湄潭縣是貴州省優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)之一，素有“中國西部茶鄉(xiāng)”之稱。2002～2005年，全縣累計(jì)實(shí)施退耕還林面積6 507hm2，其中2 333 hm2適宜林茶間作。在退耕地上進(jìn)行林下種茶，既能鞏固退耕還林成果，又可以促進(jìn)山區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富，使土地資源進(jìn)一步得到最佳利用。退耕地林下種茶技術(shù)在湄潭及周邊地區(qū)經(jīng)過多年的實(shí)踐和探索，證明是切實(shí)可行的，可在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用。
1 建園條件
選擇以生態(tài)效益為目的的退耕地造林地塊、或造林成活率及保存率低、8年后無經(jīng)濟(jì)效益需進(jìn)行補(bǔ)植和改造的地塊建園，其氣候、土壤、地貌等立地因子須適宜茶葉的生長，園地交通方便，勞動(dòng)力資源豐富，當(dāng)?shù)厝罕娫诓枞~栽培和加工方面有一定的基礎(chǔ)。
2 技術(shù)思路
利用氣候、土壤自然條件及豐富的退耕地資源和先進(jìn)的茶葉栽培加工技術(shù)，根據(jù)立體農(nóng)業(yè)思想，建立多物種共棲、多層配置、多級(jí)質(zhì)能循環(huán)利用的立體種養(yǎng)模式和配套技術(shù)。達(dá)到鞏固退耕還林，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收致富的目的。
同基面林茶套種模式是對(duì)退耕地資源的合理利用，根據(jù)樹種的不同生理習(xí)性，對(duì)茶葉和喬木樹種采取合理配置，可以取得生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏的效果。
3 主要技術(shù)措施
茶樹為灌木型樹種，樹冠矮小，呈灌叢狀，適宜修剪，具有很強(qiáng)的耐陰性，在林下只要有50％的漫射光茶葉便能生長正常。適當(dāng)?shù)膯棠緲浞N可減少強(qiáng)光直射，產(chǎn)生較多漫射光。湄潭退耕還林初植樹種多為柳杉、水杉、香椿等深根系喬木樹種，樹冠高大，與茶葉具有很強(qiáng)的土壤空間和地表空間互補(bǔ)性。行間林下種茶對(duì)喬木樹種有益無害。
3．1 品種選擇適宜在湄潭推廣種植茶葉品種主要有福鼎大白茶、黔湄809。這兩個(gè)品種都屬綠茶系列，近年來在湄潭、鳳風(fēng)、余慶等縣大面積種植。
3．2 整地和施肥退耕地林下種茶必須在保護(hù)初植樹種的前題下進(jìn)行認(rèn)真整地，開挖定植溝。嚴(yán)格要求沿等高線環(huán)形帶狀非梯式開溝，栽植溝50 cm(深)×60 cm(寬)?；室赞r(nóng)家肥為主，用量2．25萬～3萬kg／hm2，伴施菜籽餅或茶葉專用肥。施肥時(shí)，在定植溝中心開“V”型小溝，施肥后覆土，再在兩邊挖溝(穴)植苗。
3．3 植苗 植苗在10月至次年3月前進(jìn)行，定植前最好選在陰天或雨后晴天。定植密度為3萬～4．5萬株／hm2，采取雙行單株栽植。寬行距1．6～2．5 m。窄行距0．4～0．5 m，株距0．22m。
3．3茶園管理
3．3．1 茶葉施肥。茶園秋冬季施肥通常應(yīng)以塘泥、人畜糞肥、垃圾等農(nóng)家肥或土雜肥為主，施用量為3萬～4．5萬ks／hm2。也可用餅肥2 250～3 000 kg／hm2、尿素150～225 kg／hm2在茶樹行間開溝深施。施后應(yīng)覆土，以防肥料流失。
3．3．2 茶葉修剪。修剪的目的是使茶樹有良好的樹勢(shì)和寬闊的采摘面，培養(yǎng)具有矮、壯、寬、勻的茶蓬，以提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。幼齡茶樹定型修剪一般采用“以采代剪”方法，年終用平剪的方法培養(yǎng)樹冠，具體做法是持續(xù)反復(fù)地打頂采摘。定剪的高度與次數(shù)，可根據(jù)茶樹品種特性而定。茶樹壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種。
