一、豬的食欲

 

      在一般不重視屠體品質(zhì)時(shí)，是采取任食方式，而重視屠體品質(zhì)時(shí)是采取限食方式喂飼飼料。約在30年前是尋求瘦肉多的遺傳體型豬只，盛行強(qiáng)勢(shì)選拔，其選拔基準(zhǔn)系為著重視「瘦肉蓄積的效率」，被選拔出來(lái)的豬只往往是傾向飼料吃的較少豬只。

 

     比較過(guò)去30年一般豬的飼料攝取量，以豬的食欲下降之資料去比較是有很明顯的差異(如圖1)。

 

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二、遺傳形質(zhì)以外左右食欲的要因

 

     品種及遺傳形質(zhì)仍為與食欲有關(guān)的重要因素是不可言的，同時(shí)須考慮其他的各種因素如下：

 

       1. 性：

 

     性是能很大的影響食欲。在一般的，去勢(shì)豬的食下量最多，而公豬最少，母豬居中間的量。(如圖2)。

 

     目前以提高生產(chǎn)能力為目的的育種改良之進(jìn)步，以及一部份國(guó)家(如英國(guó)等)朝著不進(jìn)行去勢(shì)的方向進(jìn)行，以致以持有優(yōu)良形質(zhì)的無(wú)去勢(shì)豬為主，其結(jié)果生產(chǎn)肉質(zhì)良好的豬只可以用任食方式飼養(yǎng)。此二個(gè)因素如圖2之影響情形應(yīng)加以考慮之。

 

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        2. 喂飼料的方式

 

     限食的豬只更換為任食，將產(chǎn)生代償性的提高食欲。食欲的增加，發(fā)育加速，能多少的改善發(fā)育的效果。要求量以下的狀態(tài)之飼料給與，受影響的首先是為著脂肪蓄積的熱能，其次系為著肌肉蓄積的熱能。因此任食多少也能增加食量，同時(shí)也能增加為著熱能的脂肪蓄積。

 

        3. 飼料

 

     豬的生命維持與成長(zhǎng)須靠飼料的攝取，而飼料的內(nèi)容也能改變飼料攝取量。對(duì)此情形最重要者為可消化的熱能。高熱能飼料因?qū)上療崮苤當(dāng)z取是有一定，故能抑制飼料攝取量(圖三，高熱能飼料平均1日的熱能攝取量增加，而豬也沒(méi)有看到代償性的效果)。換言之，低品質(zhì)的飼料因系營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，因此吃下量增加。又飼料營(yíng)養(yǎng)過(guò)低與吃下量是有一定的界限。

 

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     目前是以高熱能、高營(yíng)養(yǎng)的飼料之使用為主，豬的飼料攝取量對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)素也受影響。尤其營(yíng)養(yǎng)的平衡，對(duì)不良飼料是很顯著的。因此須特別的注意蛋白質(zhì)。

 

     最近理想的蛋白質(zhì)平衡與平均1日必要量做為基準(zhǔn)，而朝著各種胺基酸的飼料設(shè)計(jì)。在發(fā)育中的豬只由最適的離胺酸水準(zhǔn)去進(jìn)行致吃下量有很明顯的減少。此反應(yīng)在基本的對(duì)離胺酸過(guò)剩與不足之投與也是相同的。

 

三、母豬的飼料攝取量問(wèn)題

 

     母豬的飼料攝取量最多時(shí)是授乳期，此系為著乳的生產(chǎn)。但是授乳期沒(méi)有食欲時(shí)是很麻煩之事。(在授乳期平均1日應(yīng)該攝取飼料6~7kg，而實(shí)際上有吃不到4kg的)此授乳期的飼料攝取量將是體能限制的漏失，將影響到次胎次的繁殖成績(jī)。

 

     豬的食欲下降的問(wèn)題系最近的現(xiàn)象，在約25年前沒(méi)有看到此種現(xiàn)象，主要的是受到瘦肉蓄積的效率良好之育種選拔的結(jié)果，而繁殖豬同樣的也受到影響。

 

     在授乳期飼料攝取量低的原因有三點(diǎn)，即在懷孕期的飼料過(guò)量給與，豬的遺傳形質(zhì)，環(huán)境溫度高等所致。

 

四、改善飼料給與量的方法

 

