據(jù)試驗(yàn)，黃鱔敏感且最喜歡吃食的食物順序依次是：蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蠅蛆、鮮魚(yú)肉等，黃鱔是以動(dòng)物性飼料為主的雜食性魚(yú)類(lèi)。在不同的生長(zhǎng)時(shí)期，黃鱔的食物組成有些不同：仔鱔吃食蛋黃、水絲蚓和蚯蚓；幼鱔吃食水絲蚓、蚯蚓、輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、孑孓；成鱔主要攝食蚯蚓、小雜魚(yú)、螺肉、蚌肉、小蝦、蝌蚪、小蛙和昆蟲(chóng)等。為了解決飼料來(lái)源問(wèn)題和提高增重，幼鱔和成鱔應(yīng)盡可能及早馴化投喂人工配合飼料。
