產(chǎn)仔數(shù)性狀對養(yǎng)豬生產(chǎn)來說是十分重要的性狀之一，世界著名動物遺傳育種學家Chris HaLey估計，如果母豬的每胎產(chǎn)仔數(shù)能夠提高1頭，那么英國養(yǎng)豬業(yè)每年可凈獲7億英鎊的純利，而整個歐共體則每年可獲約20億英鎊的純利（C．Haley等，1990）。許多遺傳育種學家試圖通過遺傳選育來提高豬的產(chǎn)仔數(shù)，但只取得了有限的遺傳進展，而且成本很高。本文綜述了通過營養(yǎng)調(diào)控來提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)。

 

　　1能量

 

　　能量蘊藏于蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等三大營養(yǎng)物質(zhì)中，是一切生命活動的熱力基礎(chǔ)。如果能量供給不足，將影響母畜卵泡的生長發(fā)育和卵母細胞的成熟，大量的脂肪在卵巢組織沉積同樣影響卵泡的生長發(fā)育和卵母細胞生長成熟。產(chǎn)仔數(shù)的遺產(chǎn)力很低，Hartog(1980) Toplist等(1983)研究認為母豬能量攝人量對產(chǎn)仔數(shù)的影響不十分明顯。據(jù)Libal等試驗，當母豬ME攝人從6.0Mcal提高到7.0Mcal時，產(chǎn)仔數(shù)平均減少1.96頭。宋育等（1995）研究結(jié)果表明低能量日糧可以提高產(chǎn)仔的絕對數(shù)。于桂陽等(2002) [1]研究發(fā)現(xiàn)妊娠日糧蛋白能量水平對窩產(chǎn)仔數(shù)影響較大（P<0.05），以高能高蛋白的試驗組Ⅱ窩產(chǎn)仔數(shù)最多為（11.8±2.26）。錢利純等（2001）[2]研究能量對母豬產(chǎn)仔性能的影響，24頭母豬，隨機分為三組(對照組、試驗Ⅰ和試驗Ⅱ)分別飼喂12.6，13.4和14.2MJ／kg能量的飼糧,試驗結(jié)果如下：試驗Ⅱ組與對照組相比，母豬產(chǎn)仔數(shù)提高了15.61％，而試驗Ⅰ組和對照組之間差異不顯著。

 

　　2蛋白質(zhì)

 

　　蛋白質(zhì)是由20多種氨基酸組成的。目前研究的熱點是理想蛋白，所謂理想蛋白是指日糧中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例與動物的氨基酸需要比例相一致。NRC(1998)總結(jié)認為，日糧粗蛋白質(zhì)水平對3胎以上母豬有影響，低粗蛋白質(zhì)日糧的母豬產(chǎn)仔數(shù)有下降趨勢。Camphell等(1995)研究表明初產(chǎn)母豬哺乳期日糧的Lys水平從0.62％增至1.51％，窩產(chǎn)仔數(shù)有所增加。Mahan(1998)研究表明日糧蛋白則對產(chǎn)仔性能沒有影響。Pond(1973)報道，在妊娠期間飼喂低蛋白日糧對窩產(chǎn)仔數(shù)無影響，但降低了哺乳仔豬的生長速度。于桂陽等（2002）[1]研究表明: 當妊娠日糧粗蛋白和能量水平分別為:ＣＰ,14.3%～15.7%和ＤＥ,12.62～13.08ＭＪ/ｋｇ;哺乳日糧粗蛋白和能量水平分別為:ＣＰ,16.89%～18.28%和ＤＥ,13.00～13.78ＭＪ/ｋｇ;母豬的繁殖性能較好，可達到窩產(chǎn)仔10.4～11.8頭,產(chǎn)活仔數(shù)為9.5～10.5頭。周響艷等（2002）[3]試驗發(fā)現(xiàn)，妊娠日糧蛋白能量水平對窩產(chǎn)仔數(shù)影響較大(P<0.05)，以高能高蛋白的試驗Ⅱ組窩產(chǎn)仔數(shù)最多（11.8±2.0），分別比試驗組Ⅰ和對照組多產(chǎn)仔25.53%和13.46%，多產(chǎn)活仔35.48%和10.25%。

 

　　3礦物質(zhì)元素

 

　　3．1鉻

 

