)kg。
1.3 易著色 許多品種因著色難或不勻而推遲采收時(shí)間，影響商品價(jià)值。夏黑葡萄則不然，在漿果軟化后，即很快著色而且著色快而均勻。
1.4 極早熟 夏黑葡萄從萌芽至果實(shí)完熟只需100－105d。若結(jié)合噴酸性農(nóng)藥噴3－5次含中微量元素的葉面肥，在果實(shí)開(kāi)始軟化后，噴1次葡萄早熟增糖顯色靈，能提前7－10d上市，可大幅度提高商品價(jià)值。
1.5 耐貯運(yùn)夏黑葡萄皮厚，在運(yùn)輸過(guò)程中不易因擠壓而破裂；糖度高，比一般品種耐貯運(yùn)。
1.6 耐掛性好 果實(shí)成熟后，可在樹(shù)上再掛60d以上，不裂果、不掉粒、不轉(zhuǎn)色。
1.7 含糖量高 夏黑葡萄在一般管理情況下，含糖量可達(dá)20－22度，最高24度，是目前國(guó)內(nèi)最甜的早熟葡萄，因此也被稱為“超甜葡萄”。
2 栽培技術(shù)要點(diǎn)
2.1 架式選擇 北方多采用籬架，南方多采用獨(dú)干V字形或棚架。筆者認(rèn)為籬架栽培較好，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，栽培密度7500株／hm2。需埋土防寒的地區(qū)，可以行距2m，株距0.8m，培密度6300株hm2。雨多的地方，地面以上第一道鐵絲與地面距離80cm以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地資源、風(fēng)源、光源，特別有利于早期豐產(chǎn)。一般管理水平，第2年產(chǎn)量可達(dá)3萬(wàn)kg／hm2以上。
2.2 修穗、疏果 夏黑葡萄果穗整齊，多無(wú)歧肩，個(gè)別雙穗。凡雙穗的，建議修去1個(gè)。果穗過(guò)長(zhǎng)的，于花前10d掐去穗尖1／5－1／4。每個(gè)果枝平均只留1個(gè)穗。實(shí)際操作時(shí)，按“強(qiáng)二中一弱不留”的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個(gè)穗，中等長(zhǎng)勢(shì)新梢上留1穗，弱枝、培養(yǎng)枝上不留果穗。留穗總量為每公頃36萬(wàn)個(gè)左右。
夏黑葡萄果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時(shí)過(guò)大，可于盛花座果期酌澆小水，或結(jié)合噴殺菌藥。有意識(shí)噴一下果穗，促其適度落花落果?；蛴谑⒒ㄗ谶m度搖動(dòng)或撞擊樹(shù)體，也可起到疏花疏果的作用。
2.3 膨大處理 果實(shí)膨大，有利于增產(chǎn)和提高商品價(jià)值。夏黑葡萄自然生長(zhǎng)果粒小，建議都予以膨大，膨大方法主要有兩種：①于花后15d，以45－50gm／L赤霉素液，蘸或噴果穗，隔12－15d再重復(fù)1次。②果粒黃豆大時(shí)，以45mg／L赤霉素液，每1－1.5kg對(duì)吡效隆10ml，加高收(每50－60ml吡效隆稀液中，加5g高收)攪勻后，噴或蘸果穗1次即可。
2.4 果實(shí)套袋 葡萄套袋可以防病害、蟲(chóng)害、鳥(niǎo)害、污染，保產(chǎn)量、質(zhì)量。生產(chǎn)出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無(wú)論是大田生產(chǎn)還是大棚栽培，力爭(zhēng)都予套袋。
2.5 水肥管理 與其他品種葡萄一樣，建議在夏黑葡萄生產(chǎn)中，要重施有機(jī)肥料，定植建園時(shí)，每公頃施有機(jī)肥37.5萬(wàn)kg，以后每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開(kāi)溝施1次有機(jī)肥，每公頃施入6萬(wàn)－7.5萬(wàn)kg。在春季可追1次速效氮肥，以催芽并促生大果穗。膨大期施1次高氮三元素肥。果實(shí)成熟前追1次鉀肥。
2.6 科學(xué)冬剪 冬剪十分必要，直接關(guān)系到翌年葡萄的產(chǎn)量高低。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結(jié)果枝率高。因此，一般樹(shù)勢(shì)以短梢修剪為主；強(qiáng)枝可中梢修剪?；h架栽培，自然扇形整枝的成年園，建議每公頃留結(jié)果枝組2.25萬(wàn)－2.7萬(wàn)個(gè)。
