白靈菇畸形導(dǎo)致產(chǎn)品的等級(jí)降低，有的甚至失去商品價(jià)值，嚴(yán)重影響了栽培者的經(jīng)濟(jì)效益?；喂降漠a(chǎn)生，最主要的原因就是外部的培養(yǎng)環(huán)境條件與白靈菇自身的生長(zhǎng)要求不相適應(yīng)。表現(xiàn)為出菇時(shí)溫、濕、光、氣協(xié)調(diào)不好，或者管理上存在失誤等。
1.菇棚設(shè)計(jì)不合理 白靈菇的栽培場(chǎng)所主要分為室內(nèi)和野外兩種菇棚，大多建造簡(jiǎn)陋，存在缺陷。有的菇房門(mén)窗或通風(fēng)口因設(shè)計(jì)不合理，致使室內(nèi)空氣不流通或流通不暢。有的菇棚雖設(shè)有通風(fēng)口，但通風(fēng)口都是朝著菌墻兩端。也有的雖然開(kāi)有通風(fēng)口，但只是為了保溫，始終沒(méi)打開(kāi)。由于棚內(nèi)空氣不流通，造成嚴(yán)重缺氧，致使好氣性的白靈菇畸形。
2.茵墻排列不科學(xué) 有的菌袋進(jìn)棚時(shí)壘的太高，甚至超過(guò)1米；有的菌墻之間填入的土偏黏性，導(dǎo)致土壤不透氣或透氣性差，影響呼吸作用；有的菌墻排列過(guò)于密集，中間不填土。另外，袋間填土水分不足，進(jìn)入冬季催蕾時(shí)菌袋內(nèi)的水反被填土吸收，使菌絲體脫水，出現(xiàn)畸形菇。
3.養(yǎng)分缺乏 例如，棉籽殼、麥麩陳年受潮霉變，養(yǎng)分流失。麥麩用量低，到長(zhǎng)菇期造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，不能滿(mǎn)足正常的需要。再有，菌袋內(nèi)水分蒸發(fā)，導(dǎo)致菌絲體脫水等。所有這些都可造成白靈菇出菇畸形。
4.催蕾技術(shù)不到位 菌絲生理成熟后還需要0～13℃低溫刺激10～15天，這期間還要進(jìn)行5～7天的10℃以上溫差刺激，才能逼使原基發(fā)生分化成菇蕾。這是白靈菇與眾不同的一個(gè)特性。栽培者常因沒(méi)掌握這個(gè)獨(dú)特種性，而低溫蹲菌期不足，溫差刺激不夠，導(dǎo)致子實(shí)體發(fā)育受到抑制而變形。
5.疏蕾失誤 有的栽培者看到菇蕾多非常高興，明知菇蕾太密，也舍不得摘掉。也有的雖疏蕾但留蕾太多?？傊捎谑枥俨划?dāng)，最后造成白靈菇的變異體態(tài)。
6.出菇期管理不當(dāng) 在出菇期間常因溫、光、氣等調(diào)節(jié)不好，導(dǎo)致菇體發(fā)育變形，或者采收偏晚，菇體超大，造成白靈菇畸形。
1.菇棚設(shè)計(jì)不合理 白靈菇的栽培場(chǎng)所主要分為室內(nèi)和野外兩種菇棚，大多建造簡(jiǎn)陋，存在缺陷。有的菇房門(mén)窗或通風(fēng)口因設(shè)計(jì)不合理，致使室內(nèi)空氣不流通或流通不暢。有的菇棚雖設(shè)有通風(fēng)口，但通風(fēng)口都是朝著菌墻兩端。也有的雖然開(kāi)有通風(fēng)口，但只是為了保溫，始終沒(méi)打開(kāi)。由于棚內(nèi)空氣不流通，造成嚴(yán)重缺氧，致使好氣性的白靈菇畸形。
2.茵墻排列不科學(xué) 有的菌袋進(jìn)棚時(shí)壘的太高，甚至超過(guò)1米；有的菌墻之間填入的土偏黏性，導(dǎo)致土壤不透氣或透氣性差，影響呼吸作用；有的菌墻排列過(guò)于密集，中間不填土。另外，袋間填土水分不足，進(jìn)入冬季催蕾時(shí)菌袋內(nèi)的水反被填土吸收，使菌絲體脫水，出現(xiàn)畸形菇。
3.養(yǎng)分缺乏 例如，棉籽殼、麥麩陳年受潮霉變，養(yǎng)分流失。麥麩用量低，到長(zhǎng)菇期造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，不能滿(mǎn)足正常的需要。再有，菌袋內(nèi)水分蒸發(fā)，導(dǎo)致菌絲體脫水等。所有這些都可造成白靈菇出菇畸形。
4.催蕾技術(shù)不到位 菌絲生理成熟后還需要0～13℃低溫刺激10～15天，這期間還要進(jìn)行5～7天的10℃以上溫差刺激，才能逼使原基發(fā)生分化成菇蕾。這是白靈菇與眾不同的一個(gè)特性。栽培者常因沒(méi)掌握這個(gè)獨(dú)特種性，而低溫蹲菌期不足，溫差刺激不夠，導(dǎo)致子實(shí)體發(fā)育受到抑制而變形。
5.疏蕾失誤 有的栽培者看到菇蕾多非常高興，明知菇蕾太密，也舍不得摘掉。也有的雖疏蕾但留蕾太多?？傊捎谑枥俨划?dāng)，最后造成白靈菇的變異體態(tài)。
6.出菇期管理不當(dāng) 在出菇期間常因溫、光、氣等調(diào)節(jié)不好，導(dǎo)致菇體發(fā)育變形，或者采收偏晚，菇體超大，造成白靈菇畸形。