3．3．3 覆蓋茶園。利用山地草資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)行茶園全面覆蓋。茶園鋪草是減少水土流失的行之有效的措施之一。實(shí)踐證明：在坡度20。的茶園沒鋪草的是鋪草的土壤流失量的8．2倍。
3．3．4綜合防治病蟲草害。在充分考慮病、蟲、草發(fā)生和所處環(huán)境，從茶園生態(tài)系統(tǒng)總體出發(fā)，有機(jī)地協(xié)調(diào)使用農(nóng)業(yè)防治，生物防治和化學(xué)防治等項(xiàng)措施，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)防治和生物防治效果，減少化學(xué)防治次數(shù)，選擇低毒、低殘留，對(duì)人、畜安全的植物源農(nóng)藥。
3．3．5 喬木樹的整枝修剪。樹種整枝修剪是管理林茶間作的重要一環(huán)，它既是調(diào)節(jié)間作樹營養(yǎng)生長和生殖生長的有效措施，在立體復(fù)合生態(tài)茶園中還是調(diào)控茶樹光熱水氣，實(shí)現(xiàn)合理遮蔭的主要措施。喬木樹的枝下高度應(yīng)控制在1．8 m以上。培養(yǎng)適宜生態(tài)茶園要求的樹冠，使側(cè)枝與側(cè)枝之間，方位上、葉層厚度上做到錯(cuò)落有致，稀密適宜，合理分布。除了每年都要整枝修剪外，還要根據(jù)茶葉生產(chǎn)的需要，適時(shí)地疏掉一部分大的枝條，保持絕大多數(shù)茶樹既能得到直射陽光的照射又能得到間作樹枝葉的遮蔭。
4 小結(jié)
退耕地林下種茶是湄潭人在長期茶葉栽種和退耕還林實(shí)踐中經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和智慧結(jié)晶，是認(rèn)真貫徹國家關(guān)于退耕還林工作中做好“五個(gè)結(jié)合”的具體表現(xiàn)。采取林下種茶技術(shù)不但使有限的土地資源得到充分利用，且成功為解決退耕還林地區(qū)后續(xù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和退耕農(nóng)戶的長遠(yuǎn)生計(jì)問題探索出一條新途徑。退耕地通過林下種茶，一般3年開始產(chǎn)生效益，到第5年每公頃綠茶產(chǎn)值平均在5．25萬元左右。茶葉產(chǎn)業(yè)的興起，使大量的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力不用外出打工，可就近轉(zhuǎn)移到茶葉的采摘、收購、加工、銷售環(huán)節(jié)中去，解決了農(nóng)村就業(yè)問題，增加了農(nóng)民收入。
1 建園條件
選擇以生態(tài)效益為目的的退耕地造林地塊、或造林成活率及保存率低、8年后無經(jīng)濟(jì)效益需進(jìn)行補(bǔ)植和改造的地塊建園，其氣候、土壤、地貌等立地因子須適宜茶葉的生長，園地交通方便，勞動(dòng)力資源豐富，當(dāng)?shù)厝罕娫诓枞~栽培和加工方面有一定的基礎(chǔ)。
2 技術(shù)思路
利用氣候、土壤自然條件及豐富的退耕地資源和先進(jìn)的茶葉栽培加工技術(shù)，根據(jù)立體農(nóng)業(yè)思想，建立多物種共棲、多層配置、多級(jí)質(zhì)能循環(huán)利用的立體種養(yǎng)模式和配套技術(shù)。達(dá)到鞏固退耕還林，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收致富的目的。
同基面林茶套種模式是對(duì)退耕地資源的合理利用，根據(jù)樹種的不同生理習(xí)性，對(duì)茶葉和喬木樹種采取合理配置，可以取得生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏的效果。
3 主要技術(shù)措施
茶樹為灌木型樹種，樹冠矮小，呈灌叢狀，適宜修剪，具有很強(qiáng)的耐陰性，在林下只要有50％的漫射光茶葉便能生長正常。適當(dāng)?shù)膯棠緲浞N可減少強(qiáng)光直射，產(chǎn)生較多漫射光。湄潭退耕還林初植樹種多為柳杉、水杉、香椿等深根系喬木樹種，樹冠高大，與茶葉具有很強(qiáng)的土壤空間和地表空間互補(bǔ)性。行間林下種茶對(duì)喬木樹種有益無害。
3．1 品種選擇適宜在湄潭推廣種植茶葉品種主要有福鼎大白茶、黔湄809。這兩個(gè)品種都屬綠茶系列，近年來在湄潭、鳳風(fēng)、余慶等縣大面積種植。
