(一)酸化
仔豬早期斷奶后,由于乳酸來源中斷,而胃酸分泌仍較少,其消化功能會受到嚴重影響。此時,應對斷奶仔豬飼料進行酸化處理。可在仔豬飲用水或飼料中添加1%~3%檸檬酸或乳酸,使飼料的pH值降低到5,也可在飼料中加入0.3%的胃蛋白酶制劑促進消化。
?。ǘ┌l(fā)酵
取小蘇打、甜酒曲、海硝粉、辣蓼各50克,六一散3袋、茶葉5克,貫眾、山藥、茯苓、陳皮各250克,葡萄糖500克,分別研末混勻,再加入5個雞蛋清、6千克細米糠拌勻,加水調和至手握緊能成團,松手即散(含水量65%左右)時,裝入桶或缸等容器中壓緊發(fā)酵。溫度應控制在35~40℃。3天后,當料呈黃色并具有濃烈甜酒蘋果芳香時,即成“藥曲種”,敞開放陰涼處晾干備用。喂用時,按粗飼料粉40份、麥麩10份、骨粉和魚粉各2份、玉米45份、復合飼料添加劑(微量元素和維生素)1份的比例配料。每50千克配料中拌入“藥曲種”150克,另加清水50千克調和,裝入容器內經(jīng)24小時發(fā)酵(溫度與“藥曲種”的相同),待產(chǎn)生濃烈甜酒蘋果芳香味時,就可飼喂。每天喂4次,每次2~3千克,并在每次吃完后搭喂些青綠多汁飼料。用此種發(fā)酵飼料喂豬,豬喜吃肯長,皮毛光亮,只需45~60天就可將30千克的中等豬養(yǎng)至出欄。
(三)變糟
秕殼、樹葉及秸稈粉等不易消化、口味差的粗纖維飼料,經(jīng)變糟處理后,可變軟變香,豬喜歡吃。方法是:先把原料放進缸或池內泡軟,撈出后晾至手握料從指縫內能慢慢滴出水時上鍋蒸。為使原料蒸透,最好在頭天晚上開始蒸,待第2天再出鍋。原料出鍋后,待溫度降到35℃左右時,每50千克蒸后的原料中加拌新鮮酒糟7.5~10千克或酒曲250克,拌勻,裝入缸封閉。春、夏、秋季可不加溫,冬季室內要加溫,保持室溫20℃左右為宜。經(jīng)過7~10天,飼料即可變得清香可口。
(四)糖化
玉米、大麥、高粱等精料,含有豐富的淀粉,經(jīng)糖化處理可部分轉化為麥芽糖,不僅可改善飼料適口性,且容易消化。調制方法是:先把粉碎后的精料放入木桶或缸內,然后倒入2~2.5倍80~90℃的熱水,充分攪拌成糊狀。為了不使飼料溫度迅速下降,可在飼料表層撒上一層厚5厘米的干料面,蓋上木蓋或塑料薄膜,使溫度保持在55~60℃,經(jīng)3小時糖化后飼喂。其貯存時間最好不超過10小時。
仔豬早期斷奶后,由于乳酸來源中斷,而胃酸分泌仍較少,其消化功能會受到嚴重影響。此時,應對斷奶仔豬飼料進行酸化處理。可在仔豬飲用水或飼料中添加1%~3%檸檬酸或乳酸,使飼料的pH值降低到5,也可在飼料中加入0.3%的胃蛋白酶制劑促進消化。
?。ǘ┌l(fā)酵
取小蘇打、甜酒曲、海硝粉、辣蓼各50克,六一散3袋、茶葉5克,貫眾、山藥、茯苓、陳皮各250克,葡萄糖500克,分別研末混勻,再加入5個雞蛋清、6千克細米糠拌勻,加水調和至手握緊能成團,松手即散(含水量65%左右)時,裝入桶或缸等容器中壓緊發(fā)酵。溫度應控制在35~40℃。3天后,當料呈黃色并具有濃烈甜酒蘋果芳香時,即成“藥曲種”,敞開放陰涼處晾干備用。喂用時,按粗飼料粉40份、麥麩10份、骨粉和魚粉各2份、玉米45份、復合飼料添加劑(微量元素和維生素)1份的比例配料。每50千克配料中拌入“藥曲種”150克,另加清水50千克調和,裝入容器內經(jīng)24小時發(fā)酵(溫度與“藥曲種”的相同),待產(chǎn)生濃烈甜酒蘋果芳香味時,就可飼喂。每天喂4次,每次2~3千克,并在每次吃完后搭喂些青綠多汁飼料。用此種發(fā)酵飼料喂豬,豬喜吃肯長,皮毛光亮,只需45~60天就可將30千克的中等豬養(yǎng)至出欄。
(三)變糟
秕殼、樹葉及秸稈粉等不易消化、口味差的粗纖維飼料,經(jīng)變糟處理后,可變軟變香,豬喜歡吃。方法是:先把原料放進缸或池內泡軟,撈出后晾至手握料從指縫內能慢慢滴出水時上鍋蒸。為使原料蒸透,最好在頭天晚上開始蒸,待第2天再出鍋。原料出鍋后,待溫度降到35℃左右時,每50千克蒸后的原料中加拌新鮮酒糟7.5~10千克或酒曲250克,拌勻,裝入缸封閉。春、夏、秋季可不加溫,冬季室內要加溫,保持室溫20℃左右為宜。經(jīng)過7~10天,飼料即可變得清香可口。
(四)糖化
玉米、大麥、高粱等精料,含有豐富的淀粉,經(jīng)糖化處理可部分轉化為麥芽糖,不僅可改善飼料適口性,且容易消化。調制方法是:先把粉碎后的精料放入木桶或缸內,然后倒入2~2.5倍80~90℃的熱水,充分攪拌成糊狀。為了不使飼料溫度迅速下降,可在飼料表層撒上一層厚5厘米的干料面,蓋上木蓋或塑料薄膜,使溫度保持在55~60℃,經(jīng)3小時糖化后飼喂。其貯存時間最好不超過10小時。