　　鉻可以提高動物的繁殖性能。有機鉻是GTF（葡萄糖耐受因子）的重要活性成分,可以促進胰島素向其作用的細胞受體上轉(zhuǎn)移，從而提高葡萄糖及飼料中能量的利用效率,并使轉(zhuǎn)移的養(yǎng)分用于組織蛋白的合成,減少脂肪組織脂肪的合成所需養(yǎng)分,從而滿足妊娠母豬胎兒發(fā)育的營養(yǎng)要求。Lindeman等（1995）和Trout等（1995）研究表明Cr3+協(xié)助胰島素作用于下丘腦,下丘腦促性腺激素刺激垂體釋放黃體生成素(ＬＨ),ＬＨ作用于卵巢,促進濾泡成熟、排卵,從而提高產(chǎn)仔數(shù)。Lindemann等（1997）研究表明添加200ug/kg吡啶羧酸鉻的母豬比添加0ug/kg組的母豬窩總產(chǎn)仔數(shù)提高了1.1頭，產(chǎn)活仔數(shù)提高了2.3頭（p<0.01）。Compbell等（1996）也得到類似的結(jié)果。莫靖川等（1999）[4]試驗結(jié)果表明生產(chǎn)母豬在整個妊娠期和泌乳期使用有機鉻200微克/千克飼糧, 產(chǎn)活仔數(shù)平均增加2頭, 年產(chǎn)胎次平均增加0.13胎，窩死亡數(shù)平均減少1頭,受胎率和分娩率都達到100%,與對照組差異顯著(P<0.05)。錢利純等（2000）[5]給母豬分別飼喂含0mg/t，200mg/t和400mg/t的羧酸吡啶鉻（以鉻計）的飼糧，它們分別是對照組、實驗組1和試驗組2，結(jié)果表明羧酸吡啶鉻對妊娠母豬產(chǎn)仔數(shù)的影響不大，試驗組1與對照組產(chǎn)仔數(shù)基本一致，而試驗組2卻有降低的趨勢，比對照組少了1.2頭/胎。梁賢威[6]等（2002）研究發(fā)現(xiàn)與對照組（不添加鉻）比較,試驗組（鉻的添加量為200ug/kg）母豬繁殖性能有所改善,窩產(chǎn)活仔數(shù)增加4.07%(Ｐ>0.05)。

 

　　3．2鋅

 

　　鋅在豬營養(yǎng)上是一個不可缺少的元素, 是多種酶以及多種激素的組成成分或激活因子,對豬的生長發(fā)育、繁殖等起著重要的生物學作用。鄒曉庭等（2002）[7]試驗研究了不同日糧鋅水平對母豬繁殖性能，結(jié)果表明,日糧中添加50mg/kg鋅足以防止母豬出現(xiàn)鋅缺乏癥。添加75、100、125mg/kg鋅組產(chǎn)活仔數(shù)可提高0.5、1.0(P<0.05)、0.87(P<0.05)頭/胎。

 

　　3．3硒

 

　　美國和新西蘭學者研究發(fā)現(xiàn)，用缺硒飼料喂母豬時，會引起母豬繁殖周期紊亂，表現(xiàn)為不規(guī)則發(fā)情或不發(fā)情，產(chǎn)仔數(shù)少并產(chǎn)出死胎。奚剛等（1999）[8]研究發(fā)現(xiàn)分別給母豬日糧中添加0.15ｍｇ/ｋｇ和0.30ｍｇ/ｋｇ的無機硒，結(jié)果均產(chǎn)活仔分別為10.50±1.50和10.67±1.67頭，差異不顯著；同時飼糧中添加0.15,0.30ｍｇ/ｋｇ有機硒的結(jié)果差異也不顯著。而Mapan給繁殖母豬日糧中補0.1mg/kg硒，經(jīng)兩個產(chǎn)期的試驗表明，第一個繁殖周期，兩組與不補硒的對照組母豬產(chǎn)仔數(shù)相近，而第二個繁殖周期，產(chǎn)仔數(shù)高于對照組。王浩等（1982）的研究表明，母豬產(chǎn)前注射0.2％亞硒酸鈉生理鹽水和維生素E5毫克，產(chǎn)仔數(shù)可提高62.5％－83.3％。

 

　　3．4鐵

 