     同樣的遺傳形質(zhì)，在懷孕期飼料不過(guò)多的給與。在本省的環(huán)境氣候，懷孕早期一般夏天每頭母豬每天給與1.5kg飼料量，冬天給與1.8kg飼料量，再視母豬的肥瘦以及冬天寒流來(lái)臨之情形酌量的增減飼料量，懷孕中期再提高飼料量0.3~0.5kg，即每頭每日給與1.8~2.3kg的飼料量，到懷孕後期再依母豬的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)酌情增加，但在懷孕100天以後的飼料筆者建議能在飼料內(nèi)增添油脂，在冬天飼料內(nèi)的脂肪率約8~10％，夏天的飼料內(nèi)脂肪率約10~13％(如此高的脂肪率一般市售飼料皆沒(méi)有如此高，因此建議在喂飼飼料前先用特制的容器裝油脂放於飼槽內(nèi)再喂料便可達(dá)需要量)，此種方法雖有可能使飼料吃下量減少，但熱能的攝取增加，其結(jié)果母豬能在授乳期保持適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。同時(shí)使出生的仔豬之肝臟有相當(dāng)量的肝糖蓄積因此活力更加良好，不容易被母豬壓死，又可使母豬的初乳乳脂率提高約2％，常乳之乳脂率亦提高約1％，結(jié)果仔豬之育成率大大的提高，對(duì)母豬的下胎次之繁殖成績(jī)更能提高，尤其在夏天因脂肪率的提高，母豬較不會(huì)受到熱的緊迫影響。

 

     一般增加授乳期的飼料攝取量是在懷孕末期4周前開(kāi)始增加飼料量為最良好的方法。世界中常見(jiàn)的是懷孕期飼料攝取量不足的比過(guò)剩的多。

 

     變更飼料也是增進(jìn)食欲有效的方法。例如提高飼料的可消化熱能時(shí)只看到食下量稍微減少，因沒(méi)有完整的代償反應(yīng)，最後是熱能的攝取量增加(如圖4)。此情形飼料的可消化熱能每增加1MJ／kg，其吃下量約減少200g，可消化熱能的質(zhì)增加與實(shí)質(zhì)上飼料攝取量增加300g相同。同時(shí)蛋白質(zhì)的內(nèi)容也很重要，例如CP以最低18％，平均每日能確保有40~50g的離胺酸，是很重要之因素。

 

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     一度給與很多的飼料，不如分?jǐn)?shù)回給與飼料，也是增加吃下量的方法。在剛分娩後的母豬不可用極端的任食，此對(duì)母豬也有其效果。據(jù)報(bào)告用濕的飼料平均1日可增加飼料攝取量0.5kg。

 

     總之在種種的環(huán)境下，增加飼料的攝取量須加以費(fèi)工夫的去進(jìn)行，使任何的問(wèn)題不被發(fā)生，是很重要的。例如懷孕期的飼料之過(guò)剩給與等問(wèn)題，因此時(shí)期的飼料給與量必須減少才可，又如有環(huán)境溫度的原因，室溫增加1℃平均一日飼料攝取量將減少100~150g之意識(shí)必須有。

 

     在豬為著體熱放散，濕度是必要的，電風(fēng)扇之吹風(fēng)，水氣噴霧，滴下水滴等之方式使豬體涼快，也能改善豬只的食欲。

 

     對(duì)於分娩後母豬之處理方法，即分娩當(dāng)天盡量不給與飼料，但須強(qiáng)迫給水，此點(diǎn)在夏天更加的重要(在一般的設(shè)致飲水量不足)。自分娩後第二天才慢慢增加飼料給與量至第五天以後給與任食，而其中每日不要忘記母豬的飲水量，必要時(shí)行強(qiáng)制灌水，又任食到離乳後配種前，此期間母水吃的愈多，飼料量也吃的愈多，因可使母豬的生理達(dá)正常狀態(tài)，其泌乳量多且乳汁良好，仔豬的發(fā)育當(dāng)然良好，28日離乳之仔豬體重達(dá)10kg以上者約占70~80％以上，而仔豬之育成率92％以上應(yīng)該是很簡(jiǎn)單之事。同時(shí)母豬的下胎次之繁殖成績(jī)可大大的提高，并可延長(zhǎng)母豬之供用牛限。假如你能於母豬離乳前3~4天給與發(fā)情排卵專(zhuān)用的母豬安排(本省某藥廠(chǎng)獨(dú)家制造，其用量冬天50g，春秋天70~75g，夏天100g，每頭藥費(fèi)約35~75元)，約於離乳第1~2天配種完畢，若於離乳前最後一次喂料或離乳後第一次飼料給與，一般是離乳後第4天大配，第5天配種完畢，下胎次的平均產(chǎn)仔數(shù)約增加1.5~2.0頭，是值得推廣之藥劑。但勿忘記母豬的飲水量。