1、特征特性 外葉多為綠色,葉片根據(jù)品種不同具多種形態(tài),秋播品種有早熟及中晚熟品種,生育期50—80天不等。株型多半直立,葉球疊抱,內(nèi)葉顏色鮮艷,切開后,經(jīng)太陽略微曝曬更為艷麗醒目。結(jié)球緊實(shí),凈菜率高,口感品質(zhì)極佳。對(duì)病毒病、霜霉病及軟腐病抗性強(qiáng)。生育期耗水量很大,整個(gè)生育期皆需大量供水,在肥水充足的情況下,產(chǎn)量特高,一般667平方米產(chǎn)凈菜 6500—7000千克以上。 2、對(duì)土壤及環(huán)境條件的要求 彩色大白菜的根系主要分布在淺土層,種植宜在肥沃、疏松、通氣、保水、保肥的沙壤土、壤土及輕粘土地塊,土層厚度要求50厘米以上,pH值 7—7.5;生長發(fā)育期要求溫和冷涼的氣候,苗期及結(jié)球期耐微凍,不耐高溫,氣溫達(dá)32°C時(shí),生長十分衰弱,最適宜在10—22°C左右的溫度下生長;芽期及幼苗期適宜溫度20—25°C;對(duì)光照要求不太嚴(yán)格,在適當(dāng)?shù)娜豕鈼l件下亦能正常生長發(fā)育,適于密植栽培,但光照過弱產(chǎn)量降低;營養(yǎng)生長期長日照時(shí)利于光合作用,短日照則可促進(jìn)結(jié)球。 3、對(duì)肥水條件的要求 彩色大白菜是需水量較大的蔬菜,發(fā)芽期需水量少,幼苗期因根系很淺,應(yīng)經(jīng)常澆水,蓮座期需水量大,但澆水應(yīng)適當(dāng),防止水分過多而引起徒長,影響根系下扎和包心;結(jié)球期需水量增多,應(yīng)大量澆水,促使葉球迅速生長。整個(gè)生長期內(nèi)對(duì)鉀的吸收量最大,氮、鈣次之,對(duì)磷、鎂的吸收量較少。在彩色大白菜的栽培種植時(shí),施肥上應(yīng)以有機(jī)肥及化學(xué)肥料相結(jié)合,并根據(jù)不同生長階段結(jié)合進(jìn)行追肥施人。 4、栽培技術(shù)要點(diǎn) 春季栽培應(yīng)以當(dāng)?shù)貧鉁刈畹筒坏陀?°C時(shí)育苗或直播。秋播栽培一般華北地區(qū)8月上、中旬播種,長江流域 8月下旬播種,華南地區(qū)8—11月均可播種,高寒地區(qū)適當(dāng)提前到6—7月份,具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)不同品種的生育期,以當(dāng)?shù)?2°C以上寒潮來臨期上溯生長期之日期為最佳播種時(shí)間。過早,天氣炎熱,易感病毒??;過晚,生育期不足,影響產(chǎn)量。種植地塊667平方米施腐熟有機(jī)肥4000—5000千克、硫酸鉀復(fù)合肥40千克作基肥,深翻30厘米耙平后,做成高15—20厘米的小高畦,畦寬1.3米左右,每畦種植2行。目前,此類大白菜種子較為稀少,不論是進(jìn)口品種還是國產(chǎn)品種,種價(jià)都相應(yīng)較高,故多以育苗移栽為主,既節(jié)省種錢,又可保證田間苗均、苗齊,方便管理。育苗移栽以5—6片真葉時(shí),選陰涼的下午定植,起苗時(shí)帶土盡量少傷根系,按株距50—60厘米定植,栽后立即澆水。緩苗后追一次發(fā)棵肥,667平方米施尿素20千克,每5—6天澆一次水,保持土壤干濕交替。蓮座生長后期,澆一次大水并進(jìn)行蹲苗,促進(jìn)根系大量發(fā)育。包心開始后,增加追肥、澆水量,667平方米施硫酸鉀25千克,尿素20千克,溝施或穴施。收獲前10天停止?jié)菜?。整個(gè)生育生長期階段,特別注意蚜蟲、菜青蟲的危害,發(fā)現(xiàn)蟲害,及時(shí)打藥防治。確保生育期內(nèi)能正常生長,充分提高產(chǎn)量,獲最佳經(jīng)濟(jì)效益。 |