　　母豬在妊娠和哺乳期間會丟失大量的鐵，特別是高產(chǎn)母豬常常表現(xiàn)為缺鐵性貧血，因此鐵對母豬的繁殖性能是非常重要的。Frobis和Lillle（1976）在產(chǎn)前2周給母豬一次性注射500ｍｇ葡萄糖鐵未能提高母豬和仔豬血紅蛋白濃度,但可提高窩產(chǎn)仔數(shù)。Parisini等(1999)試驗表明,螯合鐵可以提高母豬繁殖力,每頭母豬每年可多產(chǎn)仔1 5頭。Guise和Penny(1990) [9]試驗發(fā)現(xiàn)產(chǎn)前3周內(nèi)肌注1600ｍｇ鐵,對產(chǎn)活仔數(shù)一定的提高作用,縮短母豬返情間隔。由此估算每頭母豬每年可多產(chǎn)仔0 .45頭。顧華孝（1995）[10]研究表明采飼氨基酸螫合鐵的母豬年育成仔豬頭數(shù)（22.6頭仔豬／頭母豬 年），它比一般水平（20.9頭仔豬／頭母豬 年）提高8%。Vajar(1976)研究表明在產(chǎn)前30天及產(chǎn)后喂給母豬含100～155ｍｇ/ｋｇ鐵的飼糧。與硫酸亞鐵相比,氨基酸螯合鐵提高母豬血紅蛋白水平,產(chǎn)仔數(shù)無差別。

 

　　4.維生素

 

　　4．1維生素A

 

　　維生素Ａ具有維持視力和上皮細胞完整性、促進生長發(fā)育、增強機體抗病能力,對母豬繁殖性能可產(chǎn)生有益作用。VA為維持母豬繁殖機能及胚胎發(fā)育所必需(Thompson等，1984)。β-胡蘿卜素又叫維生素A原，近年來研究證明β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)生殖和其它生理功能。M.T.Coffey等（1993）研究表明在斷奶時給母豬注射β-胡蘿卜素或維生素A提高了母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)。Cottey和Britt的試驗結(jié)果表明，在母豬斷奶時、配種當天、配種后7ｄ時,給其注射200ｍＬβ-胡蘿卜素或5000ＩＵ維生素Ａ棕櫚酸酯，產(chǎn)活仔數(shù)顯著增加,可提高18%。青年母豬從配種之日起，用228mgβ-胡蘿卜素每周注射一次一直持續(xù)到分娩后3周仔豬斷奶，與未處理的母豬相比，試驗豬胚胎死亡率較低，每窩產(chǎn)仔數(shù)較多（Brief和Chew，1985）。kirkwood等（1988）報道，從配種開始，給母豬喂VA （3.0-7.5mg，千克飼糧），可提高其窩產(chǎn)仔數(shù)。

 

　　4．2維生素E

 

　　補充維生素E可改善母豬繁殖性能。NRC(1998)妊娠母豬和哺乳母豬的需要量估計為441U/Kg日糧。Roche認為，當死胎占所產(chǎn)仔數(shù)的5％時就應(yīng)檢查母豬日糧維生素E的水平。Malm(1976)報道在妊娠泌乳期飼喂添加維生素E100mg／kg和8％豬油或玉米泊的半純合日糧組比日糧含維生素E0.3mg／kg組，使得母豬的產(chǎn)仔數(shù)增加（10.0 VS 8.7或11.3 VS 8.0），差異不顯著。Whitehair等（1985）研究發(fā)現(xiàn)在妊娠期間給母畜飼料中添加或肌注維生素E可提高產(chǎn)仔豬數(shù)，降低斷奶前仔豬死亡率。這和Aelamseon（1949）及Chine（1974）的報道是一致的。 Adams(1982)和Patton(1986)報道通過非胃腸道途徑補給經(jīng)產(chǎn)母豬維生素E結(jié)果可以顯著增加出生時存活仔豬數(shù)，增加了3.1頭。Mahan (1991)試驗結(jié)果表明，給母豬在妊娠期間飼喂維生素E強化的日糧，可以提高窩產(chǎn)仔數(shù)。1994，Mahan 報道認為，給母豬日糧中補充44IU/Kg或66IU/Kg的維生素E，可以提高了活產(chǎn)仔數(shù)。由于胎盤屏障的存在，Mahan,1991認為維生素E通過胎盤轉(zhuǎn)運至胎兒的量很小、故新生仔豬的抗氧化能力很低(Loudouslager，1986)，因而有必要在日糧中添加高水平的維生素E。（郭銷鏈，1997）試驗結(jié)果表明，試驗?zāi)肛i窩產(chǎn)仔數(shù)平均比對照母持提高1.6頭(P＜0.05)，斷乳成活率提高9.2％。

 

　　4．3葉酸

 

