定植當(dāng)年著重“養(yǎng)根壯秧”，不收割，如有韭菜花及時摘除。
收割季節(jié)主要在春秋兩季，夏季一般不收割，因品質(zhì)差。韭菜適于晴天清晨收割，收割時刀距地面2～4厘米，割口應(yīng)整齊一致。兩次收割時間間隔應(yīng)在30天左右。春播苗，可于扣膜后40～60天收割第一刀。夏播苗，可于翌年春天收割第一刀。在當(dāng)?shù)鼐虏说蛭?0～60天停止收割。
每次收割后，把韭茬撓一遍，周邊上鋤松，待2～3天后韭菜傷口愈合、新葉快出時進(jìn)行澆水、追肥，每畝施腐熟糞肥400千克，同時加施尿素10千克、復(fù)合肥10千克。從第二年開始，每年需進(jìn)行一次培土，以解決韭菜跳根問題。
收割季節(jié)主要在春秋兩季，夏季一般不收割，因品質(zhì)差。韭菜適于晴天清晨收割，收割時刀距地面2～4厘米，割口應(yīng)整齊一致。兩次收割時間間隔應(yīng)在30天左右。春播苗，可于扣膜后40～60天收割第一刀。夏播苗，可于翌年春天收割第一刀。在當(dāng)?shù)鼐虏说蛭?0～60天停止收割。
每次收割后，把韭茬撓一遍，周邊上鋤松，待2～3天后韭菜傷口愈合、新葉快出時進(jìn)行澆水、追肥，每畝施腐熟糞肥400千克，同時加施尿素10千克、復(fù)合肥10千克。從第二年開始，每年需進(jìn)行一次培土，以解決韭菜跳根問題。