3．2 整地和施肥退耕地林下種茶必須在保護(hù)初植樹種的前題下進(jìn)行認(rèn)真整地，開挖定植溝。嚴(yán)格要求沿等高線環(huán)形帶狀非梯式開溝，栽植溝50 cm(深)×60 cm(寬)?；室赞r(nóng)家肥為主，用量2．25萬～3萬kg／hm2，伴施菜籽餅或茶葉專用肥。施肥時(shí)，在定植溝中心開“V”型小溝，施肥后覆土，再在兩邊挖溝(穴)植苗。
3．3 植苗 植苗在10月至次年3月前進(jìn)行，定植前最好選在陰天或雨后晴天。定植密度為3萬～4．5萬株／hm2，采取雙行單株栽植。寬行距1．6～2．5 m。窄行距0．4～0．5 m，株距0．22m。
3．3茶園管理
3．3．1 茶葉施肥。茶園秋冬季施肥通常應(yīng)以塘泥、人畜糞肥、垃圾等農(nóng)家肥或土雜肥為主，施用量為3萬～4．5萬ks／hm2。也可用餅肥2 250～3 000 kg／hm2、尿素150～225 kg／hm2在茶樹行間開溝深施。施后應(yīng)覆土，以防肥料流失。
3．3．2 茶葉修剪。修剪的目的是使茶樹有良好的樹勢(shì)和寬闊的采摘面，培養(yǎng)具有矮、壯、寬、勻的茶蓬，以提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。幼齡茶樹定型修剪一般采用“以采代剪”方法，年終用平剪的方法培養(yǎng)樹冠，具體做法是持續(xù)反復(fù)地打頂采摘。定剪的高度與次數(shù)，可根據(jù)茶樹品種特性而定。茶樹壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種。
3．3．3 覆蓋茶園。利用山地草資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)行茶園全面覆蓋。茶園鋪草是減少水土流失的行之有效的措施之一。實(shí)踐證明：在坡度20。的茶園沒鋪草的是鋪草的土壤流失量的8．2倍。
3．3．4綜合防治病蟲草害。在充分考慮病、蟲、草發(fā)生和所處環(huán)境，從茶園生態(tài)系統(tǒng)總體出發(fā)，有機(jī)地協(xié)調(diào)使用農(nóng)業(yè)防治，生物防治和化學(xué)防治等項(xiàng)措施，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)防治和生物防治效果，減少化學(xué)防治次數(shù)，選擇低毒、低殘留，對(duì)人、畜安全的植物源農(nóng)藥。
3．3．5 喬木樹的整枝修剪。樹種整枝修剪是管理林茶間作的重要一環(huán)，它既是調(diào)節(jié)間作樹營養(yǎng)生長和生殖生長的有效措施，在立體復(fù)合生態(tài)茶園中還是調(diào)控茶樹光熱水氣，實(shí)現(xiàn)合理遮蔭的主要措施。喬木樹的枝下高度應(yīng)控制在1．8 m以上。培養(yǎng)適宜生態(tài)茶園要求的樹冠，使側(cè)枝與側(cè)枝之間，方位上、葉層厚度上做到錯(cuò)落有致，稀密適宜，合理分布。除了每年都要整枝修剪外，還要根據(jù)茶葉生產(chǎn)的需要，適時(shí)地疏掉一部分大的枝條，保持絕大多數(shù)茶樹既能得到直射陽光的照射又能得到間作樹枝葉的遮蔭。
4 小結(jié)
退耕地林下種茶是湄潭人在長期茶葉栽種和退耕還林實(shí)踐中經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和智慧結(jié)晶，是認(rèn)真貫徹國家關(guān)于退耕還林工作中做好“五個(gè)結(jié)合”的具體表現(xiàn)。采取林下種茶技術(shù)不但使有限的土地資源得到充分利用，且成功為解決退耕還林地區(qū)后續(xù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和退耕農(nóng)戶的長遠(yuǎn)生計(jì)問題探索出一條新途徑。退耕地通過林下種茶，一般3年開始產(chǎn)生效益，到第5年每公頃綠茶產(chǎn)值平均在5．25萬元左右。茶葉產(chǎn)業(yè)的興起，使大量的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力不用外出打工，可就近轉(zhuǎn)移到茶葉的采摘、收購、加工、銷售環(huán)節(jié)中去，解決了農(nóng)村就業(yè)問題，增加了農(nóng)民收入。