　　研究表明給母豬補充葉酸可以提高母豬的繁殖性能。曾中華[11](2002)給試驗組母豬在日糧中按每千克添加葉酸5mg，對照組不添加，結(jié)果表明對照組18窩產(chǎn)仔178頭,平均9.89頭;試驗組18窩產(chǎn)仔215頭,平均每窩11.94頭,增加20.7%。美國五所大學的11個試驗顯示,與對照組相比,給母豬補充葉酸,增加了窩產(chǎn)仔數(shù)。Lindemann(1989)、Thaleer(1989)與Ｍatte(1992)對妊娠母豬日糧及哺乳母豬日糧中添加葉酸的研究結(jié)果表明,補充葉酸的確增加了窩產(chǎn)仔數(shù),而在妊娠期間補充葉酸是改善母豬繁殖性能的關(guān)鍵時期。對于經(jīng)產(chǎn)母豬補充葉酸的主要作用效果是增加窩產(chǎn)仔數(shù),提高胚胎存活率。

 

　　4．4生物素

 

　　Cunha(1968)首次提出向日糧中添加生物素可改善母豬的繁殖性能。1998NRC認為生物素可改善母豬的繁殖性能，包括產(chǎn)仔數(shù)、斷奶豬數(shù)、斷奶仔豬窩重以及斷奶至發(fā)倩的時間間隔。Kornegay(1986)總結(jié)了1977～1986年有關(guān)研究指出:“在一定條件下,母豬日糧中補加生物素,將增加窩產(chǎn)仔數(shù)和受胎率,縮短斷奶至發(fā)情的時間間隔。張小強等研究表明母豬飼料中添加300ug/kg、400ug/kg、500ug/kg的生物素、比未添加的產(chǎn)活仔邊分別提高10％、14％、14.3％。彭國良[12]（1994）給試驗1、2、3組母豬從配種當天開始在其基礎(chǔ)日糧中分別添加0.15、0.20、0.25PPm生物素，對照組不添加；結(jié)果表明試驗1、2、3組窩產(chǎn)仔數(shù)和窩活產(chǎn)仔數(shù)比對照組提高的幅度是比較大的。Volker（1994）在有效生物素含量為155ug的基礎(chǔ)日糧中添加 100-200ug/kg的生物素，可使母豬產(chǎn)仔數(shù)提高2％－14％，斷奶仔豬數(shù)增加3％－17%。Lewis[13]等（1991）和Bryant等(1985)也得到了類似的結(jié)果。Brooks(1977)研究表明,日糧中添加227ｕｇ/ｋｇ生物素,窩產(chǎn)仔數(shù)提高9 5%,窩斷奶仔豬數(shù)提高10%。但Watkin（1991）的研究結(jié)果表明，添加生物素對母豬的繁殖性能毫無影響，因此認為沒有必要向母豬日糧中補加生物素。這可能是在于試豬的飼養(yǎng)管理條件和試驗豬的品種、年齡的不同造成的。

 

　　4．5膽堿

 

　　研究表明，在母豬伺糧中添加膽堿，可提高其繁殖性能。張華[14]等（1994）給配種后l-2天，每頭母豬肌肉注射黃體酮15-25毫升，孕后7天，每天補喂含有氯化膽堿0.l％溶液50毫升，直至母豬產(chǎn)前3天停喂；對照母豬既不肌注黃體酮，也添加氯化膽堿 ，兩組比較試驗組比對照組總產(chǎn)仔數(shù)提高4.1頭，產(chǎn)活仔數(shù)3.6頭。陳曉青[15]（1994）研究發(fā)現(xiàn)給試驗組母豬在妊娠期和哺乳期飼料中每千克添加氯化膽堿 2克和 1．5克，結(jié)果試驗組產(chǎn)活仔數(shù)平均為15.2頭，而對照組為13.5頭。

 

　　4．6核黃素

 

　　核黃素是許多氧化還原酶的重要組成部分，參與能量和蛋白質(zhì)代謝。動物缺乏 核黃素引起體代謝紊亂，尤其是母畜缺乏則出現(xiàn)早產(chǎn)，胚胎死亡及胎 兒畸形。劉伯淳（1997）發(fā)現(xiàn)妊娠初期的母豬日糧大量添加核黃素可能提高產(chǎn)仔百分率。Gorodetsky(1991)報道，在母豬日糧中添加5-6mg/kg核黃素，窩仔數(shù)和成活率明顯提高。Pettigrew等（1996）發(fā)現(xiàn)，從配種到妊娠21d，日糧中添加核黃素60mg/d比10mg/d提高了母豬的產(chǎn)仔率。

 

　　總之，母豬的營養(yǎng)狀態(tài)顯著地影響母豬的生理狀態(tài)，受精、胚胎著床、胚胎發(fā)育等生理過程都離不開處于良好營養(yǎng)狀態(tài)的母豬，這些生理過程又是影響產(chǎn)仔數(shù)的主要因素，因此可以通過營養(yǎng)途徑來提高母豬產(chǎn)仔數(shù)